中西方礼仪文化的差异
一：
研究的背景
礼仪是人与人之间交流的规则，是一种语言工具，由于形成礼仪的重要根源——宗教信仰不同，使得世界上信仰不同宗教的的人民遵守着各自不同的礼仪。中国的礼仪，使于夏商周，盛于唐宋，经过不断的发展变化，逐渐形成体系。西方礼仪曾一直和中国遥相呼应，经过中世纪的黑暗，迎来了文艺复兴，并孕育着资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。在现代社会生活中，随着经济于文化的发展，讲究文明礼貌，注重礼仪礼节，越来越成为人们的一种共识。讲礼貌、懂礼仪，是一个国家和一个民族文明程度的标志，也是一个人道德水准和修养水平的体现，对于提高国民素质，改善人际关系，败仗社会稳定，促进社会进步和经济发展有着不可忽视的作用。
二:
研究的目的和意义
中华各族人民共同创造的中华文明源远流长，博大精深。在几千年的风雨洗礼之下依然熠熠生辉。中国自古就是礼仪之邦，西方的礼仪和我国存在着诸多差异。
在当前国际交往频繁的形式下，不论是国内接待外宾或出国访问旅游，不论是将要留学或常驻国外工作都有必要学习一下西方的礼仪。
礼仪、礼节、习俗是人类生活中带有规范作用的文化现象，受到人们的普遍重视。
礼仪文化在很大程度上反映一个国家或民族的历史传统、精神面貌和社会风尚。
西方国家的礼仪文化在世界文化中占有重要地位，它不仅构成西方各国人民的社会生活要素，也越来越多流传到世界各地。我国是文明古国、礼仪之邦，许多礼仪习俗于欧美国家有一定的相同性，共通性，当然也存在不少差
异。在今天改革开放的形势下，了解欧美国家的文明礼仪、熟悉他们的礼仪习俗，有利于我们开阔视野，遵守国际礼仪和确立的习惯做法，增进与各国人民的友谊。
三：
研究的时间安排
1.
2008年10月，邀请老师就本课题进行研究方法的指导；
3.2008年11—
2009年2月，走访外教、涉外办事旅游人员、归国留学生及华侨，掌握中西礼仪文化差异的真实资料；
4.
2009年3月，课题小组成员汇总资料，就其研究发表自己的看法，撰写论报，与同学们分享研究成果，听取师生们的评议；
6.
2009年5月，召开结题评议会。先课题组成员按总评项目进行自评，然后由老师为课题组成员和小组进行评价。
四：
研究的内容
1.xx问候礼仪的不同
我们都知道，在迎接远方来客时，我们通常都会道：
“你一路上辛苦了！”来表示对人的安慰。可是，如果我们用“Iamafraidyoumusthaveatiringjourney.”这一语法正确的中式英文去迎接西方国家
的客人时，他们回觉得很不自然，因为这种场合他们使用的问候语是“Did you have a good trip？”或“Did you enjoy your trip”等这类令人愉快的语句。
这让我们xx：
有些问候在中国是合乎礼节的，而在西方却不被采用。当然，这种差别不单单只有这些。如果你问侯一个西方人说“Where are you going?”或者说“Wherehaveyoubeen?”对西方人来说，这种打招呼方式他会想你再打听他的私事，实在是太失礼了，会令对方感到突然、尴尬，甚至不快。因为西方人会把这种问候理解成一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”，或按时间来分说声“Goodmorning!”、“Goodafternoon”、“Goodeveing”就可以了。而英国人见面通常会以“Itisreallya nice day.”
再者，如果你说“Have you had your dinner.”他可能会认为你想邀请他与你共进晚餐。因此，和西方人相处时，你最好使用西方通常的问候方式。并且，许多美国人认为问候时鞠躬是一种很失体面的行为，他们往往会大声地宣布“我不会向任何人鞠躬！”而在我国鞠躬则被视为一种尊重对方的问候方式。一般而言，它是我国人们相见时以行为代替语言向对方问候、致意的一种方式。
称谓方面，在我国，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以直呼其名。但在西方，直呼其名比在汉语里的范围要广得多，如你在向别人问好时，你可以说“Goodafternoon，Mr.Belmont”或“HiMr.Belmont.”在西方的家庭里，家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可以互称姓名或昵称。在家里可以直接叫爸爸妈妈的名字。而这种现象，在我国是不会发生的。在西方，对所有男性长辈都可以称“叔叔”，对所有女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们国家也是不行的，必须要分清楚辈分，老幼关系，否则就会被认为不懂礼貌。
同时，在中西方语言中有多种不同的告别语。如，在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说这些，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。但他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等。
这些就是中西方问候礼仪方面的几个差异。
2xx就餐礼仪的不同
中西方由于文化的差异，在就餐礼仪上也存在着很多差异。
首先是入坐的位置，在中国,主人应等客人到齐后再导客入席。以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座。而在西方，一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。
在我国，上菜的一般顺序是①汤②主食③餐酒④水果。西方是①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡。
餐具方面，我们常用的是杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。西方人比较复杂，他们常用的是刀、叉、匙、盘、杯等，刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。匙又分汤匙，茶匙等。杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多为玻璃制品。
再者，中西方表示停餐的方法也有所不同。在我国筵席中，暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。在西方，如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
并且，在用餐的过程中，中西方也存在很多的细节差异。如：
1在入座的方法上：
我国人们入座时并没有西方那么讲究，大多是按自己的意愿而入座的。而在西方，人们都是由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，才可以坐下来。
2.餐巾：
