奶茶店需要用到的设备

制作奶茶饮品的机器设备有哪些？奶茶机器设备清单列举！寒冷的冬天，当我们走在马路上都会想要买一杯热腾腾的奶茶进行取暖。

人们的消费水平逐渐提高，奶茶行业的发展也是越来越好，因此很多人看准了这个商机，想开家奶茶店。

大多创业开奶茶店的基本都是零基础的，并不知道奶茶店需要准备哪些机器设备，小编为大家分享一些关于奶茶店机器设备方面的介绍。

一、奶茶操作台操作台是奶茶店制作奶茶饮品最主要的工作区域。

操作台上面是一个平面，相当于制作奶茶饮品的桌子，可以增加水槽、冰槽、置物架、垃圾桶等功能。

下面是储物柜，可以定制为冷藏或者冷冻，用于放各种原材料。

操作台具体的大小以及功能可根据奶茶店的需求进行设计。

二、制冰机制冰机是专门生产冰块的机器设备。

制冰机生产的冰块大小是可以调的，使用起来十分的方便。

冰块是奶茶店制作冷饮必不可少的东西，在选择制冰机时可根据制冰机的产量以及店铺的客流量进行选择。

三、果糖定量机果糖机是为了制作奶茶定量添加果糖的机器。

果糖适用于为奶茶饮品添加甜味的材料，奶茶店基本所有的奶茶都需要添加果糖，果糖是黏稠状的液体，如果使用量杯进行测量制作奶茶比较费时间，并且还不容易清洗，用果糖机可以轻松的解决问题。

四、净水器净水器对于奶茶店来说是非常重要的，净水器可以保证水源的干净卫生，让制作出来的奶茶质量得到保证，并且干净的水制作的奶茶口感也会增加。

五、开水器奶茶店本身使用的热水量比较大，无论是泡茶还是调制奶茶都需要用到热水，奶茶店现在基本是用的是步进式热水器，可以满足奶茶店的需求，智能恒温，效率也高。

六、保温桶保温桶适用于将煮好的茶汤倒入桶里进行保温保鲜。

保温桶的质量不同，其保温的时间长短也不同，但是保温效果时间越长，价格也会越贵。

奶茶店一般会准备三到四个，分别装不同的茶汤。

七、封口机封口机分为手动和全自动两种不同款式的。

手动封口机的价格比较便宜，但是操作需要自己完成，比较浪费人工以及时间。

全自动封口机的价格比较贵一些，只需要将做好的奶茶倒入奶茶杯放进去就可以自动进行封口，使用起来比较方便快捷。

开奶茶店的设备开奶茶店的设备_奶茶店设备关键词:奶茶店设备点击: 215 次开奶茶店的设备:开奶茶店需要哪些设备,奶茶店加盟知识刨冰机制冰机、砂冰机、奶茶桶、勺子数个、吧匙、微波炉一台、开水器一台、果粉盒子、果汁盒子、茶吧必备桌椅、杯子、盎司杯一个、`吸管、货品(包括要用的浓缩果汁、珍珠奶茶的珍珠、茶粉、奶精等)、直饮净水器、摇杯、手动封口机、封口膜、大摇盅、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、搅拌器、冰格、冰夹、饮料机，果汁机等等开奶茶店的设备:开一间奶茶店所需要的设备经常有很多想开奶茶店的投资者向我咨询,开奶茶店究竟应该买什么样的设备, 其实这个问题本身就很含混,因为不同的奶茶店定位,或者说经营不同档次的奶茶产品,需要的是不同档次的设备和工具来进行配套的,即便是相同的设备,只要制作工艺和材质不同,品质档次和品牌影响力以及生产厂商不同,都会影响着设备的价格高或低,例如,同样一个750ml的不锈钢制摇杯(又叫调酒器或雪克杯),日本产的价格是275-350元,台湾产的约72-85元,国产的28-45元,所以只是以简单的价格来概括奶茶店的设备投资是很不专业也很不科学的,正确的做法是,先要明白自已要经营什么档次的奶茶和小吃,然后再根据奶茶或小吃档次的标准寻找能符合制作要求的同类设备,然后进行工艺性能、质量性能、工作性能、出品效率、操作便利性、配合性能等的比较,最后才是价格比较,挑选性价比最高的来选购,而不是不管三七二十一只管照着价低的一通狂购乱购, 我的建议是,凡一定要选好的,这个不能打折扣,而一些不是很是关系到出品质量和效率的设备,重要的工具用具则可以选购价格低的来使用。

下面是一间奶茶售价为5-10元/杯,经营定位在中高档奶茶(含简式咖啡及配套小吃)店所需的设备。

1.直饮净水器:这是做餐饮业必须购置的设备,尤其是奶茶店,水的安全和品质很重要,不仅决定了饮品的卫生与安全,同时也会影响到产品的风味与口感。

奶茶店所需设备清单列表展开全文1、盎司杯大中小各12、糖嚣勺奶茶各种大小都要＊2 勺长20cm左右，超市买即可3、奶精勺，淘宝上多的是＊64、珍珠漏勺＊2 超市有5、电子温度计＊2 量0—100度水6、量杯、斜嘴，可买一般的250ml，500ml，1000ml各3个7、小号冰铲＊28、计时器＊1 可以计1s——90min9、电子秤＊1 可以称20kg内的10、电子秤 2kg（0.1克精度）11、雪克杯塑料（750ml）＊212、封口机全自动＊1，封口机口径要和pp杯一样13、调理棒（或者试喝勺）长约25cm的长勺即可，也可用调酒用调理棒＊314、压瓶，放果汁和取奶茶用，约700ml ＊615、份数盆盖，配合份数盆用＊616、奶精刷＊2，超市有17、水果刀，不锈钢，钝头的＊118、白色塑料菜板＊1，规格约为280＊200*1019、大号不锈钢打蛋器＊120、保险盒＊5，约600ml21、珍珠漏网＊1，煮好珍珠后过滤珍珠用的22、单星盆台连生饮龙头＊123、沥水工作台和水槽组合＊124、不漏水垃圾桶，大点的＊125、不锈钢密封罐，带盖＊6，约直径13cm＊高18cm26、不锈钢保温茶桶＊1，10L，需保温效果好27、滤茶布嚣尼龙袋，约40目，放平后宽40CM*高50CM左右＊228、泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水＊ 229、水处理系统＊ 130、制冰机＊ 231、制冰机 25KG ＊1 最好选名牌，稳定32、奶昔机单头，要求配2个搅拌杯＊133、冰沙调理机，要求杯子矮宽，不要选细长的那种＊134、电磁炉＊135、水壶配电磁炉用＊ 135、消毒柜＊137、雪平锅配合电磁炉，冬天用来加热奶茶用＊238、剪刀大号＊ 139开罐器＊140绿色小毛巾＊541、、百洁布洗锅碗用＊ 542、胶手套双＊ 243、一次性手套包（100支装）＊544、、P杯（冷） 16盎司（500ml），杯+封口膜+圆盖＊200045、纸杯（热） 12盎司（350ml），杯+平盖+外纸套＊ 200046、吸管 20CM粗吸管＊2500。

奶茶工具“工欲善其事,必先利其器”。

要想做好一件事，准备工作非常重要。

奶茶饮品的制作也是一样，那么一家奶茶饮品店必须具备哪些工具设备呢？各种工具设备又有哪些用途呢？⑴水吧操作台用途介绍：水吧操作台的材质为SUS304加厚不锈钢定制，一台完整的水吧操作台，主要由柜、台、架三部分组成，柜的功能用于存放奶茶制作工具、材料、日用品等。

台的功能用于奶茶饮品制作、水阀安置、冰块放置等。

架的功能用于存放奶茶设备，如奶茶桶、封口机、果粉盒、果酱盒等。

⑵热开水器用途介绍：热开水器的容量一般都有10-12升，主要用途为将水烧开，用烧开的水调制奶茶汤底，一般的饮水机是不能代替热开水器的，因为饮水机的容量有限，不能满足奶茶店短时间内需要大量开水的需求。

⑶果糖定量机用途介绍：所有的奶茶在制作时都会用到果糖（一种浓缩提炼的糖浆），每款奶茶所用果糖的量都不一样，因此需要一台精密仪器进行定量，果糖定量机由此产生。

⑷净水器用途介绍：奶茶店所用的水都是自来水，目前我国的自来水还不能直接饮用，需要将自来水进行过滤、净化，除去自来水中的有害物质才能饮用。

净水器应该选择正规厂家，并通过国家质量检查合格的产品。

⑸蒸气机用途介绍：蒸汽机的主要作用是将制作好的茶语筝风奶茶饮品，在极短的时间内加热，这样既能节约热饮产品的制作时间，又能不改变奶茶原配方的口感、口味。

⑹制冰机用途介绍：奶茶店的饮品菜单中，通常有80%的产品在制作过程中，都必须用到冰块，制冰机也成了必备的设备之一。

⑺冰沙机、萃茶机用途介绍：现在市面上流行现泡茶饮，用三角立体茶包现制茶汤，因此萃茶机成了主力。

同时萃茶机还有制作冰沙、现榨果汁、搅拌等功能。

⑻打蛋器用途介绍：打蛋器在奶茶店，不是用来打鸡蛋的，其主要作用是打制奶盖、奶霜、搅拌混合原料用。

⑼收银系统用途介绍：为能方便收银、快速出单、打印小票、统计销售业绩、进行会员管理、刷卡消费、菜单管理等，收银机也是奶茶店必备设备之一。

⑽全自动封口机用途介绍：为了方便产品打包、外卖配送、品牌宣传等目的，目前奶茶店仍然使用注塑杯+封口膜密封方式进行包装和宣传。

奶茶店用设备清单奶茶店用设备清单编号规格购买数备注1盎司杯大中小各一32糖嚣勺奶茶基本做法二最新奶茶配方各种大小的都要各 *2勺长 20CM左右，超市买就可以了3奶精勺淘宝上多的是6后奶茶基本做法二最新奶茶配方面这家很多东西都有4珍珠漏勺2超市有5温度计电子，量0-100 度水奶茶基本做法二最新奶茶配方26量杯斜嘴三件3如果没有，可买一般的250ML,500ML,1000ML 各 3 个7冰铲小号2要小号的8计时器可以计 1 秒 -90分钟19电子秤20KG110电子秤2KG（克精度）111雪克杯塑料（ 750ML）2奶茶基本做法二最新奶茶配方12封口机全自动1封口机口径要和 PP杯一样13调理棒（或者试喝勺）长约 25CM的长勺即可，也可用调酒用调理棒314压瓶放果汁和取奶茶基本做法二最新奶茶配方果汁用约700ML615份数盆8 号欧式，约 175CM*108CM*150CM6约16份数盆盖配合份数盆用617奶精刷2超市有，一般的刷子就行18奶茶基本做法二最新奶茶配方水果刀不锈钢，钝头的（安全） 1 超市有19菜板塑料 ( 白），规格大概 280*200*101超市有20打蛋器不锈钢，大号1超市有，用来搅拌的，一般就行21保鲜嚣盒白色塑料，约 600ML5超市有，乐扣22珍珠漏网煮好珍珠后过虑珍珠用的1市场上有，能过虑的网就OK23单星盆台连生饮龙头124沥水工作台和水槽组合125垃圾桶不漏水的，大点128密封罐不锈钢，带盖，约盛直径13CM*高 18CM629不锈钢保温茶桶10L 需保温效果好 130滤茶布嚣尼龙袋，约40 目，放平后宽40CM*高 50CM左右 2酒店用品市场有，不然买布自己做31泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水 2酒店用品市场有，超市也有32水处理系统133制冰机234制冰机25KG1最好选名牌，稳定，在青岛能保修，可叫商家送制冰机用虑水器36奶昔机单头，要求配 2 个搅拌杯1可以买后面这个店的，要求他不要发韵达快递37冰沙调理机最好用台湾产的，要求杯子矮宽，不要选细长的那种 1 可参考后面连接，选其它如小太阳的也行39电磁炉家用型即可140水壶配电磁炉用，烧开水用。

奶茶店所需小器具及用途
一、雪克杯
雪克杯可是做奶茶超重要的小器具呢。

它的主要用途就是把奶茶的原料混合摇匀，像茶底、牛奶、糖浆这些东西，放进去大力摇晃，能让它们充分混合，口感就会更加均匀好喝。

二、量杯
这个就很直白啦，是用来量取各种原料的量的。

做奶茶的时候，茶、牛奶、果汁这些原料的量都得精准一些，这样才能调出好喝又稳定的味道。

比如说要加100毫升的茶，就可以用量杯准确量取。

三、吧勺
吧勺可有用啦。

它可以用来搅拌奶茶里的原料，让糖分均匀地散开。

还能在做分层奶茶的时候，慢慢地把不同密度的原料加进去，形成好看的分层效果呢。

四、滤网
滤网是用来过滤掉奶茶里一些杂质的。

像泡茶的时候可能会有一些茶叶渣子，或者是加了水果之后的一些果肉残渣，用滤网过滤一下，奶茶喝起来就会更加顺滑。

五、捣棒
捣棒就是用来把水果或者珍珠之类的东西捣烂的。

要是做水果茶，把水果捣一捣，能让水果的味道更好地释放出来。

如果是加珍珠的奶茶，捣一捣珍珠也能让它更入味。

六、封口机
封口机的用途就是给做好的奶茶封口啦。

把奶茶杯口封得严严实实的，这样奶茶就不会洒出来，而且看起来也更加卫生、专业，方便顾客拿着带走。

七、撒粉器
如果要在奶茶上面撒一些抹茶粉、可可粉之类的装饰粉，就会用到撒粉器。

它能让粉撒得很均匀，让奶茶看起来更加诱人。

奶茶店管理制度（必备工具）一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，奶茶店作为现代都市生活中不可或缺的一部分，为广大消费者提供了便捷的饮品服务。

为了确保奶茶店的高效运营，规范员工的行为，提高服务质量，本制度明确了奶茶店管理的基本原则、必备工具及其使用方法。

通过实施本制度，旨在提升奶茶店的整体管理水平，为消费者营造一个舒适、安全的消费环境。

二、必备工具清单1.原料储存设备：为确保奶茶店原料的新鲜度，需配备冰箱、冷藏柜等储存设备。

2.制作工具：包括奶茶桶、雪克杯、量杯、茶匙、搅拌棒等。

3.封口机：用于封装奶茶，保证饮品在运输过程中不撒漏。

4.计价器：用于计算商品价格，提高结账效率。

5.POS系统：用于奶茶店的销售数据管理，包括商品信息、库存、销售报表等。

6.清洁工具：包括扫把、拖把、垃圾桶、清洁剂等，保持店内卫生。

7.安全设施：灭火器、监控摄像头等，确保店内安全。

8.广告宣传用品：如海报、菜单、灯箱等，用于宣传奶茶店及产品。

9.员工制服：统一着装，提升品牌形象。

10.顾客用品：包括吸管、纸巾、杯子等。

三、原料采购与管理1.采购原则：遵循“质优价廉、就近采购”的原则，确保原料的新鲜度和口感。

2.采购流程：由店长或指定负责人负责原料采购，采购前需对供应商进行评估，确保原料质量。

3.储存管理：原料应按照种类、生产日期、保质期等进行分类储存，遵循先进先出的原则。

4.库存盘点：定期进行库存盘点，确保原料充足，避免浪费。

四、产品制作与质量控制1.制作流程：严格按照产品配方进行操作，确保产品质量。

2.质量控制：定期对产品进行口感、外观等方面的检查，确保符合标准。

3.产品创新：根据市场需求，不断研发新品，提升产品竞争力。

4.员工培训：加强员工技能培训，提高产品制作水平。

五、卫生管理1.店内卫生：保持店内环境整洁，每日进行卫生清洁。

2.原料卫生：确保原料新鲜，无污染，符合食品安全标准。

3.个人卫生：员工需保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴工作帽、口罩等。

奶茶店布局及设备 Last updated on the afternoon of January 3, 2021品牌水吧：1.避风塘：奶茶铺中元老级品牌，第一家店在98年开出，加盟费以及创业投资成本较高2.快乐柠檬：上海快乐柠檬餐饮管理有限公司经营的咖啡茶艺品牌,2006年成立,总部在上海3.阿二冰茶：水吧店的门面需要够宽，不需要多深！水吧饮品种类：咖啡、奶茶、水果茶、冰沙、速食水吧设备：1.制冰机、碎冰机、刨冰机、沙冰机2.咖啡机、咖啡磨豆机、3.果汁机、可乐机、雪融机、冰淇淋机、烤肠机4.封口机（有计数功能）、果糖定量机、搅拌机（西贝乐）5.电热开水机、不锈钢奶茶桶（煮奶茶）、微波炉、冰柜6.展示柜、收银台（美麦餐饮管理软件）招牌喷绘大摇盅、小摇盅刨冰碗、密封罐、中量杯、油炸锅?小珍珠吸管盒、中珍珠保鲜盒长冰匙、巴台匙、专用粉匙珍珠吸管、沙冰管、艺术吸管水吧必备/常用/选用设备：一．大型设备：1.收银机2.奶茶自动封口机（益芳牌）3.制冰机（可用冰格代替，惠康牌）4.搅拌机（破冰、做奶昔、鲜榨果汁或其他冰制饮料）5.净水器（降低水的使用成本）6.刨冰机/碎冰机/沙冰机（用于制作沙冰）7.压榨机（压榨柠檬、青桔等，柠檬水买的多）8.果糖定量机（保证产品质量，不用果糖就不需要）9.电子称10.奶昔机（单头、双头、多功能）11.热水器（由于烧水泡茶、保证热水持续供应，不能用饮水机代替）12.手动封口机（自动封口机有问题时备用）13.烤肠机、电炸炉（煮茶叶、珍珠、烧仙草、双皮奶、布丁等）14.爆米花机、电磁炉、烤箱（烤蛋挞）15.冰箱、冰柜16.各种量杯和盎司杯17.操作台二.小型器具除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。

如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。

开家奶茶店需要准备的小工具有哪些？工具大全！我们去奶茶店买饮品的时候，你会发现奶茶店的店员制作出一杯香甜的奶茶饮品很快，过程中需要用到的大型设备有很多，但也用了很多的小工具。

那么，奶茶店需要准备的小工具有哪些呢？今天小编为大家介绍一下奶茶店需要准备的小工具以及小工具的功能作用。

常见的小工具有：1、果粉勺奶茶店使用的勺子可以称之为“标准勺”，奶茶店使用勺子来计量，来精准取量果酱、果粉一类的原料。

注意勺子时可以选硬质的勺子，方便舀一些比较重的原料。

2、糖压瓶糖压瓶主要是瓶内装一些不带颗粒的果汁类，方便压出，让饮品制作更加方便操作制作饮品。

有两种材质一种是塑料的，一种是玻璃的，奶茶店一般使用的是塑料的。

3、吧勺吧勺主要是用来搅拌果酱果汁一类的饮品。

吧勺可以两边使用，一边是一个小勺，另一边是小叉子。

用途比较多，建议选不锈钢的，其他材质的后期容易变形。

4、雪克杯雪克杯，有两种材质，一种是不锈钢的，一种是塑料的。

主要作用是把制作奶茶需要的原料放到水里然后一起倒入雪克杯里进行摇晃，让里面的原料以及水更好地混合在一起。

不过雪克杯一般是做冷饮使用的，雪克杯里如果有太热的水盖子容易被顶开。

雪克杯有250cc、350cc、530cc、750cc和1000cc的容量。

奶茶店一般会准备530cc和750cc容量。

5、奶昔机奶昔机可以制作冷饮或者热饮。

主要作用就是将奶与其他原料更好地调均。

现在的奶茶店一般是用来做冰饮的，让奶和冰一起打碎然后制作出来的就是人们夏天最喜欢吃的奶昔饮品。

6、滤茶袋滤茶袋主要是奶茶店煮茶时所必备的，主要是过滤茶渣的作用。

现在一般有两种材质，一种是布的，一种是网状的。

买滤茶袋的时候记得选质量好一些，耐用一点的，因为有的茶渣会通过滤网袋掉出来。

7、量杯量杯主要是盛放测量原料刻度的，材质一般是塑料的。

常规型号有：100ml、250ml、1000ml、2000ml、5000ml。

8、电子秤电子秤主要用于称奶茶原料的重量，只需要按去皮按钮，就可以将单位精准到0.1g，最大能承重5kg。

小小的奶茶店里，需要准备的机器设备以及小工具有哪些？现在想喝一杯奶茶已经不是什么难事了，大街小巷我们随处可见的都是奶茶店。

特别是夏季的时候，不管是喜欢喝奶茶的消费者，还是开奶茶店的投资者都是异常的多。

随着人们的生活水平越来越好，也成就了奶茶行业，也是越来越好，人们对奶茶的需要几乎是没有间断过的。

所以很多的投资者都会首先考虑这个商机，不管是创业，还是第二份工作，还是副业很多的人都会想考虑这一份商机。

那么我们考虑到很多的小伙伴都是第一次开奶茶店，小编就总结了一些关于奶茶店的设备以及小工具，都是奶茶店必备的。

一、设备1、操作台：奶茶店的工作区域。

2、开水机：奶茶店里必不可少的就是开水。

3、净水器：饮品都是现做现卖的，整个奶茶店的用水安全都是靠他。

4、封口机：除了用盖子的奶茶店或是奶茶，其余的都是需要用到封口膜。

5、制冰机：到了夏季的时候，几乎每一杯饮品都是需要用到冰块。

6、冷藏柜：奶茶店里有很多的原料，像是牛奶、水果、仙草冻之类的原料都需要用冷藏柜来保质。

7、果糖机：为了保证饮品的口感果糖机的存在是非常有必要的。

8、保温桶：保证我们早上煮好的茶水能够一天之内的时间可以用。

以上是奶茶店里基本会用到的设备，下面就是我们常用的小工具。

二、小工具1、雪克杯：用于摇晃饮品让原料更好地融入到一起的小工具。

2、吧勺：用于搅拌各种的茶水饮品。

3、计时器：奶茶店里有很多早上需要准备的原料需要用倒计时器。

4、滤茶网：顾名思义就是泡茶用的。

5、不锈钢桶：也是我们在准备茶水的时候能够用到的。

6、量杯：这样的量杯都是有大小不一的，我们都需要准备。

7、果勺粉：奶茶店里有很多的粉质原料需要用到，最好每一种原料准备一个果粉勺。

8、密封盒：用于我们经常会用到的原料可以放在我们能够一眼就能看到的地方。

奶茶店里会用到的设备以及小工具绝不会就只有这些，这些都是奶茶店里最基本的设备，是一家奶茶店必备的。

如果想开其他模式的奶茶店还需要根据以上的设备调整，或是添加跟多的设备，像是这样的设备一整台下来中等的也是需要大概4万元的样子，这是中等的设备当然也有差一些的，也有更好的，看各位自己的需求。