实验三 水稻的植物学形态特征

水稻的生物学特性2.1水稻品种生育期水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。

2.1水稻品种生育期水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。

2.1.1 营养生长阶段是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。

在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。

2.1.2 生殖生长阶段是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。

幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。

长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。

结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25?/FONT>50天之间。

2.1.3 水稻生育类型（幼穗分化和拔节的关系）早、中、晚稻品种各异，早稻品种先幼穗分化后拔节，称重叠生育型;中稻品种，拔节和幼穗分化同时进行，称衔接生育型;晚稻品种拔节后隔一段时间再幼穗分化，称分离生育型。

2.2 水稻品种生育期的稳定性和可变性水稻品种的生育期受自身遗传特性的控制，又受环境条件的影响。

2.2.1 水稻品种生育期的稳定性同一品种在同一地区.同一季节，不同年份栽培，由于年际间都处于相似的生态条件下，其生育期相对稳定，早熟品种总是表现早熟，迟熟品种总是表现迟熟。

这种稳定性主要受遗传因子所支配。

因此在生产实践中可根据品种生育期长短划分为早稻，全生育期100?/FONT>125天，中稻130?/FONT>150天，连作晚恼120?/FONT>140天，一季晚稻150?/FONT>170天，还可把早、中、迟熟稻中生育期长短差异划分为早、中、迟熟品种，以适应不同地区自然条件和耕作制度的需要，从而保证农业生产在一定时期内的相对的稳定性和连续性。

2.2.2 水稻品种生育期的可变性随着生态环境和栽培条件不同而变化，同一品种在不同地区栽培时，表现出随纬度和海拔的升高而生育期延长，相反，随纬度和海拔高度的降低，生育期缩短;同一品种在不同的季节里栽培表现出随播种季节推迟生育期缩短，播种季节提早其生育期延长。

水稻各生育阶段形态特征、诊断指标和因苗管理水稻各生育阶段形态特征、诊断指标和因苗管理（一）秧苗阶段1.秧苗长相苗龄适当，叶龄整齐，苗健壮，叶挺秀，根系发达，移栽后抗植伤力强。

2．诊断指标（1）足苗：移栽时每亩秧田叶面积系数约3．0一3．5；大苗每亩总苗数为100一120 万，中苗为150一200万，小苗为250一300万，单季杂交水稻每亩总苗数为50万一75万左右；叶龄整齐一致，中苗叶龄6．1一7．0，大苗叶龄8．1一9．0，小苗叶龄4.1一5.0无土小苗叶龄3．0。

（2）发根力强，单株根系发达，白根多，栽后2一4天返青活棵，活棵标准为早晨见心叶叶尖吐水为准。

（3）抗植伤力强，中苗叶色青绿，叶弯不披垂，碳氮比10一13，称健壮秧；大苗时色淡绿，叶片硬直，碳氮比15以上，称老壮秧，小苗叶色嫩绿，叶片微弯，称嫩壮秧。

（4）秧苗基部粗壮，其粗度为0．5一0．7厘米；带蘖率大苗95％以上，中苗50％左右，小苗30％上下。

3．因苗管理图示（1）选种种子要充分成熟，纯净，粒大，饱满，发芽率高，发芽势强。

（2）浸种催芽满足种子发芽所需要的温度，水分和空气，促使种子发芽快而整齐，根与芽粗壮，以利播后迅速扎根，育成齐壮秧苗。

（3）适期播种露地育秧播种过早，易遇到低温危害，生长缓慢，发生烂秧死苗(4) 播量适宜播种过密,扎根不良,光照不足,秧苗细长黄瘦;播种适宜,秧苗健壮.（5）湿润扎根播后平沟水，保持秧板湿润，扎根快，立苗早，根芽生长健壮，成秧率高，播后深水，只长芽扎根，易引起倒芽、浮苗；如低温，还会引起烂秧、死苗。

要排水落干。

（6）早施断奶肥三叶期的秧苗，胚乳内养分已全部耗尽，它的生长靠自己的根系吸收水和养料，制造有机物质，独立生活。

追肥要早，一般在一叶一心时开始。

（7）防止死苗秧苗三叶期时，抗逆性最弱，遇5一7℃的低温，籼稻就会受到冷害，保温育秧或旱育秧，秧苗2一3叶时，由于病菌侵入，在遇低温阴雨转高温的晴天时，常出现青枯或黄枯死苗。

水稻根系的形态和生长研究在日常生活中我们经常会食用到的水稻，是一种广泛种植的作物。

水稻生长过程中，根系是至关重要的部分之一，它对水稻的生长和产量有着至关重要的作用。

因此，对水稻根系的形态和生长进行深入研究，对于提高水稻产量、改善农田生态环境、提高农业可持续发展水平具有重要意义。

1. 水稻根系的形态水稻的根系是由原生根和侧生根两种根组成。

原生根由种子中胚茎部分发育而来，分为主根和侧生根。

主根向下发展，是水稻最重要的根系，主要负责吸收土壤中的营养物质和水分。

侧生根由主根向左右两侧发出，分为浅侧生根和深侧生根。

浅侧生根在土层浅部形成，主要吸收氮、磷等营养成分，具有较强的纵向生长能力；而深侧生根形成在深土层，主要负责吸收水分和铁、锰等元素，具有较强的横向生长能力。

2. 水稻根系的生长水稻根系的生长过程分为发芽阶段、萌芽阶段、生长旺盛期和成熟阶段四个阶段。

其中，萌芽阶段是水稻根系生长的关键时期，此时水稻正处于快速消耗体内储备营养物质的阶段，并开始吸收土壤中的养分，主根快速向下扎根，形成深侧生根和浅侧生根。

在生长旺盛期，水稻根系的快速生长增加了水稻的吸水和养分吸收能力，加快了水稻的生长速度。

3. 水稻根系的关键生理功能水稻根系不仅为水稻吸取养分、水分提供支持，还能减少土壤侵蚀、供氧等。

在根生吸收和分泌、激素调节、适应环境等方面，水稻根系有着独特的的生理功能。

水稻根系的吸水能力主要与根毛、根毛生产能力和根系结构有关，根毛生产能力越强，吸水能力越大。

水稻根系还可以通过分泌有机酸、溶解矿物质等方式，吸收土中难以溶解的养分，如磷、铁、锌等，从而减少通过施肥和地面冲积失去养分的数量，提高土壤养分利用率和水稻产量，同时还能调节土壤酸碱度和保护植物免受境内有毒物质侵害。

4. 水稻根系的研究进展随着研究技术的不断发展，人们对水稻根系的研究也日益深入。

现在，一种现代的根系研究技术——数字成像技术已经被应用于根系发育的定量测量。

六、稻的器官形态与构成（一）种子萌发与幼苗生长1．种子结构水稻种子由糙米（颖果、米粒）和谷壳两大部分组成。

谷壳包括内颖、外颖、护颖等。

谷壳含脱落酸、香草酸、谷壳内脂A，B等发芽抑制物质和烟酸酰胺等生理活性物质。

这两类物质的浓度及其比例决定着种子休眠期的长短及休眠习性的有无。

糙米由果皮、种皮、胚乳（糊粉层和胚乳淀粉组织）和胚组成。

糊粉层含淀粉粒、脂肪、维生素和酶类等。

这些物质在种子萌发过程中，对物质的转化起重要作用。

在精米加工过程中，果皮、种皮、糊粉层被除去，成为米糠。

胚乳的主要部分是淀粉组织，约占糙米总重的90%。

胚乳淀粉组织含大量淀粉粒及部分蛋白质粒。

这是种子萌发和幼苗生长初期能量和物质的重要供给源。

胚位于糙米的下腹部外颖一侧，其重量约占糙米的2%，是秧苗的原始体。

稻胚由胚芽和胚根两部分构成，中间连有胚轴。

胚芽由胚芽鞘、生长点及多个叶原基组成。

种子萌发后，胚芽鞘、不完全叶、第1完全叶（简称第1叶）、第2叶原基分别长成幼苗的芽鞘、不完全叶和第1、第2叶，并由生长点分化形成稻株地上部分器官。

胚根在种子萌发盾长成种子根。

由图6-3还可见，在胚和胚乳之间有一盾片。

在盾片紧靠胚乳一侧有一栅栏状的细胞层叫吸收层或上皮层，其内富含多种酶，在种子萌发和幼苗生长过程中有转化和吸收胚乳贮藏物质的作用。

2．影响种子萌发的因素种子的活力、种子的休眠习性、种子的成熟度等均是影响种子萌发的主要因素。

(1)种子的休眠习性与休眠期长短与品种特性及水稻灌浆结实期间的温度和湿度有关，一些品种在结实期间遇长期阴雨，特别是在稻株倒伏的情况下，稻谷会在穗上发芽部分品种的休眠期长达7个月以上。

一般来说，原产于水稻灌浆结实期间温度较低地区的地方品种，谷种休眠时间长，反之则短或无。

(2)种子成熟度，种子的发芽率随谷种成熟度的提高而上升。

据试验，水稻栽培品种开花后第7天，胚分化完成，谷粒具备一定的发芽能力；第14天发芽能力明显提高，蜡熟期的谷粒发芽能力正常。

作物栽培实训指导书（适用专业：作物生产技术专业、种子生产与经营专业）丁爱华编辽宁职业学院农学专业教研室目录第一部分作物栽培实验指导实验一种植制度调查与设计 (2)实验二小麦形态特征观察 (2)实验三小麦基本苗及田间出苗率调查 (3)实验四小麦看苗诊断技术 (4)实验五小麦抽穗结实期长势长相诊断 (4)实验六水稻形态特征观察和籼稻、粳稻及糯稻、非糯稻的识别 (5)实验七水稻秧苗素质考查 (5)实验八水稻出叶和分蘖动态观察记载 (6)实验九水稻根系活力的定 (7)实验十水稻分蘖期长势长相诊断 (8)实验十一水稻幼穗分化观察 (9)实验十二水稻抽穗结实期长势长相诊断 (10)实验十三玉米形态特征与类型观察 (11)实验十四玉米看苗诊断技术 (12)实验十五玉米出叶动态观察记载 (12)实验十六玉米幼穗分化观察 (13)实验十七玉米拔节孕穗期长势长相诊断 (14)实验十八玉米成熟期的鉴定 (14)实验十九玉米空秆、倒伏、缺粒现象的调查及原因分析 (15)实验二十高粱形态特征观察 (16)实验二十一大豆形态特征与类型观察 (17)实验二十二大豆看苗诊断技术 (17)实验二十三大豆开花顺序和结荚习性观察 (18)实验二十四大豆鼓粒期长势长相诊断 (18)实验二十五花生形态特征观察与类型观察 (19)实验二十六花生看苗诊断技术 (19)实验二十七甘薯形态特征观察 (20)第二部分作物栽培实习指导实习一主要作物播前种子准备 (21)实习二主要作物育苗技术 (21)实习三主要作物播种技术 (22)实习四主要作物田间长势长相诊断 (23)实习五主要作物的田间管理 (23)实习六主要作物测产技术 (24)实习七丰产经验总结 (25)1第一部分作物栽培实验指导实验一种植制度调查与设计一、目标通过调查，使学生掌握种植制度的调查方法，同时通过与农村、农民的接触，使学生学到群众工作方法，提高对农业、农村、农民的认识；通过对调查材料的总结，培养查阅资料、收集信息和写作的能力。