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辐照食品与辐照技术复习重点1. 什么是辐照食品？辐照食品:根据食品辐照工艺规范生产的食品。
【区分】放射性食品:受到放射性污染的食品。
2. 辐照加工的基本原理？农产品/食品辐照加工:指利用γ射线、X射线或高能电子束对食品和其他农副产品进行加工处理，以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟成熟、延长储藏期和改善品质等目的的加工技术。
【注意】辐射源为γ射线、X射线（<5Mev）、高能电子束（<10Mev）4. 什么叫G值？G值相关的计算。
●定义：辐射化学效应的强弱，也叫辐射化学产额，用G值表示。
G值即每吸收100eV能量时被照射物质产生化学变化的分子数目，即能传递100eV能量的分子数，法定单位mol/J。
●G(X)表示每吸收100ev能量生成产物X的分子数；G(-X)表示每吸收100ev能量物质X分解的分子数。
例：硫酸亚铁剂量计在60Co射线作用下G(Fe3+)为15.5,即-该剂量计平均吸收100eV 60Co射线产生15.5 个Fe3+离子。
5. 什么是D10值？D10值相关的计算。
为了表示某种微生物对辐射的敏感性，就通常以每杀死90%微生物所需用的戈瑞数来表示，即残存微生物下降到原数的10%时所需用戈瑞的剂量，并用D10值来表示。
【思考题】低剂量作用下测得的D10值相对较低，剂量率高则测出的D10值较高？/冷冻D10高？原因：辐照杀灭作用主要是由辐照引起的次级反应（自由基反应）为主，而不是辐照的直接损伤作用所致。
而低剂量较长时间的辐照有利于次级反应的发生。
【PS】12D值：只经12D剂量照射后，可使微生物数量减至原有的10-12。
8. 简要说明照射量、比释动能和吸收剂量的含义和它们之间的关系。
●照射量X表征X射线或γ射线在空气中产生电离大小的物理量。
（R伦琴或C/kg）即在质量dm的一个体积元空气中，由于光子释放出的所有次级电子全部被阻止时，在空气中产生的一种电荷总电量的绝对值dQ除以dm的值。
Science and Technology &Innovation ┃科技与创新2019年第16期·83·文章编号：2095－6835（2019）16－0083－02一次钴源辐照装置退役过程的经验总结杨斌，张玥，靳健乔，贾福洲，马志斌（天津市技术物理研究所，天津300192）摘要：钴源γ辐照装置的退役涉及环保部、省级环境保护部门、公安部门、安监部门等，需要多单位协作完成。
通过对一次大型钴源辐照装置完整退役过程进行总结，介绍了钴源关停后的安全防范措施、钴源退役处置过程中需要注意的问题和解决方法、场所最终实现无限制开放使用过程中的注意事项等。
关键词：钴源辐照装置；退役；监测；安全维护中图分类号：R144文献标识码：A DOI ：10.15913/ki.kjycx.2019.16.0341引言某单位原运行一座30万居里60Coγ辐照装置，在安全运行近30年后，该单位对这座钴源辐照装置进行退役关停处置。
从2015-11-07全面停止钴源运行到2017-07-27终态验收意见获批，原辐照场所实现无限制开放使用共历时近21个月。
钴源γ辐照装置退役涉及环保部、省级环境保护部门、公安部门、安监部门、本单位上级领导部门等，需要多单位协作完成。
主要涉及到的相关法律依据有《中华人民共和国放射性污染防治法》[1]，中华人民共和国国务院令第449号《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》[2]，中华人民共和国环境保护部令第11号《放射性物品运输安全许可管理办法》[3]，中华人民共和国环境环保部令2012第18号《放射性同位素与射线装置安全和防护管理办法》[4]，核安全导则《γ辐照装置退役》（HAD 401/07—2013）[5]及《γ辐照装置的辐射防护与安全规范》（GB 10252—2009）[6]。
本文对此次大型钴源辐照装置完整退役过程进行总结，介绍装置退役过程中需要注意的问题及采取的解决措施。
放射卫生及其防护知识一、放射损伤（一）放射性同位素同位素可以分为两大类：一类同位素的原子核不会自发地衰变，能够稳定地存在，这类同位素称为稳定性同位素；另一类同位素的原子核能自发地衰变而转变为另一种元素的原子核，同时放射出射线，这类同位素称为放射性同位素。
（二）射线装置射线装置是指X射线机、加速器和中子发生器等。
这种装置的特点是：当装置运行时就有射线产生，装置停止运行后就不存在辐射现象。
（二）主要应用随着放射性同位素和射线装置的开发和利用以及国民经济的迅速发展，电离辐射已广泛地应用地工业、农业、医学、国防等领域。
1、在工业方面的应用（1）同位素仪表。
同位素仪表就是利用电离辐射的独特性质对产品质量实现自动监测的一种计量计。
（2）石油地质中的应用。
石油工业部门广泛采用中子测井技术来勘探石油和天然气。
2、在农业方面的应用（1）辐射育种。
利用放射性核素发出的射线照射农作物的种子、植株或其他器官，使农作物自身发生基因突变，产生遗传变异，经过几代的选择和培育，可获得具有高产、早熟、抗病虫害、抗倒伏等优良特性的新品种。
（2）辐照食品。
辐照食品是利用电离辐射照射食品，使其产生物理、化学、生物学及生理学等变化，以达到对其杀虫、杀菌、抑制发芽和延缓成熟等作用。
（3）放射性核素浸种。
利用射线刺激种子导致增产的一种辐射技术。
3、在医学方面的应用（1）在诊断和医疗中的应用。
主要是医用诊断X射线的应用和核素显像和功能测定，核素治疗以及放射治疗。
（2）在治疗中的应用核素治疗、放射治疗。
（四）放射损伤辐射有害效应分为确定性效应和随机性效应两种。
1、确定性效应确定性效应是指那些几率和严重程度都随剂量变化而变化的效应，这种效应存在剂量阈值。
一般来说，身体的多数器官和组织功能并不因损失少量细胞有时甚至是大量的细胞而受到影响，但是为某一组织中损失的细胞数量足够大，而这些细胞又足够重要，那么将会出现可以观察到的损伤，反映出来的是组织功能的增值丧失。
收稿日期:1999212222作者简介:杨明成(19732),男,河南罗山人,河南省科学院同位素研究所研究实习员。
文章编号:100423918(2000)022*******60Coγ辐射装置增源后剂量场最佳分布及剂量测定杨明成, 刘克波, 陈海军, 罗继泉, 赵惠东(河南省科学院同位素研究所,河南郑州 450052)摘 要:在60Coγ辐射装置增源启用前,对源棒进行了合理排布,而获得辐射场最佳剂量分布。
用砝码剂量仪和硫酸亚铁剂量计,准确测量了源到辐照位置的重复性和辐射场空间剂量率。
剂量测试结果与国家计量院比对具有较好的一致性。
关键词:辐照装置;源棒排布;剂量测量中图分类号:TL818.4 文献标识码:A随着辐射加工产业化的快速发展和原有的放射源自身衰变,已不能满足我省辐射加工各个领域的辐射加工任务,影响了钴源辐照装置的经济效益,所以常须不断增容或扩容。
在不同活度的源棒同时装入的情况下,要获得剂量场最佳分布,关键在于源棒的合理排布。
根据多年剂量测量及辐照工艺的研究与实践,对不同活度源棒进行了合理排布,校准了工作源位,并准确测量了源对辐照位置的重复性和辐射场空间剂量率。
为控制加工工艺和保证辐射加工及科研照射质量提供了可靠的依据。
1 仪器和方法1.1 剂量计图1盛源容器俯视图Fig.1Overlook map of container for holding Cobalt source 1-24holding Cobalt source pipe 25pig硫酸亚铁剂量计溶液按G B139—89中规定的步骤进行配制,并与中国计量科学研究院比对结果相对标准偏差0.42%<5%,说明把它作为标准剂量计和辐射加工现场测量吸收剂量的工作剂量计。
1.2 仪器751紫外分光度计,配有光程长度为0.01m 的标准石英液杯,砝码剂量仪,辐照模体为有机玻璃固体模体。
1.3 辐照装置(见图1)盛源容器为花篮形,规格为Φ300×930mm ,24根不锈钢制圆管均匀排布于花篮圆周。
电子辐照加速器装置是多学科综合性工业生产设备，涉及高电压、高真空、高气压、电子学、计算机、微波技术、自动控制技术、机械设计与加工、束流测量、剂量学、辐射防护等。
任何一部分出现问题都将影响加速器的正常运行，影响生产，因此加速器质量必须过硬。
应用加速器装置种类繁多，适用于辐射加工的加速器装置只有高压型电子辐照加速器和谐振型电子辐照加速器两种。
这两种加速器装置和其它应用加速器一样，各有自己的结构组成、性能特点和不同的适用范围。
但是，它们都具有：1、电子枪；2、加速器主机，包括加速电场系统、控制磁场系统、真空系统；3、束流引出应用装置，包括扫描装置、束流引出装置或靶装置；4、控制系统。
在现代规模化生产条件下，加速器结构紧凑、操作简便、安全可靠、工作状态稳定、运行周期长、能量和束流可调、维修容易、可在任何需要的时候开机和停机，还有加速器要适应厂房要求，要和生产线其它设备相匹配等。
由于现代电子辐照加速器装置具备了这些功能条件，能实现自动化规模生产，使得辐射加工行业获得了广泛的应用与发展。
通常我们按能量将电子辐照加速器分为低能、中能、高能三档。
1、低能电子辐照加速器能量范围100KeV～300 KeV，束流功率几Kw～250Kw，特点是没有加速管和扫描装置，自屏蔽，机型为电子帘加速器。
主要用于涂层固化、薄膜和片材的辐射加工、烟气净化等。
2、中能电子辐照加速器能量范围0.3MeV～5 MeV，束流功率几Kw～500Kw，特点是主机为圆柱形扫描加速器。
主要机型有地那米（高频高压）型、绝缘芯变压器型、高气压高压变压器型、谐振变压器型、高频单腔脉冲型等加速器。
中能电子辐照加速器得到了广泛实际应用，主要用于电线电缆、发泡材料、热缩材料、建筑材料、橡胶等的辐射加工。
3、高能电子辐照加速器能量范围5MeV～10 MeV，束流功率几Kw～≥300Kw，特点是扫描型加速器，电子束流可以转换为x射线。
主要机型有辐照用电子直线加速器、梅花瓣（Rhodotron）型电子加速器及5 MeV以上地那米加速器。
