下载文档原格式
中国农垦 2019.1038“九三大豆”发展现状及对策分析文／王晓春黑龙江农垦九三管理局地处嫩江县、讷河市和五大连池市境内，隶属于北大荒集团（黑龙江农垦总局）。
全局耕地面积379.1万亩，下辖11个国有农场，是国家重要的商品粮生产基地，以生产优质非转基因大豆而闻名，有“中国绿色大豆之都”的美誉，全局正全力打造中国大豆食品专用原料生产基地。
在当今复杂多变的国际贸易环境下，“九三大豆”必将在国家“大豆振兴计划”中发挥更加重要的作用。
一、“九三大豆”的发展现状（一）国内外大豆市场分析1.大豆产销分析美洲和亚洲是大豆的主产区，大豆产量占全球的96%以上，其中美国、巴西、阿根廷是全球大豆主产国，产量占全球的85%以上，中国、印度、巴拉圭、加拿大、乌克兰、玻利维亚、乌拉圭等均为大豆生产国。
现今我国年消费大豆1.1亿吨左右，是全球最大的大豆进口国，需进口大豆0.9亿吨左右，占全球大豆贸易量的60%左右。
据美国农业部数据显示，预计2018/2019年度全球大豆总产量为3.6058亿吨，同比增加1891万吨；预计2019年度全球大豆消费量为3.4911亿吨，高于上年度的3.3858亿吨。
由于消费增幅低于产量增幅，全球大豆供应充裕的格局还将持续。
农业农村部中国农产品供需形势分析报告显示，2018年全国大豆进口量为8803万吨，较上年减少750万吨，为2012年来首次下降；2019年度我国大豆产量将达到1727万吨，比上年的1600万吨提高7.94%。
2.大豆市场用途在国际市场上，以大豆为原料的加工制品已达1.2万种。
大豆消费主要有食用、油用、饲用三部分构成。
食用消费分直接食用和间接食用，直接食用即制作豆芽、豆浆、豆腐、腐竹、酱油、大酱、纳豆等，间接食用即用于加工食品、大豆蛋白制品、大豆磷脂制品、保健食品、医药等。
油用消费为豆油，全球豆油占植物油食用消费的50%以上。
饲用消费主要为豆粕，豆粕主要为畜牧、水产业提供优良的植物蛋白，是重要的饲料原料。
浅析大豆生产中存在的问题及解决途径摘要：大豆既是人们日常生活中最为常见的粮油作物之一，又是养殖业的主要饲料来源，在国民经济与人们日常生活中占据不可替代的重要地位。
我国大豆需求量较大，然而现有大豆的产量却无法满足国内需求，我国有90%左右的大豆依然需要从国外进口。
由此可见，大豆缺口量较大，供求矛盾日益突出。
近些年来，随着社会经济的发展，四川眉山市大力发展大豆产业，但是受到地理、气候等多种因素的影响导致该地区大豆产业止步不前，且成效甚微，不仅严厉打击了豆农的生产积极性，还使粮食安全面临着巨大威胁。
基于此，本文首先简述了眉山市大豆生产现状，后重点探讨了该地区大豆生产过程中存在的问题，并在此基础上找出有效的解决途径，以期能够为促进眉山市大豆产业的可持续、健康发展提供一定的借鉴与参考。
关键词：大豆；现状；问题；解决途径；眉山市1引言大豆是四川的特色粮油作物之一，在四川省具有悠久的栽培历史，且消费文化底蕴较为深厚，是民众餐桌上最为常见的油料与高蛋白来源之一。
大豆不仅能够榨取生活用油，制作豆浆、豆腐、豆芽、豆瓣酱等多种视频，还能用其制作甘油、润滑油、生产肥皂、人造奶油等，而且榨油之后的副产品豆粕还是畜牧业生产中最为常见的饲料蛋白来源[1]。
近些年来，随着人们健康观念的明显提升及食品工业化的快速发展，大豆在人们日常生活中的功能与作用将越来越不容忽视。
眉山市位于我国西南部及四川盆地成都平原的西南部，地理坐标为东经102°49′~104°30′及北纬29°24′~30°16′之间，其东部靠近内江、资阳与自贡，南部毗邻乐山，西部连接雅安，北部与成都市相邻。
眉山市辖区总面积为7134平方千米，境内山峦纵横、河网密布、丘陵起伏，总体地势表现出南高北低、西高东低的特点。
眉山市以中亚热带湿润季风气候为主，表现出四季分明、气候适宜、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、日照较少、无霜期长等特点。
中华大豆的经济价值及大豆种植技术摘要本文将讨论中华大豆的经济价值以及相关的大豆种植技术。
中华大豆在中国的农业经济中起着重要的作用，其种植技术的改进可以提高产量和经济效益。
本文将介绍大豆的经济意义、种植技术和相关的可行建议。
中华大豆的经济价值作为中国重要的经济作物之一，中华大豆在国内外市场上都有着广阔的应用前景和巨大的经济潜力。
以下是中华大豆的经济价值：1. 食品加工：中华大豆是许多食品和调味品的重要原料，例如豆腐、豆浆、豆油和各类豆制品。
大豆制品的消费需求一直稳定增长，其加工业已成为中国重要的食品产业之一，为国内经济做出了重要贡献。
食品加工：中华大豆是许多食品和调味品的重要原料，例如豆腐、豆浆、豆油和各类豆制品。
大豆制品的消费需求一直稳定增长，其加工业已成为中国重要的食品产业之一，为国内经济做出了重要贡献。
2. 饲料产业：大豆作为高蛋白质饲料的重要来源，在畜牧业中广泛应用。
中国养殖业的发展对大豆饲料的需求持续增长，为大豆的经济价值提供了稳定的需求基础。
饲料产业：大豆作为高蛋白质饲料的重要来源，在畜牧业中广泛应用。
中国养殖业的发展对大豆饲料的需求持续增长，为大豆的经济价值提供了稳定的需求基础。
3. 农业可持续发展：中华大豆的种植对土壤肥力的改善和农业生态系统的平衡起着积极作用。
通过合理的轮作种植和绿肥植物的利用，大豆可以帮助农业实现可持续发展，提高土壤质量和减少化肥、农药的使用。
农业可持续发展：中华大豆的种植对土壤肥力的改善和农业生态系统的平衡起着积极作用。
通过合理的轮作种植和绿肥植物的利用，大豆可以帮助农业实现可持续发展，提高土壤质量和减少化肥、农药的使用。
大豆种植技术为了提高中华大豆的产量和质量，农民可以采用以下种植技术：1. 选种优质品种：选择适应当地气候和土壤条件的优质大豆品种，可以提高抗病虫害能力和产量。
选种优质品种：选择适应当地气候和土壤条件的优质大豆品种，可以提高抗病虫害能力和产量。
我国大豆贸易现状与对策研究摘要：大豆是全球重要的粮食作物之一，具有重要的经济和战略意义。
然而，我国长期以来对大豆依赖度高，进口大豆的规模也越来越大，存在较大的贸易不平衡。
本文通过对我国大豆贸易现状的分析，提出了应对策略，以降低大豆进口依赖度，增加国内大豆产量，实现贸易平衡。
一、我国大豆贸易现状分析1.大豆进口规模不断扩大：我国自1995年起开始大规模的大豆进口，进口量逐年增加。
近年来，每年进口大豆超过1000万吨，其中巴西、美国等国为主要供应国。
2.大豆进口依赖度高：近年来，我国大豆进口依赖度超过80%，而国内大豆产量相对较低，严重依赖进口使我国大豆市场容易受到国际市场波动的影响。
3.大豆贸易不平衡：我国大豆贸易主要是进口大豆，出口大豆及其制品相对较少，导致贸易不平衡，对我国国际贸易造成一定的压力。
二、应对策略分析1.提升自主研发能力：加大对大豆科研的投入，提高大豆新品种的自主研发能力，培育适应我国不同地区环境的高产优质大豆品种，增加国内大豆产量。
2.加强农业生产管理：优化农业生产结构，优先发展大豆种植，提高大豆种植面积和单产，减少对进口的依赖。
同时，加强对大豆种植的技术指导和管理，提高农民的种植技术水平。
3.增加大豆加工能力：加大对大豆加工业的支持和投资，提高大豆产品的附加值，拓宽出口渠道，增加出口大豆及其制品的贸易规模。
4.建立多元化的大豆供应管道：加强与南美、东南亚等大豆生产国的经贸合作，增加大豆进口渠道，降低单一供应国对我国大豆贸易的影响。
5.发展大豆替代品：加大对其他粮食作物的研发和种植，如豌豆、油菜籽等，以替代大豆进口，降低对大豆的依赖。
三、实施对策的意义1.降低大豆进口依赖度，减少风险：通过提高国内大豆产量和扩大进口渠道，降低大豆进口依赖度，减少国际市场波动对我国大豆市场的影响，提高农业供给的稳定性和安全性。
2.促进农业结构调整和农村经济发展：加强对大豆种植和加工业的支持，引导农民转产大豆等经济作物，提高农业效益和农民收入，促进农村经济的发展。
浅析我国进口大豆贸易现状1. 引言1.1 背景介绍中国是世界上最大的大豆进口国之一，大豆是我国重要的农产品之一。
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，对大豆产品的需求也在不断增加。
大豆是我国的重要原料之一，被广泛用于食品加工、食用油生产、饲料生产等多个领域。
大豆也是我国重要的农产品进口品种之一，我国大豆进口量逐年增加。
随着我国对大豆需求的增加，大豆进口贸易也逐渐成为我国进口贸易的一个重要组成部分。
在这样的背景下，我国大豆进口贸易正在逐渐成为一个备受关注的话题。
接下来，我们将对我国大豆进口贸易的现状进行浅析，探讨其发展趋势和面临的挑战与机遇。
2. 正文2.1 我国大豆进口量的增长我国大豆进口量的增长主要受多方面因素的影响。
随着我国经济的持续增长和人民生活水平的提高，对大豆产品的需求量逐渐增加。
大豆是我国重要的粮食作物之一，广泛用于食用油、豆制品等食品加工，因此市场需求旺盛。
随着我国居民对营养健康的重视，大豆制品的消费也逐渐增加，进一步拉动了大豆进口量的增长。
我国种植业结构调整和市场开放也促进了大豆进口量的增长。
随着农业现代化进程的推进，我国农民逐渐从传统种植作物转向经济作物，大豆种植面积减少，导致我国大豆自给率下降，进口需求增加。
我国加入世贸组织后，大豆市场逐渐向国际开放，外国大豆产品进入中国市场也更加便利，为我国大豆进口增长提供了更多的机遇。
我国大豆进口量的增长是一个多方面因素综合作用的结果。
未来随着我国经济的继续发展和市场需求的增加，大豆进口量还将继续增长。
我国应该加强大豆产业的技术创新和发展，提高大豆的生产效率，减少对进口的依赖，确保我国大豆市场的稳定和健康发展。
2.2 我国大豆进口来源的多样性我国大豆进口主要集中于几个主要的产地国家，如美国、巴西、阿根廷等。
这些国家拥有丰富的土地资源和先进的农业技术，能够大规模种植大豆，并且生产效率较高，因此成为我国主要的大豆供应国。
美国是我国最大的大豆进口国，其大豆种植面积广阔，产量稳定，产品质量优良。
中国毛豆产业现状及趋势中国毛豆产业现状及趋势一、引言毛豆，又称黄豆，是大豆的嫩种子，是我国重要的粮食和油料作物之一。
毛豆在中国种植面积广泛，产量大，良好的适应性和较高的经济效益使其成为农民的重要经济来源。
然而，在过去几十年里，由于市场需求变化、种植技术不全面及产品附加值低等问题，中国毛豆产业面临了一系列的挑战。
本文将探讨中国毛豆产业的现状及未来发展趋势，并提出相应的建议。
二、中国毛豆产业现状1. 产量与种植区域中国是世界上最大的毛豆生产国，年产量占全球总产量的70%以上。
目前中国毛豆的主要种植区域集中在东北、华北和黄淮海等地。
其中，东北地区是全国最大的毛豆产区，占全国产量的50%以上。
而南方地区的毛豆产量较低，主要是由于气候条件的限制。
2. 种植结构及技术水平中国毛豆的种植结构复杂，包括夏播、秋播和早稻等多种模式。
夏播是指春季播种，夏季收获的毛豆；秋播是指秋季播种，隔年春季收获的毛豆；早稻是指春季旱地稻作后，播种毛豆。
其中，夏播和秋播占据了绝大多数的种植面积。
中国毛豆的种植技术水平相对较低。
虽然在生产技术、品种改良、病虫害防治等方面取得了一定成就，但与国际先进水平仍存在差距。
种植者往往缺乏相关知识和技术，导致产量和品质的不稳定性。
3. 市场需求和附加值问题随着人们对健康和营养的关注增加，毛豆在中国的市场需求持续增长。
然而，由于毛豆的附加值较低，现阶段主要用于食用豆腐、豆浆和油脂等产品的生产，并且大部分以低附加值形式出口，中国毛豆产业的发展面临着一定的困难。
三、中国毛豆产业的发展趋势1. 市场需求转变和增长随着食品消费升级和健康意识的提高，中国毛豆市场正逐渐由传统的食用豆腐、豆浆等产品转向功能性食品和保健品领域。
毛豆中富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，具有防癌抗氧化、补充营养等功效，符合现代人的消费需求。
2. 科技创新和产业升级中国毛豆产业正面临着转型升级的需求。
科技创新将是推动毛豆产业发展的关键因素之一。
调研大豆种植工作情况汇报一、调研目的与意义大豆是我国的重要农作物之一，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。
因此，对大豆种植工作情况进行调研，有助于了解种植面积、产量、种植技术、市场需求等方面的情况，为大豆产业的发展提供决策支持。
二、调研内容与方法（一）调研内容1. 大豆种植面积和产量情况2. 大豆种植技术和管理水平3. 大豆市场需求和价格走势4. 大豆种植中存在的问题和难点5. 大豆产业发展的前景和挑战（二）调研方法1. 实地走访：走访大豆种植基地和农户，了解实际情况2. 问卷调查：向大豆种植者和销售商发放问卷，收集相关数据和信息3. 数据分析：对收集的数据进行整理和分析，形成报告4. 专家访谈：就大豆产业发展进行专家访谈，寻求意见和建议三、调研结果与分析（一）大豆种植面积和产量情况根据调研数据显示，近年来我国大豆种植面积呈现逐年增加的趋势，但总体产量并未有显著提升。
主要原因是种植面积扩大后，种植者普遍缺乏种植技术和管理经验，导致单产下降，部分地区还存在种植结构单一的问题，影响了大豆产量的提升。
（二）大豆种植技术和管理水平大豆种植技术和管理水平在不同地区存在差异，但总体上还有提升的空间。
一些地区的种植者缺乏先进的种植技术和管理知识，种植成本较高，同时也存在病虫害防治不力、肥料施用不当等问题。
另一方面，一些地区种植者通过技术培训，提升了种植技术水平，种植效益也相应提高。
（三）大豆市场需求和价格走势由于大豆具有丰富的营养价值和广泛的应用价值，市场需求一直相对稳定。
但由于产量波动和市场竞争激烈，大豆价格也存在一定的波动。
尤其是近年来，国际大豆市场价格受到多种因素影响，对我国大豆产业的影响较大。
（四）大豆种植中存在的问题和难点在调研中还发现，大豆种植中存在的问题和难点主要包括：1. 种植者种植技术和管理水平不高，产量低下2. 病虫害防治不力，影响大豆产量和质量3. 市场价格波动大，存在一定的经济风险4. 大豆产业链条长，产销衔接不畅等问题（五）大豆产业发展的前景和挑战大豆产业的前景仍然广阔，但也面临一定的挑战。
中国油脂 ２００２年第２７卷第ｌ期 信息，以小变应万变；二是要呼吁国家改进食油进『＝＿Ｉ 配额管理．配额的分配，要众多照顾大中城市和缺 油省份．不允许倒流，保护国内种油积极性。三是要 增强工作透明度．体现公平、公开、公正原则，对配额 计划要提前一－年公告，并进行拍卖等方式，配额售价 高于进口成本价的差价上交地方财政。四是要确立 营销是关键．牛产是根本的指导思想，要千方百计开 拓市场．扩大销售队伍，及时反馈各方面的信息．进 行科学管理，在供大于求的情况下．要快进快出，保
本微利．开展生产，争创效盛 参考文献 一１］周伯Ｊｉｆ，周丽凤，郑耀坤中国植物油市场和加八ＷＩＩ）
后的影响及对策［Ｊ］中国油脂 ２０００．２５（６）：１７—１９ ［２ 刘大Ｊｉ Ｊ大豆资源综台开发产业化［Ｊ］中国油脂．２ ， ２５（６）：９—１２ ［３］新世纪我国食油供需形势研 会专辑［Ｊｌ粮经学会简 讯， ，２２ ［４：赵国志转基幽食品的现状与问题［Ｊ 巾Ｎ油脂．２０００ ２５（６）：４（ｉ一４４
文章编号：１００３—７９６９（２１３０２）Ｏｌ一０Ｏ９０—０５ 中图分类号：Ｔｓ２２ 文献标识码：Ａ 我国大豆产业的现状与分析
马登品 （河北省油脂公司，０５００３１石家庄市建毕南 街７０号） 摘要：大豆是我国重要油料作物之一，我国大豆产业在加入ｗｒ０的新形势下如何发展．是我国 大豆产业界急待解决的问题之一，在对全球大豆生产和贸易分祈的基础上，对近几年我国大豆进ｉｚ／ 的根本原因和未来我国大豆类产品对外依粕的程度进行了充分地分析，并对我国大豆产业的健康 发展以及运输等方面存在的问题提出了建议，如提高我国大豆单产量，突出我国大豆的特色，加快 流通领域的体制改革，设法动员大型油脂加工企业采用国产大豆等 关键词：大豆：产业；贸易；进ｉｚ／；市场
中国加入ＷＦＯ对我国农产品的冲击是不言而 喻的。大豆毛油进口配额数量的增加，配额内关税 税率的下调等一系列进口门坎的降低，必然会为国 外农产品进人我国市场提供了机会 特别是最近一 两年，俄罗斯的经济好转以后，农业生产也得到了很 大的发展．尽早地抢占有着ｌ３亿人口的“特大型”的 中国农产品市场，是国际农业资本家的最大心愿， 我国“人世”在农业问题的谈判进展地十分艰难就是 最好的例证 几年的油脂 油料市场实践也已经在 另一个侧面充分说明了这一点。由于我国对大豆进 口没有配额限制，大豆进口数量猛增（由１９９６年的 ＩＩＩ万Ｌ，增加到了２００１年的１ ３５０万ｔ，增幅 收稿１３期：２００１一Ｉ２一】８ 作肯简舟：马登品（１９６８一），男 工程师；现丰要从事油 脂和饼粕『行场信息 作 Ｉ１１６％），国内大豆价格加速下滑（目前黑龙江佳本 斯地区的实际收购价格只有Ｉ ５００ Ｊｔ￣／ｔ— Ｉ ６６０元／ｔ），农民的利益受到很大的损伤．“谷贱伤 农”的事件已经在提前在我国的大豆领域进行了预 演 值得欣慰的是一些省市的政府已经开始提前为 农民考虑了。我国大豆产业的出路究竟何在，制约 我国大豆产业发展或者说农民利益不能得到保证的 根本原因是什么，需要我们进行客观的分析和深人 的研究。笔者根据自己的ｒ解和感受谈一些粗浅的 看法，仅供业内的同仁参考 １全球大豆贸易的重心正在南移 探讨我国大豆产业的问题，必须对国际市场行 情自一定的了解，特别是要清楚全球大豆贸易格局 的变化及其发展趋势，也就是说首先要做到“知彼知 已”，否州无从谈起对策 由于在我国的“人世”谈判 过程中，中美之阈的谈判进行的摄艰难，美国的大豆 产量在全球大豆主产国中稳居第一位，芝加哥期货
篇一:《2016-2022年中国大豆产业发展现状及市场监测报告》2016-2022年中国大豆产业发展现状及市场监测报告艾凯咨询网什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供2016-2022年中国大豆产业发展现状及市场监测报告【出版日期】2016年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版7200元电子版7200元纸介+电子7500元【网址】大豆通称黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
根据美国农业部统计数据2014年全球大豆产量达到31860.3万吨，产量较上年同期增长148%；远高于上年同期全球大豆产量增速水平。
2014年中国产量为1235万吨，预计全球2015年大豆产量在31893万吨左右，中国产量下降至1150万吨。
2011-2015年中国大豆产量走势图资料来源USDA本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。
其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录第一章大豆相关概述第一节大豆简介一、大豆生长期及特点二、大豆种植规模及产区分布第二节大豆的用途与分类篇二:《我国大豆加工业的现状及发展趋势》我国大豆加工业的现状及发展趋势{中国大豆产业现状}.12我国大豆加工业的现状及发展趋势摘要:近年来，随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和动物性食品需求的增加，由于生活水平的提高对饲料的需求逐步增长，豆粕消费量也日益增加；我国从20世纪90年代后，xin豆油的消费量稳步增长，同时随着豆油的用途越来越广泛，消费量继续增长成为必然趋势；追求健康使豆奶及其他豆食品成为国际消费潮流。
国家要求大力发展大豆产业，促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平；支持开展大豆资源、生产、精深加工等方面的科学研究。
关键词: 大豆加工业现状趋势一、现状随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和动物性食品需求的增加，我国豆油、豆粕消费快速增长，推动大豆加工业快速发展。
（一）大豆压榨量快速增长。
2007年大豆压榨量达到3400万吨，比2000年的1977万吨增长70%，年均增长1％,占大豆消费总量的比重从71%提高到77%。
豆油产量从349万吨增至631万吨，增长80.8%，年均增长8％；豆粕产量从1569万吨增至2664万吨，增长68%，年均增长9％。
大豆食品及深加工业也得到较快发展。
2002年全国居民膳食与营养健康调查显示我国城乡居民植物油消费量达19kg。
城镇居民更高达17kg，农村居民也达10.9kg。
（二）大豆油脂加工企业规模不断扩大。
大豆油脂加工企业已从小企业为主体演变为大企业、大集团占主导地位的格局。
2007年我国日加工能力500吨以上的大豆油脂企业117家，比2000年增加57家，其中日加工能力超过2000吨的达到91家，比2000年增加85家；单厂日加工能力6000吨以上的企业6家，占全球的50%。
前10位企业加工能力占全行业的55％，比2000年的34 %提高了21个百分点。
（三）以主产区和沿海港口为主的产业布局基本形成。
随着沿海地区新建大豆油脂加工企业不断增多，大豆油脂加工业布局已从以产区为主转变为主产区、沿海港口并存且后者趋于主导的格局。
大豆深加工企业主要分布在山东、黑龙江两省，华北、华东和华中地区也有部分大豆深加工企业。
（四）大豆加工技术和装备水平快速提高。
随着大豆加工业的快速发展，大豆加工技术和生产装备也获得了很大提高。
目前，国内规模化油脂加工企业大豆初榨技术普遍达到国际先进水平。
二、存在的主要问题大豆加工业在快速发展过程中，也暴露出诸多问题，突出表现为（一）压榨能力严重过剩。
由于产能扩张过快，全行业开工率逐年降低，2000年超过90%，2007年降至42%，其中2000吨/日以上加工厂开工率仅为52%左右，1000吨/日以下的小型加工厂半数以上处于倒闭、停产或半停产状态。
（二）内资企业压榨能力和实际压榨量不断萎缩。
2007年，内资大豆油脂加工企业产能为4920万吨，占全国的69%，比2000年的90.3％下降了24个百分点；实际大豆压榨量1768万吨，占全国的50%，比2000年的90％下降30个百分点。
同期，外资企业压榨量从0%快速提高到40%。
（三）大豆进口依存度过高。
自1996年起，我国由大豆净出口国转变为净进口国。
2007年，大豆进口量高达3082万吨，比2000年的1042万吨增加95倍，年均增长17％。
大豆进口量占2007年世界贸易量的40.9%，比2000年提高20个百分点。
大豆进口依存度从2000年的41%，增至2007年的77%。
与此同时，外资在美国和南美的大豆收购、储存和运输上拥有完整链条，并在全球范围内进行加工业布局，使其可以高效、低成本的进入油脂加工市场，并且在国际大豆贸易中具有优势定价权。
（四）产、加、销产业链较短。
国外大豆加工企业大多走产业链一体化、产品多元化的道路，以此增强企业抗风险能力和竞争力。
我国大豆油脂加工企业大部分很少涉足油料收储、物流、贸易、深加工等产业链的上下游环节，产业链短，产品结构不合理，抗风险能力弱，竞争力不强。
（五）自主创新能力弱。
目前，大豆加工业大型豆粕脱溶机（DTDC）、大型离心机、豆粕蒸脱机、精炼分离机、高级过滤机、高级减速机等油脂加工关键设备仍依靠进口；配套装备稳定性差，易损耗；高温豆粕改性、油脚高效利用等深加工技术水平落后。
传统豆制品工业化程度低。
三、大豆加工业主产品市场空间日益扩大我国大豆加工业的主产品分为两类一类是豆粕及其再加工产品，属于饲料。
34近年来，饲料需求逐年增长，豆粕消费量日益增加，截至1998年，我国豆粕供需之间已经存在较大缺口；一类是豆油、豆奶及其它豆食品。
我国从20世纪90年代后，豆油的消费量稳步增长。
从今后的发展来看，大豆加工业主产品市场空间仍将不断扩大。
1、饲料市场不断扩大，重视食品安全将使豆粕及其再制品在饲料中的比例不断上升。
畜牧养殖业的持续发展是饲料市场不断扩大的保证。
一方面，由于人口不断增长，仅满足新增人口基本需求一项，养殖产品的产量就需要再提高30％以上；另一方面，我国要达到每人每天45克的摄入量，每人每年需要肉类60公斤，还需要禽蛋、乳品等。
按照13亿人口计算，肉食品的供应量要达到7800万吨。
我国养殖产品市场需求仍将保持刚性增长态势，饲料工业将拥有广阔的市场空间。
2、相关产业及技术的发展使豆油的用途更加广泛。
除了直接食用消费以外，豆油在食品行业的消费量也很大，目前每年用于食品加工的豆油大约在50万吨——70万吨，占豆油消费的20％左右。
随着食品深加工工业的发展，豆油的使用量还将逐步增长。
随着科学技术的发展，豆油经过深加工，还显现出很多的其他用途。
如工业上可制甘油、油墨、合成树脂、涂料，可加工成润滑油、绝缘制品和液体燃料；医药上有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸的原料，所含生育酚对不孕症疗效好等等。
这部分目前消费量虽然不大，约为15万吨，不足总消费量的5％，但是由于豆油的用途越来越广泛，消费量继续增长成为必然趋势。
特别是“绿色消费”深入人心，有利于对大豆产品的消费。
3、追求健康使豆奶及其它豆食品成为国际消费潮流。
大豆的蛋白质和油脂是非常优良的营养源，含有大量生理活性物质，包括有低聚糖类、磷脂、维生素类、异黄酮、大豆皂苷等。
如大豆异黄酮有预防骨质疏松症的作用，经调查表明，经常食用豆制品的日本人的骨质疏松症发病率比欧美人要低得多。
大豆低聚糖具有促进肠道内双歧杆菌增殖，通便洁肠、降低血清、胆固醇和保护肝脏等生理功能，因此，在有关食品中加入大豆低聚糖对促进人体健康具有重要意义。
四.国家支持大豆加工业的发展大豆产业是我国“十五”重点发展的产业之一，是食品与营养发展的重点领域，国家要求大力发展大豆产业，促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平。
支持开展大豆资源、生产、精深加工等方面的科学研究。
大力开拓大豆及其制品的消费市场，优先支持开发新型的大豆食品，用现代高新技术武装传统豆制品生产；到2010年，以大豆为基础的优质蛋白质消费量以及深加工产品消费量要有明显增加，质量要有明显改进。
经国务院批准，由农业部、卫生部、教育部和原国家轻工业局组织实施的“国家大豆行动计划”，使提升大豆产业化水平已成为实际行动。
东北三省一次向中小学生食用豆制品行动补贴就达1亿元。
2000年，国家还启动了帮助大豆主产区实现产业化的“大豆振兴计划”。
另外，随着我国相继出台的包括《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》在内的《转基因细则》的正式实施，使我国的大豆产业得到了一定的保护。
不仅如此，条例的实施会对国民的消费观念产生一定的影响。
随着对转基因不确定性的认识，非转基因大豆及豆制品将越来越受到人们的青睐，而转基因大豆及其豆制品则会淡出市场，这将使包括大豆种植、大豆加工在内的整个大豆产业受益。
五、我国大豆加工业的发展趋势1、大豆生产加工一体化。
从国际大豆产业的布局来看，加工厂一般在大豆主产区，种植与加工结合紧密，产业链形成良性循环。
从我国的实际出发，大豆产业的向下兼容会比较容易。
企业在引导农户发展高油大豆品种的基础上，通过与相关大豆主产县市和农户的对接，逐步形成“企业——中介组织——基地——农户”联合体，建立稳定的高油或高蛋白大豆生产基地。
