酒店设计规范
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五星级酒店设计标准一、概述五星级酒店设计标准旨在为酒店设计提供一套全面的指导原则,确保酒店满足客人对舒适度、功能性和审美性的需求。
本标准涵盖建筑设计、室内设计、景观设计、机电设计、标识系统设计和无障碍设计等方面。
二、建筑设计1. 总体规划:酒店总体规划应考虑地理位置、朝向、空间利用和流线设计等因素,以实现功能分区明确、流线简洁明了。
2. 建筑风格:五星级酒店设计应体现现代豪华与地域特色的结合,尊重当地文化和建筑传统。
3. 建筑构造与材料:建筑构造应安全可靠,符合国家规范和标准。
建筑材料应选择耐用、维护方便的高级材料,如石材、玻璃等。
三、室内设计1. 设计风格:室内设计风格应以现代豪华为主,注重细节处理,体现品质和档次。
2. 空间布局:室内空间布局应注重多功能性,满足会议、商务、休闲等多种需求。
客房设计应注重私密性和舒适性。
3. 色彩与照明:室内色彩设计应明快、温馨,营造舒适宜人的氛围。
照明设计应充分利用自然光和人工照明,确保空间照度适宜。
四、景观设计1. 室外景观:酒店室外景观应与周围环境相融合,营造宜人的休闲氛围。
可利用水景、绿化、小品等元素进行设计。
2. 室内景观:酒店室内景观应与整体设计风格相协调,可设置室内花园、水景等元素,提供宜人的室内环境。
五、机电设计1. 电气设计:酒店电气设计应符合国家规范和标准,确保安全可靠。
客房和公共区域应设置足够的电源插座,满足客人需求。
2. 暖通空调设计:酒店暖通空调设计应确保室内空气舒适,可调节温度和湿度。
设备选型和布局应考虑节能和环保因素。
3. 给排水设计:酒店给排水设计应确保供水稳定,排水顺畅。
热水供应系统应高效节能,符合环保要求。
六、标识系统设计1. 标识牌设计:酒店标识牌应清晰明了,易于识别。
标识牌材质应与酒店整体设计风格相协调。
2. 标识色设计:酒店标识色应统一规范,以便客人快速找到所需信息。
标识色应与酒店整体色调相协调。
3. 导视系统设计:酒店导视系统应科学合理,覆盖酒店各个区域。
酒店消防验收及设计规范酒店作为公共场所,其消防安全至关重要。
为确保酒店的消防安全,酒店消防验收及设计规范必不可少。
下面将从酒店消防验收和设计规范两个方面展开介绍。
一、酒店消防验收1.消防设施的检查和测试:消防验收人员应对酒店的消防设施进行全面的检查和测试,包括消防水系统、消防报警系统、灭火器等设备的安装和运行情况,确保其完好有效。
2.消防通道和出口的合规性检查:酒店消防通道和出口的通道是否畅通,出口是否符合相关规定,验收人员应进行检查和要求酒店进行相应的整改。
3.安全疏散示意图的制定和张贴:酒店应制定并张贴安全疏散示意图,使客人和员工能够清晰了解酒店的安全疏散路线和逃生通道。
4.火灾报警和应急广播系统的测试:验收人员应测试酒店的火灾报警和应急广播系统的工作是否正常,确保在发生火灾时能及时发出警报和应急广播。
5.安全标志和标识的设置:酒店应设置清晰可见的安全标志和标识,包括灭火器指示、疏散标志等,以便人们能够方便地找到相关设备和通道。
6.员工消防培训和演练:酒店应对员工进行消防培训和演练,使其了解如何正确使用消防设备和疏散逃生。
二、酒店消防设计规范1.消防水系统设计规范:酒店应根据建筑的类型和消防要求,设计合适的消防水系统,包括消防水泵、消防水箱等。
2.火灾报警系统设计规范:酒店应设计完善的火灾报警系统,包括烟雾探测器、手动火警按钮等设备的布置和联动。
3.灭火器设备设计规范:酒店应根据建筑的面积和用途设置适量的灭火器设备,并合理布置在易燃易爆区域和通道等位置。
4.疏散楼梯和出口设计规范:酒店的疏散楼梯和出口应满足相关规定的宽度和数量要求,并保持畅通。
5.灭火系统设计规范:酒店应考虑使用自动喷水灭火系统、泡沫灭火系统等灭火设备,根据建筑的特点和需求进行合理选择。
6.紧急照明和应急电源设计规范:酒店应设置紧急照明系统和应急电源,以保证在停电或火灾等紧急情况下能提供足够的照明和电力支持。
综上所述,酒店消防验收及设计规范是确保酒店消防安全的重要环节。
酒店消防设计规范酒店作为公共场所,特别需要注重消防安全。
消防设计规范是指建筑工程设计中对消防设施、消防器材及消防通道的要求,旨在确保酒店发生火灾时能够及时发现、报警、疏散人员、灭火和自救,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
以下是酒店消防设计规范的相关要求。
1.建筑结构设计方面:(1) 采用耐火材料进行构造,如防火墙、防火楼梯间等。
(2) 设置适当的消防分区,将建筑划分为不同的区域,以防止火势蔓延。
(3) 设计合理的消防通道,通道宽度不得小于1.2米,且不得有障碍物阻挡。
(4) 设置适当的出口和疏散通道,确保人员能够快速疏散。
(5) 安装防烟设备,如压力差控制系统和防烟排烟系统。
2.消防设施设计方面:(1) 安装自动火灾报警系统,能够及时发现火灾并报警。
(2) 安装自动喷水灭火系统,能够自动启动并喷洒足够的水量进行初次灭火。
(3) 安装自动喷水灭火系统,能够自动监测火灾烟气,控制火灾蔓延。
(4) 设计合理的消防水源系统,包括室内消火栓和室外消防水泵。
(5) 安装消防应急照明系统和安全疏散指示系统,提供照明和指引人员疏散。
(6) 建立消防设施定期维护和检查制度,确保设施的正常运行和可靠性。
3.消防器材设计方面:(1) 配备充足的手提式灭火器,按照安全规范进行布置和设置。
(2) 配备适当的灭火器材和灭火剂,如灭火毯、二氧化碳灭火装置等。
(3) 设置灭火器材固定点,确保灭火器材随时可用。
4.安全管理方面:(1) 建立完善的安全管理制度和消防应急预案,包括火灾报警流程、疏散计划等。
(2) 培训员工消防知识和应急处理技能,提高员工的消防意识和应对火灾的能力。
(3) 定期组织消防演习和维护检查,确保设施和装备的完好性和可用性。
以上是酒店消防设计规范的一些基本要求,只是简要的介绍了一些内容。
消防安全是酒店运营中必须重视的方面,必须按照相关规范进行设计和施工,确保在火灾发生时能够及时灭火和疏散人员,最大程度地减少损失和伤亡。
五星级酒店设计规范1.建筑设计:五星级酒店的建筑设计应具有独特性和标志性。
建筑师应采用创新的设计理念,以打造一个与众不同的外观和形象。
2.建筑材料:五星级酒店应使用高品质的建筑材料,例如大理石、花岗岩、玻璃等。
这些材料不仅具有高质量的外观,还能提供持久性和可靠性。
3.客房设计:五星级酒店的客房设计应着重于舒适和奢华。
客房内应配备高品质的家具、床上用品和浴室设施。
此外,酒店还应提供豪华套房,以满足高端客户的需求。
4.公共区域设计:五星级酒店的公共区域设计应独特而豪华。
大堂、餐厅、会议室和其他公共空间应具有美观的装饰和设施,如高天花板、壁画、水景等。
5.设施和设备:五星级酒店应提供一系列高端设施和设备,如室内游泳池、健身房、水疗中心等。
这些设施和设备应设计和布局合理,以提供最佳的客户体验。
6.环境友好性:五星级酒店的设计应考虑环境友好性。
酒店应采取可持续性设计和建筑方法,如太阳能电池板、节能灯具等,以减少对环境的负面影响。
7.安全性:五星级酒店应采取一系列安全措施来确保客户的安全。
这些措施包括设备和设施的安全设计、紧急疏散计划和火灾安全措施等。
8.无障碍设计:五星级酒店应具备无障碍设计,以提供给各种特殊需求的客户使用。
这包括轮椅通道、无障碍电梯、盲文标志等。
总之,五星级酒店设计规范要求酒店建筑和室内设计具有独特性、奢华、舒适以及环境友好性。
同时,它还要求酒店提供一系列高端设施和设备,以满足客户的各种需求。
这些规范的目的是为了创造一个独特而豪华的环境,提供给客户最高水平的服务和体验。
星级酒店厨房设计规范星级酒店是高档酒店的代表,其厨房设计规范对于提供优质服务和满足客人需求至关重要。
以下是星级酒店厨房设计规范的一些关键点。
1.功能区划分:星级酒店的厨房应根据不同的功能进行合理划分,包括食材储存区、烹饪区、准备区、洗涤区和配菜区等。
每个功能区域的设施和设备应根据其需要进行合理安排,以提高工作效率和操作便利性。
2.食材储存区:这个区域应该具备足够的储存空间,以存放不同类型和规格的食材。
储存区的温度应控制在适宜的范围内,以保持食材的新鲜度和质量。
此外,储存区的设施和设备应易于清洁和维护,以确保卫生安全。
3.烹饪区:这个区域是厨房的核心。
烹饪台应根据厨师的工作需要合理安排,同时还需要考虑人员流动和操作空间。
烹饪区的设备和设施应符合食品卫生和安全要求,包括风机、排烟系统、温度控制设备等。
此外,清洗区和垃圾处理区也应与烹饪区相连,以便快速清洁和处理。
4.准备区:这个区域应提供充足的操作空间,以供厨师进行切割、处理和准备食材。
准备区的设施和设备应具备防滑、防切割和防火的特性,以确保工作场所的安全。
5.洗涤区:星级酒店的厨房应设有专门的洗涤区域,用于清洗餐具、餐盘和烹饪工具等。
洗涤区应具备足够的水源和排水设施,并且配备专业的洗涤设备,如洗碗机和消毒柜等。
此外,洗涤区还应设有足够的储藏空间以存放清洁剂和其他洗涤用品。
6.配菜区:星级酒店的厨房应设有配菜区域,以供厨师进行食物搭配和装饰。
配菜区应提供充足的操作空间和储藏空间,以便于厨师进行创意和艺术性的装饰。
除了上述规范之外1.人员流动:良好的人员流动模式是提高厨房工作效率的关键。
厨房设计应考虑到不同工作人员之间的移动路径和距离,以提高协作和协调。
2.通风系统:厨房内的烹饪活动会产生大量热量和油烟,因此厨房设计必须考虑到有效的通风系统,以确保室内空气的质量和员工的健康。
3.安全措施:厨房是一个容易发生火灾和意外事故的地方,因此厨房设计必须考虑到相应的安全措施,包括火警报警系统、灭火设备和灭火器材等。
最新酒店设计规范引言本文档旨在提供关于最新酒店设计规范的详细信息。
我们将讨论酒店设计过程中的重要考虑因素,以及如何遵循最新的规范和标准。
酒店设计要素酒店设计涉及多个方面,包括建筑布局、客房设计、公共区域设计和服务设施。
以下是一些重要的设计要素:1. 客房布局:优化客房空间,确保舒适性和隐私。
2. 公共区域设计:创造宜人的交流空间,包括大堂、休息区和餐厅等。
3. 设施设备规划:合理布置厨房、会议室、健身房等设施,以满足酒店客人的需求。
4. 室内装饰:使用合适的材料和颜色,营造舒适、豪华和现代感。
5. 能源效率:采用节能的设计和设备,降低能源消耗。
6. 残疾人友好:确保酒店设施对残疾人士易于访问和使用。
遵循的规范和标准为了确保酒店设计符合最新的规范和标准,以下是一些需要考虑的重要指南:1. 建筑规范:酒店建筑应符合当地建筑规范和安全标准,包括消防安全和建筑结构合规。
2. 可持续性设计:遵循绿色建筑原则,例如使用可再生能源、水源回收系统和节水设备等。
3. 健康和安全:确保酒店设计考虑到员工和客人的健康与安全,如合理通风、照明设计和防火措施等。
4. 残疾人士配套设施:符合残疾人士友好设计的规范,如无障碍通道和设施。
结论最新的酒店设计规范要求考虑到客户体验,可持续性和安全性。
设计师应该遵循当地的规范和标准,并利用最新的技术和创新理念来满足酒店业的需求。
酒店设计的成功与否往往与设计团队的专业知识和创造力密切相关。
请注意,本文档仅提供有关最新酒店设计规范的概述,具体细节可能会因地区和要求而有所不同。
如需更详细的信息,请咨询专业建筑设计师或相关咨询公司。
酒店宾馆装修消防要求及消防设计规范一、引言酒店宾馆作为人员密集场所,其消防安全至关重要。
本文将详细介绍酒店宾馆装修消防要求及消防设计规范,以确保酒店宾馆的消防安全。
二、消防要求1. 建造结构及材料酒店宾馆的建造结构应符合消防规范要求,采用耐火材料进行装修,确保建造的耐火性能。
墙面、天花板和地板应选择具有一定防火性能的材料,并进行防火处理。
2. 灭火设施酒店宾馆应配备灭火设施,包括消防栓、灭火器、自动喷水灭火系统等。
这些设施应根据建造面积和消防安全等级进行合理布置,并定期检查和维护。
3. 疏散通道酒店宾馆的疏散通道应满足消防规范的要求。
通道宽度应足够,通道内不得堆放杂物,通道上方不得有易燃物品。
应设置明显的疏散标志和指示灯,确保人员在火灾发生时能够快速疏散。
4. 火灾报警系统酒店宾馆应安装火灾报警系统,包括烟雾探测器、手动火灾报警按钮等。
这些设备应与消防控制室联动,确保在火灾发生时能够及时报警并采取相应的灭火措施。
5. 电气设备安全酒店宾馆的电气设备应符合国家标准,并进行定期检查和维护。
电线电缆应采用阻燃材料,并按照规范进行敷设和保护,以防止火灾的发生。
三、消防设计规范1. 建造平面布局酒店宾馆的建造平面布局应合理,保证消防车辆能够顺利进入,并能够满足灭火和疏散的需要。
建造物之间的间距应符合规范要求,以防止火势蔓延。
2. 防烟措施酒店宾馆应设置合适的防烟设施,包括防烟门、防烟窗等。
这些设施应具备良好的密封性能,以防止烟气扩散,保护人员的生命安全。
3. 防火分区酒店宾馆应按照规范要求进行防火分区设计。
不同功能区域之间应设置防火墙,以防止火势蔓延。
防火墙的材料和结构应符合规范要求,并定期进行检查和维护。
4. 疏散楼梯酒店宾馆的疏散楼梯应满足消防规范的要求。
楼梯宽度应足够,楼梯间应设置防火门,并保持畅通。
楼梯的材料和结构应具备一定的防火性能。
5. 应急照明和疏散指示标志酒店宾馆应设置应急照明设备和疏散指示标志,以确保人员在火灾发生时能够清晰地找到疏散通道和出口。
酒店宾馆装修消防要求及消防设计规范一、引言酒店宾馆作为公共场所,其消防安全至关重要。
为确保人员生命财产安全,保障酒店宾馆正常运营,消防设计规范必不可少。
本文将详细介绍酒店宾馆装修消防要求及消防设计规范。
二、酒店宾馆装修消防要求1. 消防通道要求酒店宾馆装修中,消防通道是保障人员疏散的重要通道。
消防通道应满足以下要求:(1)通道宽度:消防通道宽度应不小于1.2米,适当增加宽度可提高疏散效率;(2)通道高度:通道高度应不低于2.1米,确保人员能够顺利通过;(3)通道门:通道门应向外开启,门扇宽度不小于1.2米,且易于打开;(4)通道内无障碍物:通道内不得堆放杂物,确保通道畅通无阻。
2. 灭火器配置要求酒店宾馆装修中,灭火器的配置是重要的消防设施。
灭火器应满足以下要求:(1)数量:根据酒店宾馆的建造面积和消防要求,合理配置灭火器数量;(2)种类:根据不同的火灾类型,配置相应种类的灭火器,如干粉灭火器、二氧化碳灭火器等;(3)位置:灭火器应设置在易燃易爆物品储存区、电气设备附近等易发生火灾的区域;(4)标识:每一个灭火器应配备明显的标识,方便人员在火灾发生时迅速找到并使用。
3. 火灾报警系统要求酒店宾馆装修中,火灾报警系统是及时发现火灾并采取措施的重要手段。
火灾报警系统应满足以下要求:(1)探测器布置:根据酒店宾馆的布局和消防要求,合理布置火灾探测器,包括烟感探测器、温感探测器等;(2)报警设备:火灾报警系统应配备声光报警装置,确保火灾发生时能够及时发出警报;(3)联动控制:火灾报警系统应与其他消防设施联动,如自动喷水灭火系统、排烟系统等;(4)定期检测:火灾报警系统应定期进行检测和维护,确保其正常运行。
三、消防设计规范1. 建造结构设计规范(1)建造材料选择:酒店宾馆的建造材料应具有一定的防火性能,如阻燃材料、不燃材料等;(2)防火分区设计:根据酒店宾馆的功能和消防要求,合理划分防火分区,减少火势蔓延的可能性;(3)防火墙设计:在酒店宾馆的建造结构中,设置防火墙,阻挠火势蔓延,保障人员疏散安全。
酒店厨房设计规范酒店厨房设计规范是为了保证厨房的运作效率和食品安全而制定的一系列指导原则。
一个良好的设计可以确保食品制备过程中的效率和卫生,并为厨师提供一个舒适和安全的工作环境。
以下是酒店厨房设计规范的一些重要方面:1.厨房布局:厨房的布局设计应该合理,以确保食品的流动线能够顺畅。
将不同功能的工作区域分开,例如食材准备区,烹饪区和存储区,以减少工作交叉和交叉污染的可能性。
2.设备选择:选择符合安全标准的厨房设备和工具。
设备的大小和容量应该与需求相适应,以确保厨师可以有效地使用它们。
3.卫生标准:厨房设计应考虑卫生标准,如易于清洁的表面和设备。
各种区域应该有足够的排水和通风设施。
还应考虑垃圾处理系统和消毒设备的设置。
4.安全要求:厨房设计必须符合安全标准,如防火措施和紧急出口的位置。
所有电气设备和燃气管道应按照相关法规安装。
5.工作流程:考虑到厨房的工作流程,以减少运动和提高效率。
食材的存放应能够方便地取用,并且不同区域之间的距离应尽量缩小。
6.环境控制:在厨房设计中,需要考虑到厨房中的温度和湿度控制。
这将确保厨房内的工作环境舒适,并帮助防止食物变质。
7.食品安全:在厨房设计中,必须注意食品的安全性。
不同材料的储存和处理应该分开,以防止交叉污染。
食品的储存和准备区域应该易于清洁和消毒。
8.员工工作环境:厨房设计也应关注员工的工作环境。
他们应有舒适和安全的工作区域,如可调节的工作台和合适的照明条件。
9.可持续性:考虑在设计中使用可持续的材料和技术,如能源节约设备和可回收材料。
这将有助于降低环境影响,并在长期运营中节约成本。
综上所述,酒店厨房设计规范是确保厨房运作高效和食品安全的关键。
通过合理的布局,选择适当的设备和工具,并遵守卫生和安全要求,可以创建一个安全,卫生和高效的厨房环境。
酒店设计规范一、酒店概述:酒店设计应以交通组织为切入点。
功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。
由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。
其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
二、前馆部分:这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。
在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
1、大堂设计酒店大堂应该比其他地方更能给人第一(通常也是最难忘的)印象,因此可以说大堂决定一个酒店的基调。
室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。
流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。
北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。
这两家酒店的大堂功能相对独立,尺度也不大。
采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。
由于大堂和休息厅均采用小空间,因此层高不需做得很高。
设计风格婉约清新,颇具度假气氛。
现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。
这种方法在面积分配上很灵活。
能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性,同时有利于营造宏大的空间。
采用这种设计手法的酒店有:北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海的四季大酒店等。
这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅和交通空间,同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、盥洗室、公用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。
这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台(通常休息厅的深度为一跨半到两跨柱网)的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。
既方便旅客又有利于管理。
在沿街立面方面,这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。
2、总服务台此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式,而非传统的龛式。
将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。
这几家酒店的规模大致在400间客房左右。
总服务台的长度总和大都在15米左右。
将机票、留言、简单商务等功能结合在一起,方便旅客使用。
3、电梯厅和电梯设备电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。
还应该考虑电梯厅在客房层的位置,最好把电梯设在走廊的中部,使旅客向任何方向行进的距离总和最短。
从国外的经验值来看,电梯台数通常为0.7部/100间客房。
但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因,将电梯每4-6部分组布置在电梯厅两侧。
电梯厅净宽达到4米左右比较合适。
可以考虑在电梯厅设置长镜子,以方便旅客调整着装。
电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异,照度要有所提高。
电梯轿厢忌用窄长的轿厢,因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李,过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。
一般以选用2米X1.5米的宽扁厢为宜。
几乎所有5星级酒店的大堂都是对公众开放的。
为了安全起见,有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统,旅客凭房卡能进入相关楼层,而外人是无法到达酒店客房层的。
这种设计方法在提供安全保障的同时也给旅客带来了一定的不便,其合理性有待进一步验证。
4、客房层走廊走廊的设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。
为此,可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。
现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组,走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足1.8米即可;客房门相对的走廊净距要在2.2米以上。
这样,通过加大4组房门外走廊的距离,就会在每4间客房之间形成过厅。
从而形成有趣的空间序列。
客房门前过厅的照度要适当地提高。
这样做的好处有两点:首先是使客人可以清晰地看见房间门牌号,其次是旅客不会因为照度过低或有阴影而感到不安全。
5、客房开间、进深:这次调研的8家五星级酒店的标准间尺寸除上海四季酒店外都不超过4米X8米,甚至还有3.6米X7.5米的小尺寸(如东方君悦大酒店)。
但是从感官方面觉得作为五星级酒店4.2米X8米的尺寸是比较舒适的尺寸,也有利于地下车位的布置。
卫生间:五星级酒店的卫生间面积大多大于6平方米,通常同时设置浴缸和淋浴厢,此时浴缸的尺寸可以略小些。
一定要选用静音马桶。
宜设置两个洗面盆。
卫生间应该是最能体现酒店设计人性化的地方,有条件的话不妨考虑以下几方面:1)马桶的位置最好设在隐蔽处,尤其不要对着门和洗面台。
2)洗面台下如不设置储物柜的话可设置脚灯,以减少阴影。
3)可增设有放大功能的化妆镜,镜旁配面光灯。
4)可采用在厕所排气道顶部设室外机的办法来减少排气扇的工作噪音和增强排气效果。
配套设施:客房的配电设计要细致周到,方便使用。
配电箱通常结合空调检修孔人设计在吊顶里。
衣橱的深度要大于0.6米,总宽度要大于1米。
此外还要有存放备品的地方。
壁橱内应有良好的照明设计。
保险柜可设在衣橱或电视柜下面。
宽带网插座通常结合手机充电电源设置在化妆台抽屉里。
套间设计:套间常设在走廊的端部或建筑的转角处(如上海四季大酒店)。
在套间的起居室和卧室之间设一个带门的小过厅,这样可以在必要时把每间房分租出去。
每间客房最好有独立的卫生间,以便单独出租时使用。
6、宴会厅五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米(可布置60个标准桌),净高通常都在6米以上。
当不需要过大空间时,可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。
但要注意这种做法不适用于过高的空间。
同时要注意隔墙的隔声效果。
宴会厅要设前厅,由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右,所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1/3,通常1/4也可以。
大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能,此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。
门厅外面要配备能停大巴车的停车场,门前还要有回车场地。
7、康乐中心五星级酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等项目。
通常这些项目可以设置一个共同的出入口。
健身部分设计成开敞空间可以烘托运动主题。
更衣和洗浴部分应同时对健身和游泳项目开放。
考虑到客人的安全和休闲的特性,游泳池一般采用戏水池的形式,水深1.2米左右。
室内照度应能够结合室外自然光射入量和使用人数进行控制。
深圳威尼斯酒店泳池侧壁的灯光可缓慢地变换颜色,起到活化休闲娱乐气氛的作用。
游泳池周边要有相当面积的休息空间,还要配置一定的绿化面积。
北方地区冬季漫长,生机勃勃的绿色植物在寒冷的冬季里显得格外的生动。
人性化的设计始终要贯彻在酒店设计中。
酒店的更衣室除了要考虑防滑、私密性等要求外还要考虑客人的年龄、身高等特点。
如上海四季酒店的上层更衣柜设置了可以将挂衣架降下来的拉手,很方便身材矮小的旅客使用。
三、后馆部分:后馆部分虽然很少被旅客看见,但却是在平面设计中对整个酒店运营影响最大的部分。
这部分的主要目标是管理和效率。
设计中尤其要注意后馆部分与前馆部分的衔接位置。
1、货物一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。
管理好货品,以免遗失是一项重要工作。
另外卸货平台上方要设有遮雨设施,以免货物被淋湿。
2、安防职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区,由于偷窃者通常企图从后勤区进入,这样可以将这两个区域同时监控。
垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方,最好也布置在收发办公室能看到的位置,并且尽量不采用垃圾井。
职工经过打卡后应分成两条流线:一条是厨房工作人员流线、另条一是其他职工流线。
以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。
3、客房服务现代旅馆一般不设楼层服务台。
使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置,有利于分区和管理。
消防电梯可兼做货梯使用。
通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法(如上海四季饭店)来保障旅客安全。
4、厨房、洗衣房虽然现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间,但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。
专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。
在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能,创造良好的工作环境。
四、装修设计:(略)装修设计是酒店档次最细致和最直接的体现。
装修设计也往往牵动着一座酒店的建造成本。
因此,装修设计要与建筑设计密切配合,完整衔接。
可以说建筑设计为酒店设计提供的是骨骼和血脉;装修设计为酒店设计提供的是皮肤和容貌。
五、酒店的设计规范:在进行酒店设计之前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等前期工作,准确定位设计标准和设计理念。
目前,酒店设计领域流行“五层定位法”,即对酒店设计成果来说,第一层标准是“能用”,第二层标准是“好看”和“好用”,再上一层就是“耐看”和“耐用”,比耐看和耐用更高的要求是能“赚钱”,酒店设计达到的最高境界就是它本身还要“值钱”。
酒店设计应以交通组织为切入点。
功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。
由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。
其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障前馆部分:这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。
在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
酒店的空间规划和功能分区————好的酒店规划对酒店的好坏酒店的盈利起着重要作用。
(一)大堂设计酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地,给客人以第一印象。
酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所,是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心,是整个酒店的枢纽,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。
流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
1、酒店大堂设计依据(1)酒店的形象定位酒店大堂设计越来越注重突出酒店的整体形象,而酒店的形象定位本身已随着市场的竞争出现了巨大的变化。