云南关于成立食醋生产加工公司可行性分析报告
规划设计/投资分析/产业运营
报告摘要说明
调味品行业日趋成熟，量价成长空间在于饮食习惯和场合方面的变革。人均收入增加下居民外食频率提高，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。
xxx（集团）有限公司由xxx有限责任公司（以下简称“A公司”）与xxx有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司
出资1000.0万元，占公司股份72%；B公司出资390.0万元，占公司
股份28%。
xxx（集团）有限公司以食醋产业为核心，依托A公司的渠道资源
和B公司的行业经验，xxx（集团）有限公司将快速形成行业竞争力，
通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。
xxx（集团）有限公司计划总投资8709.67万元，其中：固定资产
投资6237.41万元，占总投资的71.61%；流动资金2472.26万元，占
总投资的28.39%。
根据规划，xxx（集团）有限公司正常经营年份可实现营业收入16658.00万元，总成本费用13104.37万元，税金及附加151.29万元，利润总额3553.63万元，利税总额4195.08万元，税后净利润2665.22万元，纳税总额1529.86万元，投资利润率40.80%，投资利税率
48.17%，投资回报率30.60%，全部投资回收期4.77年，提供就业职位270个。
根据国家统计局对规模以上企业统计的数据分析，2017年调味品和发酵制品制造业主营业务收入3097.4亿元，同比增长8.9%；利润总额330.5亿元，同比增长12.9%。
第一章总论
一、拟筹建公司基本信息
（一）公司名称
xxx（集团）有限公司（待定，以工商登记信息为准）
（二）注册资金
公司注册资金：1390.0万元人民币。
（三）股权结构
xxx（集团）有限公司由xxx有限责任公司（以下简称“A公司”）与xxx有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司
出资1000.0万元，占公司股份72%；B公司出资390.0万元，占公司
股份28%。
（四）法人代表
杨xx
（五）注册地址
xxx产业发展示范区（以工商登记信息为准）
云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。
介于北纬21°8′～29°15′，东经97°31′～106°11′之间，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南
部和老挝、越南毗邻，云南省总面积39.41万平方千米。截至2019年末，
云南省常住人口4858.3万人，比2018年末增加28.8万人。云南省地势呈
现西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，属山地高原地形，山地
面积占全省总面积的88.64%。地形以元江谷地和云岭山脉南段宽谷为界，
分为东西两大地形区。东部为滇东、滇中高原，是云贵高原的组成部分，
表现为起伏和缓的低山和浑圆丘陵；西部高山峡谷相间，地势险峻，形成
奇异、雄伟的山岳冰川地貌。云南省地跨长江、珠江、元江、澜沧江、怒江、大盈江6大水系。云南气候基本属于亚热带和热带季风气候，滇西北
属高原山地气候。截至2019年8月，云南省下辖8个地级市，8个自治州，17个市辖区、16个县级市、67个县，29个自治县，合计129个县级区划。177个街道、683个镇、400个乡、140个民族乡，合计1400个乡级区划。2019年，云南生产总值（GD）23223.75亿元，比2018年增长8.1%，高于
全国2.0个百分点。
（六）主要经营范围
以食醋行业为核心，及其配套产业。
（七）公司简介
xxx（集团）有限公司由A公司与B公司共同投资组建。在本着
“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全
国知名的产品供应商。公司坚持“以人为本，无为而治”的企业管理
理念，以“走正道，负责任，心中有别人”的企业文化核心思想为指针，实现新的跨越，创造新的辉煌。热忱欢迎社会各界人士咨询与合作。
依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx（集团）有限公
司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。
二、公司主营业务说明
根据规划，依托xxx产业发展示范区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以食醋为核心的产业示范项目。
我国食醋起源于山西。早在三千多年前的商朝，就已经出现了用曲做酒，用梅子做酸性调味品的史料记载。食醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。
食醋是由高粱、大米、玉米、小麦等发酵而成的酸味液态调味品，按
制醋工艺，通常可分为酿造食醋和配制食醋。从产业链来看，食醋行业上
游原料主要包括高粱、大米、谷糠、玉米等;中游为各类型食醋，按功能划分，主要包括烹调型食醋、佐餐型食醋、保健型食醋和饮料型食醋;下游主
要通过商超、餐饮店、便利店、电商平台等渠道进行销售。
第二章公司组建背景分析
一、食醋项目背景分析
调味品行业日趋成熟，量价成长空间在于饮食习惯和场合方面的变革。人均收入增加下居民外食频率提高，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。
中国食醋产业年产量约300万吨，其中出口醋占总产量的2%左右，食醋行业CR5不足15%，行业排名第一的食醋企业年产量不足行业总产量的5%，行业品牌集中度。
2017年中国食醋行业收入76.55亿元，同比增长16.37%。拆分量价来看，消费量的增长较为迟缓，销售收入的增长主要系
价格的推动。2017年中国食醋消费量达436万吨，3年CAGR3.4%。食醋平
均单价为1756元/吨。
与日本相比，我国人均食醋消费量还有2.5倍的
提升空间，与美国相比，仍有2.1倍的提升空间，市场广阔。
日本、美
国等国家人均食醋量高的重要原因在于民众对于醋的健康功效十分看重，
果醋等饮品广为流行。中国醋饮料使用的食醋量仅占全国食醋总产量的2%
左右，而美国、加拿大、英国等发达国家占比都在10%以上。从中国目前状况来看，国内醋饮料市场还处于起步阶段，大多企业为区域性品牌。
市
场格局分散，集中度低，整合空间大。食醋技术大多沿袭传统酿造工艺和
手工作坊式生产发展起来的，产品同质化严重，低成本、低门槛、小企业。食醋行业6000多家企业中，品牌企业产量仅占30%，其他作坊式小企业占70%。
食醋领域的竞争格局尚处于品牌化的初期阶段。根据中国品牌力
