蔬菜的颜色与形状ppt模板
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6-蔬菜类-花-瓜-其他PPT课件
▪ 有“萱草忘忧”的说法。又称萱草为忘 忧草。
▪ 黄花菜的催乳作用很好，对产后乳汁少 为常用食物，所以又有“宜母草”的称 谓。
-
8
▪ 黄花菜必须经过熏蒸晒干后才可食用 食用前先用温水泡，去苦味。
▪ 新鲜的金针菜所含的秋水仙碱，剧毒， 过量食用后轻者出现头晕，恶心，呕吐， 腹痛，重者可导致死亡。新鲜的金针菜 不宜食用，以干品为好。
▪ 不宜与富含维生素C的蔬菜.果品一起食 用。
▪ 美容 鲜黄瓜切片，以汁液外擦皮肤
-
28
瓠子
▪ 甘寒
-
29
▪
瓠子
▪ 1.清热利水 用于水肿，小便不利，腹 胀等。
▪ 2.除烦止渴 用于热病心烦口渴，消渴， 尤以夏季多用 。
▪ 3.清热解毒 用于热毒疮疡 。
-
30
▪ 瓠子有甜、苦二种，甜瓠无毒，味似冬 瓜，可以食用，苦瓠有毒，味苦，不能 食用。
▪ 勿食无根豆芽 因无根豆芽在生长过程 中喷洒了除草剂，而除草剂可致癌、致 畸、致突变。
▪ 又白又嫩又粗的豆芽不宜食 ▪ 皮肤粗糙 经常食用黄豆芽。
-
49
-
5
黄花菜
▪ 甘凉
-
6
▪
黄花菜
▪ 1. 养血平肝 用于肝血亏虚、肝阳上 亢所致头晕，耳鸣等证。
▪ 2.利尿消肿 用于小便不利，水肿，淋 证等。
▪ 3.止血 用于吐血，衄血，便血等。
▪ 4. 催乳 用于产后体虚乳汁分泌过少， 可以以黄花菜炖猪瘦肉等，吃肉喝汤。
-
7
▪ 古时称萱草。因干品外观为金黄色的针 状形态，又叫金针菜。
-
14
▪ 含糖量也很低，糖尿病患者可常食。
▪ 有消肥降脂美容的功效，也不含脂肪， 为减肥要品。
▪ 黄花菜的催乳作用很好，对产后乳汁少 为常用食物，所以又有“宜母草”的称 谓。
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8
▪ 黄花菜必须经过熏蒸晒干后才可食用 食用前先用温水泡，去苦味。
▪ 新鲜的金针菜所含的秋水仙碱，剧毒， 过量食用后轻者出现头晕，恶心，呕吐， 腹痛，重者可导致死亡。新鲜的金针菜 不宜食用，以干品为好。
▪ 不宜与富含维生素C的蔬菜.果品一起食 用。
▪ 美容 鲜黄瓜切片，以汁液外擦皮肤
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28
瓠子
▪ 甘寒
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29
▪
瓠子
▪ 1.清热利水 用于水肿，小便不利，腹 胀等。
▪ 2.除烦止渴 用于热病心烦口渴，消渴， 尤以夏季多用 。
▪ 3.清热解毒 用于热毒疮疡 。
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30
▪ 瓠子有甜、苦二种，甜瓠无毒，味似冬 瓜，可以食用，苦瓠有毒，味苦，不能 食用。
▪ 勿食无根豆芽 因无根豆芽在生长过程 中喷洒了除草剂，而除草剂可致癌、致 畸、致突变。
▪ 又白又嫩又粗的豆芽不宜食 ▪ 皮肤粗糙 经常食用黄豆芽。
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49
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5
黄花菜
▪ 甘凉
-
6
▪
黄花菜
▪ 1. 养血平肝 用于肝血亏虚、肝阳上 亢所致头晕，耳鸣等证。
▪ 2.利尿消肿 用于小便不利，水肿，淋 证等。
▪ 3.止血 用于吐血，衄血，便血等。
▪ 4. 催乳 用于产后体虚乳汁分泌过少， 可以以黄花菜炖猪瘦肉等，吃肉喝汤。
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7
▪ 古时称萱草。因干品外观为金黄色的针 状形态，又叫金针菜。
-
14
▪ 含糖量也很低，糖尿病患者可常食。
▪ 有消肥降脂美容的功效，也不含脂肪， 为减肥要品。
蔬菜分类与识别课件.ppt
45
。
46
47
• 7.唇形科（ Labiatae ）
• 草本。植株含芳香油。 茎直立或匍匐状，常四棱 形；枝条对生。叶通常为 单叶，全缘或具各种齿、 浅裂或深裂，大多对生。 顶生或腋生的总状、穗状 或圆锥状的复合花序。
48
• 紫苏 （Perilla frutescens （ L. ）
•
Brit.)
一、蔬菜起源、传入及演化
我国食用蔬菜就有56科，229种 高等植物32科201种(包括变种) 在我国普遍栽培的有50—60种 蔬菜植物的范围之广 种类、品种繁多。
1
二、蔬菜的分类
（一）分类方法
• 植物学－－植物形态学系统分类 • 食用器官不同－－食用器官分类 • 农业生产－－农业生物学分类
2
（二）蔬菜种类
15.百合科（ Liliaceae ） 草本，具鳞茎、根
茎或球茎，花被片 6 枚， 花瓣状，排列成 2 轮； 雄蕊 6 枚，与花被片对 生；子房 3 室。蒴果或 浆果。
63
萱草属 天门冬属 葱属
百合属
金针菜(黄花菜) Hemerocallis flava L. 石刁柏(芦笋) Asparagus officinalis L. 文竹 (Asparagus setaeus （ Kunth ） Jessop.) 洋葱 Allium cepa L. 韭菜 A.tuberosum Rottler ex Prengel L. 大蒜 A.sativum L. 大葱 A.fistulosum L. 百合（ L.brownii var.viridulum Baker ）
67
18.姜科 (Zingiberaceae) 姜 (Zingiber officinal
新鲜蔬菜水果PPT模板
1200
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关于蔬菜的课件PPT课件
会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也
更好看7.将鸡蛋炒散，盛出备用。此时，鸡蛋已经完
全吸收了葱油的鲜香8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿
洗净，切片10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末11.倒入
西红柿翻炒12.调入一些料酒13.调一点糖：这里放少
量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜
味为宜14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味15.
.
13
什么季节适合食用什么蔬菜？
之秋季
3、芹菜：芹菜性凉，味 甘辛无毒，平肝健胃，富 含蛋白质、糖类、胡萝卜 素、维生素C、氨基酸等， 它能兴奋中枢神经，促进 胃液分泌，增进食欲，并 有祛啖作用。芹菜可与香 干、肉丝等炒食，无不色 彩鲜艳，味道清香。
.
14
什么季节适合食用什么蔬菜？
之冬季
寒冷的冬天到来了，那么人们应 该食用些什么蔬菜呢？
7.炸至茄子略软捞出。
8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复
炸一
9.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，
放葱姜蒜炒香。
10.加入调好的碗汁大火烧开。
11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
12.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加
入水淀粉收汁关火即可。
.
6
蔬菜的烹饪方法 之醋溜土豆丝
1.土豆、青椒和红辣椒
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，
中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟
透即可出锅
.
8
什么季节适合食用什么蔬菜？
之春季
西红柿 春季，天气变暖，人体容易感到疲劳、犯困，对生活、
幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版
富含维生素C和番茄红素， 具有抗氧化、降低胆固醇、 预防心脑血管疾病的作用。
茄子
含有多种维生素和矿物质， 具有清热解毒、活血化淤、 消肿止痛等功效。
豆类蔬菜
豌豆
富含优质蛋白质和维生素C，具有 提高机体免疫力、促进消化、降 低胆固醇等作用。
扁豆
含有多种维生素和矿物质，具有健 脾和中、消暑化湿等功效。对于暑 湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄等症 有辅助治疗作用。
尽快食用
新鲜蔬菜的营养成分和口感会随 着时间的推移而逐渐变差，因此 应尽快食用。
04
蔬菜的烹饪方法
Chapter
烹饪前的准备工作
选购新鲜蔬菜
选择颜色鲜艳、形状完整、无病虫害的新鲜蔬菜。
清洗处理
将蔬菜清洗干净，去除泥沙和农药残留，部分蔬 菜需要去皮、去籽等处理。
切割与搭配
根据烹饪需求将蔬菜切成适当的大小和形状，搭 配不同种类的蔬菜可以增加口感和营养。
豆芽
含有丰富的维生素和矿物质，特别 是维生素C和B族维生素含量较高。 豆芽还有清热解毒、利湿通下的作 用。
03
蔬菜的选购与储存
Chapter
选购新鲜蔬菜的技巧
观察外观
选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜， 避免选购有破损、病斑或变色的
蔬菜。
闻气味
新鲜蔬菜应有一种自然的清香， 如有异味则可能已经不新鲜。
摸质地
叶菜类蔬菜
01
02
03
菠菜
富含维生素C、胡萝卜素、 蛋白质等营养成分，具有 养血、止血、敛阴、润燥 等功效。
油菜
含有大量胡萝卜素和维生 素C，有助于增强机体免 疫能力。同时，油菜还有 润肠通便的作用。
生菜
口感脆嫩，富含维生素和 矿物质，具有清热安神、 清肝利胆、养胃的功效。
茄子
含有多种维生素和矿物质， 具有清热解毒、活血化淤、 消肿止痛等功效。
豆类蔬菜
豌豆
富含优质蛋白质和维生素C，具有 提高机体免疫力、促进消化、降 低胆固醇等作用。
扁豆
含有多种维生素和矿物质，具有健 脾和中、消暑化湿等功效。对于暑 湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄等症 有辅助治疗作用。
尽快食用
新鲜蔬菜的营养成分和口感会随 着时间的推移而逐渐变差，因此 应尽快食用。
04
蔬菜的烹饪方法
Chapter
烹饪前的准备工作
选购新鲜蔬菜
选择颜色鲜艳、形状完整、无病虫害的新鲜蔬菜。
清洗处理
将蔬菜清洗干净，去除泥沙和农药残留，部分蔬 菜需要去皮、去籽等处理。
切割与搭配
根据烹饪需求将蔬菜切成适当的大小和形状，搭 配不同种类的蔬菜可以增加口感和营养。
豆芽
含有丰富的维生素和矿物质，特别 是维生素C和B族维生素含量较高。 豆芽还有清热解毒、利湿通下的作 用。
03
蔬菜的选购与储存
Chapter
选购新鲜蔬菜的技巧
观察外观
选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜， 避免选购有破损、病斑或变色的
蔬菜。
闻气味
新鲜蔬菜应有一种自然的清香， 如有异味则可能已经不新鲜。
摸质地
叶菜类蔬菜
01
02
03
菠菜
富含维生素C、胡萝卜素、 蛋白质等营养成分，具有 养血、止血、敛阴、润燥 等功效。
油菜
含有大量胡萝卜素和维生 素C，有助于增强机体免 疫能力。同时，油菜还有 润肠通便的作用。
生菜
口感脆嫩，富含维生素和 矿物质，具有清热安神、 清肝利胆、养胃的功效。
各种蔬菜的特点与功用PPT课件
芹菜
特点
芹菜是一种具有特殊香味的蔬 菜，富含膳食纤维和多种维生 素。其茎部多为实心，口感脆
嫩。
降低血压
芹菜中的芹菜素等化合物有助 于扩张血管，降低血压。
促进肠道健康
芹菜中的膳食纤维有助于改善 便秘，维护肠道健康。
增强免疫力
芹菜中的维生素和矿物质对提 高免疫力有益，有助于预防感
冒等疾病。
03
CHAPTER
根茎类蔬菜
白萝卜
特点
白萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，其 肉质根洁白且丰满，富含水分和营养。
营养价值
白萝卜富含维生素C、膳食纤维和多 种矿物质，有助于促进消化、增强免 疫力。
烹饪方式
白萝卜既可生食，也可炖煮、腌制或 用于制作汤品。
药用价值
中医认为白萝卜具有清热生津、顺气 化痰的功效，对于缓解感冒、咳嗽等 症状有一定效果。
各种蔬菜的特点与功用ppt课 件
目录
CONTENTS
• 蔬菜概述 • 叶菜类蔬菜 • 根茎类蔬菜 • 果菜类蔬菜
01
CHAPTER
蔬菜概述
蔬菜的定义与分类
蔬菜的定义
蔬菜是指可供食用的草本植物或 木本植物的嫩芽、叶、茎、根、 果实等部分。
蔬菜的分类
蔬菜可以根据食用部位、颜色、 口感等特点进行分类，如叶菜类 、根茎类、果实类等。
茄子
特点
茄子是一种低热量、高纤 维的蔬菜，富含维生素E和 多种矿物质。
功用
茄子具有抗氧化、降低胆 固醇、预防心血管疾病等 功效，还有助于维持肠道 健康。
食用建议
茄子可以烤、煮或炒食， 也可以用于制作炖菜和腌 菜等食品。
THANKS
谢谢
功用
西红柿具有抗氧化、增强 免疫力、降低血压等功效， 同时也有助于保持皮肤健 康。
春天适合种植的蔬菜ppt课件 模板免费下载
春季适合种什么
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空心菜，该蔬菜也是需水量较大的蔬菜，并且还可以在水中生长， 春季降水多，气候温暖，适合空心菜的生长。
春季适合种什么
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莴笋一年四季都可以播种。春天，可以在二月到三月播种，春播 成活率最高。
茄子的特点
茄子的叶较大，卵形至长圆状 卵形，长8-18厘米或更长， 宽5-11厘米或更宽；果的形 状大小变异较大，形状有长或 圆，颜色有白、红、紫等；
花单生，花柄长约1-1.8厘米， 花丝长约2.5毫米，花药长约 7.5毫米，子房圆形，花柱长 4-7毫米。
南瓜的特点
南瓜属一年生蔓生草本植物， 茎常节部生根，伸长达2-5米， 叶片呈宽卵形或卵圆形，质稍 柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮， 雌雄同株，果梗粗壮，
辣椒的特点
辣椒的特性是具有刺激性。辣 椒是人们喜欢的调味佳品之一， 也是营养丰富的蔬菜之一。
，不论是青辣椒还是红辣椒， 都含有辣椒素，具有刺激性， 辣椒的植物学特性是它为直根 系，和其他茄果类蔬菜相比主 根不发达。
3
种植的方法
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vegetables spring
春季适合种的蔬菜
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水果蔬菜介绍展示介绍教育内容PPT演示
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蔬菜PPT模板
富含铁、钙等微量元素，植物蛋 白质、维生素以及淀粉含量也很 丰富，有补益气血、增强人体免 疫力等作用。
果实类蔬菜
西红柿
黄瓜
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素 等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒 、凉血平肝等功效。
含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒 、利水消肿、美容养颜等作用。
茄子
辣椒
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有清 热解暑、降脂降压、抗衰老等作用。
播种与育苗
根据蔬菜种类和生长要求，选择合适 的播种时间和方式，进行育苗管理， 确保出苗整齐、健壮。
蔬菜的生长周期
发芽期
从播种到出苗，一般需 要适宜的温度和湿度条
件。
幼苗期
从出苗到定植，需要进 行适当的间苗、移栽等
管理。
生长期
蔬菜在此阶段进行营养 生长和生殖生长，需要 加强田间管理，确保生
长良好。
成熟期
蔬菜的搭配与禁忌
搭配
根据蔬菜的营养成分和口感，进 行合理的搭配，如叶菜类搭配根 茎类，豆类搭配谷类等。
禁忌
避免将某些蔬菜与相克的食物一 起食用，如菠菜与豆腐、黄瓜与 西红柿等。
蔬菜的食用注意事项
清洗干净
食用前需将蔬菜彻底清洗干净 ，去除农药残留和细菌。
适量食用
蔬菜虽好，但也要适量食用， 避免摄入过多导致消化不良。
蔬菜的营养价值
01
02
03
维生素
蔬菜是维生素的重要来源 ，特别是水溶性维生素， 如维生素C和B族维生素。
矿物质
蔬菜中含有丰富的矿物质 ，如钙、铁、锌、钾等， 对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善消化 功能，预防便秘等肠道问 题。
果实类蔬菜
西红柿
黄瓜
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素 等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒 、凉血平肝等功效。
含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒 、利水消肿、美容养颜等作用。
茄子
辣椒
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有清 热解暑、降脂降压、抗衰老等作用。
播种与育苗
根据蔬菜种类和生长要求，选择合适 的播种时间和方式，进行育苗管理， 确保出苗整齐、健壮。
蔬菜的生长周期
发芽期
从播种到出苗，一般需 要适宜的温度和湿度条
件。
幼苗期
从出苗到定植，需要进 行适当的间苗、移栽等
管理。
生长期
蔬菜在此阶段进行营养 生长和生殖生长，需要 加强田间管理，确保生
长良好。
成熟期
蔬菜的搭配与禁忌
搭配
根据蔬菜的营养成分和口感，进 行合理的搭配，如叶菜类搭配根 茎类，豆类搭配谷类等。
禁忌
避免将某些蔬菜与相克的食物一 起食用，如菠菜与豆腐、黄瓜与 西红柿等。
蔬菜的食用注意事项
清洗干净
食用前需将蔬菜彻底清洗干净 ，去除农药残留和细菌。
适量食用
蔬菜虽好，但也要适量食用， 避免摄入过多导致消化不良。
蔬菜的营养价值
01
02
03
维生素
蔬菜是维生素的重要来源 ，特别是水溶性维生素， 如维生素C和B族维生素。
矿物质
蔬菜中含有丰富的矿物质 ，如钙、铁、锌、钾等， 对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善消化 功能，预防便秘等肠道问 题。
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产品运行
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蜕变成一只美丽的蝴蝶。她的美丽不在于她绚丽的色彩，
舞动的身姿，那是一颗向善的心。有时，风雨过后的彩
虹，比如日中天的骄阳更加光彩耀人，甚至超越了整个 宇张宙 茜。茜同学不20仅12没年有X月被X开日除星，期还四被晴授予0了1一小个小月好过公去【民了项的，目介绍】
目录 荣誉称号，三（10）班也被评为小公民，好品行模范班
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01 行的规则。 绿灯 绿灯一亮，行人、车辆如同洪
项目介绍 水猛兽般吞没了整条马路。大家争先恐后地过马路除了
人多势众能对不 请替换文字内容，点击添加相关标题 文字，修改文字内容
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级。许多同学对张茜茜同学的改变感到0不2 解，或许【只产有品运行】
我_1才2 知道C那ON天T发E生N了TS什么高二:小钢炮心03中有盏红【绿市灯场分析】
04
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0 心中有盏红绿灯 红灯停，绿灯行。在很小的 时候就哼着这首小小的歌谣行走在大街小巷里。现在回 忆起来，的确颇有感悟。不仅在交通安全上有一定的法 律法规，世间万物皆有规律。人生亦是如此，生亦有时， 死亦有日。再如何挣扎，也只是在做无用功罢了。不如 规规矩矩地行走在人生的斑马线上，遵守红灯停，绿灯
名昭着的张茜茜同学竟然主动帮助扫地的老婆婆收拾饭 桌上堆积成山的空饮料瓶子。想起刚才自己也有把空饮 料瓶子放在饭桌上却忘了扔进垃圾桶，一种惭愧的无地
有机果蔬PPT模版 自容的心情油然而生。张茜茜同学也注意到了我，她用
一种很是无辜的眼神看着我，我呆住了，四目相触，几 秒钟后我才转过神来，对她笑了笑，她也笑了，似乎比 我笑得更灿烂，更高兴。阳光透过通明窗户适洒用落于在商务她总的结/工作总结/工作计划 身上，光芒四射，我知道，此时此刻，我以CT神OCTEVX圣OFUL的OTURRE名E A义DVERTISING COMPANYIS CCTV 见证了一条垃圾虫
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