日本科学家成功实现鳗鱼的全人工养殖
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河鳗人工饲养技术方法
河鳗人工饲养技术方法河鳗是一种珍贵的水产品，在市场上受到很高的欢迎。
然而，在野生河鳗数量逐渐减少的情况下，人工饲养河鳗成为了保护这种物种的重要手段。
人工饲养技术的发展使得河鳗的养殖更加高效和经济可行，下面将介绍一些常见的河鳗人工饲养技术方法。
首先，选择合适的养殖环境是人工饲养河鳗成功的第一步。
河鳗对水质要求较高，适宜的水温为20℃-25℃，PH值在6.5-8.5之间，水质应保持清洁、透明，并且含有足够的氧气。
同时，建立合适的养殖设施，如鳗塘或鳗池，提供适宜的栖息和繁殖环境。
其次，合理选择饲料是河鳗人工饲养的关键。
河鳗是杂食性动物，食物包括水生昆虫、软体动物、鱼类卵等。
在人工饲养中，常用的饲料包括鱼虾粉、鱼粉和蛤粉等，这些饲料具有高蛋白质含量和适宜的营养成分。
此外，还可以根据河鳗的生长阶段和需求，适当添加维生素、微量元素和酸碱调节剂等。
第三，合理控制水质和养殖密度也是河鳗人工饲养中的重要环节。
合理控制水质可以通过增氧装置、定期换水和消毒等方式来实现，保持良好的环境有助于河鳗的健康生长。
在养殖密度的控制方面，要根据鳗塘或鳗池的大小和鳗苗的生长情况来决定，以避免过于拥挤导致的竞争和疾病传播。
最后，定期监测和管理也是河鳗人工饲养不可忽视的部分。
定期检查河鳗的生长情况、饲料摄入量和水质状况，及时发现和处理问题。
同时，养殖者还需要对河鳗进行合理的补充养分和药物预防，提高饲养的效果和成功率。
通过合理的养殖环境、适宜的饲料选择、科学的密度控制和定期的管理，河鳗人工饲养技术可以有效地提高河鳗的生长速度和养殖效果。
随着技术的不断发展，相信人工饲养河鳗将会更加成熟和完善，为保护这一宝贵物种和满足市场需求发挥越来越重要的作用。
鳗鱼——难以培育的美味
“蒲烧鳗鱼”是日本料理中的一道名菜。
即使不常吃日本料理的人，大多数也听说过它。
在日本，烤制是鳗鱼最传统的吃法，其中以“蒲烧”最为常见。
之所以叫“蒲烧”，是因为早期日本人烤制鳗鱼前会用竹签将其串起来，待烤的鳗鱼形似结穗的蒲草，故而得名。
“蒲烧”方法其实非常简单：将鳗鱼去头尾，纵向剖开并剔骨，用签子将其串起来。
抹上甜咸酱汁烧烤至熟。
这样烤出来的鳗鱼，鱼皮略带胶质，香脆鲜嫩，鱼肉质地松软，鲜而不腻，伴有些许焦糖般的甜味，令人食之回味无穷。
“鳗”“鳝”大不同鳗鱼是鱼，但长得又不像普通鱼类。
初识鳗鱼很容易将它与如泥鳅般的黄鳝相混。
其实，这两种鱼除了都有如蛇一般的腰身外，便再无相同之处。
从动物学分类食物事典鳗 鱼——难以培育的美味■杨传芝上讲，二者更是没有任何关系。
鳗鱼属于鳗鲡目分类下的物种总称，有的地方也把鳗鱼称为鳗鲡鱼。
我国古代很早就有关于鳗鱼的记载。
《说文解字·鱼部》说：“鳗，鱼名。
从鱼，曼声。
”清朝朱骏声《说文通训定声》记载：“鳗，今俗曰鳗鲡是也。
”鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是十分纯净的水中生物。
黄鳝则属于合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，多生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质淡水底层。
难以破解的繁殖密码鳗鱼一生大部分时间生活在淡水中，性成熟后则会不远万里到异地深海区交配产卵。
无论是欧洲鳗还是日本鳗，都有各自的产卵区。
经过科学家半个多世纪的努力，基于 DNA 比对，最终才确定了日本鳗真正的产卵地在太平洋中间的马里亚纳海沟附近——那个全地球最深的地方。
这个研究结果令人大吃一惊。
鳗鱼卵在深海处孵化后身体透明，薄如柳叶，这种身形有利于它在大洋中长距离游动。
此时的鳗鱼被称为柳叶鳗。
当接近沿海水域时，鳗鱼身体大约有6厘米长，变成流线型，这种身形能够减少阻力。
这一时期的鳗鱼叫做玻璃鳗。
在进入河口水域时，玻璃鳗的身体开始出现黑色素。
盐碱地鳗鱼(日本鳗)科学养殖模式及关键
饲养管理S632018年9月·下盐碱地鳗鱼（日本鳗）科学养殖模式及关键臧日伟（上海市上海农场光明渔业有限公司，江苏 盐城 224153）摘 要 鳗鱼学名鳗鲡，营养价值高，有水中人参之称。
在国内外享有盛名。
近年来，鳗鱼行情持续走高，滋生了一大批养殖者投入鳗鱼养殖行业。
常规养殖有工厂化养殖、流水养殖、土池养殖等。
江苏苏北盐城地区水源充足且有广阔的盐碱地资源，为鳗鱼的养殖提供了有力条件。
本文通过探究盐碱地鳗鱼科学养殖模式及关键技术，总结出一套适合本地养殖推广的鳗鱼技术及管理经验。
关键词 盐碱地；鳗鱼养殖、养殖管理；关键技术1 黑仔管理1.1 鳗苗下塘1.1.1 代培表粗为保障鳗苗成活率，鳗苗在代培场代培表粗至100-120P 为宜，一般选择在5月份完成下塘。
1.1.2 前期准备塘口进排水口封闭或进行改造，设置防逃屏障；塘底推平。
1.1.3 药塘鳗苗下塘前10-15天，进行药塘工作。
一般施用漂白粉25kg+敌百虫1kg/亩。
1.1.4 吊水试水提前3-5天，取5-10条鳗鱼放置吊带内，悬挂在目标塘口内，无异常后方可进行下塘工作。
1.1.5 抽样鳗苗下塘时需要抽样察看鳗苗尾数、活力、畸形比例等。
1.1.6 减少应激鳗苗下塘水温差不要超过5度，否则容易造成应激。
1.1.7 注意巡查下塘后，鱼会在塘边巡游，此时注意驱赶鸟，防鸟害。
1.2 黑仔管理1.2.1 放养密度母塘的放养密度以6000-7000尾/亩为宜。
搭配适量花白鲢种，待分塘是可一并分到其他塘。
1.2.2 驯食下塘后的黑仔对光线敏感，一般在夜间进行投饵驯化。
可在晚上9点和凌晨2点进行投喂。
投喂时间尽量延长，投喂量根据摄食情况酌情增加。
每天向前提前、向后推迟各30分钟，逐渐改到白天，进行正常的母塘投喂。
整个过程约需要7-10天。
1.2.3 黑仔投喂驯化好的鳗鱼，长势迅猛，对蛋白营养需求较高，一般投喂黑仔料，投饵率5-8%为宜。
一般投喂25-30天左右，便可进行分塘分筛工作。
日本宣布人工繁殖鳗苗获得成功 在国内引起波澜
日本宣布人工繁殖鳗苗获得成功在国内引起波澜
无
【期刊名称】《水产科技》
【年(卷),期】2010(000)003
【摘要】鳗鲡的全人工繁殖是世界水产业长期未能解决的难题。
目前,中国、日本和韩国养殖的日本鳗鲡全部依赖捕捞野生苗,由于捕捞过度,鳗苗资源逐年衰退,至今年4月中下旬为止,亚洲地
【总页数】1页(P)
【作者】无
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S965.223
【相关文献】
1.川陕哲罗鲑人工繁殖首次获得成功 [J], 钟云
2.我国全人工繁殖中华鲟技术获得成功 [J],
3.云南保山市人工繁殖后背鲈鲤获得成功 [J],
4.法罗鱼人工繁殖获得成功 [J], 胡雪松;徐承旭
5.祁连山裸鲤人工繁殖首次在甘肃获得成功 [J],
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日本为解决“鳗鱼荒”积极研发鳗鱼人工养殖技术
痴 富 酷
《 水产养殖｝ ２ ０ １ ４年第 ９期
气不正常 ， 以及 水 温 过 高 时 应 控制 投 饵 量 外 ， 一 般 可 以大量 投 饵 ， 投饵 率 可控 制 在 ４ ％～ ５ ％之 间 ， 秋 季 天气 转 凉 ， 水 温 稍有 降 低 ， 但要 保 证投 饵 量 ， 投饵 率 可控 制在 ３ ％～ ４ ％， 以促 进鱼 类 的快 速 生长 。
的种类有关 ， 如： 草鱼吃食速度快于鲤鱼 ， 而鲤鱼又 快 于鲫鱼 、 鳊鱼。
日本 为解 决“鳗鱼荒 ’ ’ 积极研发鳗鱼人工养殖技术
国际在 线 消息 ： 尽 管鳗 鱼是 日本 食 文化 中不可 缺少 的鱼种 ， 但 由于 野生 鳗 鱼频 临 灭 绝 ， 已经列 入
了国际 自然保护联盟的濒危物种红色名录（ Ｉ Ｕ Ｃ Ｎ ） 。日 本《 朝日 新 闻｝ ２ ０ １ ４ 年 ７月 ２ ８日 报道 ， 为 了解决 “ 鳗鱼荒” ， 日 本正在大力研发鳗鱼人工养殖技术。 ２ ０ １ ０ 年， 世界上首例通过人工授精繁育的鳗 鱼在 日 本三重县水产综合研究所 自 行产卵成功 ， 这对 于拯救 濒临 灭绝 的鳗 鱼起 到 了重 要作 用。 日本 鳗 鱼 ， 通 常在 距 日本 约 两千公 里 的太平 洋里 产 卵 ， 然 后
在 淡水 流域存 活 ５ ～ ｌ ０年 。 到 目前 为止 ， 日本鳗 鱼在 海 里的 生活状 况还 不为人 知 。 天 然鳗 鱼 的捕 获量 极
不稳定， 为了 保证供应必须依靠人工养殖。２ ０ １ ３ 年， 三重县水产综合研究所 已经成功繁育 了约 ４ ０ ０条
鳗鱼苗。该研 究所的鳗鱼量产研究小组负责人 田中秀树认为， 如果增加水槽数量 ， 就可以保证全天候 提 供通 过人 工授 精繁 育 的鱼苗 。
《 水产养殖｝ ２ ０ １ ４年第 ９期
气不正常 ， 以及 水 温 过 高 时 应 控制 投 饵 量 外 ， 一 般 可 以大量 投 饵 ， 投饵 率 可控 制 在 ４ ％～ ５ ％之 间 ， 秋 季 天气 转 凉 ， 水 温 稍有 降 低 ， 但要 保 证投 饵 量 ， 投饵 率 可控 制在 ３ ％～ ４ ％， 以促 进鱼 类 的快 速 生长 。
的种类有关 ， 如： 草鱼吃食速度快于鲤鱼 ， 而鲤鱼又 快 于鲫鱼 、 鳊鱼。
日本 为解 决“鳗鱼荒 ’ ’ 积极研发鳗鱼人工养殖技术
国际在 线 消息 ： 尽 管鳗 鱼是 日本 食 文化 中不可 缺少 的鱼种 ， 但 由于 野生 鳗 鱼频 临 灭 绝 ， 已经列 入
了国际 自然保护联盟的濒危物种红色名录（ Ｉ Ｕ Ｃ Ｎ ） 。日 本《 朝日 新 闻｝ ２ ０ １ ４ 年 ７月 ２ ８日 报道 ， 为 了解决 “ 鳗鱼荒” ， 日 本正在大力研发鳗鱼人工养殖技术。 ２ ０ １ ０ 年， 世界上首例通过人工授精繁育的鳗 鱼在 日 本三重县水产综合研究所 自 行产卵成功 ， 这对 于拯救 濒临 灭绝 的鳗 鱼起 到 了重 要作 用。 日本 鳗 鱼 ， 通 常在 距 日本 约 两千公 里 的太平 洋里 产 卵 ， 然 后
在 淡水 流域存 活 ５ ～ ｌ ０年 。 到 目前 为止 ， 日本鳗 鱼在 海 里的 生活状 况还 不为人 知 。 天 然鳗 鱼 的捕 获量 极
不稳定， 为了 保证供应必须依靠人工养殖。２ ０ １ ３ 年， 三重县水产综合研究所 已经成功繁育 了约 ４ ０ ０条
鳗鱼苗。该研 究所的鳗鱼量产研究小组负责人 田中秀树认为， 如果增加水槽数量 ， 就可以保证全天候 提 供通 过人 工授 精繁 育 的鱼苗 。
日本鳗鲡人工繁殖技术研究最新进展
・
综述 ・
日本鳗 鲡 人 工繁 殖 技 术研 究最 新进 展
乔 振 国
（ 中国水产科学研究院东海水产研 究所 ， 上海 关键词 ： 日本鳗鲡 ； 雌性化处理 ； 催产 ；卯质判别 ；白仔鳗 ； 仔鱼饲料
中 图 分类 号 ：￥６ ．２ ９ ５２ ３ 文 献 标 识 码 ：Ａ
２０９） ００ ０
Ｔｈ ａ ｅ ｔｐ ｏ ｒ ｓ ｎ ｔ ｅ ｔ ｃ ｎ ｃ ｌｓ ｕ ｙ ｏ ｈ ｒ ｉ ｃａ ｅ ｌ ｔ ｓ ｒ ｇ ｅ ｓ ｏ ｈ ｅ ｈ ｉ ａ ｔ ｄ ｆｔ ｅ ａ ｔｆ ｉ ｌ ｉ
ｐ ｏ ａ ａｉｎｏ ｎ ｕｌ ｐ ｎｃ ｅ ｒ ｐ ｇ ｔ ｆ ｇ ｉａｊ ｏ ｉ Ｔ ｍｍｉｃ ｏ Ａ ｌ ａ ａ ｎ ｋ＆ Ｓ ｈｅ ｅ ｃ ｌｇ ｌ
维普资讯
第２ ９卷第 ４期
２０ ０ ７年 １ １月
ห้องสมุดไป่ตู้
海 洋 渔 业
Ｍ ｎ ｅ
Ｖｏ ． ９． Ｎ ． １２ ｏ４
ＮＯ ．． ２ ０ Ｖ ０ ７
Ｆｉｈ ｒｅ ｓ ｅ ｉｓ
文章编号 ：１０ ２ ９ （０ ７ ０ ０ ６ ０ ０ ４— ４ ０ ２０ ）４— ３ ０— ５
Ｋ ｙｗ ｒｓ ｎ ｕｌ ｐ ｎｃ ； ｅ ｎ ｅ ｅｔ ｅｔ ｎ ｕ ｅ ｐ ｗ ｉｇ ｖ ｍ’ ｕ ｌｙ ｌｅ； ｅｄ ｆ ｌｅ ｅ ｏｄ ： ｇ ｉａ ａ ｏ ｉ ｆ ｉ ｄｔ ａｍ ｎ；ｉ ｃ ｄｓ ａ ｎｎ ；ｏｕ Ｓ ａｉ ；ｅ ｒ ｆｅｓｏ ｅ ｒ Ａ ｌｊ ａ ｍｉ ｚ ｒ ｄ ｑ ｔ ｖ ｖ
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第 ４期
乔振 国 ： 日本鳗鲡人工繁殖技术研究最 新进 展
３１ ６
在鱼 、 、 虾 蟹类种苗生产中， 一般采取在亲体性腺发育 阶段进行营养强化的方式提高卵子 和幼体的
综述 ・
日本鳗 鲡 人 工繁 殖 技 术研 究最 新进 展
乔 振 国
（ 中国水产科学研究院东海水产研 究所 ， 上海 关键词 ： 日本鳗鲡 ； 雌性化处理 ； 催产 ；卯质判别 ；白仔鳗 ； 仔鱼饲料
中 图 分类 号 ：￥６ ．２ ９ ５２ ３ 文 献 标 识 码 ：Ａ
２０９） ００ ０
Ｔｈ ａ ｅ ｔｐ ｏ ｒ ｓ ｎ ｔ ｅ ｔ ｃ ｎ ｃ ｌｓ ｕ ｙ ｏ ｈ ｒ ｉ ｃａ ｅ ｌ ｔ ｓ ｒ ｇ ｅ ｓ ｏ ｈ ｅ ｈ ｉ ａ ｔ ｄ ｆｔ ｅ ａ ｔｆ ｉ ｌ ｉ
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第２ ９卷第 ４期
２０ ０ ７年 １ １月
ห้องสมุดไป่ตู้
海 洋 渔 业
Ｍ ｎ ｅ
Ｖｏ ． ９． Ｎ ． １２ ｏ４
ＮＯ ．． ２ ０ Ｖ ０ ７
Ｆｉｈ ｒｅ ｓ ｅ ｉｓ
文章编号 ：１０ ２ ９ （０ ７ ０ ０ ６ ０ ０ ４— ４ ０ ２０ ）４— ３ ０— ５
Ｋ ｙｗ ｒｓ ｎ ｕｌ ｐ ｎｃ ； ｅ ｎ ｅ ｅｔ ｅｔ ｎ ｕ ｅ ｐ ｗ ｉｇ ｖ ｍ’ ｕ ｌｙ ｌｅ； ｅｄ ｆ ｌｅ ｅ ｏｄ ： ｇ ｉａ ａ ｏ ｉ ｆ ｉ ｄｔ ａｍ ｎ；ｉ ｃ ｄｓ ａ ｎｎ ；ｏｕ Ｓ ａｉ ；ｅ ｒ ｆｅｓｏ ｅ ｒ Ａ ｌｊ ａ ｍｉ ｚ ｒ ｄ ｑ ｔ ｖ ｖ
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第 ４期
乔振 国 ： 日本鳗鲡人工繁殖技术研究最 新进 展
３１ ６
在鱼 、 、 虾 蟹类种苗生产中， 一般采取在亲体性腺发育 阶段进行营养强化的方式提高卵子 和幼体的
国外农业协同创新典型案例及其启示
在当地或 州 一 级，项 目 成 员 对 推 广 会 议，印 刷 推广公告、作 物 生 产 周 报、农 业 集 会 和 农 业 电 台 访
问等提出有益建 议。 在 更 广 范 围 上，项 目 成 员 可 到 其他州向其推广会 议 提 供 专 业 知 识，协 调 跨 州 公 告 的制定，数 据 收 集 的 范 围 也 更 广 泛。 对 于 网 络 用 户，则可利用网络站 点 提 供 关 于 虫 情 监 测 和 管 理 的 信息，而且在项目 期 内 可 一 直 保 持 更 新。 现 有 技 术 的新组 合，如 从 网 站 上 下 载 幻 灯 片 用 于 电 话 会 议 （ 2007 年 3 月，伊 利 诺 伊 大 学 主 办 的 大 豆 蚜 生 物 防 控电话会议 ） 可 使 项 目 成 员 与 当 地 人 直 接 联 系，而 成本较低。 项 目 组 还 与 地 方 商 业 组 织 如 中 北 部 大 豆研究项目就公告、期 刊 及 网 站 内 容 等 建 立 了 密 切 联系。最后，在 国 家 层 面 上，项 目 组 向 美 国 农 业 部 害虫信息推广与教 育 平 台 提 供 数 据 和 评 论，为 其 绘 制大豆虫害分布图提供依据。
项目技术委员会由各州或省选举的代表组成。 项目执行委员会则由主席 和 秘 书 长 （ 选 举 产 生 ） ，行 政顾问和农业部合 作 研 究、教 育、推 广 局 的 代 表 （ 当 然委员） 组成。每年年会上选举新秘书长。项目主 要由来自阿 肯 色 大 学、阿 肯 色 州 合 作 推 广 局、乔 治 亚大学、伊 利 诺 伊 大 学、普 渡 大 学、爱 荷 华 州 立 大 学、堪萨斯州立大 学、肯 塔 基 大 学、路 易 斯 安 那 州 立 大学、密歇根州立 大 学、明 尼 苏 达 大 学、密 西 西 比 州 立大学、密苏里州 立 大 学、内 布 拉 斯 加 大 学、北 卡 罗 来纳州立大学、北 达 科 他 州 立 大 学、南 达 科 他 州、俄 亥俄州立大学、宾 夕 法 尼 亚 州、南 达 科 他 州 立 大 学、 德克萨斯农作物生 命 研 究 所、弗 吉 尼 亚 理 工 学 院 暨 州立大学、威斯康 星 大 学 等 机 构 的 近 40 名 科 研、教 育及推广 人 员 进 行。 研 究 所 得 的 数 据 及 时 共 享 用 于集中分析与宣传，并 在 项 目 会 议 上 提 供 给 项 目 成 员机构的 推 广 部 门，促 进 了 项 目 成 果 的 有 效 应 用。 而多个相 邻 州 的 合 作 支 持 更 使 一 些 重 复 性 实 验 可 在多地同时进行，避 免 了 由 一 个 研 究 者 进 行 多 年 重 复实验的 时 滞。 该 项 目 委 员 会 成 为 多 个 州 进 行 合 作研究，实 行 跨 州 资 助 计 划，数 据 共 享 并 避 免 重 复 工作的平台。
问等提出有益建 议。 在 更 广 范 围 上，项 目 成 员 可 到 其他州向其推广会 议 提 供 专 业 知 识，协 调 跨 州 公 告 的制定，数 据 收 集 的 范 围 也 更 广 泛。 对 于 网 络 用 户，则可利用网络站 点 提 供 关 于 虫 情 监 测 和 管 理 的 信息，而且在项目 期 内 可 一 直 保 持 更 新。 现 有 技 术 的新组 合，如 从 网 站 上 下 载 幻 灯 片 用 于 电 话 会 议 （ 2007 年 3 月，伊 利 诺 伊 大 学 主 办 的 大 豆 蚜 生 物 防 控电话会议 ） 可 使 项 目 成 员 与 当 地 人 直 接 联 系，而 成本较低。 项 目 组 还 与 地 方 商 业 组 织 如 中 北 部 大 豆研究项目就公告、期 刊 及 网 站 内 容 等 建 立 了 密 切 联系。最后，在 国 家 层 面 上，项 目 组 向 美 国 农 业 部 害虫信息推广与教 育 平 台 提 供 数 据 和 评 论，为 其 绘 制大豆虫害分布图提供依据。
项目技术委员会由各州或省选举的代表组成。 项目执行委员会则由主席 和 秘 书 长 （ 选 举 产 生 ） ，行 政顾问和农业部合 作 研 究、教 育、推 广 局 的 代 表 （ 当 然委员） 组成。每年年会上选举新秘书长。项目主 要由来自阿 肯 色 大 学、阿 肯 色 州 合 作 推 广 局、乔 治 亚大学、伊 利 诺 伊 大 学、普 渡 大 学、爱 荷 华 州 立 大 学、堪萨斯州立大 学、肯 塔 基 大 学、路 易 斯 安 那 州 立 大学、密歇根州立 大 学、明 尼 苏 达 大 学、密 西 西 比 州 立大学、密苏里州 立 大 学、内 布 拉 斯 加 大 学、北 卡 罗 来纳州立大学、北 达 科 他 州 立 大 学、南 达 科 他 州、俄 亥俄州立大学、宾 夕 法 尼 亚 州、南 达 科 他 州 立 大 学、 德克萨斯农作物生 命 研 究 所、弗 吉 尼 亚 理 工 学 院 暨 州立大学、威斯康 星 大 学 等 机 构 的 近 40 名 科 研、教 育及推广 人 员 进 行。 研 究 所 得 的 数 据 及 时 共 享 用 于集中分析与宣传，并 在 项 目 会 议 上 提 供 给 项 目 成 员机构的 推 广 部 门，促 进 了 项 目 成 果 的 有 效 应 用。 而多个相 邻 州 的 合 作 支 持 更 使 一 些 重 复 性 实 验 可 在多地同时进行，避 免 了 由 一 个 研 究 者 进 行 多 年 重 复实验的 时 滞。 该 项 目 委 员 会 成 为 多 个 州 进 行 合 作研究，实 行 跨 州 资 助 计 划，数 据 共 享 并 避 免 重 复 工作的平台。
谜样的日本鳗--鳗线篇
养鱼世界Fisheries Advance Magazine 2014.0365谜样的日本鳗——鳗线篇文/图 台湾《养鱼世界》 郑石勤淡水鳗为降海洄游性鱼类，在分类学上属于鳗鲡目（Anguilliformes），鳗鲡科（Anguillidae），鳗鲡属（Anguilla）。
台湾的淡水鳗有5个鳗鱼品种，分别是日本鳗（A. japonica）、鲈鳗（A. marmorata）、吕宋鳗（A. luzonensis）、太平洋双色鳗，以及近台湾连续3年歉收的日本鳗线，在2013-2014年产季却又突然丰收，估计可达7吨左右。
虽然日本科学家已找到日本鳗产卵场，并已成功人工孵化，但尚未具商业价值，日本鳗的柳叶鳗时期的生态至今仍是个谜，鳗线资源增减的原因连专家也不能肯定。
年才发现的数量较少的偶来种——西里伯斯鳗（A. celebesensis）。
[注1]在台湾产的5种淡水鳗之中，最重要的莫过于日本鳗，日本鳗的生命从受精卵开始，经过柳叶鳗、玻璃鳗、鳗线、黄鳗和银鳗等六个阶段。
1.卵期：位于深海产卵地。
2.柳叶鳗：在大洋随洋流长距离漂游，此时身体扁平透明，薄如柳叶便于随波逐流。
3.玻璃鳗：在接近沿岸水域时，身体转变成流线型，减少阻力，以脱离强劲洋流。
4.鳗线：进入河口水域时，开始出注1：台湾大学曾万年教授的研究指出，早期在台湾发现的西伯里斯鳗可能是吕宋鳗的误判，当时做的研究并未用DNA 技术鉴定西伯里斯鳗，而Tabeta 等人当初在吕宋岛北部发现的西伯里斯鳗，经DNA 验证，认为应是吕宋鳗，但最近台湾和吕宋岛又有极少数的西伯里斯鳗出现。
养鱼世界66Fisheries Advance Magazine 2014.03现黑色素。
这形成养殖业鳗苗的捕捉来源。
5.黄鳗：在河川的成长期间，鱼腹部呈现黄色。
6.银鳗：在成熟时，鱼身转变成类似深海鱼的银白色，同时眼睛变大，胸鳍加宽，以适应洄游至深海产卵。
最早，科学家并不知道日本鳗是在海里产卵，只知道每年冬季有大量的玻璃鳗来到河川入海口，然后进入河川里长成黄鳗。
日本鳗鲡循环水养殖技术及发展史
60 农村·农业·农民2021.12B农业技术Nongyejishu 日本鳗鲡循环水养殖技术及发展史蔡 雨摘 要：日本鳗鲡，肉质鲜美、口感细嫩、富含脂肪和蛋白质，属于高级食用鱼类，深受广大消费者青睐，市场销量极好。
但是随着市场对鳗鲡需求量的增大，渔民过度捕捞鳗鲡苗，加之近海渔业资源的衰退，环境污染严重，严重阻碍了鳗鲡水产养殖业的可持续发展，日本鳗鲡循环水养殖技术成为鳗鲡水产养殖业的发展方向。
关键词：日本鳗鲡；养殖；发展史日本由于土地资源比较匮乏，鳗线的价格昂贵，传统的鳗鲡养殖方式已无法满足市场需求。
因此，在现代的养鳗业中，开发了诸多的精养模式，其中日本鳗鲡循环水养殖技术凭借其自身的优势，深受鳗鱼养殖者的欢迎。
日本鳗鲡循环水养殖技术最大的优点是能够进行高密度的鳗苗培育，而且养殖环境是循环的水系统，水资源可循环利用，大大节约了水资源，增加了单位水体的出苗率，提高了鳗鲡的养殖量，大幅度降低了生产成本，增加了经济收益。
一、养殖设备选择循环水养殖技术的关键因素是养殖设备的配备。
养殖场的选址很重要，需要选择通风性好、远离污染源且交通便利的地区，方便鳗鲡的养殖和运输。
养殖场的面积要根据鳗鲡的养殖数量而定，不同规格的鳗鲡要分开养殖，因此要准备多个养鳗池。
通常，一般规模的养殖场要配备2个饲养鳗鱼苗的池子、2个饲养小规模鳗鱼的池子、2个饲养中等规格鳗鱼的池子、3个饲养商品规格鳗鱼的池子以及2个备用池。
为了方便池水的循环，养鳗池的形状最好修建成八角形状。
水泥是修建鳗鱼池的最佳材料，因为水泥池耐用、不易磨损，方便实用。
如果养殖资金有限，可以考虑选用聚乙烯膜池；或者池壁用水泥修筑、池底用泥底；或者选择传统掘泥建塘的方式。
不同类型的养鳗池规格不一样，其规格大小根自主权。
这样做既有利于当地农户自主进行谷子生产种植的管理，又有利于发展当地的乡村旅游项目。
当地政府应研发更加适合当地环境使用的肥料及农用机械，培训农户学习更为先进的谷子种植技术，并对获得谷子种植地自主权的农户进行定期考核，评判其经营情况，建立实施奖励制度，提升管理人员的积极性。
日人工饲养鳗鲡柳叶状幼体成功
日人工饲养鳗鲡柳叶状幼体成功
于莲
【期刊名称】《畜牧兽医科技信息》
【年(卷),期】1999(000)024
【摘要】日本水产厅下属的水产研究所,于1999年5月27日宣布,世界首次人工饲养的鳗苗前阶段的柳叶状体已成功。
该所于去年从鳗鲡受精卵孵化出来的柳叶状幼体,使用冻结干燥鲨鱼卵粉末作为饵料进行饲养。
经一个月后,成功地将柳叶状幼体饲养到10mm,今年在原有饵料的基础上,添加能够从肠内吸收营养素的大豆的寡肽约20％,强化纤维素和矿物营养素,在其上再掺入磷虾提取液而成的饵料。
在饲养方法上将水温定为21.5℃。
投饵料次数从4次增至5次,投饵后停止注水1小时,然后
【总页数】1页(P9-9)
【作者】于莲
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S962
【相关文献】
1.波纹龙虾人工繁殖及早期叶状幼体培育的初步研究 [J], 陈昌生;纪德华;吴坤杰;周海荣
2.中国龙虾的人工繁殖及早期叶状幼体培育的研究 [J], 陈昌生;纪德华;刘俊明
3.日本鳗鲡的生物学特征及人工饲养技术 [J], 郑建平
4.日本鳗鲡的生物学特征及人工饲养技术（一） [J], 郑建平
5.日本鳗鲡的生物学特征及人工饲养技术 [J], 郑建平
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日本水产综合研究 中心为了促使子一代鳗苗 发育 ， 开发
出了一 种含有鲨鱼卵 的特 殊铒 料 ， 并在用这 种铒 料培育 子一
代鳗苗 ２～５年后给养殖 中的鳗鱼注射激素 ， 结果 使雌 、 雄鳗 鱼均发育 到了成熟阶段 ， 并分别 产生 了卵子 和精 子。今年 ３
月２ ６日， 研究人 员利用子 一代 鳗鱼 的精液 和 卵子进 行人 工
时， 植株完全 正常 ， 如果 只有一个基 因在运作 ， 但 就会显 现杂 交 优势 。当 ＳＴ基因的运作 速度 减半 时…… 整株 植物 的生 Ｆ
长 会重 新达到新 的平衡 ， 使得产量增加 。
这是科学家在世界上 发现 的第 ３种 以水果 为食 的蜥 蜴 。由 于 肉质鲜美 ， 这种颜 色鲜亮的巨蜥经常遭 到人类的捕杀 。
李普曼及其 同事从 ５０多个 杂交西 红柿 品 种 中筛 选 出 ０ 了基因突变体 ， 并对其作 了试 种 ， 结果发现不论 土壤类 型 、 灌 溉情况 及所 用 肥料 种类 ， 能使产 量提 高 ６ ％ 左右 。李普 总 ｏ
曼说 ， 增加产 量的能力 来 自一 种名为 ＳＴ Ｆ ｒ的基 因 ， 该基 因能 够控制作物 的开 花时间 。当正常基 因 和变异 基 因都起 作用
生物 学教 学 ２１ 年（ ５ ９ ００ 第３ 卷） 期
种 走 出 非 洲 的古 人 类 的 后 裔 。
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６ ・ ９
李普曼及其 同事在 《自然 ・ 传学》 志上 发表 文 章 ， 遗 杂 介绍 他们使ห้องสมุดไป่ตู้ 传统作物育种技术证明 ， 基因突变能使 杂交西红 单 柿 的产量 提高 ６ ％ ， ５ 并使果实 变得更 甜。
研究 人员表示 ， ３年 内， 些为线 粒 体性 遗 传疾病所 在 那
近年 ， 国胡麻 种植面积有所 下降 ， ４ 我 在 Ｏ万 ｈ ａ左右。 科学家用杂 交技 术大幅度提 高西 红柿产 量 据 ２ １ ３月 ３ 日《 ０ ０年 ０ 参考 消 息》 引路 透社 华盛 顿 ３ 援 月２ ８日电 ， 纽约科尔德 斯普 林 实验 室 的研究 人员扎 卡 里 ・
海底微生物大调查发 现上千万个微生物新 物种
［ 动物繁 育技 术］ 据 ２ １ ４月 ２ 日《 考 消息 》 引英 国《 日电讯 ００年 ２ 参 援 每 报》 网站 ４月 １ ９日报道 ， 在一项 由世界各 国科 学家合作完 成
的海底微生 物大调查 中， 研究 人员 利用 远程 、 控潜 艇等 方 遥 法在数 千乃 至上万 英尺 深 的海底 取样 ， 利用 Ｄ Ａ排 序技 并 Ｎ 术 ， 全球 １０ 从 ２０处海域提取 的样本 中发 现 了 １０ ８０万种有着 不 同 Ｄ Ａ序列 的微 生物 ， 明这 些微 生物 可能 属于上 千万 Ｎ 表 个不 同物 种。仅 在英 吉利 海 峡西 部 就 发 现 了 ７０ ０ ０种新 细
日本 科 学 家 成 功 实 现 鳗 鱼 的全 人 工 养 殖
据 中国军网 ２ １ ０ ０年 ４月 １ ９日援 引新 华社东 京 ２ １ ０ ０年
４月 １ ９日电， 日本水产综合 研究 中心 日前 宣布 ， 中心在世 该 界上首次成 功实现了鳗鱼 的全人工养殖 ， 有望实现鳗 鱼市场 的稳定供应 。
据２１ ０ ０年 ４月 １ ７日《 参考消 息》 引英 国《 报》网站 援 卫
２１ ０ ０年 ４月 １ ５日报道 ， 国组 卡斯尔 大学 的研究人员 成功 英
拟 的。胡麻与水稻 一样 雌雄 同花 ， 白花授粉 。要 想让胡麻 杂
交 ， 必须找到一种特殊的雄性不 育系 。党 占海说 ：我们 开 就 “
卵子 中。由此 ， 研究人 员创 造 出了一个 特别 的卵 子 ， 其遗 传
物质完全 是健康 的 ， 可以发育 成完全缝康 的婴儿 。这一技 术 突破给那些 可能把某些线 粒体疾 病 遗传给 子女 的妇 女带 来 福音 ， 使她 们可 以生育完全健康 的孩子。线粒体 相关遗 传性 疾病 可能导致肌无 力 、 明、 失 心脏和肝脏 衰竭 、 尿病或学 习 糖 能力低下等 ， ６０ 每 ５０个孩子 中就 会有 一个受到影 响。
研究所党 占海及其领 导的研 究小组 终 于成 功育成 两个 胡麻
杂交种— —陇亚杂 １号和 ２号 。区域试 验显示 ， 这两 个杂交 种的增 产效 果十 分明 显 ， 可使 胡麻 产量 提高 １ ％ 。这 两个 ０ 品种含油率均在 ４ ％ 以上 ， ０ 且抗病 、 抗倒伏等性状优越 。 据报 道 ， 胡麻俗称油 用亚 麻 ， 一种 具有 较好保 健 功效 是 的油 料作 物。胡麻 油富含 ｄ一亚麻 酸 ， 是其他植 物油难 以 比
人们过去认为 ， 每升海水 中约有 １ Ｏ万个微生 物细胞 ， 但
科学家现在认为这个 数字 可能 会是 １ ０亿。科学 家说 ， 海洋 中的微生物维系着 地球 上 ９ ％ 的生命 ， 些新 发现 可 能会 ０ 这 有助于解 释食物链 、 气候模 式和碳循环变化 的问题。
［ 作物育种 ］ 甘 肃省 农科院科学家成功 育成 高产胡麻杂交种 据 中国军 网 ２ １ ４月 １ ０ ０年 １日援 引新华 社兰 州 ２ １ ０ ０年 ４月 １ １日电 ， 经过 ｌ 的努力 ， 国甘肃省农业科学院作物 Ｏ年 我
实现 了这 项生殖 医学技术 ， 这项技术是将患 有线粒体疾 病妇
辟 了一条新 的途径 ， 即通 过抗 生素 诱变 ， 功获 得 了胡麻 温 成
敏性雄性不育材料 ， 并最终培育 出了陇亚 Ｉ 和 ２号杂交 品 号
种 。 ”
女受精卵 中健康的 Ｄ Ａ移植 到没 有这类疾病 的妇女捐 献的 Ｎ
受精 ， 最终使 ２ ５万个 受精卵高 效孵化 。４月 １日， 研究 人员
确认有 ｌ Ｏ万尾鳗苗生存 ， ２日鳗 苗开始进 食饵料 。
专家认 为 ， 日本科学 家的这一研究成果开辟 了不依 赖天 然鳗苗的养殖技 术 ， 将对 天然鳗 鱼的保护作 出了巨大贡 献。 ［ 生殖 医学］
英 国科学家实现人 受精 卵 Ｄ Ａ移 植 ， Ｎ 能使 有线粒体 遗传 性 疾 病 的 妇 女 生 育 健 康 孩 子
据介绍 ， 迄今为止鳗鱼 的养殖都 是利 用捕获 的天然鳗苗
进 行的 。但是利用 天然鳗 苗发育成 熟后 产生 的精 子 和卵子
菌 。澳大利亚大堡礁 的一族海 绵身上生存 着近 ３ ０ ００种不 同
的细菌 。
人 工受 精后孵化 出的子一代幼苗却一直无法育成 成鳗 ， 使鳗
鱼 的人 工繁殖一直处 于探 索状 态。
［ 物种新发现 ］
菲律宾 吕宋岛发现 巨蜥 新物种 据 ２ １ ４月 ８日《 ０ ０年 参考 消息》 引路 透社 报道 ， 萨 援 堪 斯大学 的一个研究小组 ２ １ ４月 ６日宣布 了他 们的这 一 ０ ０年 新发现 。科学家在菲律 宾 吕宋岛北 部 发现 了这一 巨蜥 新物 种 。它 以水果 为食 ， 息 在树 上 ， 长 约 ２ 体 重 约 １ｋ 。 栖 身 ｍ， ０ ｇ