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养生火锅店营销策划书一、市场竞争态势分析市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。
作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。
从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅；控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。
所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。
火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。
随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。
对火锅市场的影响因素：（1）、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
（2）、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
（3）、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
竞争对手：目前市场上的火锅店有很多，其中比较有名的有”海底捞”其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱. 海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
火锅店营销策划书第一篇：火锅店营销策划书为了能写出更好的策划书，下面好范文推荐一篇优秀策划书范文,仅供参考：一、关于天地和火锅坊的现状调查：由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。
在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，小火锅店上同类的及兼营的各类火锅店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。
“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
xx火锅行业近几年发展迅猛，以独特化、地域化、时尚化等为主题的火锅，相继出现昭通市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩。
例如：等有自己特色的火锅店。
可见消费者对火锅文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。
一、市场竞争态势分析市场需求：吃火锅是xx多数人喜欢的饮食习惯，特别是昭通的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展。
作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。
想要做好火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅；控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。
所以说，做好前期的市场调查，是开好火锅店的前提。
火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大。
对火锅市场的影响因素：（1）、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
（2）、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅店业务相对淡季的时候，为了吸引更多的顾客并提升销售额，火锅店可以考虑开展一系列的夏季活动。
本文将提供几个搞活动的方案，旨在帮助火锅店在夏季增加客流量并提高盈利能力。
一、特色主题日利用夏季特色的食材和独特的主题，火锅店可以每周设立一个特色主题日。
比如，开始为顾客提供新鲜的夏季蔬菜和水果，推出“清爽蔬菜水果日”；在夏季高温的天气下，为顾客提供解暑的饮品和冰淇淋，开设“冰爽饮品日”。
通过设立特色主题日，可以吸引不同口味偏好的顾客，并增加他们的兴趣和好奇心。
二、创新口味推广夏季是火锅店尝试创新口味的好时机。
除了传统的麻辣、酸菜等口味外，火锅店可以推出一些夏季独特的口味，比如椒盐炸虾、柠檬蒜香鱼片等。
这些新口味可以吸引顾客的目光，增加他们的购买欲望。
此外，火锅店还可以推出一些低脂、低卡路里的火锅底料和配菜，以满足顾客追求健康饮食的需求。
三、联合优惠活动与其他商家进行联合优惠活动，可以帮助火锅店吸引更多的顾客。
比如，火锅店可以和附近的电影院、温泉等娱乐场所合作，推出“看电影畅享火锅”、“泡温泉免费吃火锅”等优惠套餐。
通过联合优惠活动，可以增加顾客的消费意愿，并扩大火锅店的知名度和影响力。
四、生日特权火锅店可以为顾客提供生日特权，吸引更多人选择在店内庆祝生日。
比如，对于过生日的顾客可以享受免费或者半价的火锅服务，或者赠送一份精美的生日蛋糕。
这样的特权可以有效促进顾客的忠诚度，并为火锅店带来增量的客流。
五、线上活动推广在如今的互联网时代，线上活动推广是必不可少的。
火锅店可以通过社交媒体平台，如微信、微博等开展线上活动。
比如，为关注并分享火锅店官方账号的顾客提供折扣券、优惠券等，或者进行开抢活动，让顾客通过线上平台获得优惠福利。
同时，火锅店还可以充分利用线上平台与顾客互动，了解顾客的需求和意见，不断改进和提升服务质量。
六、火锅比赛活动为了增加顾客的参与度和互动性，火锅店可以举办火锅比赛活动。
营销方案火锅店（合集3篇）1.营销方案火锅店第1篇一、促销目的：通过节日感情传播，诉诸、哄托亲情、父子情，通过电商实现不了的情感诉求，刺激消费，提升客流;通过精选单品及礼品，并通过现场实物花车、地堆，结合POP、店内广播提高客单价。
二、促销方式：父亲节在周末扮演了重要的角色，“品质、礼品、快速”这些是父亲节促销方式风格的标签;因此，“买即赠”、“满立减”是父亲节最好的活动方式。
如：买X品牌T恤送太阳镜或满X元立减XX元。
三、促销主题：“父亲爱如山”、“崇尚孝道”、“父亲节快乐”、“感恩父亲节”、“献礼父亲”、“爱在父亲节”、“爸爸，我爱你”……以上这些陈词滥调，是时候收起来放到箱底了。
为什么?我们每一个生活在互联网+社会的人，接触广告信息的时间几乎是全天候，全时段，换句话来说，这些陈词滥调小朋友都会背，对于受众心理唤起或者心理共鸣已经起不到应有的作用，换句话来讲，只是嘴边气、耳边风一样的麻木，缺乏深度，缺乏能调动受众行动的作用。
避开麻木的陈词滥调，怎么拟定活动主题?在互联网+时代，“我们改变不了受众的想法，但是我们可利用(或顺应)受众的`想法、利用受众关心的内容或话题，调动其积极性”据上分析：结合需要突出线下感情诉诸和能引起共鸣的活动主题两方面，在此分类列举个别业态父亲节活动主题，以供参考![商超业]父亲节!送什么不重要——重要的是能陪爸爸逛超市[餐饮业]父亲节!吃什么不重要——重要的是我请爸爸吃午餐[男装店]父亲节!穿什么不重要——陪爸爸逛街挑一件称心的最重要[女装店]装扮最漂亮的自己，带上最精心的礼物!——送给亲爱的爸爸!记得这里要配上MM的美图哦!四、活动选品：把顾客分类型，首先是两大类：第一类是贡献80%利润的20%客群，这类客群，对于商品、礼品的品质，以及售后相对比较在意，对于商品售价相对不那么敏感;第二类贡献20%利润的80%客群，对价格相对敏感，对于商品、礼品的品质以及售后相对要求不是很高。
火锅店促销活动方案火锅店促销活动方案篇1一、公司概述__市“128”涮羊肉火锅店位于__人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像__这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的'台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。
忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。
厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。
⽕锅策划⽅案（精选5篇）⽕锅策划⽅案（精选5篇） 为确保事情或⼯作顺利开展，我们需要事先制定⽅案，⼀份好的⽅案⼀定会注重受众的参与性及互动性。
那么问题来了，⽅案应该怎么写？下⾯是⼩编整理的⽕锅策划⽅案（精选5篇），仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⽕锅策划⽅案1 前⾔： 民以⾷为天,随着经济的发展和⼈民⽣活⽔平的不断提⾼，昭通⽕锅业如⾬后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，对于⽕锅店来说，⽬前市场上同类的及兼营的各类⽕锅店⽇益增多，众多的直接和潜在的竞争对⼿使该⾏业的竞争异常激烈。
“知⼰知彼，百战不殆”，找到竞争的切⼊点，确⽴适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
xx⽕锅⾏业近⼏年发展迅猛，以独特化、地域化、时尚化等为主题的⽕锅，相继出现昭通市场，其中绝⼤部分商家获得了成功的销售业绩。
例如：等有⾃⼰特⾊的⽕锅店。
可见消费者对⽕锅⽂化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反⽽⼤加推崇。
⼀、市场竞争态势分析 市场需求：吃⽕锅是xx多数⼈喜欢的饮⾷习惯，特别是昭通的⽕锅发展到今天，从⽕锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等⽅⾯已经浮现出了多元化的特点，使各种从事⽕锅制作并供给⽕锅消费的企业迅速发展。
作为⽕锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即⽣产、销售、服务、消费为⼀体。
想要做好⽕锅⾏业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得⼈们需要什么类型的⽕锅；控制⽕锅风味、特点、⽅法、地点、⼈群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的⽕锅店，以获得稳固⽽可靠的市场份额。
所以说，做好前期的市场调查，是开好⽕锅店的前提。
⽕锅店特点：市场⼤、利润⼤，进⼊良性循环后收益也⼤。
对⽕锅市场的影响因素： （1）、经济发展对⽕锅的影响，其中包括了消费者对⽕锅需求的增加、现有⽕锅存在着各档次⽕锅店的结构性⽭盾、社会发展和国家政策措施为餐饮⾏业发展起着巨⼤的推动作⽤、客观环境的变化和消费的不稳定性等⼏⼤⽅⾯的因素。
（2）、传统因素对⽕锅的影响，其中包含了⽕锅的历史性、⼴泛性、⽂化性、独特性等。
火锅店活动方案4篇导语：火锅作为中国人餐桌上的传统美食，一直以来备受热爱者喜爱。
为了提升火锅店的知名度和吸引更多的顾客，我们制定了以下四个活动方案。
这些方案将涵盖不同的主题和吸引点，以满足不同顾客的需求和喜好。
期望通过这些活动，进一步推广火锅文化，增强顾客的体验感和忠诚度。
活动方案一：火锅之美——品味传统文化活动主题：火锅之美活动时间：每年的传统节日，如春节、元宵节等活动内容：在传统节日期间，我们将向顾客推出一系列以传统文化为主题的火锅菜品。
每个菜品都有其独特的寓意和故事，我们会在菜品旁边附上相关的文化介绍，让顾客在品味美食的同时，也了解中国传统文化的魅力。
活动特色：通过将传统文化融入到火锅菜品中，我们希望给顾客带来全方位的体验。
同时，这也是我们向世界展示中国饮食文化的一个机会。
活动方案二：火辣狂欢——辣味挑战活动主题：火辣狂欢活动时间：每月的第一个周末活动内容：邀请喜爱辣味的顾客参与辣椒挑战，他们需要在规定时间内吃完一份额外辣的火锅套餐。
成功完成挑战的顾客将获得一张免费用餐券作为奖励，并进入到“火辣狂欢”的荣誉榜单中。
活动特色：这个活动是针对喜欢辣的顾客设计的，通过挑战的形式增加了顾客的参与感和快乐度。
同时，通过宣传和荣誉榜单的设置，也提升了顾客对火锅店的认可度和好感度。
活动方案三：美食分享会——传递美味的力量活动主题：美食分享会活动时间：每季度举办一次活动内容：邀请顾客们参加美食分享会，他们可以带上自己喜欢的食材和调料，与其他顾客互相分享独特的火锅食谱和烹饪技巧。
我们也会邀请专业厨师到场，分享一些独门秘籍和技巧。
活动特色：这个活动以互动和分享为核心，让顾客们在愉快的氛围中相互交流、学习和分享，增进彼此之间的友谊和忠诚度。
同时也为热爱火锅的顾客提供了一个展示自己创造力的舞台。
活动方案四：儿童欢乐节——火锅与快乐相伴活动主题：儿童欢乐节活动时间：每季度举办一次，放假期间活动内容：为儿童提供免费的火锅套餐，并设置专门的儿童区域，吸引他们的注意力和兴趣。
火锅店淡季搞活动方案摘要：火锅店作为一种受欢迎的餐饮形式，销售受到季节性影响，尤其是在淡季时期。
为应对淡季销售低迷的问题，火锅店需要制定相应的搞活动方案，以吸引顾客并增加销售额。
本文将就火锅店在淡季推出的活动方案进行探讨。
引言：火锅作为中国非常受欢迎的美食之一，其独特的鲜香口味吸引了众多的顾客。
然而，由于季节性的因素，火锅店在淡季时期常常面临销售低迷的问题。
为了应对这一挑战，火锅店需要利用搞活动的方式，吸引顾客并刺激销售额。
本文将介绍几种在淡季时期火锅店可以实施的活动方案。
一、特价套餐活动特价套餐是吸引顾客的有效方式之一。
在淡季时期，火锅店可推出一些特价套餐，例如，在固定的时间段内，提供特价火锅套餐，吸引更多的顾客前来就餐。
这样不仅可以提高店铺的知名度和曝光率，还可以增加销售额。
二、优惠券活动优惠券是一种常见的促销方式，可以吸引顾客前来消费。
火锅店可以推出一些优惠券活动，例如，通过在社交媒体平台或线下派发优惠券，吸引顾客到店消费。
此外，还可以设定积分制度，让顾客在用餐过程中逐渐积累优惠券，形成顾客的回头率。
三、配套推广活动火锅店可以结合其他业态进行合作，开展一些配套推广活动。
例如，与电影院或 KTV 合作，在指定的时间段内消费满一定金额的顾客可以获得相关的优惠券或礼品，从而增加顾客的消费欲望。
四、会员制度活动建立火锅店的会员制度是一个长期有效的活动方式。
火锅店可以推出会员制度，为顾客提供更好的消费体验。
例如，会员可以享受折扣、生日特权或者优先预订等福利，吸引顾客成为店铺的忠实会员。
五、限时特惠活动限时特惠活动是一种常见的促销方式，适用于火锅店在淡季时期的销售。
火锅店可以在指定的时间段内，推出一些限时特惠活动，例如，在每周的某一天或每月的某一时间段内，消费满一定金额的顾客可以享受特定的折扣。
这样的活动既可以吸引顾客，也可以增加销售额。
结论：在火锅店面对淡季销售低迷的挑战时，制定合理的搞活动方案是增加销售额的有效手段。
火锅店淡季搞活动方案为了吸引更多客户在淡季期间光顾火锅店，我们需要制定一系列搞活动的方案。
本文将详细介绍几种可行的活动方案，旨在增加客流量、提升销售额和加强店铺品牌形象。
1. 优惠套餐为了吸引顾客，我们可以推出一些优惠套餐，如“淡季特惠套餐”、“火锅+饮品套餐”等。
这些套餐可以根据顾客的需求进行定制，包括一些特色菜品和饮料，以及一份合理的价格折扣。
通过提供优惠套餐，我们既能满足顾客的需求，又能刺激他们消费。
2. 联合营销我们可以与周边的其他商家进行联合营销活动。
例如，与附近的电影院合作，推出“购买电影票送火锅券”或“到电影院出示电影票享受火锅店折扣”的活动。
这样的联合营销活动既可以增加我们的知名度，也能够吸引电影院的观众前来品尝我们的美食。
3. 会员计划为了增加客户的忠诚度并留住他们，我们可以推出一个火锅店的会员计划。
通过向顾客发送优惠券、折扣信息以及生日礼品等特殊待遇，我们可以让顾客感受到我们的关怀，并激励他们经常光顾我们的店铺。
4. 主题活动在淡季期间，我们还可以开展一些主题活动，吸引更多的顾客。
例如，推出“四川火锅节”、“火锅热辣激情夜”等主题活动，通过特色菜品、演出表演、特别装饰等方式，给顾客带来独特的用餐体验和视觉享受。
5. 线上推广作为现代火锅店，我们不能忽略线上推广的重要性。
通过建立社交媒体账号、创建官方网站以及在线订餐平台，我们可以更好地与潜在客户进行互动，并提供更加便捷的订餐和服务方式。
同时，我们还可以通过发布优惠信息、美食制作教程等内容，吸引更多用户关注我们的品牌和菜品。
6. 氛围营造在淡季期间，我们可以通过改善火锅店的氛围来吸引更多的客户。
通过添置仿古家具、布置温馨舒适的用餐环境，以及增加音乐和灯光效果，营造愉悦和放松的用餐氛围。
这样的氛围营造将帮助顾客放松身心，更好地享受美食。
7. 口碑营销积极运用口碑营销方式来提升火锅店的知名度和美誉度。
我们可以鼓励顾客在社交网络和点评平台上分享他们在火锅店就餐的好经历，或者邀请一些网红、美食博主前来进行美食体验和宣传。
火锅店营销活动方案5篇吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，下面给大家分享一些关于火锅店营销活动方案，供大家参考。
火锅店营销活动方案1一、开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
二、主题活动1、主题：七星高照，真情回报，2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
三、卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
四、节期活动1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。
2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。
3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。
即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。
5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。
6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。
火锅店营销活动方案2一、活动主题纯香闻得见，健康看得见——____(店名)欢度佳节，迎元旦二、店内装饰装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。
提供一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;3)12月5日—15日核定文艺节目;4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。
并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。
在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;6.短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。
六、活动安排1.设置主题为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，____餐厅与您相伴”等等;2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
火锅店营销活动方案3一、公司概述____市“128”涮羊肉火锅店位于____人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像____这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于20__年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
20__年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在20__年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。
忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。
厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。
”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴;涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。
调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。
食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。
涮羊肉四季皆宜，但以冬天。
窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。
经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择;位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。
此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。
在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出;在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。
据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。
而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康;因此，____地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
火锅店营销活动方案4春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。
生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。
下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”活动时间：1月28号到2月19号活动的内容介绍：1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。
为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。
享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。
本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。
客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。
