《零售学》课程教学大纲
一、编写说明
（一）本课程的性质、地位和作用
《零售学》课程是市场营销专业（方向）的高级应用课程，通过该门课程的学习，系统掌握零售学领域的一些基本知识和发展动态，熟悉并掌握零售最新概念和理论，商店管理的基本知识和实际运作，掌握零售战略与组织，包括零售业、零售商、零售环境、顾客的购买行为的分析；包括商品的管理和商店的管理、连锁经营管理等。通过学习，学生可基本掌握零售领域商品和商店管理中从策略、组织设计、人员管理、商店选址、采购管理、价格管理、促销管理和服务管理的基本实践知识，提高学生的实践能力，同时可提高学生市场营销专业素质，培养学生的综合能力。
（二）教学基本要求
1.系统的理解零售学的内涵和营销模式
2.掌握对零售环境的分析
3.了解零售市场的的选择
4.初步掌握零售管理的运作
5.理解零售中的人力资源管理
（三）课程教学方法与手段
以面授教学和实验为主，着重于基础知识、基本方法和理论的讲授，同时配合相应的实验练习和实践活动。理论知识采用教材与实际案例相结合，依据教学大纲，运用讲解、分析、课堂讨论等方式，结合相关的情景模拟和实践活动，使学生在实践中学习、理解、掌握零售学知识。
（四）实践环节
本门课程的实践主要通过实验的方式完成，实验课时为32学时，主要通过课堂讨论、案例分析、现场演示、实地考察等方式展开。一方面增强学生对营销实践的感性认识，一定程度上将市场营销学的理论与实践结合起来，另一方面锻炼了学生的同时要求学生根据上课时的感受。实验项目包括：零售的运作规划和管理；零售的市场选择；零售中的角色转化；零售中的产品选择实验；零售的环境管理；管理零售整体运作实验。
（五）教学时数分配表
（六）本课程与其它课程的联系
学生应先期修完《市场营销学》、《管理学》、《现代推销学》、《消费者行为学》、《公共关系学》《市场调查与预测》，具备一定的营销分析能力的基础上，进行学习零售业的运作。
（七）教材与主要参考书
教材：：《零售学教程》、王卫红中国商务出版社
主要参考书目
1、《零售学》佘伯民，李宁，零售学，东北财经大学出版社，2008
2、《零售学精要》(美)迈克尔﹒利维(Michael Levy)，(美)巴顿A.韦茨(Barton A. Weitz)
机械工业出版社,2009
3、《零售学》李骏阳，科学出版社，2009
（八）说明
按照2008年修订的人才培养方案，《零售学》课时安排是72学时，其中理论授课40学时，实践教学32学时。由于本门课程的授课受众是市场营销专业的学生，属于市场经济主体的一个分支，具有独立性和代表性。本门课程专业强度高，实用性强，为了使学生更能体会到销售的精髓，将原计划的部分理论教授改为课堂小组讨论，现理论教授34个课时，实验教授32个课时，讨论教授6个课时，用以对学生综合应用能力的提高。
实验教学的大纲附后
二、教学内容纲要
第一章零售导论
一、教学基本要求
1要求通过本章的学习，要求学生掌握零售、零售商、零售业等基本概念；
2.了解零售组织的基本类型及特点；
3.了解国外零售组织发展演变的相关理论；
4.了解西方零售业历次重大变革特点及背景；
5.了解我国现阶段零售业发展变革的基本情况。
二、教学内容
第一章零售导论
第一节零售及零售业
要点：
1.△我国零售发展概况。
第二节零售组织发展规律
要点：
1．△零售组织形式、演变规律。
第三节急剧变革的中国零售业
要点：
1. △中国零售业的变革历程。
第二章现代零售业态介绍
一、教学基本要求
1.通过教学，使学生掌握零售业态与业种，
2.掌握百货商店的特征和发展。
二、教学内容
第一节零售业态的含义
要点：
1.△零售业态与零售业种。
第二节百货商店
要点：
1.△百货商店的特征及发展
第三节超级市场
1.△超级市场的定义和特征
第四节购物中心
要点：
1.△购物中心的定义及特点、购物中心的的分类
第三章零售竞争战略
一、教学基本要求
1.通过教学，使学生掌握零售竞争优势
2.掌握零售环境分析
3.掌握零售竞争战略。
二、教学内容
第一节建立零售竞争优势
要点：
1.△零售竞争优势的来源和长远优势
第二节环境分析与确定竞争战略
要点：
1.宏观环境分析、行业竞争环境分析、市场定位第三节零售竞争战略
要点：
1.△竞争战略
第四章零售扩张战略
一、教学基本要求
1.学习本章，使学生了解零售扩张战略组合。
2.学习本章，使学生了解商圈分析。
3.学会运用相关理论进行选址。
二、教学内容
第一节零售扩张战略组合
1.△地理战略、多元化扩张
第二节商圈分析
要点：
1.△商圈构成及影响因素
第三节商店位置选择
要点：
1.△商店选址的原则、位置因素分析
第五章零售组织设计
一、教学基本要求
1.学习本章，使学生了解零售组织设计的内容和要求。
2.学习本章，使学生了解零售组织结构的类型。
二、教学内容
第一节组织结构设计的内容和要求
要点：
1. △内容和要求
2. 第二节组织结构设计程序
要点：
1.△建立组织机构
第三节组织结构类型
要点：
1.△组织结构设计的注意事项
第四节组织文化
要点：
1.△组织文化的表现和内涵
第六章商品规划
一、教学基本要求
