克朗斯灌装机操作工应知应会测试题—岗位专业知识部分
姓名：工号：分公司：得分：
一、填空题（每题2分，共计20分）
1、灌装操作间的总原则是：。
2、进入百级区：按要求穿好，戴上经过的医用手套，重新换上经过75％酒精喷洒的鞋套，进入百级区的维修工具：必须经过后，方可进入；
3、检查灌装温度，确保灌装后产品中心温度达到，灌装液位，平均装量，检查所有封盖机封盖头工作状况是否。
4、杀菌温度控制在允许，灌装中心温度是否达到。
5、每隔检查并调整过氧乙酸喷射装置，使过氧乙酸的达到要求。操作人员进入灌装间必须穿专用；每次灌装机清洗时，必须对，同时对灌装间进行空气消毒。
6、三位一体操作人员必须按要求填好。
7、三位一体机交接班时需按要求清洁。
8、负责按严格控制产品质量；严格按做好设备当班交接工作
9、克朗斯超净线生产酸性含乳饮料连续生产时间控制在20-30小时，执行一次，再连续生产酸性含乳饮料20-30小时，执行一次，第三次连续生产酸性含乳饮料20-30小时，进行一次完整的
（超净）
10、清洗前须检查CIP中心站酸碱液是否准备好、管道是否接好，水洗酸洗碱洗程序是否选好。碱的有效浓度要求为，温度要求为℃，时间 min；酸的有效浓度要求为 %，温度℃，时间为 min。
二、单项选择题（每题4分，合计60分）
1、用于生产和CIP过程：如何打开以及关闭管道阀门？（）
A 手动阀门：根据阀门设置表，必须手动打开或关闭这些阀门。
B 自动阀门：根据阀门设置表，必须在屏幕上手动打开或关闭这些阀门。
C 自动阀门：这些阀门必须被设置为自动模式。控制系统将自动打开或关闭阀门。
2、操作员在哪里设置液位和灌装压力？（）（超净线使用）
A 在触摸屏的各个屏幕中可以设置设定值；系统将自动控制实际值。
B 手动在触摸屏上打开或关闭各个控制阀。
C 通过小心地打开手动供给阀门可以设置压力。
2、KRONES灌装机瓶子的提升压力是（）（普热线使用）
A：2-3bar B：3-4bar C：4-5bar
3、触摸屏上阀门Q102外框显红色；下列哪个描述正确？（）（超净线）
A 阀门Q102 没有关闭。
B 阀门Q102 到达最终位置。
C 阀门Q102 在手动模式。
D 该阀门位置检测错误
3、开机前应该检查低位罐盖子是否（），所有阀门位置是否正确（普热线）
A：打开 B：关闭 C：正常
4、如果只有单个灌装阀液位异常；下列哪个描述不正确？（）（超净线用）
A 该阀液位校正值可能太大。
B 该阀的流量计可能失效，或计量不准。
C 该阀的速度模式阀有泄漏。
D 产品内泡沫太多
4、开机前应该确认运行状态已回到生产模式，回流温度、液位、灌装时间及（）、产品酸度及盖子尺寸选项等设置均正确（普热线用）
A：运行模式 B：制动模式 C：进料模式
5、当高位罐液位、回流温度达到设定值，进瓶汽缸打开，机器（）
A：自动进瓶 B：停止运行 C：报警
6、机器运行中注意观察机器运转状况，（）是否正常，发现异常情况及时处理
A：灌装速度 B：倾听运转声音 C：保险装置
7、运行中密切注意灌装头的（）是否正常，洗瓶水量是否充足、灌装液位是否符合要求、封盖是否正确，以保证产品质量
A：密封圈 B：灌装时间 C：冷却水
8、机器工作经常检查封盖机的封盖效果，如发现异常应立即停机检查封盖参数：（）（超净）
A：扭矩 B：拉力 C：压力
8、机器工作经常检查封盖机的封盖效果，如发现异常应立即停机检查封盖头的（）（普热）
A：扭矩 B：拉力 C：压力
9、运行中须经常性地查看报警显示界面，及时排除（）的报警信息
A：灌装错误 B：所有 C：温度过高
10、生产中必须检查洗瓶机进口及灌装机出口星轮的（）是否正确
A：冷却装置 B：喷淋位置 C：压力值
11、停机后排完机器内的瓶子，在控制面板上选择“生产结束”，排空机器内剩余料液，用（）冲洗进料管路。（超净）
A：产品UHT无菌水 B：CIP碱 C：无菌水UHT无菌水
11、停机后排完机器内的瓶子，在控制面板上选择DRAIN模式，排空机器内剩余料液，必须用（）冲洗。（普热）
A：消毒水 B：泡沫水 C：热水
12、生产过程中如果需要停机需把“进瓶”开关打到（）位置
A：关闭 B：手动 C：点动
13、生产过程中停机若排除机器故障时间过长，则UHT料顶水，灌装机（）
A：加满 B：适中 C：排空
14、COP表示灌装机（）（超净）
A：外部清洗 B：内部清洗 C：内部消毒杀菌
14、开机前先将灌装机功能选择开关打到（）（WARM UP）位置（普热）
A：预热 B：手动 C：点动
15、CIP表示灌装机（）
A：外部清洗 B：内部清洗 C：内部消毒杀菌
三、判断题（每题2分，合计20分）
1.开机前必须检查封盖头的高度调节是否正确，封盖是否正确（）（普热）
1. 单个封盖头的扭矩可以调整。（）（超净）
2.周保养时必须清洁电控柜排风系统的空气过滤网（）
3.CIP时机器可一直处于停止状态（）
4.周保养时让机器空转几次，倾听是否有异常声音（）
5.月保养时清除驱动齿盘中的水、糖桨等物，并用刷子均匀地涂抹润滑油（）
6.如封盖封不好，先检查盖子的质量，然后在检查封盖锥形头磨损情况，必要的话需要更换锥形头（）（普热）
6. 在“外部启动”打开情况下，生产时候灌装机的阀门可以手动打开。（）（超净）
7.半年保养时不需要更换所有齿轮箱和减速箱的油（）
8.班保养时检查紧急制动按钮是否工作正常，如不正常，查明原因并进行修理（）
9.开机前检查使用的盖子是否适合于使用的瓶子，并保证理盖机筒有足够的盖子（）
10. 设备完好率是指：设备性能完好，设备结构完好，设备消耗完好。（）
