下载文档原格式
夏季喝啤酒八大禁忌不宜同时吃腌熏食品
食物是否美味，我相信每个人都在心里。
但是你知道吃什么食物吗?今天带你去看夏天喝啤酒八大禁忌不应该同时吃泡菜食品。
也许你会得到一些新的收获。
夏天不仅是冷饮，流行的啤酒已经成为夏天的好饮料。
但夏天喝啤酒很挑剔。
虽然啤酒在夏天含有多种营养，但它确实能缓解夏季的炎热和凉爽，但毕竟，喝太多的酒精对你的健康有害。
让我们看看需要注意的是什么。
1.喝得太多是不合适的。
啤酒是最好的保健饮料之一，低酒精，低糖和营养。
但因为它毕竟含有一定量的酒精，所以最好喝适量的酒精。
无限制地喝啤酒也会损害人体。
专家说，大量饮用啤酒的水很快就会消失，但如果整个夏天都喝了太多啤酒，酒精就会被吸收。
增加、肾脏和的负担会对这些身体的重要器官造成损害，从而导致肥胖，因此不宜饮用。
专家建议个人每天喝不超过1000毫升。
2.与烧烤食品不匹配。
喝啤酒最好吃一些清淡的菜肴和水果，如煮熟的花生、糖、西红柿、大蒜、果汁和黄瓜。
许多人喜欢在夏夜喝啤酒和烧烤，但流行的饮食很可能导致痛风甚至癌症。
专家警告说，烧烤食品主要是海鲜、动物和肉类。
它们与啤酒一样。
嘌呤代谢异常是引起痛风的一个重要因素。
同时吃烧烤和啤酒会增加痛风的风险。
男人不适合饮酒的几种情况啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸, 营养丰富, 俗称“液体面包” , 具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。
但有以下 10种不宜情况,需要多加注意:1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜资料显示,食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症,易发生尿路结石。
原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素 B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂, 会使血中的尿酸含量增加。
一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同,原料也不一样,各种酒的成分不能互相溶解。
若啤酒和白酒混喝,就会加速白酒中的酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害,也影响体内消化酶的产生,使胃酸分泌减少, 加速酒精中毒。
也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等,对脑血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎,已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重, 还可引起胃出血。
正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素 E 的物质, 这种物质有调节胃酸的作用, 保护胃黏膜不因胃酸而受损害。
啤酒进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素 E 。
啤酒对胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的损害,胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。
5、肝病患者不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样,主要因啤酒里含有酒精,酒精经胃肠吸收到体内后,需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。
有肝能不正常,解毒能力弱,不能及时发挥解毒作用,易发生酒精中毒。
酒精也可直接损伤肝细胞,使肝病症状加重。
6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用,既增加酸度也影响药物的分解和吸收,影响药物疗效。
特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等,影响更明显。
7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物, 尿酸增多可引起高尿酸血症, 发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。
喝啤酒五大“不宜”你是否犯了禁忌？
*导读：炎夏日，啤酒特别受人欢迎，被不少人当做消暑的必备饮品。
啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。
但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关不宜事项，才能有益身心。
* 一、不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。
但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。
据平安健康网保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。
同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。
此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。
建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
啤酒注意事项
*二、不宜搭配烧烤食物
很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。
专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生苯并芘等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。
而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。
因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
啤酒的禁忌
1.忌饮用过量;
2.忌大汗之后饮用;
3.忌与烈性酒同饮;
4.忌饮生物造成的浑浊啤酒;
5.忌饮变质、变色啤酒;
6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒;
7.忌饮冷冻啤酒;
8.忌啤酒兑汽水饮用;
9.忌用啤酒送服药品;
10.忌消化系统病患者饮用;
11.忌饮用时同吃腌熏食品;
12.忌空腹多饮冰镇啤酒
13.忌运动后饮啤酒;
14.忌食海鲜饮啤酒，导致痛风;
15.喝啤酒会影响男性生育能力。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。
特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
夏季喝啤酒的禁忌(三)
夏季，有些人进行剧烈运动后，口渴难忍，常常痛饮一番啤酒。
其实，经常这样做有导致痛风的可能。
科学家发现，人在剧烈运动后，饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高，在尿酸排泄发生故障时，便会在人体关节处沉淀，从而引起关节炎和痛风。
有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉，这不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养。
喝啤酒以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。
人忌多喝常喝啤酒——啤酒营养丰富，热量较高，夏季经常饮用，会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现“啤酒肚”。
胖人多喝、常喝，会使身体更胖。
饭前忌喝冰镇啤酒——饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。
同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。
啤酒忌与白酒混饮——啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。
吃海鲜时忌喝啤酒——海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，
两者混合，会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。
炎热夏季：啤酒虽好，不宜乱喝炎热夏季，一听冰镇的啤酒是消暑降温好饮品。
但是，适当的饮用能给这个夏季送走一丝凉意，但如果不注意饮食反而对身体又是更大的伤害。
因此，啤酒虽好，但不宜乱喝。
1、不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。
2、不宜过量一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
3、不宜与烈性酒同饮有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
4、不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
5、不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。
6、消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
7、不宜饮用超期久贮的啤酒市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。
超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
8、不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
啤酒虽好，但不宜乱喝。
对抗炎热夏季，最好的装备还是多喝水、多吃新鲜的果蔬，夏季高温汗出的比较多，可以有条件吃些补品如现代中药人参皂苷Rh2，能够通过多种途径调节和增强机体免疫功能，对免疫系统具有保护作用，作为免疫调节因子，还可促进白蛋白、γ球蛋白的合成，提高T细胞和巨噬细胞的功能，同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变，稳定免疫系统，增强体质。
【推荐】男人喝啤酒时不能吃什么导语啤酒很多人喜欢喝，尤其是男人，男人喝啤酒的好处有很多，那么喝啤酒时不能吃什么呢？一、不宜同吃熏烤食品喝啤酒：使血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
二、不宜同食海鲜：资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。
原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。
一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
三、不宜和白酒混喝：各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。
若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。
也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
四、不宜饮用过期的啤酒：啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。
一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。
五、不宜经常喝啤酒：有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。
啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。
剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。
啤酒本身也含丰富的氨基酸。
氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。
氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。
脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。
如果脂肪过多，腹部会隆起，形成将军肚。
心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成啤酒心，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
六、患有胃炎的人不宜饮啤酒：大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。
【推荐】夏天喝啤酒的注意事项-word范文模板本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==夏天喝啤酒的注意事项在酷热的夏天，喝一杯冰镇啤酒是多么的爽呀！可是，要注意夏天喝啤酒是有讲究的哟！夏天喝啤酒要遵循“五不宜原则！一、不宜搭配烧烤食物很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。
烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。
二、啤酒温度不宜过低烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。
营养师表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
三、肥胖者不宜喝生啤啤酒有生啤、熟啤之分。
生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。
由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。
胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。
夏日解暑，喝啤酒再合适不过了。
但是，我们在畅快淋漓时，需要注意以下几点：
１．不宜同食海鲜 食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结 石。
原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的 维生素 B1 正是这两种成分分解代谢的重要催化剂， 会使血 中的尿酸含量增加，一旦尿酸不能及时排出体外时， 就会以 钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
２．不宜和白酒混喝 各种酒的酿造方法不同， 原料也不一样，不能互相溶 解。
若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的 渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激，影响体 内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒，还可 引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
3．不宜同吃熏烤食品 喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
4．患有胃炎的人不宜饮啤酒 人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素 E 的物质，有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受 损。
啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素 E，大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢 性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。
5．服药者不宜饮用啤酒 啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，影响药物的分解和吸收，特别是对抗生素、降压 药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
。
喝啤酒五大“不宜”你是否犯了禁忌？*导读：炎夏日，啤酒特别受人欢迎，被不少人当做消暑的必备饮品。
啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。
但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关不宜事项，才能有益身心。
一、不宜拿啤酒解渴啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。
但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。
据平安健康网保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。
同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。
此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。
建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
啤酒注意事项二、不宜搭配烧烤食物很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。
专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生苯并芘等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。
而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。
因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
三、酒温不宜过低烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。
专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
【推荐】男人夏季喝啤酒的10大禁忌导语啤酒是夏季最畅销的饮料之一，喝啤酒的好处有很多，但是注意事项也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
喝啤酒的好处1.维护心脏健康大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。
在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60％。
2.保护血管高血压影响约65万美国人。
但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
3.降低糖尿病风险研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手----冠心病发作的风险。
研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。
这可能是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或有消炎作用。
4.利尿作用日本一名军医研究发现，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。
啤酒的利尿作用可用于治疗小便赤黄等疾病。
因为，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
导语啤酒是夏季最畅销的饮料之一，喝啤酒的好处有很多，但是注意事项也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
5.提高认知能力啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。
2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。
无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
6.强壮骨骼研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。
研究发现，啤酒是人体硅元素的主要来源之一，能促进骨骼生长和增加骨骼强度。
但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
7.缓解压力保持健康活力回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。
啤酒中酒精的作用和镇静成分的作用使人镇静放松，有助于缓解压力，有益于身体健康。
《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
导语啤酒是夏季最畅销的饮料之一，喝啤酒的好处有很多，但是注意事项也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
8.抗衰老现代医学研究发现，人体中代谢产物－超氧离子和氧自由基的积累，会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。
人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质，减少这些氧自由基对人类的毒害。
啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。
特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免对人体有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的发生。
啤酒中的阿魏酸虽然比西红柿中的含量低10倍，但人们对它的吸收率却比后者高12倍。
谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人类的氧自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。
一般的酵母能分泌谷胱甘肽10~15毫克升，某些新开发出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可达到35~56毫克升，这对人体健康是非常有利的。
有些啤酒中由于酿造需要，还添加10~20毫克升的维生素C，维生素C也是去除氧自由基的有效物质。
当然，大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中，它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。
随着啤酒保存时间的延长，这些还原剂的作用逐渐减弱。
9.消除肌肉酸痛和身体疲劳巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上在题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告中提出这一建议的。
巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。
他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒消除。
10.预防癌症美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德-史蒂文博士日前在啤酒中发现一种能预防癌症的物质。
这种物质为黄腐酚的物质不仅能给啤酒带来香味，还被认为具有预防乳房、结肠、子宫和前列腺出现癌变的功效。
史蒂文博士11月12日说：有关黄腐酚特性的研究目前刚刚展开。
它是我们研究过的、预防癌症最有效的物质之一。
目前人们获得它的唯一途径是喝啤酒。
研究人员发现，黄腐酚不仅能抑制引发癌变的酶，分解致癌物质，还能在早期控制癌细胞的生长。
但目前，尚不清楚喝多少啤酒才能达到防癌的目的。
导语啤酒是夏季最畅销的饮料之一，喝啤酒的好处有很多，但是注意事项也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
啤酒小贴士啤酒在我国的出现还不到一百年。
只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的洋酒。
就拿啤酒的啤字来说，中国过去的字典里是不存在的。
后来，有人根据英语对啤酒的称呼Beer（贝尔）的字头发音，译成中文啤字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了啤酒一词，一直沿用至今。
据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。
今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。
我国是近年来啤酒发展速度最快的国家，14年全国啤酒产量突破1400万吨大关，已超过德国，成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。
啤酒家族面面观淡色啤酒；浓色啤酒；黑啤酒。
其它啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。
如：纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒。
按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。
鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。
熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。
按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒、罐装啤酒和散装啤酒。
导语啤酒是夏季最畅销的饮料之一，喝啤酒的好处有很多，但是注意事项也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
男人夏天喝啤酒的十大禁忌1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒：使血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜：资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。
原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。
一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝：各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。
若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。
也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜饮啤酒：大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。
正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E 的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。
啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。
啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
5、肝病患者不宜饮用啤酒：其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。
有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。
酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。
特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
7、痛风患者不宜饮用啤酒：尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。
啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。
8、糖尿病患者不宜饮用啤酒：啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。
一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。
9、不宜饮用过期的啤酒：啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。
一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。
10、不宜经常喝啤酒：有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。
啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。
剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。
啤酒本身也含丰富的氨基酸。
氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。
氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。
脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。
如果脂肪过多，腹部会隆起，形成将军肚。
心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成啤酒心，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
