(完整版)酒店自助餐菜单
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宴会自助菜单1沙拉吧:玻璃生菜绿罗马生菜芝麻菜花叶生菜彩椒胡萝卜青瓜洋葱圈杂豆樱桃番茄汁酱及小料:意大利汁香醋汁法汁千岛汁凯撒汁海鲜池:红蟹腿南美甜虾青口贝文蛤刺身和寿司:鲷鱼,八爪鱼,醋青鱼(带籽)各式寿司配日式腌菜小料西式凉菜和中式冷菜冷切盘(烟熏鸡胸黑椒牛肉青椒里昂那场啤酒肠)水晶肴肉盐水鸭酱牛肉卤水凤爪皮蛋豆腐凉拌云丝水果沙拉西式热菜:比家达猪排配蘑菇汁红粉烤鸡腿)清炖牛尾香煎鸭胸配橙汁煎鱼柳配番茄沙沙里昂炒薯腌肉芝士焗蘑菇中式热菜:脆笋炖风鹅水煮肉片烧江杂鱼毛豆米烧仔鸡爆炒娃娃菜文蛤蒸蛋京葱炒肥牛山药木耳川香回锅肉鱼香肉丝干锅鱿鱼须干锅包菜中式面档:水面,米粉,手工面上海青,生菜,大白菜,油麦菜鸭血鱼丸牛肉豆腐两种面卤小料:葱花香菜酱油醋油泼辣子花生米虾皮西式烤肉档:牛仔骨小黄鱼羊肉串骨肉相连炸档:鸡米花土豆球甜品档:芝士蛋糕黑森林蛋糕奶油蛋糕巧克力蛋糕四款法式甜点草莓慕斯四款冰激凌及小料水果档:四款切片水果时令整果宴会自助菜单2沙拉吧:玻璃生菜绿罗马生菜芝麻菜花叶生菜彩椒胡萝卜青瓜洋葱圈杂豆樱桃番茄汁酱及小料:意大利汁香醋汁法汁千岛汁凯撒汁海鲜池:红蟹腿南美甜虾青口贝文蛤刺身和寿司:鲷鱼,八爪鱼,醋青鱼(带籽)各式寿司配日式腌菜小料西式凉菜和中式冷菜冷切盘(烟熏鸡胸黑椒牛肉青椒里昂那场啤酒肠)水晶肴肉盐水鸭酱牛肉卤水凤爪皮蛋豆腐凉拌云丝水果沙拉汤:中式养生炖盅西式热菜:蓝带猪排马来咖喱鸡)蒙式番茄烩牛肉香煎肉面包配洋葱汁低温水煮龙利鱼芝士焗土豆泥黄油时蔬中式热菜:花干炖仔鸡毛血旺家常百业卷肉烧炒菜类:宫保鸡丁碧绿莴苣干锅有机花菜洋葱炒猪肝豉油木耳农家小炒肉地三鲜干锅鸡杂干锅花菜中式面档:水面,米粉,手工面上海青,生菜,大白菜,油麦菜鸭血鱼丸牛肉豆腐两种面卤小料:葱花香菜酱油醋油泼辣子花生米虾皮西式烤肉档:牛仔骨小黄鱼羊肉串骨肉相连炸档:鸡米花土豆球甜品档:芝士蛋糕黑森林蛋糕奶油蛋糕巧克力蛋糕四款法式甜点草莓慕斯四款冰激凌及小料水果档:四款切片水果时令整果。
180元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉西西里岛海鲜沙拉法式尼斯色拉中式凉菜夫妻肺片吴山贡鹅极品耳片王红油肚丝沙拉吧混合生菜樱桃番茄,黄瓜片,洋葱圈,玉米粒,红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱:凯撒汁,千岛汁,油醋汁,芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷三文鱼手握金枪鱼手握鸭胸手握八爪鱼军舰加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼金枪鱼八爪鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾,青口贝,翡翠螺雪蟹腿汁酱红酒干葱醋,鸡尾酒汁,淡酱油,绿芥末蛋黄酱,黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤马赛海鲜汤江西瓦罐汤西式热菜泰式咖喱牛肉诺曼底烩鸡炸点总汇中式热菜清蒸鲈鱼金蒜烧牛腩粉蒸肉藤椒跳水蛙川味干锅虾蟹黄虾仁豆腐蚝油广东菜心干炒牛河泰皇酱海鲜炒饭丝苗米饭热切档口香草烤春鸡惠灵顿三文鱼面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼,台湾香肠,鸡肉串,秋刀鱼,小黄鱼夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档海鲜总汇皮萨拿波里牛肉披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
每位¥218元餐前鸡尾酒会饮品:红酒,生啤,饮料餐前小食:蜜豆,蚕豆,淮盐花生米,手指饼,小曲奇,什饼,合桃挞,叉烧酥,春卷、老婆饼中西式自助套装婚宴酒会沙律:生菜沙律青瓜沙律番茄沙律德国茨仔沙律粟米沙律冷盘:乳猪件大拼盘什冻肉盐局妙龄鸽日式:鲜三文鱼刺身鲜深海八爪鱼刺身热盘:潮式卤水拼锦绣鲜虾仁吉烈多春鱼鲜菇鱼青丸清炒时蔬羊城炒饭牛腩汤河粉星洲炒米粉本地白切鸡脆皮烧鹅汤:凤凰粟米羹点心:蟹黄干蒸卖安虾咸水角香麻葱油饼酥皮鸡蛋挞泮塘马蹄糕脆炸花卷甜品:法式西饼什果者喱香芒布甸朱古力毛士烧车:烧猪柳水果:鲜果盒每位¥218西式自助餐婚宴餐前鸡尾酒会饮品:红酒、生啤、可乐、雪碧、餐前小食:蜜豆,蚕豆,淮盐花生米,手指饼,小曲奇,什饼,合桃挞,叉烧酥,春卷、老婆饼、瑞士小蛋卷沙律:甜玉米沙律咖喱蛋沙律番茄沙律缤纷豆沙律什菜沙律冷盘:白灼鲜虾塔情侣鸳鸯鸡烧味精选拼盘什冻肉盘日式:鲜三文鱼加国北极贝深水八爪鱼烧车:烧大火鸡热盘:黑椒牛肋骨茄汁烩海鲜脆皮烧乳鸽蜜瓜炒带子鱼肉酿冬菇西班牙炒饭日式煎鸡扒香奶烩青蔬肉酱烩意粉甜品:永结同心百年好合葡国蛋挞瑞士小蛋卷忌廉包夫条时令水果盆什锦果沙律中西自助餐婚宴每位¥168元餐前鸡尾酒会饮品:红酒、生啤、可乐、雪碧餐前小食:蜜豆,蚕豆,淮盐花生米,手指饼,小曲奇,什饼,合桃挞,叉烧酥,春卷、瑞士小蛋卷冷盘:双喜烧味拼什菜者喱冻日式寿司卷汤:番茄海鲜汤沙律:碧绿什青沙律甘笋沙律什豆沙律吞麻海蛰沙律鲜果沙律烧车:烧猪柳热盆:幸福鸳鸯鸡西梅烧猪排焦盐虾黑椒柳扒锦绣添丁吉烈石斑块冬菇扒青蔬蚝油鲜菇广州炒饭潮州卤水拼甜品:永结同心(三层蛋糕)百年好合时令鲜果盆老婆饼香芒布甸鲜忌廉蛋糕。
自助餐菜单自助餐是一种非常受欢迎的就餐方式,它允许顾客根据自己的口味和需求,在一定的时间内自行选择并享用各类食品。
下面是一份丰富多样的自助餐菜单,带您品味不同的美食。
开胃菜:1. 凉拌黄瓜:清爽爽脆的黄瓜片,搭配上特制凉拌酱,口感极佳。
2. 酸辣土豆丝:切得细细的土豆丝,配上酸辣酱,带给您酸爽的口感。
3. 香炸春卷:金黄酥脆的外皮包裹着香口的素菜馅,一口咬下,美味难挡。
主食区:4. 拉面:选用优质面粉制作而成的面条,配以鲜美的牛肉汤底,加上各种蔬菜和调料,美味又营养。
5. 重庆火锅:辣味浓郁的川菜火锅,可以根据个人口味选择不同的辣度和配料,享受辣爽的美食盛宴。
6. 肥牛石锅拌饭:热气腾腾的石锅中,配以鲜嫩多汁的肥牛片和蔬菜,和米饭一起拌炒,香气四溢。
热菜区:7. 香辣虾:新鲜大虾用香辣酱烹煮而成,外脆内嫩,辣中带香,美味可口。
8. 宫保鸡丁:鸡丁炒至金黄酥脆,搭配花生米和青椒,麻辣鲜香,口感独特。
9. 铁板牛柳:嫩滑多汁的牛柳片,经过独特的铁板烹饪方式,保持肉质鲜嫩,口感丰富。
海鲜区:10. 黄瓜鱼:黄瓜鱼是一道非常受欢迎的川菜,鱼肉鲜美,口感鲜脆,搭配酱料更是美味。
11. 清蒸鲈鱼:选用新鲜的鲈鱼,用清蒸方式制作,保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。
12. 椒盐虾:外脆内嫩的虾肉,裹上椒盐炸至金黄,香气扑鼻,让您回味无穷。
水果甜品:13. 鲜果沙拉:以各种新鲜水果为主,搭配沙拉酱,清甜可口,营养丰富。
14. 蛋糕:各式各样的口味和款式,包括巧克力蛋糕、水果蛋糕等,满足您的甜品需求。
15. 冰淇淋:多种口味的冰淇淋,新鲜制作而成,柔滑可口。
以上仅为自助餐菜单的一部分,我们的菜单还包括更多美食供您选择。
从开胃菜到主食,再到热菜和水果甜品,每一道菜品都经过精心准备和制作,保证为您提供美味可口的用餐体验。
欢迎您的光临,享受自由选择和舌尖上的美食盛宴。
自助餐形式菜单
250元/人标准
热汤:
土豆汤配牛肝菌
发财银鱼羹
冰台:
扇贝、北极贝、三文鱼、北极贝(配芥末、日式酱油、生姜汁)
面包:
各式面包四款
(配黄油、黑橄榄油)
卡宾台:
惠灵顿烤牛肉
面档料理
意面现场料理
(奶油伊面、樱桃番茄、蘑菇片、帕尔玛芝士、西芹、火腿丝、黄
油、荷兰芹)
前菜:
黄油鲜果大龙虾
小牛肉配金枪鱼沙司西芹
恺撒沙律
(配罗马生菜、鹌鹑蛋、培根、
烤面包粒)
热带雨林水果沙律
巴戈利亚火腿肉拼盘
日本寿司大拼盘
三丝水晶鱼翅
广式叉烧
青芦笋配意大利黑醋汁
水果
西瓜、橙、提子、火龙果
热菜:
京烧牛腩筋
小牛柳配蘑菇葡萄酒汁及土豆泥
日式烤鳗
北京烤填鸭
蛋黄鳕鱼卷
密制主流配苹果沙司
炒时蔬
干炒牛河
甜品
各式果冻
迷你小点三款
水果蛋糕
芒果布丁
苹果派
巧克力募斯
饮料:
15元/人(啤酒、可口可乐、雪碧、
纯水)畅饮
30元/人(青岛啤酒、可口可乐、雪碧、咖啡、橙汁)畅饮
停航布置费1600元。
自助餐菜单模板自助餐是一种受到人们喜爱的用餐方式,它不仅可以满足不同人的口味需求,还可以让人们自由选择食物的种类和数量。
而一份精美的自助餐菜单模板,则可以为就餐者提供清晰的菜品信息,提升用餐体验。
接下来,我们将为大家介绍一份简洁实用的自助餐菜单模板,希望能够对您有所帮助。
一、菜品分类。
1. 凉菜。
招牌凉拌黄瓜。
凉拌海带丝。
麻辣凉拌豆腐皮。
2. 热菜。
宫保鸡丁。
鱼香肉丝。
红烧肉。
3. 汤品。
酸辣汤。
西红柿鸡蛋汤。
鸡蘑菇汤。
4. 主食。
蒸米饭。
炒面。
炒饭。
5. 水果。
西瓜。
哈密瓜。
草莓。
二、菜品介绍。
1. 凉菜。
招牌凉拌黄瓜,选用新鲜黄瓜制作,口感鲜脆,配以特制调料,清爽可口。
凉拌海带丝,选用优质海带,口感爽滑,搭配香醋和芝麻,开胃爽口。
麻辣凉拌豆腐皮,选用细嫩豆腐皮,口感鲜嫩,香辣可口,回味无穷。
2. 热菜。
宫保鸡丁,选用鸡腿肉,肉质鲜嫩,搭配花生和青椒,香气扑鼻,口味独特。
鱼香肉丝,选用猪肉丝,肉质鲜嫩,搭配木耳和胡萝卜,口感鲜香,酸甜可口。
红烧肉,选用五花肉,肥瘦相间,肉质鲜嫩,香气扑鼻,口味醇厚。
3. 汤品。
酸辣汤,选用鸡肉和木耳,口感鲜嫩,酸辣清爽,开胃暖身。
西红柿鸡蛋汤,选用新鲜西红柿和鸡蛋,口感清淡,酸甜可口,营养丰富。
鸡蘑菇汤,选用鸡肉和新鲜蘑菇,口感鲜美,鲜香可口,滋补养生。
4. 主食。
蒸米饭,选用优质大米,米粒饱满,口感软糯,香气扑鼻,营养丰富。
炒面,选用面条和新鲜蔬菜,口感爽滑,香气扑鼻,美味可口。
炒饭,选用米饭和鸡蛋,口感鲜香,香气扑鼻,口味醇厚。
5. 水果。
西瓜,选用新鲜西瓜,口感清甜,多汁爽口,解渴消暑。
哈密瓜,选用优质哈密瓜,口感脆嫩,香气扑鼻,清甜可口。
草莓,选用新鲜草莓,口感鲜美,甜美可口,营养丰富。
三、温馨提示。
1. 请勿浪费食物,根据自己的食量取用食物。
2. 请勿将食物带出餐厅,如有剩余食物请打包带走。
3. 请爱护餐具和环境,保持用餐区域整洁。
4. 如有任何食品过敏或特殊需求,请提前告知服务员。
周一1.现场面档:水面,细粉配料:榨菜肉丝,辣子鸡酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(泡菜拌卤味,洋葱小木耳)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(慕斯蛋糕,芝麻酱饼干)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小红薯,扬州炒饭)配:炼乳6.热菜2个(早餐肠,豆角炒肉片)7.蔬菜1个(清炒飘儿白)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,南瓜粥)配:香辣菜,榨菜,腐乳,砂糖10.饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周二1.现场面档:水面,宽粉配料:三椒肉沫,榨菜肉丝酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(三丝拌猪耳,养生蕨根粉)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(慕斯蛋糕,松化核桃酥)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸玉米,蛋炒饭)配:练乳6.热菜2个(美味烩三鲜,德国猪肉肠)7.蔬菜1个(炝炒莲花白)8.青煮农家蛋9.粥2款(白粥,小米粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10.饮品2款(豆奶,黑加伦子汁)配:砂糖周三1.现场面档:宽面,细粉配料:红烧肉,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(折耳根拌猪头肉,养生海笋)3.水果4款(西瓜,香蕉,圣女果,橘子)4.西点2款(草莓甜心,松化核桃酥)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小土豆,怪噜炒饭)配:练乳6.热菜2个(美国鸡肉肠,西芹炒肉片)7.蔬菜2个(蒜蓉炒飘儿白)8.青煮农家蛋9粥2款(白粥,青菜粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周四1.现场面档:水面,宽粉配料:香菇肉丁,酸菜肉丝酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(泡椒凤爪,酸菜折耳根)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(草莓甜心,花生曲奇)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒米粉,蒸小红薯)配:练乳6.热菜2个(午餐肉,花菜炒肉片)7.蔬菜2个(炝炒大白菜)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,绿豆粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(豆奶,黑加仑子汁)配:砂糖周五1.现场面档:水面,细粉配料:辣子鸡丁,酸豆角肉末酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(红油猪耳,拌日本小黄瓜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)4.西点2款(巧克力蛋糕,花生曲奇)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒面)配:练乳6.热菜2个(西芹炒肉丁,早餐肠)7.蔬菜2个(炝炒飘儿白)8.五香茶叶蛋9粥2款(白粥,皮蛋肉末粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周六1.现场面档:宽面,细粉配料:香菇鸡丁,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(青瓜拌牛肉,十天酱萝卜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,枣)4.西点2款(夹心蛋糕卷,脆香芝麻饼)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,扬州炒饭,蒸玉米)配:练乳6.热菜2个(德国猪肉肠,美味烩三鲜)7.蔬菜2个(炝炒大白菜)8.五香茶叶蛋9粥2款(白粥,菜粒肉末粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,黑加仑子汁)配:砂糖周日1.现场面档:宽面,细粉配料:红烧肉,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(香辣羊肚丝,十天酱萝卜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)4.西点2款(巧克力蛋糕,脆香芝麻饼)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,蛋炒饭,蒸小土豆)配:练乳6.热菜2个(午餐肉,豆角炒培根)7.蔬菜1个(蒜蓉菜心)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,绿豆粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10.饮品2款(豆奶,橙汁)配:砂糖。
中西合璧宴会自助餐菜单标准:RMB159元/位(酒水另计)冻盘类:Cold:什冻肉肠盘Cold Cuts鲜虾啫喱盘Prawns Jelly Platter寿司卷盘Sushi洋葱烟肉芝士挞Onion & Bacon Cheese Tart烤鱼盘Roasted Mackerel沙律类:Salad:德式土豆沙拉German Potato Salad俄式鸡蛋沙拉Russian Egg Salad金枪鱼西红柿沙拉Tuna and Tomato Salad爽脆沙拉Mixed Salad青瓜沙拉Cucumber Salad火腿通心粉沙拉Ham and Macaroni Salad少司:Dressing意大利汁Italian Dressing千岛汁Thousand Island Dressing法汁French Dressing中式冷盘:Chinese Cold:炝梗丝蛰皮Mixed Shredded Jellyfish西芹炝海鲜Mixed Seafood with Celery汤类:Soup:蟹肉玉米羹Crab Meat and Sweet CornThick Soup热盆类:Hot:中式炒海鲜Sautéed Seafood in Chinese Style 煎鲽鱼柳紫苏草汁Pan-fried Sole Fillet with Basil Cream Sauce 孜然羊排Roasted Lamb Chop with Cumin Seeds 川椒鸡球Wok-fried Chicken Ball with Chili包糠猪排Deep-fried Pork Chops黑椒牛柳条Sautéed Sliced Beef in Black Pepper Sauce 季节蔬菜Seasonal Vegetable扬州炒饭Fried Rice in YangZhou Style甜品:Dessert:鲜果盘Fruit Platter六款小蛋糕、果挞及木斯 6 Kinds of Cake, Fruit Tart andMousse面包类:Bread:四款面包配黄油 4 Kinds of Bread with Butter请加15%服务费15%Surcharge applies此菜单经酒店研究依然给贵公司138元净价,菜单内容每日会有更新以满足不同口味需求。
140元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉华尔道夫沙拉西兰花虾仁色拉中式凉菜川味口水鸡夫妻肺片极品耳片王蒜泥黄瓜沙拉吧混合生菜樱桃番茄,黄瓜片,洋葱圈,玉米粒,红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱:凯撒汁,千岛汁,油醋汁,芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾,青口贝,翡翠螺汁酱红酒干葱醋,鸡尾酒汁,淡酱油,绿芥末蛋黄酱,黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤奶油蘑菇汤皮蛋瘦肉粥西式热菜泰式咖喱鸡意式茄汁烩时蔬中式热菜清蒸鲜鱼红焖羊肉无锡排骨酸汤肥牛啤酒焖仔鸭麻婆豆腐木耳上海青芹菜香干干炒牛河扬州炒饭丝苗米饭热切档口香草烤鸡蜜汁菠萝烤火腿面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉番茄鸡蛋辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼,台湾香肠,鸡肉串夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨传统玛格丽特披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔焦糖山核桃派热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
160元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉泰式虾仁沙拉意式牛肉色拉中式凉菜川味红油猪耳吴山贡鹅极品耳片王川味口水鸡沙拉吧混合生菜樱桃番茄,黄瓜片,洋葱圈,玉米粒,红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱:凯撒汁,千岛汁,油醋汁,芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷八爪鱼军舰金枪鱼军舰加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼金枪鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾,青口贝,翡翠螺汁酱红酒干葱醋,鸡尾酒汁,淡酱油,绿芥末蛋黄酱,黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤意式牛肉汤滑蛋鸡丝粥西式热菜泰式咖喱牛肉诺曼底烩鸡炸点总汇中式热菜剁椒鱼头老姜焖鸭干笋烧排骨茶树菇炒牛柳避风塘炒大虾蚝油上海青荷塘月色干炒牛河广式腊肠炒饭丝苗米饭热切档口香草烤鸡西梅酿猪柳面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉番茄鸡蛋辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼,台湾香肠,鸡肉串,小黄鱼夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨意式香肠总汇披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔焦糖山核桃派热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
BREAKFAST BUFFET MENU自助早餐菜单Juices and milk 果汁和奶Standard (served on juice dispenser)Change daily Orange 橙汁Pineapple 菠萝汁Apple 苹果汁Grapefruit 西柚汁Tomato 蕃茄汁Milk 牛奶Skin milk 低脂牛奶FRESH FRUITS (Silced) MIX daily每天新鲜混和水果Water Melon 西瓜Honey Melon 密瓜Orange 橙FRUIT COMPOTE AND CERIALS AND LIGHT SWEET Served on ice trough (5 variety daily)每天5种烩水果peach compote 烩桃pineapple compote 烩菠萝mix fruit compote 烩混和水果lychee compote 烩荔枝pear compote 烩梨Salad bar with condimentsSalad barCondiments iceberg 球生菜Mix lettuce 混和生菜Cherry tomato 樱桃蕃茄Mix capsicum 混和甜椒Sweet corn 甜玉米Onion 洋葱Carrot stick 胡萝卜条Cucumber stick 黄瓜条Celery stick 西芹条Dressing Pumpking platter 南瓜盆French dressing 法式色拉酱Italain dressing 意大利色拉酱Thousand island dressing 千岛汁Sesame soy dressing 日式芝麻色拉酱CONTINENTAL MEATS 3 kind change daily冻肉change daily beef pastrami 熏牛肉mushroom coldcuts 蘑菇冷切肠smoked ham 烟薰火腿chicken coldcuts 鸡肉冷切肠pepperly oner coldcuts 胡椒里昂肠pepper salami 意大利沙拉cheese:3 kindscondiments: pickled gerkins, olives, capers, pickled onions配料:酸瓜,水榄,水瓜柳,鸡尾洋葱DRY CERIALS(6 varieties)每天6种麦类:corn flakes 粟米片Rice bubbles 卜卜米Coco pops 可可米All bran 低热量麦维Special K 全麦维Raisin Square 提子麦维Froot Loops 果脆圈Mini-Wheats 麦丝卷YOGHURT STATION酸奶类Plain Yoghurt 原味酸奶Individual flavoured yogurt 各式果味酸奶DRIED FRUITS AND NUTS:Raisins 葡萄干Walnut 核桃仁Dried mango 芒果干Dried banana 香蕉干PASTRIESEVERY DAY: Croissant 羊角包Soft roll 早餐包Plain toast 原味土司Whole meal bread 全麦面包French bread 法棍Farmer bread 农夫包Rye bread 黑麦包Danish 丹麦包Plain hard roll 小硬包Bacon onion roll 腌肉洋葱包Vegetable roll 蔬菜包Banana roll 香蕉包Egg SationWhole eggs 鸡蛋Scrambled egg mixture 鸡蛋液Mixed capsicum 杂椒叮Sliced botton mushroom 蘑菇片Slice onion 洋葱丝Shredded cheese 芝士碎Fresh tomato 蕃茄叮Slice ham 火腿丝Steam (4 kinds) Chinese mix dumpling素菜包,刀切,叉烧包,小笼HOT DISHMonday(星期一)Multigrain 杂粮Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, broccoli; cauliflower)Yangzhou Fried Rice扬州炒饭Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Singapore Fried Noodles星州炒米粉French Toast with Iceine sugar and maple syrup法式吐司配糖粉和枫叶糖浆Lyonnaise potato里昂土豆Baked bean茄汁焗豆Eggs benedict英式水波蛋Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥With: preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Tuesday(星期二)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Thai fried rice with pineapple泰式菠萝炒饭Fried vegetable with mushroom蘑菇菜心Hash brown potato土豆饼Char kway teow炒河粉Boild egg白煮蛋Mini burger迷你牛肉饼Congee: Fish Congee鱼片粥Sweet potato soup甜薯汤WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Wednesday(星期三)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Scambled eggs 溜湖蛋Pan fried o’Brian potatoes炒布莱恩土豆Waffles with strawberry compote and maple syrup松饼配草莓糖水和枫叶糖浆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Italian fried rice with sausage意大利香肠炒饭Deep-fried spring roll炸春卷Hokkien noodles福建炒面Congee: Plain congee白粥MAIZE congee玉米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Thursday(星期四)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Chinese tea egg 中式茶叶蛋Lyonnaise potatoes里昂土豆Stuffing tomato with cheese酿蕃茄Beef kway teow牛肉炒河粉French toast with iceine sugar and maple syrup法式吐司配糖粉和糖浆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Fried rice with vegetable蔬菜炒饭Congee: pork and preserved egg congee皮蛋瘦肉粥Red bean soup红豆汤WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Friday(星期五)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Poached eggs on creamed mushroom ragout 奶油蘑菇水波蛋Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Hash brown potato土豆饼Fried vegetable with mushroom蘑菇菜心Fried rice with sliced beef and black pepper黑椒牛肉丝炒饭Singapore fried noodles星洲炒米粉Mini burger迷你牛肉饼Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Sunday (星期六)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Waffles with strawberry compote and maple syrup松饼配草莓糖水和枫叶糖浆Japanese steamed egg with mixed seafood日式海鲜蒸蛋Baked bean茄汁焗黄豆Pan fried o’brian potatoes炒布莱恩土豆Sautéed seasonal vegetable清炒时蔬(carrot, celery, zucchini)Fried rice with meat and vegetable混和炒饭Hokkien noodles福建炒面Congee: plain congee白粥Millet congee小米粥WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜Saturday (星期日)Multigrain 杂粮Bacon培根Breakfast Sausage早餐肠(Beef, chicken pork)Scambled eggs 溜湖蛋Pan-cake with maple syrup 煎薄饼配枫叶糖浆Hash brown potatoFried vegetable with mushroomPan-fried dumplingSeafood fried riceVietnani style fried rice noodlesCongee: pork and preserved egg congee皮蛋瘦肉粥Soybean milk 豆奶WITH: Preserved and salted eggs皮蛋和咸蛋Dried pork肉松Preserved beancurd腐乳Salted vegetable咸菜Mix marinade vegetable什锦酱菜Marinated cabbage韩式辣泡菜。
68元/位自助餐菜单
板栗烧鸭块(粽香猪手)‘
蒜泥蒸鲤鱼
梅菜红烧肉
香酥炸河虾
辣炒花蛤
松仁玉米
红烧排骨
花菜炒腊肉(青椒南瓜丝)
油淋娃娃菜(蒜蓉西兰花)
笋瓜炒肚片(海带炖肉)
清炒藕合
酒酿南瓜
洋葱炒蛋
蒜泥凉皮(炸茄盒)
六种水果六种有机蔬菜
六种大凉菜六种小凉菜
六种面食
杂粮:山芋玉米花生山药胡萝卜
汤类:冬瓜虾仁汤山菌汤紫菜蛋花汤
红色为调动之后的菜品
78元/位自助餐菜单
山药炖老鸭
清蒸海鱼
红烧牛肉
骨肉相连
手抓兔头
白灼大虾
芸豆烧肉
沂蒙三丝
青椒炒蛋
咸肉白菜豆腐
豉油菜心
西芹百合
金针煮肥羊
红烧茄子
六种水果六种有机蔬菜
六种小凉菜六种大凉菜
面食六种
杂粮五种
粥类两种
汤类:茼蒿小豆沫玉米蛋花羹山菌汤。
西式宴会自助菜单西式宴会菜单正餐自助A50-100 人,80 元/位;100 人以上75/位;200 人以上65 元/位1、开胃菜蒜茸面包、风味蛋饼、香炸鱿鱼圈、脆炸春卷、传统意式蔬菜汤2、沙拉凯撒沙拉、意式蘑菇沙拉、什锦蔬菜沙拉、意大利鸡肉沙拉、地中海金枪鱼沙拉3、冷盘冷肉拼香肠、酿蛋花拼盘、鲜番茄奶酪拼盘、四季豆培根卷4、主菜印度咖喱牛腩、柠檬汁烤鸡胸、香煎小羊排配香醋汁、扒牛柳配黑椒汁、番茄汁鲈鱼5、主食意大利肉酱意粉、烟肉汁通心粉、意式菠菜奶酪千层面、甜品、绿茶蛋糕、维也那果挞、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘6、饮料可乐、雪碧、橙汁西式宴会菜单正餐自助B50-100 人,120 元/位;100 人以上100 元/位;200 人以上80 元/人;1、开胃菜餐包配黄油和紫苏酱、风味蛋饼、炸薯条、脆炸鸡条2、汤传统意式蔬菜汤、奶油南瓜汤3、沙拉意式蝴蝶面沙拉、鸡肝沙拉、什锦蔬菜沙拉、传统厨师沙拉、地中海金枪鱼沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、薄切烟熏辣肠、鸡肉培根卷、金枪鱼酿青瓜、日本寿司5、主菜意大利米兰式煎猪排、煎鸡胸配意式香醋汁、维也纳炸牛柳、红酒汁牛排配奶酪、扒三文鱼配青柠黄油汁、焗海鲜6、主食意式肉酱千层面、番茄奶酪汁斜切面、金枪鱼汁扁粉、意式牛肝菌米饭7、甜品法式苹果派、维也那果挞、巧克力幕司、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶,柠檬和糖)西式宴会菜单正餐自助C50-100 人,80 元/位;100 人以上120 元/位;200 人以上100 元/位;1、开胃菜餐包配黄油和金枪鱼酱、美式焗土豆、奶酪火腿鸡排、法兰西多士、水牛城香辣烤翅2、汤奶油蘑茹汤、地中海海鲜汤3、沙拉法式鹅肝沙拉、意式蘑菇沙拉、帕玛火腿配蜜瓜、瑞士香肠奶酪沙拉、西班牙海鲜沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、鲜番茄奶酪拼盘、鱼子酱酿鸡蛋、意大利扒蔬菜伴羊奶酪、日本寿司5、主菜香橙烤鸭胸、烤新西兰小羊排配百里香汁、香煎奥斯卡仔牛排、扒三文鱼配奶油汁、奶油芝士焗扇贝、番茄橄榄烩大虾、扒鲷鱼配柠檬黄油汁6、面食意大利蛋黄汁意粉、虾仁西兰花通心粉、农夫奶酪米饭、西班牙海鲜米饭7、甜品椰丝樱桃派、维也那果挞、巧克力幕司、酸奶幕司、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶,柠檬和糖)、咖啡。
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(2)
一、冷菜:橙味烟鸭胸、泰式粉丝沙拉、华道夫沙拉、各式寿司、田园沙拉、配沙拉汁、芥末、酱油
二:汤:每日例汤、意式蔬菜汤[配面包、黄油;
三、热菜:剁椒鱼头、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、洞庭小鱼虾、竹笋炒鸭珍、水煮肉片(鱼片)、腐竹芥菜、辣子鸡、竹叶骨
四、主食:扬州炒饭、炒河粉、白米饭、小芋头、玉米、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、羊排
六、烧烤档:羊肉串、热狗、鸡翅、烟肉卷、虾丸、生蚝、虾
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
八、烤肉档:烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁
九:明档:比萨饼、椰子菜、豆腐干
十、甜品:巧克力慕斯、纯芝士蛋糕、沙姆蛋糕、黄梅派、红茶果冻、咖啡布丁、清补凉
十一、水果:季节水果三款
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(3)
一、冷菜:冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二:汤:每日例汤、奶油南瓜汤[配面包、黄油]
三、热菜:清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食:奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
八、烤肉档:烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九:明档:比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(4)
一、冷菜:地中海鸡肉沙拉、玉米娘青瓜、各式寿司、田园沙拉、吞拿鱼沙拉;二:汤:每日例汤、罗宋汤[配面包、黄油;
三、热菜:豆酱蒸龙舌鱼、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、咸鱼腩肉煲、海南文昌鸡、农家胡笋丝、爆炒八爪鱼、脆炸鳕鱼卷、姜汁炒芥兰;
四、主食:蛋炒饭、白米饭、炒乌冬面、小芋头、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料;
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、羊排;
六、烧烤档:牛肉串、热狗、鸡翅、烟肉卷、鱼丸、虾、生蚝;
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
八、烤肉档:烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九:明档:比萨饼、黄豆芽、红绿尖椒;
十、甜品:香橙慕斯、蜂蜜芝士蛋糕、黑森林蛋糕、南瓜派、绿茶果冻、奶油布丁、雪莉银耳汤;
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶;
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(5)
一、冷菜:海鲜沙拉、土豆沙拉、各式寿司、田园沙拉、泰式烟鸡胸;
二:汤:每日例汤、奶油菠菜汤[配面包、黄油;
三、热菜:剁椒鱼头、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、干煸鸭、五彩格格肉、蒜香骨、虾球蟹肉西兰花、甜辣日本豆腐、白灼青菜;
四、主食:奶油土豆泥、白米饭、蘑菇海鲜炒饭、小紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷粥料;
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨;
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝;
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(6)
一、冷菜:菠萝火腿沙拉、冷切肉、各式寿司、田园沙拉、尼哥斯沙拉
二:汤:每日例汤、甘笋菜花汤[配面包、黄油]
三、热菜:清蒸福寿鱼、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、萝卜牛腩煲、香烤猪颈肉、海鲜菇炒贝肉、爆炒脆肚尖、酸辣土豆丝、白灼青菜
四、主食:炒古松面、白米饭、黄姜饭、小芋头、玉米棒、白粥、馒头、花卷、
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(七)
一、冷菜:鲜虾芒果沙拉、麻辣猪耳、各式寿司、田园沙拉、意式通心粉
二:汤:每日例汤、奶油南瓜汤[配面包、黄油]
三、热菜:豆酱蒸龙舌鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、红烧猪蹄、红烧海参、什锦海皇丁、酱爆鱼肚、烧汁茄子、白灼青菜
四、主食:奶油土豆泥、白米饭、扬州炒饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
八、烤肉档:烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁
九:明档:比萨饼、平菇、木瓜
十、甜品:巧克力慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、黄梅果派、咖啡布丁、绿茶果冻、清补凉
十一、水果:季节水果三款。