“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”

葡萄乌龙茶的评语
评语一：
葡萄乌龙茶喝起来较惊喜的搭配，甜度大概三到四，葡萄的浓郁香甜被乌龙茶中和的刚刚好，甜又不腻，同时十解渴，不会觉得喝过口涩泽。

选冰和常温两种，对一下冰的常温口要好很多，没有特殊情况的仙女以尝试冰版。

评语二：
这款葡萄乌龙茶味道还是蛮不错的，但个人还是觉得有点偏甜腻了一点～虽然说是使用了罗汉果作为天然的甜味剂，但是，喝完之后在嘴巴里面还是留着一丝涩感～喝的时候味道葡萄酸酸的，乌龙茶的味道虽然有，但是被葡萄果汁的味道压住了点～但喜欢葡萄果汁的我，觉得整体搭配还是蛮不错的～。

评语三：
葡萄乌龙茶超级好喝，我本来就很喜欢喝茶，在我的审美点上啦，没口福喝到咖啡蛮遗憾的~学妹说拿铁的味道也很不错，总体而言环境干净温暖，店主也温柔有趣，最重要的是咖啡和甜点味道都很不错，确实是“酒香不怕巷子深”。

喝茶口诀100句,茶叶十大顺口溜？一、茶叶十大顺口溜？①十大名茶的顺口溜有：春茶肥，秋茶瘦，夏茶薄，冬茶透。

毛峰刚烈，雀舌批银装。

龙井清高，泽色逐浅黄。

铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。

碧螺春，毛全身，铜丝条，一嫩三鲜古难调。

品茶顺口溜为头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

意思是第一泡茶水清淡，无茶味；第二泡茶初现茶叶滋味；第三泡则是茶叶的精华所在，滋味、香气匀衡；第四泡稍逊，但整体茶水依旧清甜、鲜爽、饱满。

②1、孩童论茶，要求加糖；学子论茶，挑灯提神2、劳工论茶，消除疲劳；走卒论茶，有味就好3、秀才论茶，头头是道；文人论茶，琴棋书画4、律师论茶，句句藏机；高官论茶，风花雪月5、茶商论茶，样样好茶；茶农论茶，步步工夫6、茶人论茶，茶人合一；老人论茶，苦尽甘来7、茶痴论茶，无茶无命；茶客论茶，唯唯称赞8、茶博论茶，博了又博；茶师论茶，据理详论9、闲人论茶，花生瓜子；外人论茶，不知所云10、内行论茶，细心讨教；东洋论茶，崇尚茶道③1、普洱广告做得好，不如普洱熟茶好。

2、精华源于天然，品质来自口感香浓渝溢春常在，名茶溢香飘万家。

3、评茶品茶凭意境，收茶售茶授健康。

4、香浓渝溢春常在，名茶溢香飘万家。

5、清香茉莉雅毛尖，茶未醉人人自醉。

6、美容养生饮良品，茉莉香茶渝春香。

7、来自大自然的馈赠香渝春茶香满院，享受醉人自然香。

8、喝茶，不仅仅是享受香渝春茶叶：品味人生，畅叙幽情。

9、灵山秀水出名茶，自在怡人香渝春。

10、天道大品茶，回归自然香。

11、金品质，御贡茶，叶珍贵。

12、清新自然，好味道，香渝春茶叶；茶香茶浓，好品味，香渝春茶叶。

13、一盏情茶，暂留乌山客。

14、浩瀚山河，徜徉人生；源远流长，香渝春茶。

15、真心凝天道，好茶品人生。

④绿白红来黑黄青,六大茶后花茶窨。

龙碧武和铁六祁,三毛一银进十名。

冻顶乌龙花茉莉,普洱峨眉竹叶青。

庐山云雾有历史,蒙顶甘露亦致情春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮绿茶、冬饮红茶。

扇贝配啤酒顺口溜大全扇贝配啤酒顺口溜大全扇贝配啤酒，欢乐相随倾一杯。

鲜美扇贝蘸汁，滋味醉人难忘留。

啤酒搭配鲜香海味，口感迷人诱人味。

搭配原则要谨记，几种特点彰显出。

第一对，酸搭甜，象征友情长。

像神仙姐妹一对配，酸甜可口顶味蕉。

第二对，辣搭鲜，激发味蕾舞翻天。

鹰爪豆腐烧烤料，啤酒辣味要得好。

第三对，清搭滑，肥美浸石螺。

蒜蓉粉丝蒸蚌肉，清爽口感是最好。

第四对，咸搭醇，干贝煲鲍鱼羹。

微咸香辣激发口感，搭配啤酒浑然天成。

第五对，苦搭酸，珍珠扇贝酸辣汤。

啤酒苦涩与酸辣鲜，味蕾共振醉心甜。

食材口味多种多样，搭配啤酒能完美演绎。

酒香风情与美食相融，享受味蕾的绝妙感受。

这是一份扇贝配啤酒的顺口溜大全，通过这些顺口溜，我们可以发现扇贝搭配啤酒是一个非常美妙的组合。

扇贝的鲜美蘸着汁水，搭配上一杯凉爽的啤酒，滋味难以忘怀。

那么如何正确搭配扇贝与啤酒呢？首先是酸搭甜，这是象征友情长的一对。

当我们品尝酸甜可口的扇贝时，配上一杯清爽甜美的啤酒，能更好地衬托扇贝的特点。

第二是辣搭鲜，鹰爪豆腐烧烤料这样的辣味海鲜搭配上有活力的啤酒，能让口感更为丰富，让味蕾翻舞。

第三是清搭滑，蒜蓉粉丝蒸蚌肉这样的清爽口感的扇贝，搭配上啤酒可以给人带来一种清新之感。

第四是咸搭醇，干贝煲鲍鱼羹这类微咸香辣的扇贝，搭配上啤酒可以激发味蕾的共振，让味道更为丰富。

第五是苦搭酸，珍珠扇贝酸辣汤这样的啤酒苦涩与酸辣鲜的组合，能使味蕾得到更多的刺激，提升口感体验。

通过以上的例子，我们可以看出食材的口味多种多样，搭配不同口味的啤酒，能够呈现出更加丰富和完美的美食体验。

扇贝配啤酒的组合可以让人享受到啤酒的醇香风情与美食的融合，带来非常愉悦的味蕾感受。

所以，不论是在餐厅还是聚会上，扇贝配啤酒一定是一个不错的选择。

让我们一起相约扇贝搭配啤酒，畅享美食的独特魅力吧！。

月饼与茶搭配有什么讲究？一年一度的中秋佳节，月饼总是餐桌上不可或缺的美食。

然而，在品尝月饼的同时，若能配上一杯恰到好处的茶，不仅能增添一份雅趣，还能化解月饼的甜腻，让味蕾尽享美妙滋味。

那么，月饼与茶的搭配究竟有什么讲究呢？首先，我们需要了解不同种类月饼的特点。

传统的月饼大致可以分为广式、苏式、京式等。

广式月饼以皮薄馅大、口感软糯、甜馅居多为特点，如莲蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等；苏式月饼则皮层酥松，馅料有甜有咸，如鲜肉月饼、百果月饼等；京式月饼外形精美，口味清甜，以自来红、自来白月饼为代表。

对于甜口的广式月饼，如莲蓉月饼和豆沙月饼，搭配清新的绿茶是个不错的选择。

绿茶的清新香气和淡雅口感能够中和月饼的甜腻，使口腔保持清爽。

尤其是龙井、碧螺春等名优绿茶，其鲜爽的滋味能让味蕾重新焕发活力。

而水果月饼，因其本身具有水果的酸甜口感，可搭配乌龙茶。

乌龙茶的果香和醇厚回甘能够与水果月饼相得益彰，丰富口感层次。

苏式的鲜肉月饼，由于其咸鲜的内馅，适合搭配普洱茶。

普洱茶的醇厚和陈香能够与鲜肉月饼的咸香相互交融，减轻油腻感，帮助消化。

百果月饼则可以搭配茉莉花茶。

茉莉花茶的芬芳香气能够提升百果月饼的果香，营造出一种愉悦的味觉氛围。

京式的自来红、自来白月饼，其口味清甜，与白茶的搭配堪称完美。

白茶的自然甘甜和柔和口感与京式月饼的甜香相互呼应，给人一种温馨舒适的感觉。

除了月饼的种类，茶的种类和品质也会影响搭配的效果。

例如，红茶的温润甘甜适合与一些口感较为厚重的月饼搭配，如五仁月饼。

五仁月饼中的坚果香气与红茶的醇厚滋味相互融合，营造出浓郁的节日氛围。

在搭配时，还要考虑到茶的冲泡方式和水温。

一般来说，绿茶适合用 80℃左右的水温冲泡，以保持其鲜嫩的口感和清新的香气；红茶和乌龙茶则需要用 90℃以上的高温水冲泡，才能充分释放出茶叶的香气和滋味；而白茶和普洱茶可以用沸水冲泡，但要注意控制冲泡时间，避免茶汤过浓。

此外，搭配的比例也很重要。

茶点搭配必备攻略2012年04月09日 08:08 《美食与美酒》一杯热茶，贯穿吃点心的全过程绿茶(信阳毛尖)清幽的绿茶口味偏淡雅，清香扑鼻，常见用来配点心的有龙井、碧螺春和信阳毛尖等。

茶色浅浅，嗅上去或有栗子般的山野清香，或有青草的芬芳，味道微苦后涌上甘甜，喝罢让人怡神舒畅。

缺点是茶过三泡，滋味就会淡下去，点心吃到最后，茶味几乎若有若无。

黑茶(普洱)吃点心的黄金搭配，点击率最高的配茶之一。

原因在于一来耐泡，冲泡多次还是有浓郁的茶味；二来普洱最适合用来消腻；三来味道百搭不抢风头，入口幼滑，与各式点心都能和谐相处。

可以是纯普洱，也可以是清凉的菊花和普洱的搭配，更具清香，润喉降火明目。

花茶(玫瑰花茶、茉莉花茶)最具有情怀的茶，南方人爱玫瑰花茶，北方人爱茉莉花茶，无非都是为了掀开杯盖时那迷人的花香，有如置身花园中一般。

花茶用来配点心，不失不过，尤其是搭配甜点心，是女士的心头好。

乌龙茶(冻顶乌龙)乌龙茶可以用紫砂壶来冲泡，茶汤不浓不淡，味醇，余韵悠长，常见用来配点心的有铁观音和冻顶乌龙等。

解腻功效一流，茶香比普洱清雅，花香味浓郁，又比绿茶耐冲泡，是很好的配茶选择。

红茶(滇红)一般配点心选择绿茶、普洱和乌龙的人较多，不过近来红茶颇有抬头的趋势。

都知道红茶是下午茶的首选，用在早茶里，也带来一份优雅。

红茶的香味浓郁，花香味和水果味突出，用来搭配重味的点心非常合适，蛋挞、流沙包等甜味点心与红茶也是绝配。

饮茶完美攻略饮茶完美攻略关于点心：第一次去饮茶的人：我们为你推荐点心的四大天王，属于饮茶必点的点心，分别是虾饺、烧卖、叉烧包和肠粉。

经常去饮茶的人：在这四样点心之外，一定知道自己喜欢吃什么，再来一些蒸点，如蒸凤爪、豉汁蒸排骨等，一些炸点，如咸水饺、春卷等，或者一些煎制的点心，比如萝卜糕，最后的甜品如蛋挞、马拉糕等也不可少。

作为资深茶客：鉴于饮茶餐厅的点心大同小异，所以不用看菜单都能点出要吃什么来，除了适量地点些点心之外，再来一份干炒牛河或一碗店家熬制的靓粥等主食，才能判断出这家餐厅的高下，看看是否值得成为常客。

一、单选题共分1.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来茶汤;A.冷却B.保温C.开窍D.中和正确答案：D2.通常泡茶用水的总硬度不超过 ;℃℃℃℃正确答案：C3.在茶艺服务时要取低处物品,下列姿势是错误的;A.下蹲时右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地B.蹲下、弯背、低头C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧,合力支撑身体D.臀部向下,上身稍前倾正确答案：B4.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过时,就会加速茶叶的变质;%%%%正确答案：A5.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为 ;A.北苑别录B.大观茶论C.茶录D.茶疏正确答案：B二、判断题共分1.水中的溶解物越多,pH值越大;A.正确B.错误正确答案：B2.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红A.正确B.错误正确答案：A3.花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等;A.正确B.错误正确答案：A三、填空题共分指郊外露天的茶聚;其特色是走进大自然,以茶为媒介实现人与自然的和谐相处;正确答案：云席2.红茶属于全发酵茶,性温；而黑茶属于________,茶性温和,滋味醇厚回甘,刺激性不强;正确答案：后发酵茶1.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色;A.褐色B.红褐色C.青褐色D.黄褐色正确答案：C2.在茶艺服务时要取低处物品,下列姿势是错误的;A.下蹲时右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地B.蹲下、弯背、低头C.交叉式蹲势时两脚前后靠紧,合力支撑身体D.臀部向下,上身稍前倾正确答案：B3.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来看;A.滋味B.汤色C.香气D.季节正确答案：C4.茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时,下列姿势是错误的;A.在行走中可以步幅稍大些B.在转动时,注意调整头、胸、髋三轴的角度C.在营业场所轻快小跑D.站立时两手合握于腰部正确答案：C5.红茶的呈味物质,茶褐素是使 ,它的含量增多对品质不利;A.茶汤发红,叶底暗褐B.茶汤红亮,叶底暗褐C.茶汤发暗,叶底暗褐D.茶汤发红,叶底红亮正确答案：C二、判断题共分1.茶艺师着旗袍在服务中行走时,要求两手臂在身体两侧自然摆动,幅度不宜过大A.正确B.错误正确答案：A2.花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等;A.正确正确答案：A3.冲泡潮汕工夫茶,斟茶时,在一字排开的品杯中来回轮转,通常反复二三次才将茶杯斟满;A.正确B.错误正确答案：A三、填空题共分1.茶叶中的主要药用成分有_________、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等;正确答案：咖啡碱2.茶席的特征包括实用性、艺术性、综合性、________;正确答案：独立性一、单选题共分1.白茶冲泡的全部器具包括A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶正确答案：C2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶杯、置茶、、奉茶、收具;A.高冲水B.分茶C.冲泡D.淋壶正确答案：C3.陆羽茶经指出：“其水,用山水上, 中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”;A.河水B.溪水C.泉水D.江水正确答案：D4.在冲泡黄茶和时,通常在冲泡50-75s后才开始品茶;A.白茶B.红茶C.绿茶D.青茶正确答案：A5.夏暑宜饮白茶,因白茶是在制成A.春天B.夏天C.寒天D.热天正确答案：C二、判断题共分1.潮汕工夫茶第一次冲水后,20s内要将茶汤倒出,也称洗尘泡;B.错误正确答案：B2.煮茶分成三个阶段,即“三沸”;当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸;A.正确B.错误正确答案：A3.红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香;A.正确B.错误正确答案：B三、填空题共分1.黄茶属于轻发酵茶,制作工艺似绿茶,在发酵过程中加以闷黄;一、单选题共分1.台湾乌龙茶冲泡过程中,滤茶时,将滤网置于上,将壶中浸泡约1 min的茶汤通过滤网倒入公道杯中A.品茗杯B.公道杯C.盖杯D.玻璃杯正确答案：B2.泡茶和饮茶是的主要内容;A.茶道B.茶仪C.茶艺D.茶宴正确答案：C3.下列哪个不属于茶席的类型________A.参赛席B.观赏席C.实用席D.文人席正确答案：D4.“茶醉”时可以通过 ,水果等方法来缓解A.饮酒B.抽烟C.吃点心D.喝咖啡正确答案：C5.茶席始于我国_________,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶境、茶艺为特色的中国茶道独有的文化符号;A.宋朝B.明朝C.唐朝D.元朝二、判断题共分1.茶席首先是一种物质形态,其实用性是它的第一要素;A.正确B.错误正确答案：A2.泡茶前,我们需要整理好我们的仪容仪表,以示对宾客的尊重,也有助于茶席氛围的营造;作为茶道主,一般女性可以化淡妆,以恬静素雅为基调;A.正确B.错误正确答案：A3.茶席设计的文案不具有主观性;A.正确B.错误正确答案：B三、填空题共分1.在宋代,茶席不仅置于自然之中,还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,而、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”;正确答案：插花一、单选题共分1. 瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉;A.福建德化B.湖南长沙C.浙江龙泉D.江西景德镇正确答案：D2清代茶叶已齐全A.三大茶类B.四大茶类C.五大茶类D.六大茶类正确答案：D3.我国旧时有以作为提醒客人,应当告辞了的做法,因此提醒大家在招待老年人或海外华人时要注意,不要一而再、再而三地劝其饮茶;A.眉飞色舞B.眺望远方C.击节拍案D.再三请茶正确答案：D4.陆羽茶经指出：“其水,用山水上, 中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”;A.河水B.溪水C.泉水D.江水正确答案：D5.茶道服饰应以名族特色为基础;着装整洁大方为好要体现一种风雅的内涵,和历史渊A.西装B.棉麻服装C.牛仔服D.运动衣正确答案：B二、判断题共分1.擂茶在宋代时的名称叫米粥A.正确B.错误正确答案：B2.历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶;A.正确B.错误正确答案：A3.时大彬现代最着名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”A.正确B.错误正确答案：B三、填空题共分1.宋徽宗赵估写有一部茶书,名为 ;正确答案：大观茶论2. “水为茶之母”,用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用,因此好茶必须配以好水,择泡茶用水时,一般使用 ;按其来源可分为泉水山水、溪水、江水河水、湖水、井水、雪水等,自来水也是通过净化后的 ;正确答案：第1空：天然水第2空：天然水1.舌底鸣泉是生津的最高境界,重点在“”字,有接连不断之意;A.舌B.底C.鸣D.泉正确答案：C2.基本茶类分为不发酵的、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类;A.绿茶类B.花茶类C.普洱茶D.苦丁茶正确答案：A3.如果来宾甚多,且其彼此之间差别不大时,下列哪种上茶顺序是不正确的A.以上茶者为起点,由远而近依次上茶B.以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶C.在上茶时以客人的先来后到为先后顺序D.上茶时不讲顺序,或是由饮用者自己取用5.红茶的呈味物质,茶褐素是使 ,它的含量增多对品质不利;A.茶汤发红,叶底暗褐B.茶汤红亮,叶底暗褐C.茶汤发暗,叶底暗褐D.茶汤发红,叶底红亮正确答案：C6.现代最着名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是 ;A.许世海B.陈鸣远C.顾景洲D.邵大亨正确答案：C7.洞庭碧螺春的外形特征是A.光滑如针B.紧结如珠C.卷曲如螺D.曲卷多毫正确答案：C8.茶树性喜温暖、 ,通常气温在18～25℃之间最适宜生长;A.干燥的环境B.湿润的环境C.避光的环境D.阴冷的环境正确答案：B9.陆羽茶经指出：“其水,用上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”;A.河水B.溪水C.泉水D.山水正确答案：D10.干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有 ;A.密披茸毛B.稍带白毫C.较多白毫D.略显茸毛正确答案：C11.我国旧时有以作为提醒客人,应当告辞了的做法,因此提醒大家在招待老年人或海外华人时要注意,不要一而再、再而三地劝其饮茶;A.眉飞色舞B.眺望远方C.击节拍案D.再三请茶正确答案：D12.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素;B.水质C.壶温D.水量正确答案：A13.由于制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用95°的沸水;A.龙井茶B.碧螺春C.乌龙茶D.毛尖正确答案：C14.下列行为不合乎茶礼的是A.先为主人上茶,后为客人上茶B.先为主宾上茶,后为次宾上茶C.先为女士上茶,后为男士上茶D.先为长辈上茶,后为晚辈上茶正确答案：A15.茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气,这种现象称为A.入口即化B.茶水分离C.香气内敛D.舌底鸣泉正确答案：B16.茶道服饰应以名族特色为基础;着装整洁大方为好要体现一种风雅的内涵,和历史渊源,宜穿A.西装B.棉麻服装C.牛仔服D.运动衣正确答案：B二、判断题共分1.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红;A.正确B.错误正确答案：A2.回甘是指涩感在口中转化消失过程中产生的甜A.正确B.错误正确答案：B3.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备大小匀整、香气浓郁;A.正确B.错误正确答案：B4.红茶根据制作方法不同,分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶;A.正确正确答案：A5.由于上好的绿茶大多茶芽细嫩,易被高温焖黄,而玻璃杯具有散热快,透明,易于观赏茶叶在水中舞动的特点,恰恰成为绿茶的最佳伴侣A.正确B.错误正确答案：A6.喝茶的客人收到奉茶,也要以礼还礼,双手接过,点头致谢;品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,切忌喝完后皱眉;A.正确B.错误正确答案：A7.泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60 ml 沸水为好;A.正确B.错误正确答案：A8.泡茶前,我们需要整理好我们的仪容仪表,以示对宾客的尊重,也有助于茶席氛围的营造;作为茶道主,一般女性可以化淡妆,以恬静素雅为基调;A.正确B.错误正确答案：A9.均分茶汤即用茶壶来回分茶,使每个杯中的茶汤浓淡均匀,以体现茶人间的友好平等;A.正确B.错误正确答案：A10.层次感：层指重叠之象,次指先后顺序;指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉;A.正确B.错误正确答案：A11.用盖碗冲泡绿茶时,冲入开水后,应迅速将碗盖横盖在碗上,使盖沿与碗间不留空隙;A.正确B.错误正确答案：B12.叶底是冲泡后剩下的茶渣．评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量;A.正确B.错误正确答案：A13.壶的清洗：冲泡茶后的茶壶,首先去茶渣,再用热水清洗一次壶底；清洗后盖好壶盖,由壶外浇水,赶走壶内水汽,可兼收养壶和清洁的双重效果;A.正确B.错误正确答案：AA.正确B.错误正确答案：B三、填空题共分1.洗茶又称：用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯;正确答案：醒茶2.苦是一种味道,涩是一种 ;苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现;正确答案：感觉3.白茶按照鲜叶采摘嫩度的不同,分为芽茶和叶茶两类,如福建的白毫银针是 ,贡眉是 ;正确答案：第1空：芽茶第2空：叶茶4. ,即先在玻璃杯中注七分满的水,然后向杯中投放茶叶;这种方法适用于茶芽细嫩,紧细重实的茶叶,其还有另外一个名字：落英缤纷正确答案：上投法5.根据绿茶的杀青和干燥方法不同,可将绿茶分为炒青绿茶、、蒸青绿茶、和晒青绿茶正确答案：烘青绿茶7.汤色是茶叶形成的各种色素,溶解于沸水中而反应出来的色泽;汤色在审评过程中变化较快,为了避免色泽的变化,审评中要先看汤色或者嗅香气与看汤色结合进行;汤色审评主要抓住三方面;正确答案：色度、亮度、清浊度8.泡茶时手是全场的焦点,泡茶时一定要保持手的干净,不要残存化妆品的气味,不要留长指甲,涂指甲油,不要佩戴饰物;另外泡茶前切忌 ,这会影响品茶人对茶香的感受;正确答案：喷香水,洒香水9.素有茶七酒八之说;茶倒七分满,冲水时,杯中水以七分满为宜,留下三分空间,其意为“七分茶, ”正确答案：三分情10.茶是礼仪的使者,可融洽人际关系,茶礼包括了泡茶前、泡茶时、敬茶时和的礼仪;正确答案：品茶时1.藏族最常饮用的是BA.甜茶B.酥油茶C.烤茶D.奶茶2.科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据 B 等方面进行选择;A.季节、气候和包装B.季节、气候和体质C.季节、气候和价格D.季节、气候和器具3.茶性是指茶叶表现出的性味及其特性,包含有凉寒性、中性和温性;茶叶经过不同的C.君山银针D.安化黑茶4.茶的起源传说是神农尝百草,发现D而得之;A.茶甘甜爽口B.茶清香扑鼻C.茶叶绿油润D.茶可以解毒5.唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种,煎茶法的用茶是D;A.粗茶B.散茶C.末茶D.饼茶6.茶叶中哪种成分带来鲜爽的口感A;A.氨基酸B.咖啡碱C.茶多酚D.矿物质8.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的B;A.点茶的技艺B.煎茶的技艺C.煮茶的技艺D.炙茶的技艺9.洞庭碧螺春的外形特征是CA.光滑如针B.紧结如珠C.卷曲如螺D.曲卷多毫10.下列哪个不属于茶席的类型DA.参赛席B观赏席C.实用席D.文人席11.下列哪个不属于茶席的设计要点AA.内涵全包B.摆设得当C.主体明显D.画面完整12.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免 B ,避免高温高湿和阳光直射;A.水分含量不足B.水分含量过高C.水分含量适中D.过分干燥13.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、B、西点类、中式点心类五大类;C.水果类D.小吃类14.茶文化的三个主要社会功能是 C ;A.修身、齐家、入仕B.寡欲、清心、廉俭C.雅志、敬客、行道D.益思、明目、健身满分：分得分：分15.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为B;A.北苑别录B.大观茶论C.茶录D.茶疏16.宋代 D的主要内容是看汤色、汤花;A.泡茶B.鉴茶C.分茶D.斗茶17.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的B要素;18.广义茶文化的含义是 A;A.茶叶的物质与精神财富的总和B.茶的物质及经济价值关系C.茶叶艺术D.茶叶经销19.茶叶中的D具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用;A.氨基酸B.氟化物C.叶绿素D.茶多酚20.茶席始于我国C,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶境、茶艺为特色的中国茶道独有的文化符号;A.宋朝B.明朝C.唐朝D.元朝二、判断题共分1.在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等;A.正确B.错误正确答案：B2.绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的甘醇和清香A.正确B.错误正确答案：B3.社会鼎盛是唐代斗茶盛行的主要原因;A.正确B.错误正确答案：B4电脑工作者、脑力工作者应该多喝绿茶,可以抗辐射,保持精力充沛;A.正确B.错误正确答案：A5.茶席首先是一种物质形态,其实用性是它的第一要素;A.正确B.错误正确答案：A6.茶具是茶席设计的首要选择;A.正确B.错误正确答案：B7.根据季节喝茶的原则时：春饮花茶理郁气,夏饮红茶驱暑湿,秋品绿茶解燥热,冬日乌龙暖脾胃;A.正确B.错误正确答案：B8.煮茶分成三个阶段,即“三沸”;当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有声时,是第一沸;A.正确B.错误正确答案：A9.茶叶中的维生素A,维生素E,维生素K属于脂溶性维生素A.正确B.错误正确答案：A10.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽回甘A.正确B.错误正确答案：A11.江河湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水;A.正确B.错误正确答案：B12.时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津A.正确B.错误正确答案：B13.在茶艺插花中,应选择花小而不艳,香清淡雅的花材,最好式含苞待放或花蕾初绽;A.正确B.错误正确答案：A14.冲泡绿茶演示中的洁具,将玻璃杯一字摆开,依次倾入1/5杯的开水,从右到左依次净杯;A.正确B.错误正确答案：B15.世界上第一部茶书的书名是茶谱A.正确B.错误正确答案：B16.白茶微发酵茶,性凉白茶温凉平缓,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效A.正确B.错误正确答案：A17.用盖碗冲泡绿茶时,冲入开水后,应迅速将碗盖斜盖在碗上,使盖沿与碗间留一空隙A.正确B.错误正确答案：A18.“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解A.正确B.错误正确答案：B19.陆羽认为二沸的水适宜泡茶;A.正确B.错误正确答案：B20.乌龙工夫茶的品饮艺术起源于宋代A.正确B.错误正确答案：B21.茶席设计的文案不具有主观性;A.正确B.错误正确答案：B22.最早记载茶为药用的书籍是茶谱;A.正确B.错误正确答案：B三、填空题共分2.明代饮用茶叶主要是 ;正确答案：散茶3.人的体质类型分九种：______、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质、特禀质;正确答案：平和质4.世界上第一部茶书是所写的茶经;正确答案：陆羽指郊外露天的茶聚;其特色是走进大自然,以茶为媒介实现人与自然的和谐相处;正确答案：云席6.宋徽宗赵估写有一部茶书,名为 ;正确答案：大观茶论。

品茶七字顺口溜？（精选10条）一、品茶七字顺口溜？绿茶护肤抗氧化白茶护眼能退烧乌龙降脂抗衰老黄茶防癌助消化红茶养胃消疲劳黑茶杀菌降血糖二、酒后一杯茶的顺口溜？①1，有茶有酒多兄弟，急难何曾见一人，人情似纸张张薄，世事如棋局局新，不信你看杯中酒，杯杯先敬有钱人。

2，有的人像酒，值得珍藏，越久，越浓，越香，有的人像茶，起初香口，温心，久了，心凉。

3，愿你有高跟鞋也有跑鞋，喝茶也喝酒。

愿你永远有破涕为笑的理由，愿你的人生从不将就。

②酒后一杯茶，酒劲早醒了。

喝酒别贪杯，更不对瓶吹。

三、倒茶倒酒有什么顺口溜？安溪人，真好礼，待人接客先泡茶。

形色水味甘醇韵，品茶聊天成贯例。

二西坪山，发“观音”，闻世士让与魏荫。

南山北山大宝山，人勤地灵换黄金。

三旧时代，人爱笑，茶叶不如菜豆叶。

当今社会要宝惜，好茶相争买不着。

四依山时，靠地利，节季无闲万留意。

姑娘采茶蜂采蜜，茶农炒制有志气。

五泡茶具，洗清气，滚水冲泡清香味。

“关公巡城”会刘备。

“韩信点兵”取胜利。

倒菜倒酒讲究的是茶七饭八酒满盅四、二十四节气喝茶口诀？提起“二十四节气”，最让我们熟悉的莫过于那首歌谣：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

二十四节气代表着气候的变化，春干秋燥，夏暑冬寒，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关，从春茶到秋茶，不同节气赋予它们各自的滋味和使命。

一杯时令好茶，可让身体跟上自然变化的节拍，打开茶饮健康的密码。

壹·立春宜饮：茉莉花茶立春，春季之始，此时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情绪，舒缓神经。

贰·雨水宜饮：柑普东风解冻散而为雨，此时气温回升，降水增多，故名雨水。

多雨的初春，乍暖还寒，寒湿之邪最易困着脾脏，柑普健脾行气，最是适宜。

叁·惊蛰宜饮：白牡丹这时天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰居的动物，故得名惊蛰。

惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。

因暖生燥，惊蛰时节应保持心平气和，忌妄动肝火，白牡丹清肝明目、镇定降压。

老师傅告诉你茶与点心的搭配法则及可以快速补充能量的点心！展开全文“点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样,那么你知道点心的搭配及哪些点心能恢复体力吗，一起来学习下。

一、茶与点心的搭配法则1、铁观音配油腻点心不少点心都有油腻的感觉，食用过多油腻的食物会导致胃滞气胀。

此时最好搭配一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、去油去腻。

另外，茶多酚进入胃肠道以后，还能杀灭肠道中的细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。

2、龙井配干果干果缺乏水分，食用过多会让人感觉口渴、发腻。

龙井茶味道清香、茶性清淡，不仅能生津解渴，还能消脂去腻。

吃完一些口感比较干的点心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一杯龙井茶，顿时让你重拾清爽感觉。

3、乌龙茶配咸辣点心口味比较重的点心能给味蕾最直接的刺激，因此不少人都很喜欢吃。

此类点心最适合搭配乌龙茶，可以去除口中的辛香气，解辣去咸。

47、绿茶配咸味点心咸味点心与绿茶搭配堪称完美，因为绿茶的茶味比起普洱或岩茶，显得更为淡爽，与咸鲜的味道搭配非常合适。

不过要注意的是，咸味茶点味道尽量不能过咸，要清淡一些，这样既能品出茶的清甜，又能提升点心的滋味。

5、花茶、乌龙茶配豌豆绿、芸豆卷白茶、花茶或者是发酵程度较轻的乌龙茶，它们的味道偏于清淡，不适合味道浓重的点心。

所以，我们要选择一些低糖或者咸味的点心来搭配。

豌豆绿、芸豆卷、酒酿饼、鱼味春卷很适合，多吃几块也不会觉得腻。

6、岩茶配米糕岩茶即使冲泡二十多次依然有滋有味，所以慢斟慢饮的同时需要一些偏甜的点心来配合，比如米糕。

二、可以快速补充能量的点心1、盒装谷物麦片尤其是燕麦，如果妳打算哺育母乳的话，它可以增加妳的母乳产量。

这些谷物可以让妳快速充饥，不论是冲泡或是直接吃。

2、各种类的乾果妳可以準备各种的乾果，让妳随时可以拿了就吃。

杏仁和李子都可以避免便秘，这是妳产后不会想要面对的问题。

3、各种坚果奶油不要以为这样吃很奇怪，妳会发现直接吃一勺花生酱，快速又好吃。

蜜桃乌龙茶的广告语
蜜桃乌龙奶盖，三分甜多冰。

人间水蜜桃，闻到很芬芳的乌龙茶味，清淡的蜜桃味和酸甜的梅子味，还有一种很甜美的。

浸泡后：蜜桃味的淡淡香气，温和的乌龙茶带着淡淡清甜回甘，感受很好。

茶包里只有乌龙茶和重瓣玫瑰，应该是将蜜桃和乌龙一起煸使乌龙带上蜜桃的香气吧。

1、你这么甜，应该是水蜜桃派来的吧。

2、蜜桃乌龙奶盖，三分甜多冰。

人间水蜜桃，全糖不加冰。

3、水蜜桃，少女心，今日份甜蜜碎片已加载完成。

4、希望夏天是桃子味的心动。

5、没有甜甜的文案只有酸酸甜甜的桃子以及天天向上的我们。

6、不喜欢夏天，但喜欢西瓜、冰淇淋、水果店的果香和空调房里哧啦一下拉开的水蜜桃汽水还有你。

7、蜜桃乌龙奶盖，三分甜多冰。

人间水蜜桃，全糖不加冰。