彩色棉花糖的制作方法

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彩色棉花糖的制作方法

棉花糖是很有意思的小吃,也是很多人儿时的回忆。现在很多地方依然能看到棉花糖的身影,像一些商业街、庙会等地方。棉花糖的种类有很多,五彩的棉花糖看起来更好看,也受到很多人的喜欢,所以不少人都想自己制作。那么,彩色棉花糖的制作方法是什么?下面咱们就来看看吧。

食材1、彩色糖(黄色)10克

2、彩色糖(红色)20克

3、竹签2根

4、糖勺1把

步骤/方法首先,将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作。

先用小勺盛取10克黄色砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝缠绕到竹签上,缠绕过程中保持手持竹签的平衡度,并且保持前后移动的状态,均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

将糖丝缠绕完成后,如下图所试,做成圆球状,长约二十公分,直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,

花式棉花糖花芯完成后,接着用小勺盛取红色糖20克,倒入出糖器内,为了做出更好的效果,第二次放糖要比花芯增加一倍

更好。

等放入糖糖丝飞出后,将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角,并顺时针旋转竹签,将糖丝均匀缠绕到花芯上,并且在缠绕的过程中保持手法稳定,并向后移动,以达到更好的花边效果。

完成上一步操作后,左手拿好缠绕好糖丝的竹签,右手拿起另一根竹签,垂直于花式棉花糖的花边,并以45度角向下倾斜,做好压花准备。

接着用竹签把花边由上到下按下,如图所试,压到于左手所持竹签平行即可,然后向下抽出右手的竹签,一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。

花式棉花糖休闲美食成品制作成果!