一、概念题：
病毒：没有细胞结构，专性寄生在活的宿主体内，大小在0.2微米以下的超微小微生物。
原核微生物：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。（原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。也不进行有丝分裂。）
真核微生物：细胞核发育完全具有核仁核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物,都称为真核微生物。（真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。进行有丝分裂。）
原生动物：最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。
光能自养：指利用光能将大气中的二氧化碳和土壤中的水合成有机物的营养类型。
光能异养：指以二氧化碳作为主要碳源或唯一碳源，利用有机物作为供氢体，利用光能将二氧化碳还原成细胞物质营养类型。
化能自养：通过氧化无机物释放出的能量还原二氧化碳成为细胞有机物的营养类型。
化能异养：指用有机物分解时释放的能量，将有机物分解的中间产物合成新的有机物的营养类型。
芽孢某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗透性休眠体
等电点：在某一PH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时的溶液的PH值称为该氨基酸的等电点。
好氧呼吸: 有外在最终电子受体O2存在时，对底物（能源）的氧化过程。
无氧呼吸：又称厌氧呼吸，是一类电子传递体系末端的受氢体为外源无机氧化物的生物氧化。
质粒: 在原核微生物中除染色体外，还含有另一种较小的，携带少量遗传基因的环状DNA 分子，称为质粒，也叫染色体外的DNA。他们在细胞分裂过程中能复制，将遗传性状传给后代。
自净容量: 指在水体正常生物循环中能够净化有机污染物的最大数值。
二、简述题：
1）细菌的一般结构
细菌是单细胞的。所有的细菌均有如下结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核质。
2）细菌细胞壁的生理功能
a、保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用；
b、维持细菌形态（可用溶菌酶处理不同的细菌细胞壁后，菌体均呈现圆形得到证明）；
c 、细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（革兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）；
d 、细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。
3）酶的活性中心
酶的活性中心是指酶的活性部位，酶蛋白分子中直接与底物结合，并与酶的催化作用直接有关的部位
4）真菌的种类
酵母菌，霉菌，以及各种伞菌。
5）酵母菌的一般特征
个体一般以单细胞状态存在；多数以出芽方式繁殖，也有的可进行裂殖或产子囊孢子；能发酵糖类而产能；细胞壁常含有甘露聚糖；喜在含糖较高、酸性的水生环境中生长。
6）在病毒中，蛋白质的功能
蛋白质的功能：保护病毒使其免受环境因素的影响。决定病毒感染的特异性，使病毒与敏感细胞表面特定部位有特异亲和力，病毒可牢固的附着在敏感细胞上。病毒蛋白质还有致病性、毒力和抗原性。动物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多数含RNA，少数含DNA。噬菌体大多数含DNA，少数含RNA。病毒核酸的功能是：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染力。
7）水是微生物的营养物质之一，其作用是什么
水是微生物本身组分；溶剂；调节温度。
11)微生物的呼吸类型
发酵，好氧呼吸，无氧呼吸
12)革兰氏染色的步骤
1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀，固定。
2用草酸铵结晶紫染色1min，水洗去掉浮色。
3用碘—碘化钾溶液媒染1min，倾去多余溶液。
4用中型脱色剂如乙醇或丙酮酸脱色，革兰氏阳性菌不被褪色而呈紫色。革兰氏阴性菌被褪色而成无色
5用蕃红染液复染1min，格兰仕阳性菌仍呈紫色，革兰氏阴性菌则呈现红色。革兰氏阳性菌和格兰仕阴性菌即被区分开。
13)放线菌的菌丝体结构、
14)营养物质进入微生物细胞的方式有、
单纯扩散，促进扩散，主动运输，基团转位
16)按酶所催化的反应类型，将酶分为哪几类、
按催化反应类型可分为水解酶类、氧化还原酶类、异构酶类、转移酶类、裂解酶类和合成酶类。
17)按酶在细胞的不同位置，将酶分为哪几类
按酶在细胞的不同部位可把酶分为胞外酶、胞内酶和表面酶。
18)紫外辐射致死的机理是什么、
致死作用是由于微生物细胞中的核酸，嘌呤，嘧啶及蛋白质对紫外辐射有特别强的吸收能力。紫外辐射引起DNA链上两个邻近的胸腺嘧啶分子形成胸腺嘧啶二聚体（T=T），致使DNA不可能复制，导致微生物死亡。
19)兼性厌氧微生物为什么在有氧和无氧的条件下都能生长？
兼性厌氧微生物既具有脱氢酶也具有氧化酶。在有氧条件时，氧化酶活性强，细胞色素及电子传递体系的其他组分正常存在；在无氧条件时，细胞色素和电子传递体系的其他组分减少或全部丧失，氧化酶无活性，一旦通入氧气，这些组分的合成很快恢复。所以，兼性厌氧微生物既能在无氧条件下，又能在有氧条件下生长。
20)专性厌氧微生物为什么不需要氧？氧对专性厌氧微生物有什么不良影响？
专性厌氧微生物生境中绝对不能有氧，因为有氧存在时，代谢产生的NADH2和O2（氧气）反应生成过氧化氢和NAD，而专性厌氧微生物不具有过氧化氢酶，它将被生成的过氧化氢杀死。O2 还可产生游离，由于专性厌氧微生物不具破坏的超氧化物歧化酶（SOD）而被杀死。耐氧的厌氧微生物虽然具有超氧化物歧化酶，能耐O2，然而它们缺乏过氧化氢酶，仍会被过氧化氢杀死。
22)微生物自发突变具有的特征、
不对称性：突变性状与突变原因间无直接对应关系；
自发性：可在无人为诱变因素下自发发生；
稀有性：自发突变的频率很低的，稳定的；
独立性：两个基因发生突变是各不相干的；
诱变性：通过诱变剂作用，可提高自发突变的频率；
稳定性：产生的新性状是稳定的，可遗传的；
可逆性：正向突变，回复突变。
23)基因重组的方式
杂交，转化，转导，
24)酶不同于一般催化剂的特征
①具有高度的专一性；绝对专一性相对专一性立体异构专一性
②酶的催化作用条件温和；
③酶对环境条件极为敏感；
