菠菜高产栽培技术大全
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菠菜的种植方法_菠菜的栽培技术温度菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为15-20℃,营养生长适宜的温度15-20℃,25℃以上生长不良,地上部能耐零下6-8℃的低温。
日照菠菜是长日照作物,在高温长日照条件下植株易抽苔开花,对日照强度要求不严,可与高杆作物间套作。
水分菠菜叶面积大,组织柔嫩,对水分要求较高。
水分充足,生长旺盛时肉厚,产量高,品质好。
在高温长日照及干旱的条件下,营养生长受抑制,加速生殖生长,容易未熟抽苔。
土壤菠菜对土壤适应能力强,但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好,菠菜不耐酸,适宜的ph为7.3——8.2。
菠菜为叶菜,需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
菠菜的产卵方法采种原种生产方法1、群体混选:必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。
挑选可以分后三次展开:第一次营养生长盛期,把不能符合标准的植株全部拔掉,第2次在绝对雄蕊抽苔而未散粉的时期,根据植株远近,积极开展度大小和叶片形状、挑选生长强劲、叶片小、营养生长期短的植株,把其余的包含绝对雄株植株全部拔掉。
第三次在雌蕊开花前,除维持一部分雌雄株或两性花植株外,把其余的雄株,劣株全部拔掉。
在选苗的雌株的种子变色,茎叶变黄时,即可收割混合采种。
2、原种育种圃:鉴别比较原种后代特性,并通过再一次群体混合选择,以提升种性。
3、原种圃:进一步鉴定其种子的典型性,丰产性和一致性,并繁殖大量的原种供下年原种生产田和生产用种。
唐日方式1、秋播越冬采种:长江流域一般11月上中旬播种种株在5-7片真叶时越冬,翌年春季抽苔开花结实,使用此法唐日的籽粒小产量低,主要用以产卵原种。
2、冬播采种法:北方采用种子在土壤中越冬,当年不幼苗罗雷不容丫蕊次年3月初即可陆续播种,使用此法,种子产量较低,但占地约时间长。
3、春播采种法:3月份播种,当年收种子,此法采种的籽粒小,产量低,抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种种株的管理的播种菠菜种子充分成熟后容易脱粒,又由于菠菜种株各部位开花的先后不同,导致种子成熟期不一致。
菠菜栽培技术
菠菜是一种常见的蔬菜,它的营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。
菠菜的栽培技术也很重要,下面我们来了解一下。
选择适宜的土壤是非常重要的。
菠菜喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中,土壤的pH值应该在6.0-7.5之间。
在种植前,可以在土壤中添加一些有机肥料,以提高土壤的肥力。
菠菜的种植时间也很关键。
菠菜是一种春季和秋季都可以种植的蔬菜,但是在夏季高温时期,菠菜的生长会受到很大的影响。
因此,最好选择在春季和秋季种植菠菜。
菠菜的种植密度也需要注意。
一般来说,每平方米种植10-15株菠菜比较合适。
在种植时,可以将种子均匀撒在土壤表面,然后轻轻覆盖一层土壤即可。
菠菜的管理也很重要。
在生长过程中,需要及时浇水、施肥和除草。
菠菜的生长速度比较快,一般在种植后30-40天就可以收获了。
在收获时,可以将菠菜的叶子摘下来,留下一些叶柄,这样可以促进菠菜的再生。
菠菜的栽培技术需要注意很多细节,只有做好了这些工作,才能获得丰收的好成果。
希望大家在种植菠菜时,能够按照上述方法进行,获得更好的效果。
菠菜栽培技术作者:丁爱国来源:《农民致富之友(上半月)》 2019年第16期菠菜是一年生草本植物,是一年四季餐桌上常见且备受欢迎的蔬菜之一,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养物质,既可烧汤,也可凉拌,单炒。
适量食用对痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症、皮肤过敏等人群具有很好的食疗作用。
一、栽培技术菠菜是一年四季、露地、棚室均可栽培的蔬菜。
1、整地。
选择土质疏松,土层深厚,土壤肥沃,光照适宜,灌排便利,有洁净水源,交通方便,病虫害少,PH值 5.5~7微酸性的壤土种植。
深耕深翻,整地要彻底。
整地后施足基肥,基肥以充分腐熟的农家有机肥为主,可亩施有机肥4000kg,再每亩配施40公斤的过磷酸钙。
施足基肥后,耙细作畦,浇足底水。
春冬季节适合高畦,夏秋季节适合平畦。
2、备种播种。
夏秋季播种,首先要先浸种,可用水浸泡12小时后放在4℃左右的环境冷藏24小时,再放在20~25℃室温下催芽,出芽(3~5天)即可播种。
春冬季节可直接播种。
3、苗期管理。
苗期要及时间苗补苗,适当控制水分,尤其是棚室栽培,要注意保持适宜的土壤湿度和空气湿度,能够有效促进幼苗长势健壮,促根深扎。
棚室栽培,要昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,促起健壮生长。
二、田间管理加强管理,及时中耕、松土、除草。
当幼苗长出4~5片真叶后,菠菜进入生长旺盛期,要及时追肥。
露地栽培,要注意降温降湿,浇水宜在晴天的早晨或傍晚进行。
三、水肥管理菠菜进入生长旺盛期后,此时在浇水的同时要追施速效氮肥,水肥齐攻的情况下,一般经3~4水即可收获。
追肥宜先淡后浓,生长盛期追2~3次肥。
采收前15天要追施速效氮肥,可每亩每次追施5~10kg尿素。
每次施肥后要浇清水,以促生长四、防治病虫害为该菠菜生长的主要病害有霜霉病、白斑病、炭疽病、枯萎病、病毒病等,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
1、霜霉病。
菠菜的种植方法和注意事项
菠菜可以一年四季栽种,在栽种时可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土,同时在栽种前需要挑选颗粒饱满的种子,并且对种子进行催芽处理,等待种子发芽后就可以将种子播撒在土壤中。
菠菜怎么种植方法
2、种植时间
种植菠菜需要选择合适的时间。
菠菜的适应能力较强,可以一年四季播种种植,并且春季栽种菠菜可以在三月份进行,夏季则可以在五月份和七月份进行,秋季可以在八月份栽种,冬季则需要在十一月份左右栽种。
2、种植土壤
种植菠菜也需要选择合适的土壤。
菠菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中,所以栽种菠菜需要使用有机质含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土,同时在栽种前需要翻新土壤。
3、催芽处理
栽种菠菜时还需要对种子进行催芽处理。
首先可以挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的健康种子,然后就可以将种子浸泡在清水中,等待种子发芽后就可以取出种植了。
注意在浸泡的过程中需要定期的更换水分,以免水中滋生细菌。
4、进行栽种
栽种菠菜时,可以直接将催芽后的菠菜栽种在土壤中,并且使用适量的细土掩埋。
同时在栽种后可以向土壤中浇灌矿物质丰富的水分, 浸湿全部的土壤,也可以向土壤中添加有机肥,让菠菜生长的更加旺盛。
菠菜的种植技术和管理方法菠菜是一种常见的蔬菜,种植技术和管理方法对于菠菜的生长和产量起着至关重要的作用。
本文将从菠菜的种植技术和管理方法两个方面进行阐述。
一、菠菜的种植技术1. 土壤选择:菠菜喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤,pH值在6.0-7.0之间。
在选择种植地时,应尽量选择排水性好、土质疏松的土壤。
2. 播种时间:菠菜是一种寒冷季节生长的蔬菜,一般在春季或秋季播种较为适宜。
春季播种时间通常在3月下旬至4月上旬,秋季播种时间通常在8月下旬至9月上旬。
3. 种子处理:菠菜的种子较小,播种前需要进行处理。
可以将种子浸泡在40℃的水中,浸泡时间为20-30分钟,然后取出晾干备用。
4. 播种方法:可以选择直播或育苗后移栽的方式进行播种。
直播时,将晾干的种子均匀撒在准备好的菠菜床上,然后用土覆盖种子,厚度约为种子直径的2-3倍。
5. 控制温度:菠菜适宜生长的温度范围为10-25℃,过高或过低的温度都会影响菠菜的生长。
在种植过程中,应注意保持适宜的温度,可以通过覆盖膜、温室等方式进行温度调控。
二、菠菜的管理方法1. 浇水管理:菠菜喜欢湿润的环境,但过度浇水容易导致菠菜病害的发生。
在浇水方面,应根据菠菜生长情况和土壤湿度进行合理浇水,保持土壤湿润但不积水。
2. 施肥管理:菠菜对养分需求较高,需要适量施肥。
在播种前可施入基肥,如腐熟的有机肥或复合肥。
在菠菜生长期间,可进行适量追肥,补充菠菜所需的养分。
3. 病虫害防治:菠菜容易受到多种病虫害的侵袭,如菠菜黄化病、菠菜立枯病、菠菜蚜虫等。
在种植过程中,应定期巡视,发现病虫害及时采取防治措施,如喷洒农药、病虫害的隔离等。
4. 间苗管理:菠菜的种植密度应适中,过密会影响光照和通风,易导致菠菜生长不良。
因此,在菠菜生长期间,要及时进行间苗,保持适当的菠菜株间距,有利于菠菜的光合作用和通风。
5. 病株去除:在菠菜生长过程中,如发现有病株、虫害严重的菠菜,应及时将其去除,防止病害的扩散。
菠菜大葱一季两作高产栽培技术蔬菜,栽培技术
一、菠菜栽培
1.品种
选越冬性好的埋头菠菜。
2.播种
适期播种,若播种过早,种子在冬前就发芽出苗,由于温度低,苗生长极慢,越冬期因苗小根浅易受冻害;播种过迟,土壤已开始封冻,整地及播种质量差,覆土不严,种子和土壤不密接,翌年春季出苗不齐,缺苗多。
可在日平均气温下降到2~4℃时播种。
3.整地
前作收获后及时撒施腐熟圈粪作基肥,浅耕、耙耱,使肥料与土壤充分混合。
整平地面后,筑宽1.4米的平畦,准备播种。
埋头菠菜667平方米干籽播种量6~7千克。
如播种已发芽的种子,越冬期间易受冻。
按行距10厘米左右开沟,沟深约3~4厘米。
条播后覆土。
播种时如土壤干燥,覆土后即可压实,使种子与土壤密接;若土壤潮湿,覆土后须待地表稍干后再压实,以免土表板结。
然后任其越冬,不需要特别管理,冬季的雪墒就可满足种子发芽对水分的需求。
4.田管
早春土壤解冻后,将菜畦轻耙1遍,以保墒增温促进出苗。
3月上旬,埋头菠菜的种子开始发芽,不可用大水漫灌,以免地温降低,土壤板结,妨碍出苗。
待幼苗长出两片真叶后,生长速度加快,灌水追肥,促使叶部加速生长。
未施基肥的,第1次随灌水施尿素10千克,半个月后,再追肥1次;施过基肥的,可根据菠菜生长情况,适当减少追肥的量和次数。
第1次灌水后,土壤要经常保持湿润。
5.收获时间
根据市场的供应情况,陆续采收上市,5月下旬大葱定植前收获完毕。
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菠菜种植时间及管理技术
菠菜是一种常见的蔬菜,种植时间及管理技术对于菠菜的生长发育和产量都有着很大的影响。
种植时间:
菠菜的生长期较短,一般在40-60天左右,因此种植时间非常重要。
菠菜适合在春季和秋季种植,最佳种植时间为3月中下旬和9月中旬。
在南方地区可以在11月中旬种植,但要注意保暖措施。
在北方地区,一般要在霜冻结束后再进行种植。
土壤要求:
菠菜生长对土壤的要求较高,要求土壤含水量适中、排水良好、肥力较高、pH值在6.0-7.5之间为宜。
在选择种植地点时要注意土壤的质量,尽量选择有机肥充分的土地进行种植。
种植方法:
1.翻耕土壤:在种植前要先翻耕土壤,把土层深度达到20-30厘米,将土壤松散、通气,以便于根系的生长。
2.播种:菠菜在播种前要进行种子处理,处理后用手把种子均匀地播撒在土壤表面上,然后轻轻覆盖一层土。
3.浇水:要保持土壤湿润,但不要过度浇水,以免导致种子发芽不良。
4.施肥:可以在种植前施入腐熟的有机肥料,也可以在生长过程中进行适量的追肥。
管理技术:
1.除草:菠菜在生长期间要及时除草,以确保营养物质的供应和空气的流通。
2.病虫害防治:菠菜容易受到病虫害的侵袭,要及时识别并采取相应的措施进行防治。
3.整形修剪:在生长期间要及时进行整形修剪,保持菠菜整齐美观。
4.采收:菠菜的采收要在生长期结束前进行,要注意采摘时不要损伤菠菜的叶片,以免影响品质。
综上所述,正确的种植时间及管理技术对于菠菜的生长发育和产量都有着重要的影响,种植者要认真掌握相关的知识,以提高菠菜的种植效益。
菠菜四季栽培技术菠菜的适应性广,生育期短,速生快熟,是加茬赶茬的重要蔬菜。
产品不论大小,均可食用,又有耐寒和耐热的品种,栽培方式有越冬、埋头、春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冻藏菠菜等,可以做到排开播种,周年供应。
1.栽培时间:3月上旬—4月中旬播种,5月上中旬。
2.品种选择和播种期:种植春菠菜应选择抽薹迟、叶片肥大的圆叶类型的菠菜品种。
早春当土壤表层4~6厘米解冻后,就应尽量早播,以“顶凌播种”为好。
可根据气象资料在日平均气温上升至4~5℃时播种,一般在3月上旬播种为宜,直到4月中旬。
由于春菠菜播种时前期温度低,出苗慢,不利于叶原基分化;后期气温上升,日照延长,有利抽薹开花,所以营养生长期短,叶片数少,易拍薹,产量低。
3.整地:种植春菠菜的地块应选择上茬未种植过十字花科类蔬菜的地块或其他大田作物的地块。
用腐熟圈肥作基肥,再加氮、钾肥30公斤,然后浅耕,做成宽约米的平畦备播。
有的在头年先整地做畦,夹好风障备播。
4.播种:在生产上常采用浸种催芽的方法,先将种子用温水浸泡5~6小时,捞出后放在15~20℃的温度下催芽,每天用温水清洗1次,3~4天便可出芽。
一般采取撒播的方法,春菠菜的生长期短,植株较小,播种量增加到每亩5~7公斤。
早春播种时最好采用湿播(“落水播种”),先灌足底水,等水渗完后撒播种子,然后覆土,厚约l厘米。
由于畦面有一层疏松的土壤覆盖,既减少了土壤水分的蒸发,又有保温的作用。
种子处在比较温暖湿润而且通气良好的环境中,可以较早出苗。
5.田间管理:春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光。
采取湿播法播种的春菠菜,由于土壤水分充足,一般可以在苗子长出2~3片真叶时浇第一水。
从浇第二水时,每亩随水追施尿素15公斤,或每亩施氮钾肥20公斤,尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
浇水根据气候及土壤的湿度状况进行,原则是经常保持土壤湿润。
种菠菜的正确方法和步骤菠菜作为常见蔬菜,富含营养,适应性强,种植技术关键在于各环节精准把控。
一、品种抉择:因地制宜选良种品种特性差异决定适栽环境。
耐寒品种如“菠杂10 号”“耐寒王菠菜”,根系发达、叶厚色深绿,低温下生长势佳,可耐短期零下5℃至零下8℃低温及霜冻,北方秋冬露地栽培能安全越冬,维持缓慢生长。
耐热品种“广东圆叶菠菜”“春秋大叶菠菜”,叶片宽大肥厚、质地柔嫩,在20℃至30℃温暖气候生长迅速,高温季产量与品质稳定,适用于春夏秋南方及北方夏季冷凉地种植。
依种植季节、地域气候、市场需求精准选型,奠定丰收基础。
二、土壤整备:肥沃疏松筑温床理想土壤为pH 6.5 - 7.5 的中性壤土或轻黏土,疏松透气、保水保肥力强、富含有机质。
选址后,播前深翻20 - 30 厘米,碎土块、除杂草残根,改良土壤结构增透气性。
施足基肥为关键,亩施腐熟有机肥3000 - 4000 千克,增土壤腐殖质、提升肥力与保墒力;配施过磷酸钙20 - 30 千克、草木灰100 - 150 千克,补磷钾元素,促根系发育、增强抗逆性、提升品质与产量。
三、播种育苗:精准操作育壮苗1、播期确定:依地域气候差异规划。
北方春菠菜3 - 4 月地温回升、冻土消融时播种,5 - 6 月采收;秋菠菜8 - 9 月趁凉爽气候扎根,封冻前收获。
南方秋菠菜9 - 10 月、冬菠菜11 月- 12 月上旬、春菠菜2 - 3 月播种,利用温和气候实现周年供应,冬季可覆塑料薄膜或遮阳网保温遮阳,调控生长环境。
2、种子处理:播前浸种催芽提发芽率与整齐度。
温水浸种12 小时,激活种子内源激素与酶活性,促养分转化吸收;浸后4℃冰箱冷藏24 小时,模拟低温春化打破休眠,催芽至露白即可播种,芽长不宜超0.5 厘米,防播种损伤。
3、播种方式:条播行距15 - 20 厘米,播深2 - 3 厘米,播后轻覆1 - 2 厘米薄土镇压,利种子与土壤密接吸水萌发生长;撒播均匀播后浅耙表土1 - 2 厘米,亩播种量3 - 4 千克,依季节、品种、种植密度微调,春夏季播密、秋冬季稀,密植增产但需防苗挤徒长、病害滋生。
菠菜是一种常见的蔬菜,其种植温度、生长特点及基本种植方法对于菠菜的生长和产量影响重大。
下面将从这三个方面对菠菜的种植进行详细介绍。
一、菠菜的适宜种植温度菠菜是一种喜凉作物,适宜生长的温度为15℃-20℃。
菠菜对温度的要求较为苛刻,高温会导致菠菜生长缓慢,叶片变苦,甚至会引起开花结果。
而低温下,菠菜生长也会受到影响,容易发生冷害,甚至出现逝去。
菠菜的种植最好选择在温度适宜的季节进行,避免高温季节或寒冷季节种植。
二、菠菜的生长特点菠菜是一年四季均可种植的蔬菜,生长周期较短,一般为30-50天。
菠菜生长期内,对光照要求不高,适应性强,对土壤要求也不严格,只要土壤疏松,排水良好,且富含有机质,都可以适宜菠菜的生长。
菠菜生长期内,需要经常给予充足的水分,保持土壤湿润,在生长初期可适当施用氮肥和磷肥,促进营养生长,后期可施用钾肥,增加菠菜的抗病能力。
三、菠菜的基本种植方法1. 土壤选择:菠菜生长需要疏松肥沃的土壤,不宜种植在酸性土壤中,最适宜的pH值为6.5-7.5。
2. 播种方法:菠菜一般直接播种,可以选择直播或育苗后移栽两种方式。
直播一般在土壤表面撒播,后期再进行疏苗,保持适宜的株行距和株间距;育苗后移栽则是将菠菜种子先育苗培育,待幼苗长到一定程度后再移植到田间。
3. 施肥浇水:在播种前需施足底肥,如腐熟的有机肥,同时也可在生长期定期施用适量的氮磷钾肥,保持土壤湿润。
4. 病虫害防治:菠菜生长期内容易受到蚜虫、粉虱等害虫的侵害,需及时采取防治措施。
另外,还需防治白粉病、根结线虫病等病害。
5. 采收管理:菠菜生长30-50天后即可开始采收,要注意采收时不要拉伤根系,以免影响连续结果。
总结:菠菜是一种低温作物,适宜生长温度为15℃-20℃,生长期短,生长适应性强,对土壤要求不高。
种植菠菜时应选择适宜的土壤、注意播种方法、施肥浇水、病虫害防治以及采收管理,以保证菠菜的生长和产量。
希望以上内容能够对菠菜的种植有所帮助。
菠菜高产栽培技术大全 菠菜为藜科,属一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原产波斯现伊朗地区,约在唐朝传入我国,栽培历史悠久,我国南北各地普遍种植。它适应性广,耐寒力强,耐贮藏,供应期长,且易种快收,产量较高,产品可在早春及秋冬淡季供应,是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。 菠菜全株翠绿,柔嫩可口,营养丰富,含有丰富的维生素和矿质元素,是人民大众喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。 一、生物学特征 (一)植物学特征 1.根 菠菜有较深的主根,较发达。直根略粗稍膨大,上部红色,贮藏养分,味甜可食。主要根群分布在25~30cm耕层内。侧根不发达,不适于移栽。 2.茎 营养生长期间为短缩茎,生殖生长期间花茎伸长,高66~100cm。 3.花 菠菜的花为单性花,少数有两性花。雌雄异株,少数雌雄同株。雄花穗状花序,着生在花茎顶端或叶腋中,无花瓣,花萼4~5裂,雄蕊数和花萼同。花药纵裂,花粉多,黄绿色,风媒花。雌花簇生在叶腋内,无花瓣,有雌蕊1个,柱头4~6个,花萼2~4裂,包被着子房,子房1室。内有1个胚珠。有刺种蔬菜的花萼发育形成角状突起。播种用“种子”实为果实。雌花簇生在叶腋内,每叶腋有小花6~20朵。无花柄,或有长短不等的花柄。 4.叶 抽薹以前菠菜的叶片族生在短缩茎上,根出叶。叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大而肥厚,叶面光滑,卵圆形或朝形;尖叶菠菜叶片狭小而薄,戟形或箭形,先端锐尖或钝尖。菠菜的叶色浓绿,质地柔软,叶柄细长,为主要食用部分。 5.果实与种子 菠菜的果实为胞果,不规则圆形,内有种子1粒,被坚硬革质外果皮包裹。分为有刺和无刺两种。内果皮木栓化,厚壁细胞发达,水分、空气不易透入,所以种子发芽较慢。种子千粒重9.5~12.599,在一般贮藏条件下,种子可保存3~5年,以l~2年的种子发芽力强。 (二)对环境条件的要求 1.温度 菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜,在长江流域以南可以露地越冬,-10度左右的地区,可以露地安全越冬,华北、东北、西北用风障和地面覆盖能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有密切关系。具有4~6片叶的植株,宿根可耐短期-30度低温,在-40度低温下也仅仅外叶受冻枯黄,而根系和幼芽不会受到损伤,如果幼苗只有1~2片叶,或幼苗过大,或将要抽薹的植株,越冬时易受冻害而死亡。菠菜的适应性广,生长适温为15~30度,最适温度为15~20度,菠菜种子在4度时就可发芽,适温为15~20度,4天就可以发芽,发芽率达90%以上。随着温度的升高,发芽率则降低。 2.光照 菠菜虽属低温长日照作物。但花芽分化主要受日照长短的影响,在长日照和高温下容易通过光照阶段,在长日照下低温有促进花芽分化的作用。花芽分化后,温度升高,日照加长时抽薹、开花加快。越冬菠菜进入翌年春夏季,植株就会迅速抽薹开花。 3.水分 菠菜在空气湿度80%~90%,土壤湿度70%~80%的环境条件下,生长最旺盛,叶片厚,品质好,产量高。菠菜在生长过程中需要大量水分,生长期缺水,长减缓,叶肉老化,纤维增多,易发生霜霉病,尤其在高温、干燥、长日照下,会促进花器官发育,提早抽薹。 4.土壤营养 菠菜对土壤的适应性较广,以种植在保水,保肥,潮湿(夜潮地)肥沃、PH值6~7.5中性或微碱性壤土中为宜,酸性土会使菠菜中毒,不宜栽培。菠菜速生绿叶菜,要求有较多的氮肥促进叶丛生长,品质好,产量高。应在氮磷钾全肥的基础上增施氮肥。 (三)生长发育 1、营养生长期 从菠菜播种、出苗,到将己分化的叶片全部长成,花序开始分化自子叶展开到出现两片真叶,这一阶段生长缓慢,两片真叶展开后,叶数、叶重、叶面。同时迅速增长。花序分化时的叶数因品种、播期、气候条件而异,少者5~6片,多者20余片。 2.生殖生长期 从花序分化到种子成熟,前期与营养生长期有段时期的重叠。外界条件中能加强光合作用和营养积累的因素,一般都能促使雌性加强,抽薹后侧枝多,花多、籽粒饱满。 二、类型与品种 依据菠菜叶片的形状和果实上棱刺的有无,可将菠菜分为尖叶(有刺)、圆叶(无刺)类型。 1.北京尖叶菠菜 北京地方品种。叶片箭头形,基部有一对深裂的裂片,绿色对肉稍薄,纤维较少,品质较好。果实菱形有刺。耐寒、不耐热,亩产1000~2500公斤,适合根茬越冬和秋季栽培。 2.日本大叶菠菜 叶片椭圆形至卵圆形,先端稍尖,基部有浅缺刻。叶片宽而肥厚,浓绿色。耐热力强,不耐寒,适于夏、秋栽培。产量高,品质好。 3、大圆叶菠菜 从美国引入,属无刺种。叶片卵圆形至广三角形,叶片肥大,叶面多皱褶,色浓绿。品质甜嫩,春季抽薹晚,产量高,品质好,但不耐寒,单株重0.5公斤。缺点是抗霜霉病及病毒病能力弱。东北、华北、西北均有栽培。 三、菠菜四季栽培技术 菠菜的适应性广,生育期短,速生快熟,是加茬赶茬的重要蔬菜。产品不论大小,均可食用,又有耐寒和耐热的品种,栽培方式有越冬、埋头、春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冻藏菠菜等,可以做到排开播种,周年供应。 (一)春菠菜栽培技术要点 1.栽培时间:3月上旬—4月中旬播种,5月上中旬。 2.品种选择和播种期:种植春菠菜应选择抽薹迟、叶片肥大的圆叶类型的菠菜品种。早春当土壤表层4~6厘米解冻后,就应尽量早播,以“顶凌播种”为好。可根据气象资料在日平均气温上升至4~5℃时播种,一般在3月上旬播种为宜,直到4月中旬。 由于春菠菜播种时前期温度低,出苗慢,不利于叶原基分化;后期气温上升,日照延长,有利抽薹开花,所以营养生长期短,叶片数少,易拍薹,产量低。 3.整地:种植春菠菜的地块应选择上茬未种植过十字花科类蔬菜的地块或其他大田作物的地块。用腐熟圈肥作基肥,再加氮、钾肥30公斤,然后浅耕,做成宽约1.3米的平畦备播。有的在头年先整地做畦,夹好风障备播。 4.播种:在生产上常采用浸种催芽的方法,先将种子用温水浸泡5~6小时,捞出后放在15~20℃的温度下催芽,每天用温水清洗1次,3~4天便可出芽。一般采取撒播的方法,春菠菜的生长期短,植株较小,播种量增加到每亩5~7公斤。早春播种时最好采用湿播(“落水播种”),先灌足底水,等水渗完后撒播种子,然后覆土,厚约l厘米。由于畦面有一层疏松的土壤覆盖,既减少了土壤水分的蒸发,又有保温的作用。种子处在比较温暖湿润而且通气良好的环境中,可以较早出苗。 5.田间管理:春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光。采取湿播法播种的春菠菜,由于土壤水分充足,一般可以在苗子长出2~3片真叶时浇第一水。从浇第二水时,每亩随水追施尿素15公斤,或每亩施氮钾肥20公斤,尤其是采收前15天要追施速效氮肥。浇水根据气候及土壤的湿度状况进行,原则是经常保持土壤湿润。 6.适时收获:一般播种后40~60天便可采收,5月上中旬就可达到采收标准。 (二)夏菠菜栽培技术 夏菠菜又称“伏菠菜”,是7~8月上市的菠菜。幼苗生长期正处于高温长日照季节,虽然叶原基分化快,但花芽的分化和抽薹也快。而且气温高,蒸发量大,呼吸旺盛,植株养分 积累少,叶面积的增长受到限制,品质差,产量低。 夏菠菜栽培应着重解决出苗、保苗及健壮生长的问题。栽培要点是: 1.栽培时间:6月上中旬—7月播种,播种后50天左右收获。 2.品种选择:夏菠菜应选择耐热力强,生长迅速,耐抽薹,抗病、产量高和品质好的品种。比较适宜夏季种植的品种有:荷兰比久5号菠菜F1、K5、日本北丰、绍兴菠菜等。其次可用广东圆叶菠菜,以及南京大叶菠菜、华菠1号等。 3.确定适宜播期:播种期可安排在计划上市以前50余天。同时要尽可能安排在夏季最高温来临以前播种,使幼苗生长一段时间后再进入高温期,才有利于获得较高产量。所以夏菠菜适宜播种期为6月上中旬。 4.浸种催芽:夏菠菜播种前必须低温浸种催芽。其方法是:用井水浸泡24~30小时,用纱布包好,吊在水井中离水面20厘米左右处,每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1次,2~3天后待种子胚根露出再播种。也可将浸过的种子,摊在室内阴凉处催芽,注意翻动并保持一定的水分,经5~6天也可出芽。或将浸过的种子,放在15℃~20℃下催芽,3~4天即可出芽。 5.整地施肥播种:耕地前,每667平方米施入腐熟农家肥2000~3000公斤,三元素复合肥20公斤和尿素10公斤。还要施入1.5公斤锌肥、0.7公斤硼肥作基肥。浅耕耙,做成1.1米宽的平畦(含埂),畦面必须平整,畦不可太长,以15米左右为宜。上午10点前,下午4点后,用湿播法播种。即先浇水,待水渗下去后,撒播种子,覆盖1.5~2厘米细土。为保证足够的苗数,每667平方米播种量可增加到8~10公斤。播种后用作物秸秆覆盖畦面,降温保湿,防大雨冲刷,保证苗齐苗匀。出苗前尽量不浇水,以免土壤板结或浇水时冲掉盖土,使种子外露,影响出苗。出苗后于傍晚或早上揭去覆盖物。 6.田间管理:间苗:出苗后,对出苗过密的地方要进行间苗。浇水:夏菠菜生长期间的施肥灌水,应以轻浇勤浇为原则。第一次浇水,水流要缓,水量要小,以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。一般5~7天浇1次水,经常保持土壤湿润,以降低地温。浇水时间要放在清晨或傍晚,要浇井水,不浇坑塘水及河水。幼苗生长期间,不喜高温和强光照射,必要时可搭棚遮荫。覆盖物早盖晚揭,既降温又防雨。 7.防治病虫害:夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病、病毒病。猝倒病防治方法:菠菜出苗后,可用绿亨1号3000倍,或克菌1500倍液喷洒地面和植株。如发病较重,可用72.2%普力克600倍液加68.75%杜帮易保1000倍液喷雾。霜霉病防治方法:可喷72%锰锌霜脲600倍,或58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,隔7天交替连喷2次。炭疽病防治方法:用70%甲基托布津1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,隔7天交替连喷2~3次。最好根据不同药剂特性复配防治。病毒病防治方法:及早消灭蚜虫,减少传染病毒机会。对潜叶蝇害虫,要加强预防。 (三)棚室越夏菠菜栽培技术措施 菠菜是重要的绿叶蔬菜,耐寒性强,大多在秋、冬,春季广为栽培,在夏季高温多雨种植菠菜难度很大。我们利用冬暖大棚,拱圆大棚夏季闲置时期,试验用避雨的方法种植,获得成功,亩产量可达1500公斤以上,市场前景看好,收入非常可观,40天左右可收获一茬。种越夏菠菜所采取的主要技术措施如下: 1、保护设施。5-7月期间播种的菠菜都属于越夏菠菜,在种植越夏菠菜时均需采用遮阳蔽雨的方法。 (1)盖遮阳网。可利用日光温室(冬暖大棚)夏季休置期,膜上覆盖遮阳网,达到遮阳蔽雨的目的;也可利用大拱棚,膜上再盖遮阳网遮荫降温。最好利用遮阳率60%的遮阳网。安装遮阳网时最好离开棚膜20厘米(降温效果显著),并卷放方便。在晴天的上午9时至下