草莓栽培与管理技术(培训课件)

草莓种植技术一、简介草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属浆果类果树，原产欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏。

草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。

蔷薇科，草莓属，多年生草本。

有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。

初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。

花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。

蔷薇科草莓属多年生常绿草本。

主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。

分布于北半球和南美洲，以欧洲最多，美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。

中国多在大、中城市郊区种植。

栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。

草莓植株矮小，有短粗的根状茎，逐年向上分出新茎，新茎具长柄三出复叶。

聚伞花序顶生，花白色或淡红色。

花谢后花托膨大成多汁聚合果，红色或白色，球形、卵形或椭圆体形，其中着多数种子状的小瘦果。

喜温暖湿润和较好阳光，不耐严寒、干旱和高温。

根系由新茎和根状茎上的不定根组成。

根状茎3年后开始死亡，以第2年产量最高，3年后降低。

秋季用匍匐茎繁殖。

壮苗定植，施足基肥，收获一季即行更新，可连年高产。

露地和温室保护地栽培均可。

采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。

草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。

可鲜食和制果酱、果汁、果酒；鲜果速冻可保质贮运。

二、吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。

草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。

果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

草莓栽培管理技术草莓那可是人见人爱的小甜果呀！要种好草莓可得花点心思呢！先来说说选地吧，这就好比给草莓找个舒服的家。

得找个阳光充足的地儿，就像咱人喜欢晒太阳一样，草莓也喜欢暖洋洋的呢！可别找那种阴暗潮湿的地方，那可不利于草莓生长哟！然后就是整地啦，要把地整得松松软软的，就像给草莓铺了一张舒服的大床。

把土翻一翻，把那些大石头啥的都捡出去，让草莓的根能在土里自由自在地伸展。

接着就是选苗啦！这可得瞪大了眼睛仔细挑。

要挑那些看着就壮壮的、精神头十足的苗，可别挑那些病恹恹的，那可长不出好草莓来。

就像咱交朋友，得交那些阳光开朗的，能带着咱一起开心的朋友呀！种草莓的时候可得小心点，别把它们的根给伤着了。

就像咱自己要是受伤了也会疼呀，草莓也一样呢！种下去之后，要给它们浇点水，让它们喝饱饱的，这样才能快快长大。

再来说说施肥吧，这就好比给草莓吃好吃的。

可不能乱施肥，得根据草莓的需要来。

就像咱人不能乱吃东西一样，吃坏了肚子可不好受。

草莓开花的时候可漂亮啦，就像一群小仙子在跳舞。

这时候要注意授粉哟，要是授粉不好，那可就结不出多少果子啦！可以让蜜蜂来帮忙，它们可是授粉的小能手呢！等草莓结果了，哎呀呀，那一个个红彤彤的小果子，看着就诱人得很。

这时候可别心急，得等它们熟透了再摘。

要是没熟就摘下来，那可不好吃哟！就像咱吃苹果，没熟的苹果肯定是又酸又涩的呀！种草莓虽然有点麻烦，但是看到自己亲手种出来的草莓，那感觉可太棒啦！就像自己亲手做了一件了不起的事情一样。

想象一下，在一个阳光明媚的日子里，坐在草莓地里，吃着自己种的草莓，那该有多幸福呀！所以呀，大家都快来试试种草莓吧，让我们一起享受种草莓的乐趣！原创不易，请尊重原创，谢谢!。

草莓种植管理技术1、草莓栽培特点（1）花芽分化草莓大多数品种在温度为13-17℃，8-12小时日照下分化花芽。

在5-12℃的温度下不论日照长短，皆能分化花芽。

当温度在30℃以上，不论日照长短，都不能分化花芽。

4℃以下植株休眠，花芽分化停止。

不同品种间花芽分化需要的低温和日照长短有差异。

（2）开花授粉与果实成熟草莓在日平均温度10℃以上开始开花。

开花前花药中的花粉粒初步成熟，已有较低发芽力，开花后2日发芽力最高，花粉发芽适温25-27℃。

开药适温14-21℃，临界最高相对湿度94％。

温度过高过低，湿度过大或降雨均不开药，或开药后花粉干枯、破裂，不能授粉。

雌蕊受精力从开花当日至花后4日最高。

由昆虫、风和振动力传播花粉。

果实发育最适日温18-20℃，夜温12℃。

果实成熟适温17-30℃，积温约600℃。

从开花到果实成熟约30-50日，温度低则成熟慢。

适温时果柄粗，高温时细。

在日照强度欠和较低温的环境中，果实所含芳香族化合物、果胶、色素和维生素C均较高。

（3）休眠现象植株从秋至冬，受低温短日的影响，叶中合成、积累休眠素类物质，全株矮化，叶柄短，叶片小而平地开花。

花柄短，果小，产量低，不发生匍匐蔓和停止花芽分化，发生休眠现象。

这是草莓植株适应冬季低温而形成的一种耐寒的生理状态。

植株进入休眠后，需经过一定时期的低温（－5-8℃）才能恢复生长。

休眠期的长短，依品种而异，四季莓等休眠浅的品种仅50小时以下，北方露地品种需500-700小时。

露地栽培的休眠期一般从10月中旬开始直到翌年1月。

生理休眠解除后如温度过低，乃处在强制休眠状态，待春暖日照加长，才能进入正常生长。

2、草莓对环境条件的要求（1）重施腐熟的农家肥草莓是反季节作物，而且生长周期长，所处生长气候又在低温寡照的冬季。

这样的情况下，土壤环境对根系的生长以及连续结果能力影响巨大，所以用好基肥是高产高效的基础之一，也是好多果农反应草莓不甜、着色不好、果实个小、青头果、畸形果等的最根本原因，所以基肥我们一定要重视起来。

草莓种植技术及病虫害防治一、草莓种植技术1. 土壤选择与整理草莓适应性较强，但以中性或微酸性土壤为佳。

我国南方多雨，土壤偏酸性，北方则偏碱性。

在种植前，应对土壤进行改良，提高土壤有机质含量，增加土壤透气性。

土壤整理要求深翻2530厘米，清除石块、杂草等杂物。

然后施入充分腐熟的有机肥，如牛粪、羊粪等，每亩30005000公斤。

同时，加入适量磷肥和钾肥，提高土壤肥力。

2. 种植方式（1）露地栽培：选择春季或秋季进行，南方地区以秋季为宜，北方地区以春季为宜。

（2）设施栽培：在我国南方地区，冬季气温较低，可采用设施栽培，提高产量和品质。

3. 种植密度与方式草莓种植密度一般为每亩60008000株。

采用高畦栽培，畦宽1.21.5米，畦高2030厘米，畦面平整，两侧设有排水沟。

种植方式有单行种植和双行种植。

单行种植时，株距2025厘米；双行种植时，株距1520厘米，行距3040厘米。

4. 种植方法（1）裸根苗种植：将草莓苗挖出，剪去病弱枝，保留34片叶，根部用泥浆蘸根，然后栽植。

（2）带土苗种植：将草莓苗带土挖出，尽量不损伤根系，然后栽植。

5. 田间管理（1）水肥管理：草莓生长期间，要保持土壤湿润，但不宜积水。

根据土壤墒情，适时浇水。

在生长初期，每亩追施氮肥1015公斤；开花结果期，每亩追施磷钾肥2025公斤。

（2）除草：及时清除田间杂草，防止草荒。

（3）摘心与疏花疏果：草莓生长过程中，应及时摘心，促进分枝，提高产量。

同时，对过多的花朵和果实进行疏除，保证果实品质。

（4）覆盖地膜：在草莓生长初期，可用地膜覆盖畦面，提高地温，减少杂草，促进草莓生长。

二、草莓病虫害防治1. 病害防治（1）灰霉病：主要危害叶片、花器和果实。

防治方法：选用抗病品种，加强通风透光，降低湿度；发病初期，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

（2）疫病：主要危害根部和地上部。

防治方法：选用抗病品种，实行轮作，避免连作；发病初期，喷洒25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液。

草莓苗的种植与管理技术草莓，那可是让人一想到就忍不住流口水的美味水果。

而要想品尝到自己亲手种出的香甜草莓，从种下草莓苗的那一刻起，就得下足功夫啦！先说选苗，这就好比选运动员，得挑那些身强体壮、精神抖擞的。

要选根系发达、叶片翠绿、没有病虫害的苗。

你想想，如果选了个病恹恹的苗，那能指望它结出又大又甜的草莓吗？选好了苗，接下来就是准备“家”啦。

草莓苗的“家”得松软、肥沃、排水好，就像我们喜欢睡在舒适的大床上一样。

可以在土里加上腐熟的有机肥，这就像是给草莓苗准备的营养大餐。

种草莓苗的时候，可别像埋宝贝似的埋得太深，也别让它在外面露太多，就像给小朋友穿衣服，得合适才行。

种好了，别忘了给它浇透水，让它痛痛快快地喝个饱。

草莓苗慢慢长大，就像孩子在成长，得时刻关注着。

施肥就像是给它加餐，不能太多也不能太少。

太多了会把它“撑坏”，太少了又会让它“营养不良”。

还有浇水，得恰到好处。

太干了，它会“口渴”；太湿了，又会“感冒”。

这就好比我们喝水，得适量才健康。

草莓苗开花结果的时候，那可是关键时期。

得把那些多余的花和小果摘掉，这就像我们要舍弃一些不必要的东西，才能专注于最重要的事情。

留下强壮的花果，才能保证结出的草莓又大又好。

再说说病虫害防治，这就像是给草莓苗打“预防针”。

要经常观察，一旦发现有虫子或者病害，就得赶紧采取措施，可不能让它们欺负了我们的草莓苗。

总之，种草莓苗就像照顾孩子，需要用心、细心、有耐心。

只要你付出了努力，还怕吃不到那香甜可口的草莓吗？相信我，当你看到自己种的草莓苗结出满满的果实时，那种成就感和喜悦，简直无法形容！所以，赶紧行动起来吧，让我们一起迎接草莓的丰收！。