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海产品种类
种类
1．鱼类活鲜：大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼美国红象拔蚌活大鲍活小鲍活海参活海肠活甲鱼
2．鱼类冰鲜：沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼
3．贝类活鲜：夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线海带片海木耳海带扣
4．虾类：龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾桃花虾小河虾小红虾
5．肉类冰鲜：鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠毛蚬肉尤鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜
6．冰鲜类水发：水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子。
水产品的定义和种类水产品的定义和种类水产品是指在自然水域里捕获的鱼、虾、贝、藻等各种动物和植物性食物。
其中鱼类包括淡水鱼类和海水鱼类，虾类包括淡水虾类和海水虾类;贝类包括软体动物和甲壳类动物;藻类包括蓝藻、绿藻和褐藻等。
据2003年统计，我国水产品总产量为2600万吨，人均占有量约45千克，比世界人均水平低20千克。
人们日常吃的水产品主要有淡水产品和海水产品两大类。
淡水产品包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫等淡水养殖鱼类及鳗鲡、青鳝、河蟹、白虾、毛蟹、青虾、花蟹、扇贝、蛏子、海螺、海参、鲍鱼等水生经济动植物;海水产品包括黄鱼、马鲛鱼、金枪鱼、鲅鱼、鳕鱼、鳗鱼、鲥鱼、带鱼、小黄鱼、鲳鱼、海鳗、乌贼、章鱼等20多个品种。
其中青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫等淡水养殖鱼类及鳗鲡、青鳝、河蟹、白虾、毛蟹、青虾、花蟹、扇贝、蛏子、海螺、海参、鲍鱼等海水经济动植物是主要的淡水水产品。
水产品的品种繁多，用途各异。
人们除了将它作为重要的蛋白质来源外，还将它作为药材、食物和工业原料，广泛用于人类健康和生活的许多方面。
人们经常食用的水产品有：甲壳类(主要包括虾、蟹、牡蛎等)、贝类(主要包括蛤蜊、扇贝、牡蛎、蛏子等)和鱼类(主要包括鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼、青鱼、鳙鱼、甲鱼、武昌鱼等)四大类。
按照我国现行的《渔业法》规定，凡是水产品都必须申请“产地”标志，取得“产地”标志的水产品才可以使用“产地”标志。
凡是未取得“产地”标志的水产品均不能称为“产地”水产品。
水产品在加工上分为活水产品和冷冻水产品两大类。
活水产品可以是新鲜的或干制的;而冷冻水产品只能是干制的。
水产品一般可分为三大类：一是鱼类，如鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼等。
二是虾类，如青虾、白虾、虾虎、海米等。
三是贝类，如海贝、淡菜、蛤蜊、蛏子、泥蚶、魁蚶、文蛤、西施舌等。
四是藻类，如海带、紫菜、羊栖菜、江蓠等。
此外，还有其他一些贝壳类、蛙类、龟鳖类等也都可以算作水产品的范围。
海鲜品种大全海鲜是指人们在海洋中捕捞或者养殖的各种水生动物，是一种美味、营养丰富的食材，深受人们喜爱。
海鲜种类繁多，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值。
下面就让我们来了解一下海鲜的品种大全吧！一、鱼类。
1. 鲈鱼。
鲈鱼，又名鲈鱼、鲈鱼，是一种生活在淡水和海水中的鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
2. 三文鱼。
三文鱼，又称鲑鱼，是一种肉质鲜美、脂肪含量丰富的鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 鳕鱼。
鳕鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，富含优质蛋白质和维生素D，适合各种烹饪方式。
二、贝类。
1. 扇贝。
扇贝，是一种贝壳类水生动物，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一种常见的海鲜食材。
2. 带子。
带子，又称干贝，是一种肉质鲜美、口感细腻的贝类食材，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 蛤蜊。
蛤蜊，是一种常见的软体动物，肉质鲜美，味道鲜甜，富含蛋白质和维生素B12，是一种营养丰富的海鲜食材。
三、虾类。
1. 明虾。
明虾，是一种常见的虾类食材，肉质鲜美、口感鲜甜，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
2. 对虾。
对虾，又称大虾，是一种体型较大的虾类食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 虾仁。
虾仁，是指去壳去肠的虾肉部分，肉质鲜嫩、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，是一种常见的海鲜食材。
四、蟹类。
1. 大闸蟹。
大闸蟹，是一种体型较大的螃蟹，肉质鲜美、味道鲜甜，是中国传统的名贵水产品之一。
2. 梭子蟹。
梭子蟹，是一种常见的小型螃蟹，肉质细嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 螃蟹。
螃蟹，是一种常见的螃蟹类食材，肉质鲜美、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
五、其他海鲜。
除了以上提到的海鲜品种外，还有许多其他种类的海鲜，如海参、海螺、海胆等，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值，值得人们去尝试和品味。
在日常生活中，海鲜是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康有益。
水产品养殖有哪些种类，需要许可证吗回答水产品养殖根据养殖水体盐度的高低可以分为淡水养殖和海水养殖，主要养殖的种类有鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其它品种。
淡水养殖的有鳇鱼、团头鲂、罗氏沼虾、观赏鱼类的金鱼等；海水养殖的有文蛤、扇贝、海带、斑节对虾、比目鱼、海参等。
一、水产品养殖有哪些种类水产品养殖可以根据养殖水体盐度的高低，可以分为淡水养殖和海水养殖这2种。
1、淡水主要养殖的种类（1）鱼类：养殖鱼类产量比较高而且有重要经济价值的种类大约有40多种，主要有鳇鱼、团头鲂、长春鳊、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。
（2）甲壳类：淡水养殖的甲壳类主要有罗氏沼虾、南美白对虾、大闸蟹等。
（3）其它品种：淡水还养殖其它品种，比如观赏鱼类的金鱼、锦鲤，中华鳖、乌龟、巴西龟等。
2、海水主要养殖品种（1）贝类：海水养殖的贝类主要有杂色蛤、西施舌、文蛤、扇贝等。
（2）藻类：海水养殖的藻类主要有海带、紫菜、枝角藻等。
（3）甲壳类：海水养殖的甲壳类主要有日本对虾、斑节对虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。
（4）鱼类：海水养殖的鱼类主要有梭鱼、鲈鱼、比目鱼、大黄鱼等。
（5）其它品种：海水养殖的其它品种主要有海胆、海星、海参等。
二、水产品养殖需要许可证吗1、水产品养殖需要许可证，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。
2、在养殖的过程中需要坚持巡查，特别是在高温和寒冷的季节，还要密切观察水产品的吃食情况，在阴雨天气或者闷热的天气及时给水中补充氧气。
3、做好水质的调节，当水温高于35℃的时候，需要合理加高水位，保证水质相对稳定，然后根据水质的情况适量换水，还要控制好施肥的量，根据水质情况合理施肥，一般以施追肥为主。
4、在夏季温度高的时候，病菌和细菌的繁衍速度比较快，是病害多发的季节，要经常使用消毒剂、除藻剂等药剂进行防治。
中国水产品的hs分类-回复中国水产品的HS分类HS分类（Harmonized Commodity Description and Coding System）是国际上通用的商品分类编码系统，它将商品按照其性质、特征和用途等因素进行分类。
在中国，水产品也按照HS分类编码进行分类，以便更好地管理和监管水产品的生产、贸易和消费。
在中国，水产品的HS分类主要包括海产品和淡水产品两大类。
海产品包括来自海洋的各种鱼类、贝类、甲壳类动物和海藻等，而淡水产品则包括来自江河湖泊的鱼类、虾类、螺类、蟹类和淡水植物等。
下面将一步一步介绍中国水产品的HS分类细节。
首先是海产品的分类。
海产品的HS分类主要包括0301-0308类别，每个类别又细分为许多子类别。
0301类别涵盖了各种鱼类，包括冻鱼、鱼肉制品和鱼粉；0302类别主要是鱼卵；0303类别涵盖了贝类、甲壳类动物、软体动物和其他无脊椎动物；0304类别主要是冻海藻和其他海洋植物；0305类别则是干制的鱼类和海产品；0306类别主要是鲜活或冷藏的海产品；0307类别指鱼肉的腌制或盐渍品；0308类别涵盖了其他加工的海洋动物制品。
接下来是淡水产品的分类。
淡水产品的HS分类主要包括0302-0311类别，同样也可以细分为许多子类别。
0302类别主要涵盖了来自淡水鱼类的鱼卵；0303类别包含了淡水贝类、甲壳类动物和其他无脊椎动物；0304类别是干制的淡水鱼类和淡水产品；0305类别主要是鲜活或冷藏的淡水产品；0306类别指淡水鱼肉的腌制或盐渍品；0307类别涵盖了淡水贝类和甲壳类动物的腌制或盐渍品；0308类别是其他加工的淡水动物制品；0309类别包含了淡水植物的冻干或脱水品；0310类别则是淡水活的无脊椎动物；0311类别涵盖了其他淡水动物制品。
除了上述的主要类别外，水产品的HS分类还有许多其他类别。
例如，0304类别中的冻海藻和其他海洋植物还可以根据不同的品种和加工方式再次进行细分。
水产品的种类范文水产品是指那些从水中捕捞或养殖出来的食用类产品，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类等。
这些水产品既是人们餐桌上的美味佳肴，又是重要的经济资源。
下面将逐一介绍水产品的种类。
鱼类是最常见的水产品之一、全世界有数千种鱼类，人们可根据各自的偏好选择不同种类的鱼类食用。
常见的鱼类有鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、鲨鱼、鳗鱼等。
鱼类不仅肉质鲜美，而且富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，对人体健康非常有益。
贝类是另一类常见的水产品。
贝类包括蛤蜊、扇贝、文蛤、牡蛎等。
贝类肉质鲜嫩，味道鲜美，且营养丰富。
它们富含多种矿物质、蛋白质和必需的氨基酸，对补充人体所需的营养物质非常有帮助。
贝类还富含胆碱和虾青素等物质，有助于预防血管硬化、保护心脏健康。
虾类是受人们喜爱的水产品之一、常见的虾类有明虾、河虾、对虾、基围虾等。
虾类肉质鲜嫩，且富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，对提高免疫力、促进生长发育具有积极作用。
虾类中的虾青素是一种天然的抗氧化物，有助于预防心血管疾病和眼部疾病。
蟹类也是受人们喜爱的水产品之一、蟹类包括大闸蟹、螃蟹、梭子蟹等。
蟹类肉质鲜美，且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
蟹肉还富含胆固醇和不饱和脂肪酸，对维持正常的生理功能具有重要作用。
除了以上几种常见的水产品外，还有其他种类的水产品。
比如鲍鱼、海参、海藻等。
鲍鱼是一种贵重的水产品，肉质鲜嫩，被誉为海洋之珍。
海参是一种营养丰富的水产品，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于滋养肌肤、提高免疫力。
海藻则富含纤维素、蛋白质、矿物质和维生素，对保护心血管健康和预防糖尿病有益。
总之，水产品种类繁多，其中包括鱼类、贝类、虾类、蟹类等。
这些水产品不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用。
人们在选择水产品时，可根据个人口味和营养需求进行合理搭配，以满足自己的需求。
四川水产品种类
四川是一个拥有众多河流和湖泊的省份，因此水产品资源十分丰富。
以下是四川常见的水产品种类：
1. 鲫鱼：四川地区鲫鱼产量较高，以内江市的鲫鱼品质最佳，口感鲜美。
2. 鲢鱼：四川的鲢鱼产量也很高，以宜宾的鲢鱼口感最佳，肉质细嫩。
3. 鳙鱼：四川地区鳙鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，以南充市产的鳙鱼著名。
4. 鲤鱼：四川地区的鲤鱼以川北地区产的品质最佳，肉质细嫩、味道鲜美。
5. 青鱼：四川青鱼产量也很高，以达州、南充地区的品质最佳，肉质细嫩、味道鲜美。
6. 鲈鱼：四川鲈鱼以广元市产的品质最佳，肉质细嫩、味道鲜美。
7. 鲑鱼：四川地区鲑鱼产量不高，但品质较好，口感鲜美。
8. 虾：四川地区的泸州虾、龙泉虾等品种口感鲜美，深受消费者喜爱。
9. 螃蟹：四川地区的江油大闸蟹口感鲜美、肉质鲜嫩，是美食爱好者的最爱。
以上是四川常见的水产品种类，每种水产品都有其独特的风味和口感，是四川美食文化中不可或缺的一部分。
一、海产品
1、海水鱼类
鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。
水鱼类。
2、海水虾类
东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类
珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类
4、海水贝类
鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
二、淡水产品
1、淡水鱼类
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5、其他淡水动物
鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冻水产品
一、冻海产品
1、冻海水鱼类
冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆鲹、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河鲀、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面鲀、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
2、冻海水虾类
冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
3、冻海水贝类
冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
4、其他冷冻海产品
冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二、冻淡水产品
1、冻淡水鱼类
冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
2、冻淡水虾类
冻淡水虾、冻淡水虾仁。
干制品
1、鱼类干制品
大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松、其他鱼类干制品。
2、虾类干制品
虾米（海产）、虾米（淡水）、虾皮、对虾干。
3、贝类干制品
干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品。
4、藻类干制品
淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江禽、麒麟菜、马尾藻、其他藻类干制品。
5、其他水产干制品
梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。
腌制品
1、腌制鱼
碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼、糟鱼、醉鱼、其他鱼类腌制品。
2、其他腌制品
咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍熟裙带菜。
罐制品
1、鱼罐头
清蒸鱼罐头、油浸鱼罐头、鲜炸鱼罐头、茄汁鱼罐头、五香鱼罐头、熏鱼罐头。
2、其他水产品罐头
杂色蛤罐头、贻贝罐头、扇贝罐头、海螺罐头、蟹肉罐头。
鱼糜及鱼糜制品
鱼糜、鱼香肠、鱼丸、鱼糕、鱼卷、鱼饼、鱼面、虾片、仿蟹肉、仿虾仁、仿扇贝柱。
动物蛋白饲料
鱼粉、鱼浆（液体鱼蛋白饲料）。
水产动物内脏制品
鲜海胆黄、海胆酱、盐渍海胆黄、鲟鳇鱼籽、鲑鱼籽、盐渍鲱鱼籽、虾籽、乌鱼蛋。
助剂和添加剂类
印染用褐藻酸钠、纺织浆纱用褐藻酸钠、食用褐藻酸钠、藻酸丙二酯、褐藻酸、铸造用藻胶、琼胶、卡拉胶、甲壳素、鱼胶、鱼油。
水产调味品
鱼露、蚝油、虾油、虾酱、虾味汤料、海藻汤料、其他水产调味品。
医药品类
甘露醇、碘、角鲨烯、鱼脂酸丸、鱼肝油酸钠、蛋白胨、清鱼肝油、乳白鱼肝油、果汁鱼肝油、维生素AD胶丸、维生素E胶丸、维生素AD滴剂、维生素E滴剂、九合维生素糖丸、
六和维生素糖丸、畜禽用鱼肝油、海马、海螵蛸。
其他水产品
1、海藻凝胶食品
海藻蛰皮、海藻果珠、海藻胶果冻粉、海藻果冻、海藻凉粉、海藻鱼籽。
2、珍珠类
淡水珍珠、海水珍珠、珍珠层粉。
