健康饮食知识
孕前饮食忌与宜
忌：1、忌咖啡因食品，如茶、咖啡、巧克力、软饮料等，尽量喝白开水；
2、忌腌制食品；
3、忌二手烟；
4、药：忌中药、抗生素、减肥药、激素等；
5、水果去皮，注意卫生；
6、忌太辣、甜、咸、油腻、味精；
7、适当动物脂肪，如猪油、肥肉；不要太多植物脂肪；
8、忌生菜色拉、生肉；
宜：
1、男性宜吃：低脂奶品、水果、蔬菜、瘦肉、全麦；维C、锌（瘦牛肉）；
2、女性宜吃：早餐橙汁、深绿蔬菜（菠菜等）、苹果、胡萝卜、杏仁、全麦（如午点心，加牛奶更佳）、铁（牛肉鸡肉），少吃鱼（鱼多生活在污染环境，少吃大鱼。）
3、最重要的营养：钙喝叶酸。坚持牛奶、柑橘水果、
怀孕前应停止食用高糖食品
怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，
而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
所以，为了宝宝的健康，怀孕前应调整好您的饮食结构。
怀孕前应停止食用辛辣食品
平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题，但是对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。
科学研究表明：辛辣食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，本身就影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。
因此，计划怀孕的夫妻，为了您能够生一个健康的宝宝，在计划怀孕前3-6 个月应停止吃辛辣食物的习惯。
必看！孕前饮食四注意
孕前准备在饮食上得多下些功夫，孕妇吃什么直接影响到宝宝的健康。为了能优生，在这里向各位准妈妈们说说孕前饮食的怀孕知识吧。
1、健康饮食理念
(1)通过食物多样性来保证营养均衡性和膳食结构的合理性，再好吃的食物，再有营养的食物，都不能提供孕妇和胎儿生长发育所需要的全部营养。
(2)无论是孕前还是孕后，只要是正常的食物，没有不能吃的，只是要根据不同时期的营养需要，少吃些或多吃些。
(3)没有哪一种营养素能够单独承担起胎儿的生长发育，哪怕是一根汗毛，
都需要多种营养物质提供帮助。因此切莫以为吃了所谓最好的营养补充剂，就不需要正常的食物营养。
2、膳食结构合理最重要
(1)合理的膳食结构，全面、均衡的营养搭配，多样、新鲜的食物种类，色泽好看，味道鲜美，烹饪考究，进餐环境幽雅，心情愉快，是健康饮食的根本。
(2)无论是在怀孕前还是在怀孕后，都不能靠营养药和补养剂，食物是最主要的营养来源。
(3)孕期所需营养不断增加，食物不能全部满足孕妇和胎儿营养需要，营养药和营养补充剂可在一定程度上起到补缺的作用。
3、相信自己
(1)如果对众多说法无所适从，就按照自己认为正确的方法去做，错误的概率会更低。
(2)你是这样做的、吃的，可有人告诉你错了，不要懊恼，他们说的不一定对。
(3)有人告诉你吃某种食品或某种营养制剂好，可你已经错过吃的时机，不要沮丧，相信胎儿照样能健康地生长。
(4)过来人的经验不一定都是好的经验，别人在孕期吃过的食物和营养品并不一定适合你。
4、健康饮食金字塔
(1)第一层(塔底)是粮食，你要吃得最多
(2)第二层是蔬菜和水果，所占的食物份额排在第二。
(3)第三层是蛋、肉、豆和奶，不能多吃，但一定要吃，只是所占的食物份
额少些。
(4)第四层(塔顶)是油脂和糖，要吃得最少。
绿灯饮食指示：
首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。
其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外，还要多吃水果。
第三，要避免各种食物污染，注重饮食卫生。尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品，如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。多饮用白开水，不喝咖啡、茶等刺激性饮品。炊具用铁制或不锈钢制品，不用铝制品和彩色搪瓷用品，以免铝元素、铅元素对人体造成伤害。
受孕前应该注意的饮食事项
在精子和卵子结合那一刻前的3个月，甚至6个月，就开始了孕育准备，因此生命的孕育不仅只是10个月。在的最佳状态下，让最健康最富活力的精子和卵子在开时地利人合时，把父母双方的精良基因如容貌、智慧、个性、健康在受精卵中高度融合。新的科学研究发现，精子的生存需要优质蛋白质、钙、锌等矿物质和微量元素，精氨酸及多种维生素等，如果偏食，饮食中缺少这些营养素，精子的生成会受到影响，或许会产生一些”低质”精子。受孕之前半年内夫妇双方就可以作好饮食上的准备净化自身的内环境，要多吃含叶酸、锌、钙的食物。多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜、时令水果。男性多吃鳝鱼、泥鳅、鸽子、牡砺、麻雀、韭菜。
为了产生优质量的精子和卵子并一朝结合成受精卵，以下的食品不妨多吃：海带：对放射性物质有特别的亲和力，其胶质能促使体内的放射性物质随大便排出，从而减少积累和减少诱发人体机能异常的物质。
春韭：又称起阳草，富含挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等营养素。韭温中益脾、壮阳固精，其精纤维可帮助吸烟饮酒者排泄体内的毒素(孕妇慎用韭菜)。
海鱼：含多种不饱和酸，能阻断人体对香烟的反应，并能增强身体的免疫力。海鱼更是补脑佳品。
豆芽：贵在”发芽”，无论黄豆、绿豆，豆芽中所含多种维生素能够消除身体内的致畸物质，并且能促进性激素的生成。
鲜果、鲜菜汁：能解除体内堆积的毒素和废物，使血液呈感性，把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。
提醒：少进火腿、香肠、咸肉、腌鱼、咸菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等。少吃罐头及少喝饮料。洗蔬菜注意以浸洗方法去掉残留农药。
清汤鲤鱼丸－孕期食谱鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。
主料：鲤鱼500克辅料：松蘑(干) 50克
调料：料酒15克香油5克盐4克大葱15克姜5克香菜10克
制作工艺 1. 将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；
