深圳市百鼎汇餐饮管理有限公司
（小背篓餐厅）
煤气安全使用规章制度
为了保障酒店的正常经营、财产及员工的人身安全，特对液化气间及煤气的安全使用作以下规定：
一、煤气钢瓶间严禁烟火，设专人负责管理，管理人员经
培训后方可上岗，不得擅离职守，下班时做好交接。
二、当值人员每天操作使用前，必须对钢瓶间煤气管道及
阀门做认真检查，看有无泄漏现象，所有钢瓶阀门及管道连接软管、橡胶垫圈要完好无漏气，方可使用并做好记录。
三、值班操作人员在使用液化气时检查可用钢瓶的重量
及压力表指数，并写好记录。
四、液化气在钢瓶使用中因压力不够如需更换，当值操作
人员应先检查是否因液化气重量轻或其他原因引起的故障，并及时报上级领导检修。
五、更换液化钢瓶时应先检查对接橡胶软管是否损坏，钢
瓶与软管连接口拧紧，在开启管道阀门前必须先打开钢瓶阀门，用耳听有无异常声音，再用鼻闻接口处有无煤气味（注：臭气味），确定无漏气方可正常使用。
六、液化气钢瓶间严禁过多存放钢瓶，钢瓶附近不得存放
易燃易爆及化学物品或其他杂物。
七、液化气钢瓶在挪用时必须轻拿轻放，严禁碰撞、严禁
放倒使用。
八、液化气间排风必须工作前打开，经检查确保排风机正
常工作，如发现故障及时报修并做好记录。
九、液化气软管要按规定定时更换，预防软管老化漏气。
十、收市后值班人员必须认真检查钢瓶间及煤气管道是
否关闭，同时填写使用钢瓶数量及备用钢瓶数量。
应急措施：
1、值班人员发现煤气泄漏时，应立即关掉阀门切断气
源，迅速打开门窗通风换气，但动作要轻严禁使用电器，避免接触撞击、严禁使用明火，避免引起爆炸、起火，不要在室内逗留，预防煤气中毒。
2、燃气钢瓶起火时应迅速用湿毛巾、湿被褥或湿衣物扑
压灭火，并立即关闭液化气钢瓶阀门，并把钢瓶拖出室外空旷的地方检修。
3、当钢瓶间钢瓶着火时无法扑救，应立即拨打电话
“119”待消防队救援，按应急预案疏散人员到安全地方。
煤气预防中毒规定：
1、员工上岗前必须进行安全使用煤气培训和预防煤气
中毒常识培训，经考核合格后方可上岗。
2、建立并落实安全使用煤气检查制度，员工上班前必须
对服务区内所有灶具、阀门、连接软管进行安全检查，软管定时更换防止老化、漏气，严禁使用有故障的灶具。
3、用听、嗅或肥皂水的方法进行灶具阀门、管道检查是
否漏气，随时检修。（注：煤气味是臭味）
4、在使用煤气灶时要打开排风，保持室内空气流通、新
鲜。
5、员工下班时要由指定专人对各灶具设施及煤气阀门、
管道进行安检，确定并关闭阀门无漏气时方可下班，并做好记录。
6、如发生有人煤气中毒时，应及时关掉煤气，把病人送
到室外通风的地方，昏迷时应仰躺在平地上，进行心肺复苏救治，并迅速拨打“120”或“999”进行救护。
2012年5月1日
