第八单元科学之光教学目标：学习《〈天工开物〉两则》，了解封建时代文人冲破科举考试的束缚，转而关注民生问题，献身科技事业的伟大精神，认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就。
教学重点：1、掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力；2、了解中国科学文化在历史上曾经有过的辉煌，感受科学的价值和魅力；3、提高自己的科学素养，热爱科学。
教学时数：1课时一、导入新课：1、选文：本单元选读两部中国古代科技名著，《天工开物》和《徐霞客游记》。
这两部著作，都产生于明代末年的17世纪，一个堪称技术百科全书，一个堪称地学百科全书，体现了中华民族古代科技的伟大成就，是曾经闪耀在我们这个古老民族历史上的“科技之光”。
2、社会背景：明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。
虽然作为封建王朝统治工具的程朱理学仍在思想领域占据统治地位，但逞日趋没落之势。
一些开明知识分子，一些忧国忧民的有识之士，有感于社会的动乱，吏治的黑暗，开始意识到寻章摘句、死背经书、空谈性命的虚无。
他们经过艰难的抉择，把注意力转向对当时生产技术的总结和对自然现象的探索上，于是出现了一批科学家和科技著作。
如被誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游记》也是其中的佼佼者。
英国著名科学史家李约瑟认为，明代科学家的科学活动虽然不一定与西方科学有联系，但其学术水平足以与之匹敌。
三、《天工开物》简介：《天工开物》记载和总结了我国古代劳动人民的农业和手工业方面所取得的卓越成就。
全书共十八卷，分别记述了粮食生产和加工、纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产过程、工具设备和生产工艺等。
《天工开物》一书详细记述了领先行于当时世界的各种工农业生产措施和科学创见。
首先，在农业生产方面，记载了培育优良稻种和杂交蚕蛾等许多农业生产的技术措施；其次，在纺织方面，作者详细记述了明代提花机的构造，并能够用和现代“轴测投影”类似的方法清楚地表达出花机的结构、机件和形状大小、相互关系；并对缫丝、整经、卷纬、机织、提花、精练、染色等方面作了详尽的介绍，是研究我国古代纺织机械和纺织技术的重要资料；再次，在冶炼方面，记载了用锤锻方法制造铁器与铜器的工艺过程，其中不少技术至今仍在应用。
《天工开物》不仅全面反映了明末农业生产和手工业生产的技术发展水平，而且也体现了作者的农本思想。
全书自始至终充分肯定了劳动人民的生产实践活动。
四、作者简介：宋应星，字长庚，江西奉新县人，生时明万历十五年（1587）。
万历四十三年他和他的哥哥床应升同时考中举人，以后屡试不第。
崇祯七年任江西分宜县教谕，由于对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当时被称为实学的科技知识上，并着手撰写《天工开物》一书，花了整整三年时间，到崇祯十年（1637）终于完成了这部伟大的科技史名作。
五、朗读全文，注意读准下列字词的读音。
粘：粳俟潦刈炽枵淬六、研读课文。
（以练习形式）给加点字注音，解释相关字词，翻译划横线句子，回答问题。
稻凡（）稻种最多。
不粘（）者，禾曰秔，米曰粳（）。
粘者，禾曰稌，米曰糯。
（南方无粘黍，酒皆糯米所为。
）质（）本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类）不可为（）酒，只可为粥者，又一种性也。
凡稻谷形（）有长芒、短芒、（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早。
）长粒、尖粒、圆顶、扁圆面不一，其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
此段分别写了些什么内容？先从稻的种类谈起，以“凡稻种最多”一句总括其事。
接着，分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽几个方面加以说明。
作者在分类说明时，非常注意细致的区分。
比如，同为粘者或不粘者，禾苗与稻米都有不同的名称；同一稻种因为晚收可以改变粘性，功用也随之不同；有代表性的稻种，如长芒、短芒，都分别冠以著名产地的称号。
经过这样的介绍，让读者对稻的种类、形态、功用在总体上有了一个明晰的认识。
湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。
凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。
秧生三十日即（）拔起分栽。
若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。
秧过期，老而长节，即（）栽于（）亩中，生谷数粒，结果（）而已。
凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
第二段谈水稻的育种分秧。
“湿种”是第一步，“最早者春分以前”，“最迟者后于清明”。
对此，作者没有作进一步的解释，不过联系前一段的交代，不难看出这与南北地域气候、稻种的品质是密切相关的。
“播种”是第二步，其中以稻杆、麦秸包浸至为重要，这样，既可以防冻，又可以增加养分。
第三步是“分栽”，这是水稻种植较为独特、关键的步骤，对农田的湿度要求很高，干旱、洪涝都不宜栽种。
但也不能无限期地等下去，如果秧苗过老拔节，就是栽到地里，也结不出多少稻粒了。
可见，除了避免水旱之灾，不误农时也是至关重要的。
在这一段文字中，作者记述的一些水稻栽培技术，如水稻育秧后30天拔起分栽，以及一亩秧田可移栽25亩，即秧田与本田之比为1∶25，是来自生产实践的科学数据，几个世纪以来对水稻种植具有指导作用。
凡秧既（）分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，方语百千，不可殚述。
），最迟者历夏及冬二百日方收获。
其冬季播种、仲夏即收者，则（）广南之稻，地无霜雪故（）也。
凡稻旬日（）失水，即愁旱干。
夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。
湖滨之田，待夏潦（）已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以（）待时也。
此段写。
第三段谈水稻的收获及成熟期。
收获和成熟，都因南北气候及稻种的特性而有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。
可见，农业是一门最为务实的科学，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。
南方平原，田多一岁两栽两获者。
其再（）栽秧，俗名晚糯，非粳类也。
六月刈（）初禾，耕治老膏田，插再生秧。
其秧清明时已偕早秧撒布。
早秧一日无水即死，此秧历四五两月，任从（）烈日旱干无忧，此一异也。
凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。
农家勤苦，为春酒之需也。
凡稻旬日失水则死期至，幻（）出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。
香稻一种，取其芳气以供贵人，收实甚少，滋益（）全无，不足尚）此段写什么内容？•谈南方两季稻的栽种，及水稻的一些特殊品种。
作者在对比中说明晚稻比早稻具有抗旱的优势，还特意介绍了一种“高山可插”的旱稻，称为奇迹。
最后介绍“香稻”，因其有香气，专供贵人享用，但产量既低，营养又少，故为作者所不取。
在这里，我们也可以看出作者崇尚实用，贬抑奢华的可贵精神。
七、拓展研究：15世纪以前，中国科技发展在许多方面超过西方，但为什么现代科学却崛起于欧洲而不是中国？第一种解释着眼于中国技术进步的特征。
中国很早就达到了较高的技术水平，但之后就少有进步了。
例如：中国的滴漏钟在当时非常先进，它本可以进一步发展成机械钟，但是却是由欧洲发明了比滴漏钟更精确、更耐用的机械钟，并且西方将这种技术垄断了三百多年。
由于中世纪的技术传播速度很慢，当时的中国不能像现在这样很快地模仿西方的技术。
兰德斯进一步指出：“中国对这些技术没有迫切的需要，虽然朝廷官员和大富人家希望拥有这样的机器，但是他们并不愿承认西方技术先进的现实，这些机器最后只被当做普通的玩具。
这是当时中国犯下的一大错误。
”将火药用来制造武器本可以使中国成为军事强国，但后来又是由欧洲而非中国发展了这项技术。
中国发明的火药杀伤力很弱，只有像欧洲那样将火药压制成球状或卵状才具有极强的破坏力，而遗憾的是中国仅仅把火药用于制造爆竹。
第二种解释认为当中国本应该进一步发展技术时却突然止步了。
中国“大宝船”远洋航行的主要目的不是为了贸易，而是为了向世界炫耀国威，从而赢得更多的附属国。
这样的航行持续了很多年，由于每次远航开销太大，结果造成了财政危机，于是它就逐渐被取消了，15世纪时一个开放的中国突然封闭起来。
本来就很蔑视商人的统治者明令禁止同国外进行贸易。
贸易能够推动经济发展和技术进步，因而中国停止与外界贸易的做法最终导致了自身发展的停滞，并且中国自恃技术先进，既不向外界学习也不继续改进。
与此相反，欧洲从不以向中国学习技术为耻，“直到15世纪，欧洲在很多方面的进步都依赖于亚洲和非洲的技术，”麦迪逊写道，“在1405～1433年，中国先进的航海技术体现在明代郑和‘七下西洋’的壮举上。
中国的航船比葡萄牙的大得多，由于有先进的防水设备，中国的航船更坚固，也更舒适，它们甚至能远洋航行到非洲。
但是，从那以后，中国就从世界经济的舞台上撤回到东亚一隅，远洋航行技术也日渐衰落。
”最让人信服的解释是中国文化方面的原因。
500～600年前，中国就停止了探索和尝试。
包括马克·埃尔文在内的很多学者都强调“新儒学”的影响，因为“新儒学”排斥科学，强调反省、感悟以及主观感受。
在埃尔文看来，“这种哲学对中国科学的影响是灾难性的，它的很多观点和解释是没有依据并缺乏理性的……这就是当时中国为什么没有像以前那样发展现代科学的主要原因，也是中国在17世纪以后强烈抵制西方科学精神的深层次原因。
”与这一问题部分相关的另一原因是中国的社会结构和统治特点，这一因素甚至影响至今。
德赛指出：中国封建社会长期以来一直实行中央集权制。
中央的权力越大，个人的主动性就越小。
在那时，中国政府的封建管制使得他们不能在国内发挥这种才能，因为商人的活动不利于政府的有效控制。
直到新中国成立前夕，中国老百姓仍处于政府的近乎于极权的统治之下。
兰德斯也发现了这一点，他引用艾蒂安·巴拉日的《中华文明及其官僚政体》中的一段话：中国政府没有对民众进行极端控制的时候，中国人民的聪明才智以及发明精神得到极大的发挥，他们向人类贡献了丝绸、茶叶、陶器、印刷术、造纸术等等，这无疑推动了中国的发展，并几乎将中国推进了现代工业的门槛……然而政府扼杀了中国的技术进步。
国家不仅不允许违反和损害政府利益的事情发生，而且强制灌输“存在即合理”的思想。
墨守成规、传统至上和不求进取的氛围扼杀了革新创造，由于没有自由环境，也没人提倡和支持主动精神。
生活的全部意义在于无穷地探索尚未知道的东西，在于不断地增加更多的知识。
—做学问的功夫，是细嚼慢咽的功夫。
好比吃饭一样，要嚼得烂，方好消化，才会对人体有益。
——陶铸研卷知古今；藏书教子孙。
——《对联集锦》。
