犊牛饲养技术标准

ICS65.020.30B 40 DB63 青海省地方标准DB63/T XXXXX—2019牦牛全程饲养管理技术规范（报批稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由青海省农牧业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：青海省大通种牛场。

本标准主要起草人：马进寿、李青云、刘更寿、保广才、李吉叶、张国模、杨德青、周九德、彭云飞、常占青、李生福、张润生、杨海金、王进龙、吴国庆、张元兴、王晨章、李宝森、张健、刘晓梅。

牦牛全程饲养管理技术规范1 范围本标准规定了牦牛生产全过程中的饲养、管理、选育、繁殖、卫生防疫、补饲、出栏、养殖档案建立、产品追溯等环节中技术要求。

本标准适用于牦牛种牛场、养殖场、合作社和青藏高原牧区牦牛的饲养与管理。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T 1764 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉NY 2766 牦牛生产性能测定技术规范DB63/T 546.3 青海牦牛繁殖技术规范DB63/T 546.4 青海牦牛选育技术规范DB63/T 704 高寒牧区牦牛冷季补饲育肥技术规程DB63/T 1079 牦牛人工授精技术操作规程DB63/T 1162 冷季母牦牛妊娠期和哺乳期补饲技术规程DB63/T 1164 母牦牛体况评分标准DB63/T 1165 牦牛犊保育技术规程DB63/T 1243 牦牛种公牛选育技术规程DB63/T 1501 放牧牦牛规模化生产出栏技术规程DB63/T 1502 牦牛种牛标识和建档立卡规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1牦犊牛出生至1周岁的牦牛。

3.2育成牛1周岁至3周岁的牦牛。

4 牦牛饲养4.1 牦犊牛饲养4.1.1 牦犊牛在2周龄后即可采食牧草，3月龄左右时可大量采食，随年龄的增长哺乳量逐渐减少。

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。

本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

Q/NC LH J 04 01—2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02—2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。

全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。

3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。

奶牛单独采食精料后,瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。

TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。

3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。

3.2.3增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。

3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。

3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。

3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。

3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。

本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。

全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。

3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。

奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。

TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。

3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。

3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。

3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。

3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。

3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。

3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。

饲养技术与生产工艺1围本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。

本标准适合于奶牛的饲养。

2 规性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3术语与定义下列术语与定义适用于本标准。

3.1栓系饲养是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。

一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。

3.2散栏饲养根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。

3.3初乳指母牛产后前3天所产的奶。

初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。

3.4犊牛岛指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。

犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。

犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。

3.5干物质采食量(DMI)指奶牛所采食日粮干物质的总和。

DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。

3.6泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期）根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。

3.7干奶期干奶期一般为8周。

可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。

奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。

3.8围产期指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。

围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。

2019年第11期（总第268期) 试验研究7初乳饲喂“124原则”对日喀则市荷斯坦犊牛免疫和发病的影响邓 兵 （西藏日喀则市畜牧技术推广服务中心 857000）摘要 本试验引入“初乳饲喂1-2-4原则”技术要点，针对西藏气候和环境条件，研究发现“初乳饲喂1-2-4原则”显著提高犊牛被动免疫成功率，有效减少犊牛腹泻发病率。

关键词 犊牛 初乳灌服 初乳检测中图分类号：S823.9+1 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2019)11-0007-02 “初乳饲喂1-2-4原则”，即在犊牛出生后1h 内灌服初乳，分娩牛2h 内挤出初乳，初乳第一次灌服4L ，目前被誉为中国初生犊牛饲养黄金标准。

日喀则市畜牧中心养殖场始建于1963年，坐落在日喀则市萨迦县扯休乡乃村，长期以来一直致力于良种奶牛的引进、试验、示范、推广工作。

西藏农区犊牛病死率为9.34%[1]，本场哺乳期犊牛腹泻发病率高达80%，死亡率高达5%，给奶牛养殖带来巨大损失。

本试验旨在引入“初乳饲喂1-2-4原则”技术要点，针对西藏气候和环境条件，研究该技术对日喀则荷斯坦新生犊牛免疫和发病的影响。

中国农业大学教授针对不同时间、不同乳区的初乳进行比较，通过一系列犊牛初乳饲喂试验提出了“初乳饲喂1-2-4原则”，即在犊牛出生后1h 内灌服初乳，分娩牛2h 内挤出初乳，初乳第一次灌服4L 。

目前被誉为中国初生犊牛饲养黄金标准，已经纳入《后备奶牛饲养技术规范》(GB/T 37116-2018)[2, 3]。

1 材料与方法 1.1 材料1.1.1 试验动物 新生犊牛，选自日喀则市畜牧中心养殖场于2019年4月20日至6月25日出生的健康犊牛。

犊牛观测期为出生0~60日龄。

1.1.2 主要试验用具 初乳比重仪、温度计、离心管(50ml)、带奶嘴的奶壶(标准体积2L)、食道管型灌服器(标准体积4L)、犊牛专用电子称、低温冷冻冰柜、4℃冷藏冰箱、无抗凝剂真空采血管、一次性采血针、常规离心机(Heraeus Pico 21，美国Thereto)。

犊牛护理及饲养操作程序(一）新生犊牛护理1、清除口腔、鼻孔内的粘液。

2、人工擦干新生犊牛体表的黏液，冬季应注意保温。

3、脐带剪断及消毒：犊牛出生后检查脐带长度（脐带长度3—5cm），然后立即用5％—10％（自配）的碘酊消毒,30分钟后再消毒一次，此后连续消毒7天4、打双耳标：犊牛出生后打耳标并填写产犊记录。

5、称重：以上工作完成后进行称重并记录（二）喂奶1、饲喂初乳①犊牛出生后12小时以内必须饲喂6L初乳。

保证犊牛在抗体吸收关闭时间内获得足够的免疫球蛋白。

②初乳灌服标准：犊牛出生1小时内一次灌服4L初乳，（初生重＜35kg犊牛灌服3L）2小时内严禁驱使犊牛或转运犊牛。

③出生12小时内再饲喂2L初乳；④初乳温度：39—40℃；⑤必须灌服优质初乳.（初乳免疫球蛋白≥70g/L，以保证免疫球蛋白的摄入量）.⑥初乳解冻水温：50℃2、饲喂常乳(8千克/天）出生24小时后饲喂常乳，温度39-40℃常乳喂量标准：①犊牛第2天—10天饲喂4L/天常乳；②第11天—18天饲喂5L/天常乳；③第19天—55天饲喂6L/天常乳；④第56天—59天内早晨一次3L/天常乳；⑤第60天断奶。

（三)饮水犊牛出生后24小时开始供给饮水.必须保持水槽的洁净，水必须清洁，冬季必须给温水。

(四）喂饲料犊牛出生后第4天开始喂犊牛料。

要求：必须保证自第4天起精料桶里24小时有精料（少给勤添）。

犊牛采食的精料量达到1.5㎏/天时断奶。

(五)其他1、去角和去副乳头犊牛出生后2-3周内去角，用电烙或腐蚀法；犊牛出生后2-3周时剪掉副乳头，断奶时再检查一次，如果发现副乳头及时剪除，并消毒。

2、疾病治疗工作人员每天观察犊牛的精神、粪便、采食、呼吸等状况,如有异常必须立刻进行诊治.3、犊牛舍的清理勤换褥草，始终保持犊牛舍整洁、干燥、空气新鲜、环境良好。

4、奶桶、精料桶的洁净每天喂完牛奶后及时洗刷饲喂用具，先用清水洗刷一次，然后用60℃以上热碱水浸泡10分钟后用清水(热)冲洗干净。

制订规范的目的，在于维护高产奶牛群的健康，延长高产奶牛的利用年限，充分发挥高产奶牛的生产性能，降低饲养成本，增加经济效益。

本规范主要是针对一个泌乳期 305 天产奶量 6000 千克以上、乳脂率 3%----4% (或者与此相当的乳脂量)的牛群或者个体奶牛。

中等产奶水平的牛群或者 305 天产奶万千克以上的高产奶牛，可参考使用。

规范中的各条内容必须认真执行，各地(或者各场)也可根据所列条款，因地制宜的制订适合本地区(本场)的“饲养管理技术操作规程”充分利用现有饲料资源，划拨饲料基地，保证饲料供应。

一头高产奶牛全年应储备、供应的各类饲草、饲料量为：①青干草： 1100---1850 千克(应含有一定比例的豆科干草)；②青贮玉米： 10000---12500 千克， (或者青贮青草 7500 千克+青饲青草 10000--15000 千克)；③块根、块茎及瓜果类： 1500—2000 千克；④糟渣类： 2000---3000 千克；⑤精饲料： 2300---4000 千克(其中能量饲料占 50%，蛋白质饲料占25%---30%)，精饲料的各个品种应做到全年均衡供应，尽可能研制供给适合本地区的经济、高效的平衡日粮。

其中矿物质饲料应占精饲料总量的 2%---3%。

每年应对所喂奶牛的各种饲料进行一次常规饲料营养成份测定，并反复进行饲用及经济价值鉴定。

大力推行退耕还牧，种草养牛。

大量种植豆科及其他高效牧草作物，收获制作青贮和青干草喂牛。

调制禾本科干草，应在抽穗期刈割；豆科和其他牧草可在开花期刈割。

青干草的含水量控制在 15%以下，绿色、芳香、茎枝柔软、叶片多、杂质少，并应打捆设棚贮藏，防止营养损失。

其饲喂时的铡切长度应在 3cm 以上。

种植饲用玉米，建议制作带穗青贮。

青贮原料要求富含糖分(如甜高粱等) ，干物质应在 25%以上。

青贮玉米应在腊熟期收获、加工、制作。

禾本科野草应在结籽前收贮。

各类含水分较多的块根、块茎类应经风干、或者掺入 10%--20%的糠麸类饲料青贮，也可将禾本科牧草和豆科牧草混贮。

犊牛的护理及饲养管理制度一、犊牛饲养管理制度1. 饲养场所的选择和准备犊牛的饲养场所应选择在通风良好、光照充足、排水顺畅的地方。

场地应平坦整洁，防止水积聚和泥泞。

饲舍的选址应远离市区和交通要道，避免外界噪音和污染对犊牛的影响。

同时，饲养场所的结构要坚固耐用，防止犊牛逃跑或意外受伤。

2. 饲养场地的消毒和清洁犊牛的饲养场地应定期进行消毒和清洁，以保持场地的卫生和整洁。

每周进行一次彻底的清洁，包括地面、墙壁、饲槽和饮水设备的清洁，以及场地的消毒工作。

定期更换饲料垫以保持场地的干燥。

3. 饲养设备的准备在饲养场地内应有饮水设备、饲料槽、犊牛床垫等必要设备，以满足犊牛的饮水和饲料需求。

饲养设备应保持干净，定期清洗和消毒。

4. 饲料的供给犊牛的饲料应选择优质、新鲜的青贮料和精料，根据犊牛的年龄和生长需求进行科学配比。

定时供给饲料，保证犊牛的正常饮食。

饲料的供给量应根据犊牛的年龄和体重来确定，避免饲料过少或过多造成浪费或消化不良。

5. 饮水的供给犊牛需要充足的清洁饮水以保持身体的健康。

饲养场地内应设置饮水设备，并定期清洗和消毒，保证饮水的清洁和安全。

6. 犊牛的生长环境犊牛的生长环境应保持安静和平和，避免外界噪音和干扰。

犊牛的活动空间应充足，保证其良好的运动和生长发育。

二、犊牛的护理1. 定期体检犊牛的生长发育和健康状况需要定期进行体检。

通过观察和手抚摸犊牛的鼻息、食欲和排泄来判断其健康状态，发现异常情况及时处理。

2. 预防疾病犊牛需要接种预防疾病的疫苗，以防止传染病的发生。

同时，定期进行驱虫、消毒等防疫工作，保障犊牛的健康。

3. 毛发和皮肤护理犊牛的毛发和皮肤需要定期进行清洁和梳理，以保持良好的卫生和外观。

定期浴涤，除螨、驱虱，防治皮肤病。

4. 犊牛的行为管理对犊牛的行为进行适当的管理和训练，帮助其养成良好的习惯。

及早进行断奶和训练，使其适应新的饲养环境和生活方式。

5. 犊牛的身体保健犊牛需要保持良好的身体状态，包括适当的运动、休息和卫生。

I CS 65.020.30DB42奶牛养殖技术规范黄冈市质量技术监督局 发布前言为了积极响应市委、市政府的号召，确保我市奶牛产业健康、稳定、可持续性发展，坚定不移地走标准化、规模化、专业化的路子，从而促进我市奶牛安全、卫生优质高效的饲养与管理，满足国内外市场的需求，特制定黄冈市奶牛养殖地方标准。

本标准是按GB/T 1.1-2009标准中所规定的要求编写。

本标准的附录A、B、C、D为规范性附录。

本标准由黄冈市质量技术监督局、黄冈市农业局提出。

本标准由黄冈市质量技术监督局、黄冈市农业局、黄冈市科技局、黄冈市畜牧局、黄冈市奶办、黄冈市农科院、黄冈市环保局、黄州区畜牧局、黄冈市标准信息研究所、黄冈市北斗奶牛养殖有限公司、麻城市鑫旺畜牧科技发展有限公司、黄冈市华窑奶业有限公司负责起草。

本部分主要起草人：金本华、李同望、梅岭南、陈智军、尉玲、吕银洲、董永财、童双喜、姚雪冬奶牛养殖技术规范1 范围本标准规定了奶牛生产过程中引种、育种、繁殖、环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理应遵循的规范。

本标准适用于黄冈市规模化奶牛养殖场的奶牛饲养与管理。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB 16568 奶牛场卫生规范GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5045 无公害食品生鲜牛乳NY 5047 无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY/T 5049 无公害食品奶牛饲养管理准则NY 50302 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则奶牛营养需要和饲养标准（第二版）3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1净道牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路。

中国奶牛的饲养标准是对奶牛生长、产奶、妊娠、维持等活动所需养分的总体要求的描述或推算值，它代表了奶牛一天对各种养分的需求量或有关养分的浓度。

下面是店铺精心为你整理的中国奶牛的饲养标准，一起来看看。

中国奶牛的饲养标准1奶牛场(小区)选址与设计1.1选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.2布局奶牛场(小区)一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

具体布局应遵循以下原则：1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。

应在牛场(小区)上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。

干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。

应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。

生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。