商品花卉重点专业建设方案

商品花卉重点专业建设方案

项目负责人：施雪良

项目组人员：施隆文、钱长根、周丽娟、贺会团、葛胜娟、庄应强、张金锋、陈玉琴、巢新冬、屠娟丽、黄超群、黄凌云、鲍亚元、吕剑、何文辉、徐美玲、费伟英

一、专业的社会需求分析

(一) 行业发展背景

花卉业是我国国民经济发展的一个新兴产业。相关统计显示，我国花卉种植面积已居世界第一位，且面积呈迅速上升趋势。发展重点也将从过去以传统苗木为主的生产格局向以鲜切花、盆花等方向转变。我省也将发展盆花和鲜切花生产作为今后花卉业发展的重点之一。

嘉兴毗邻上海、杭州，地理位置得天独厚，花卉产业具有极大的发展空间。以上海和我省为例，对鲜切花、盆栽植物的销量增长迅速。上海市场年鲜花销售量达亿多支，人均30多支，仅上海精文花卉市场2007年花卉的销售额就达亿元，我省市场鲜切花年销量也已达亿支。随着人民生活水平的提高，上海、杭州、苏州及嘉兴本地市民对鲜花的消费数量激增，质量要求也在不断提高。特别是2010年上海世博会举办，花卉消费将进一步增长，市场前景十分看好。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20％的速度递增。

近年来，随着农业产业结构的调整，花卉产业快速发展，嘉兴已形成了鲜切花、家庭盆栽植物、盆景、干花等几十个大类数百个品种。同时，花卉生产专业化、规模化程度不断提高，如嘉善大云的非洲菊、海宁长安的玫瑰等已成为当地颇具特色的农业主导产业。2008年，嘉兴花卉年产值已达亿元，比上年新增面积%，实用花卉4089.1公顷，鲜切花776.1公顷，花坛1.2公顷，观赏苗木4797.7公顷，新增产值%。花卉产业的发展有利于建设生态高效都市型现代农业，对于传统农业“转型升级”和农民增收也将起重要作用。

(二) 专业人才需求

嘉兴市现有种植经营花卉的农业龙头企业28家，园林园艺企业83家，并有以华庄生态农业园、碧云花园、嘉善浙北桃花岛生态旅游区、长安花卉科技示范园区、

嘉兴市田园乡村俱乐部为代表的休闲观光农业基地（农家乐）66处。嘉兴及周边城市的各大公园、旅游度假（区）中心，高档的饭店、宾馆、大型商场、住宅小区以及遍布城市各处的花店都需要有花卉栽培管理、插花艺术、花艺环境设计与实施及花卉营销能力的专门人才。上海、杭州等地的会展业发展迅速，更需要大量的高档花卉及花卉景观设计方面的人才。

根据市场调查与分析，商品花卉专业主要面向现代花卉生产技术管理、花艺环境设计与实施、花卉贸易等三大职业岗位群。每年仅嘉兴市对商品花卉专业人才的需求量就在150人以上。

二、专业建设基础

(一) 工学交替、产学结合初显成效

近年来，专业开展了“工学交替、产学结合”的多种尝试：校内基地（生态园）安排学生参与全过程的生产管理；每学年安排学生到校外实习基地进行2～3周的顶岗实习；专业教研室还组织部分学生利用暑假时间到校外基地进行为期近2个月的专业综合实习。校内实训以专业教师指导为主，校外实习则主要以企业技术人员和能工巧匠指导为主。学生对专业涉及的温室名贵花卉栽培管理、露地苗木生产养护管理、植物组织培养、花卉造景应用、产品处理等多项岗位职业技能开展实训操作。

依托校内省级示范基地的全自动高智能玻璃温室等设施与嘉兴碧云花园有限公司进行生产合作，由企业提供盆栽凤梨商品苗，学校教师进行技术指导，学生参与全程管理，最后由企业负责销售。这一产学结合模式实现了学生在校内职业现场实习、在生产管理过程中掌握技能，同时，企业也扩大了生产规模，取得了一定的经济效益。

(二) “双素质、双结构”的教学团队初步形成

商品花卉专业现有专任教师8名，其中具有高级技术职称的教师有5名，占%。40岁以下中青年具有硕士学位4名，占50%。大部分专业教师都有专业一线的实践经历，有的教师曾在农业推广部门工作10年，有的教师每年到农村开展技术培训和技术咨询，到农业龙头企业进行技术合作。具有“双师素质”的专任教师有6名，占专任教师的75％。实践教学指导教师的能力和数量能较好地满足专业实践教学的要求。学校还从企事业单位的行家中聘请了5名兼职教师，主要负责商品花卉实践技能的指导。

(三) 校内基地基础良好、校外基地基本满足

本专业拥有校内实训基地(生态园)一个，该基地为中央财政支持的职业教育生物技术实训基地和浙江省高职教育现代农业生物技术示范性实践教学基地。基地内设有979.2m2智能玻璃温室一幢、510m2三连栋塑料大棚一幢、6000m2的苗木圃地及水生观赏植物区等，基本满足了课程实践教学的需要，同时也为学生提供了专业实习和课外实践场所。

商品花卉专业的实验室建筑面积近1000 m2，设有植物组织培养、植物与植物生理、植物生长环境、植物保护、观赏植物栽培、植物造景设计等六个实验(训)室。教学仪器设备总值万元，生均仪器设备超过万元。

现有签约校外实训基地10个，包括浙江省农业龙头企业--嘉兴碧云花园有限公司和嘉兴东进种业有限公司、上海交大农科新桥花卉有限公司等一批生产效益良好、管理水平较高的花卉生产企业、园林园艺公司和农业企业，为学生提供了较好的校外实践场所和机会。

（四）课程建设成效显著

积极开展课程建设，整合课程内容；省级精品课程《植物组织培养》已经通过中期检查，2008年《花卉生产》也被列为省级精品课程；专业教师先后参编了农业出版社规划教材《植物组织培养》、《植物与植物生理》、《园艺植物保护概论》、《设施园艺学》等高职教材；教师积极开发与编写《设施栽培》、《设施栽培实践指导书》、《植物组织培养实践指导书》、《园艺植物保护实践指导书》等校本教材和实践指导书。

(五)产学研结合初见成效

主动与企业签订科技合作的协议，合作开展研发与推广项目，专业教师参与各级各类科研项目的比例为100%。近年来，专业教师主持或参与市厅级以上科研项目6项，院级科研项目7项，其中“名优花卉组培快繁技术”等项目已经应用于生产实际，水生植物商品化生产项目也已取得较好效果。还组织高年级学生利用课余时间或假期参与蝴蝶兰、大花蕙兰组织培养和水生植物开发利用等科研项目。学生在全国高职农业职业技能竞赛艺术插花组比赛中获得优良成绩，《观赏水生植物室内应用》入选浙江省大学生科技创新项目。

三、建设目标

(一) 总体目标

围绕培养高素质高技能商品花卉专业人才的目标，完善以“递进式”工学交替为框架的人才培养模式，加快专业课程体系建设和课程改革，强化实训基地建设，建成