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畜 牧 兽 医农业开发与装备 2015年第3期
作为景东县的传统观养殖产业，养牛业在相关优惠政策的带动下渐成主导产业之一。目前，全县养牛千家万户，主要以分户经营的散养为主，数量多，规模小，养殖收益也较低。这些年，市场不景气，受成本、消费等各方面因素的影响，全县养牛业有下滑趋势，部分农户开始弃之外出务农。为了提升养牛效益，指导用户科学养牛。文章自养殖方式；养殖规模；各日龄阶段用途；饲草、饲料；动物疫病五个方面，分别分析与养殖效益间的关系，为今后农村科学养牛、提升养殖收益提供理论和技术指导。1 养殖方式与养殖效益
农村养殖采用不同的方式，获取的养殖效益也各有差异。目前，普遍的养殖方式有散养、规模养殖两种。1.1 散养户养殖效益
经过调查走访，挑选景东县有养牛经验和育肥基础的散养户10家，每家挑选3kg的育肥牛3头，共30头做育肥试验，经测算每头最终盈余达2700元。
1.2 规模养殖场养殖效益
节选本地规模养牛场15头，每头体重在300kg，经过200天的育肥试验。经测算每头最终盈余达3120元。2 养殖规模与养殖效益
景东县花山镇养殖规模的确定，笔者做了大量调查试验。调查节选家庭中，有2～3名可用劳动力，人均耕地在2亩以上的农户，进行对比试验。大量的试验表明，不同的养殖规模可获得的养殖效益也千差万别。如果牧草能够保证的前提下，生产费用中人工费占据着相当大的比例，是决定养殖效益的关键因素。通常情况下，农村散养户饲喂4～5头肉牛，如果能够全栏育肥出栏，可获得最大的养殖效益，达到2～3万。但是，这与农户外出务工获得的劳动收益还存在较大的差异。同时，调查证实，养殖规模超过10头之后，养殖效益将明显下滑。
3 各日龄阶段用途与养殖效益
不同日龄阶段，牛可获得经济收益差异显著。
就犊牛育肥经济效益分析，调查县区内30头尺寸、体重等相仿的接近6月龄的断奶犊牛。试验期间，采用“统一驱虫、统一防疫、统一测定、统一核算、统一对比、统一出栏”的六统一管理策略。详细计算期间用药、用料等各项费用支出，出栏后详细计算育肥利润，并计算可获得的平均利润。
试验结果表明：犊牛断奶后正值快速发育期，对营养、管理、饲料等的需求都较为严格。其育肥的品质、速度、出售价格等，也因管理模式的不同而存在显著地差异性。比较分析而言，温棚舍饲全价育肥可获得养殖效益最好，在资金、技术等可允许的范围内，可大规模的推广应用；传统的栓系育肥，自行科学调配饲料的饲喂
模式次之，这种养殖模式适合资金有限的农户推广应用。
就架子牛育肥经济效益分析，有实验分别节选12～24月龄犊牛、25～60月龄公牛、48月龄以上淘汰母牛各10头，均匀分3组采取同样的饲养管理模式，同时对其养殖效益进行系统分析。实验结果表明：12～24月龄架子牛育肥日增重、饲料利用率、牛肉品质最佳，育肥经济效益最好；25熘月龄架子牛育肥日增重、饲料利用率、牛肉品质、育肥经济效益等均比前一组差；淘汰母牛育肥其日增重、饲料利用率、牛肉品质、经济效益等均最差。4 饲草、饲料与养殖效益
自2013年，选用品种、年龄、体质、体重相接近的本地南秦杂交品种牛40头，分为4组，每组10头，采用不同日粮构成进行育肥饲养，并测定其在一定育肥阶段的头均日增重，筛选出了适合灵台县肉牛育肥的肉牛育肥日粮组成。在日粮组成中，设计了不同精料配方，不同饲草（青贮秸秆、干麦草、紫花苜蓿）的组合，对其进行体重、年龄、体尺等指标测定；记录各组在育肥过渡期、育肥前期、育肥后期头均日增重。经测试得出了如下测试结论：一是在饲喂同一配方、相同饲料量的情况下，添加青贮秸秆与玉米、小麦干秸秆相比，明显可提高饲料的吸收利用率，提高育肥效益；二是在饲喂同一配方、相同饲料量的情况下，添加不同类型的青贮秸秆，其育肥效果明显不同，揉丝青贮的秸秆，经过揉丝加工后，质地变得柔软，易于消化吸收，其育肥效果明显优于常规青贮秸秆；三是高蛋白、低能量饲料配合干麦秸、紫花苜蓿、秸秆揉丝青贮饲草。在育肥前期日增0.45左右，育肥中期日增重1.03kg左右，育肥后期日增重1.05左右，其育肥效益比较明显。这是目前全县肉牛养殖户（企业）育肥肉牛的最佳日粮组成。5 动物疫病与养殖效益
根据近期的牛病普查报告显示，景东县牛可传染性病害达11种，寄生虫类疾病18种，常见病害达26种，每年因此而死亡的病牛比例在8%左右。按照县内饲养牛数量10万头计算，病死牛数量将达到800头，经济损失将超多300万元，这是一个庞大的数字，值得我们深思。
参考文献
[1] 张明峰，张喆.规模化养牛场疫病防治存在的问题与对策[J].
中国牛业科学，2010，（3）：39-42.[2] 瞿明仁，欧阳克蕙，杨食堂，等.南方丘陵地区种草养牛效益分
析[J].江西畜牧兽医杂志，2010，（1）：19-21.[3] 刘发钰，薛文佐，刘珍优.养牛莫忘六要素[J].江西畜牧兽医杂
志，2010，（1）：45-46.
农村养牛经济效益分析
张汝发
（云南省景东县花山镇农业服务中心，云南景东 676208）
禁药材连作，加大国家明令禁止的剧毒、高残留农药的施用，防止
土壤污染，降低药材品质。在施用化肥的同时，加大农家肥施用量，不少于3000kg/667m 2，进一步提高土壤有机质，防止农田板结和肥力下降，达到永续、合理利用农田生产能力。4 小结
近年来，藏中药材种植已成为农牧民增收的途径之一，为使我州藏中药材以“质优”走向全国市场，符合中药材市场规则，因此需要我们广大农技工作者不断地调查研究，试验示范，把试验示范
过程中筛选出的新品种和总结出的经验加以推广，以便更好的促进甘南州藏中药材种植发展。
参考文献
[1] 王旭东，李成学.中药产业现代化的发展环境与战略选择[J].
东岳论丛，2006，（2）：86-91.
[2] 张立国.中药材生产环节中存在的质量问题及对策[J].山东中
医杂志，2001，（1）：49-50.
（上接第82页）
网络出版时间：2015-04-14 16:04
网络出版地址：/kcms/detail/32.1779.TH.20150414.1604.141.html
