猕猴桃种植新技术
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猕猴桃种植技术
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猕猴桃插扦技术,提高插扦成活率关键方法
猕猴桃插扦技术，提高插扦成活率关键
方法
在市场上，有着很多的水果。
而每种水果的种植方式都是不一样的。
我们大家一定都听说过苹果梨，这种水果就是将梨树枝成熟之后转嫁到苹果树枝上，结出的果实就有了苹果和梨的共性特点与营养。
猕猴桃的种植方式与其它的都有些不同，它用插扦技术转嫁到新的土壤之中，从而茁壮成长。
在经过一段的时间经验的积累之后，猕猴桃插扦技术也是得到了很好的发展与普及。
一、插扦的时间
猕猴桃插扦技术现在已经是比较的成熟的，但是一定在插扦时要选好时间，这样可以保证产量的增加。
一般都是在夏季末期开始进行插扦，因为在9月的下半个月之后，它的母枝已经停止生长，所以这时的枝子是最健壮的时期，插扦之后的成活率也会非常的高。
二、选取的土壤
猕猴桃因为是比较喜阳的水果，而且对空气的要求也是非常的高，空气中的湿润值也是有要求的，这样才可以达到盛产。
我们在选取土壤的时候，要保证阳光的照射，但是不是全天在阳光的暴晒之下。
其次，土壤的土质要疏松，保证排水良好，并且要富含有机物质，我们可以在上面撒一些有机化肥促成它的成长。
猕猴桃插扦技术对土壤的要求相比于其它水果还是相对比较的高。
三、插后管理
因为猕猴桃插扦技术只是可以保证成活率，但是我们在插扦之后，也要精心打理。
首先为了保证猕猴桃不会暴晒，我们需要在种植上方遮挡一层遮阳xx。
而且因为猕猴桃适合在湿润的环境下生存，所以我
们可以在周围装一些水管喷头，每天固定时间点进行喷灌。
并且固定的时间应该进行施肥，保证土壤的有机质成分。
猕猴桃种植新技术
猕猴桃种植新技术猕猴桃是一种营养丰富、口感清香的水果，在全球范围内受到广泛的欢迎。
随着人们对健康食品的需求越来越高，猕猴桃的种植也越来越重要。
近年来，随着科技的发展，新的猕猴桃种植技术不断涌现，这些技术可以提高猕猴桃的产量和品质，减少病虫害的发生。
本篇文章将介绍最新的猕猴桃种植技术。
一、微生物肥料微生物肥料是指含有一定数量的微生物和营养物质的有机肥料。
使用微生物肥料可以提高土壤的肥力和养分含量，改善土壤结构，抑制病虫害的发生。
在猕猴桃种植中，使用微生物肥料可以有效提高猕猴桃的产量和品质。
一般情况下，每亩土地需要使用40~50公斤的微生物肥料，每隔一周进行喷施。
二、生物农药生物农药是指利用天然杀虫菌等微生物防治农作物病虫害的一种农药。
与传统农药相比，生物农药不会对环境产生污染，且不会破坏自然生物链。
在猕猴桃种植中，使用生物农药可以有效防治果树常见的病虫害，例如黄龙病、蓟马等。
一般情况下，每亩土地需要喷施5~10公斤的生物农药。
三、地膜覆盖地膜覆盖是一种种植方法，它可以抑制杂草的生长，减少水分的流失，提高土壤温度和湿度。
在猕猴桃种植中，地膜覆盖可以有效地提高猕猴桃的产量和品质。
一般情况下，地膜应该在猕猴桃播种前2周至一个月的时间内，在秋天收割时去除。
四、连作轮作连作轮作是一种种植方法，它可以有效地防治病虫害和土壤疲劳现象。
在猕猴桃种植中，采用连作轮作可以将空地间隙最小化，减少害虫和病菌的滋生。
一般情况下，猕猴桃必须与其他作物轮作，每三到五年改一次地。
五、病虫害监测病虫害监测是指通过对果树病虫害的观察和统计，及时发现和掌握害虫种类、数量和分布规律，采取相应措施，防止病虫害造成的损失。
在猕猴桃种植中，采用病虫害监测技术可以及时预防和控制可能出现的害虫和病菌，保证果实的健康和品质。
六、灌溉技术灌溉技术是指通过合理的水源配置、灌溉设计及施肥管理，使整个果园在整个生长季节中保持适宜的水分状态。
在猕猴桃种植中，灌溉技术可以保证果实的质量、产量和营养价值。
猕猴桃栽培技术3篇
猕猴桃栽培技术第一篇：猕猴桃选种及土壤要求猕猴桃是一种热带水果，颜色鲜艳、口感酸甜可口，被人们广泛喜爱。
在栽培过程中，猕猴桃选种和土壤要求非常重要，下面我们来详细了解一下。
一、猕猴桃选种猕猴桃的选种从苗木开始，选购健康有力、无病虫害的，树形要匀称，树冠要密集。
要选择适合当地气候环境的品种，如黄金猕猴桃、红心猕猴桃、普通猕猴桃等。
苗木直径长应在1~1.5厘米左右，苗高应在60厘米以上。
二、猕猴桃土壤要求猕猴桃的土壤要求比较严格，必须选用疏松肥沃、排水良好的土壤，pH值在5.5~7.0之间。
并且要求土壤富含有机质，比较粘重，透气性要好。
所以，在选择猕猴桃种植地时，应避免低洼湿润、土层较浅、排水不良，或者砂质土壤等。
总之，在选种和选址方面，必须认真选择，以确保猕猴桃的生长发育环境良好，才能取得较好的果实产量。
第二篇：猕猴桃栽培管理猕猴桃栽培时，还需要进行一定的管理，以确保猕猴桃得到适当的生长和发育。
下面我们来了解一下猕猴桃的栽培管理技术。
一、水分管理猕猴桃生长期需要充足的水分，但是不可过度浇水或水分不足。
一般应采用保持土壤湿润，避免积水，以免降低土壤的通气性和土壤温度而影响生长。
每年在成熟期前应适当控制灌水次数，使果实得到充足的营养和水分。
二、施肥管理猕猴桃生长需要大量的养分，为了使猕猴桃得到充分的营养，应及时施肥。
一般采用有机肥和化肥结合的方法，春季一般用氮、磷、钾等肥料，每年分2~3次施，每次肥量不能过大，以免造成肥料局部积聚，形成生根迟缓等现象。
每年冬季也应施一次有机肥，以提高土壤肥力，保持土壤肥沃。
三、修剪管理适时修剪树冠形态，保持枝条清洁、修剪枯萎，疏劣、交叉叉及病虫虫枝等。
为了促进花芽分化和产量，可以在枝条的生长期间，在主枝下方保留1~2个枝条，追肥一次，但不能过度繁茂，以免影响透光性。
四、病虫害防治猕猴桃栽培过程中，易受到多种病虫害的侵害，如白粉病、疮痂病等，还有蛀果蝇、红蜘蛛等害虫的危害。
猕猴桃新品种农大郁香栽培技术
猕猴桃新品种农大郁香栽培技术猕猴桃是一种美味可口的水果，深受消费者喜爱。
在市场需求的推动下，猕猴桃产业发展迅速，猕猴桃新品种的研发和推广也成为产业发展的重要方向。
农大郁香是一种优良的猕猴桃新品种，具有鲜甜多汁、口感细腻、产量丰富等优点，备受农民和消费者的关注。
农大郁香猕猴桃的栽培技术对于其高产、高质、高效的种植具有重要意义。
下面，我们就来介绍一下农大郁香猕猴桃的栽培技术。
一、选择合适的地块农大郁香猕猴桃对生长环境要求较高，一般要选择海拔在500米以上，日照充足、气温适宜、土壤肥沃、排水良好的地块进行栽种。
避免低洼地，以免积水影响猕猴桃的生长。
二、猕猴桃的繁殖农大郁香猕猴桃的繁殖一般采用嫁接或者插穗的方式。
嫁接是在砧木上嫁接好的扦插苗，给予充足的养分和水分，保持温度适宜，可以有效提高成活的概率。
插穗则是选取健壮的猕猴桃树枝，将其插入培育土中，等待新芽生长，然后移植到地块中。
三、土壤的改良猕猴桃根系发达，对土壤要求较高，因此在种植前要对土壤进行改良。
一般来说，将有机肥、褐土、沙土和腐叶土按照一定的比例混合，同时加入适量的磷、钾、氮等肥料，使土壤质地松软、富含养分。
四、管理树冠猕猴桃树木长势旺盛，容易出现树冠过密、通风不良的情况。
因此在栽种后需要及时整枝，保持树冠的透气性，避免病虫害的滋生。
五、适时浇水猕猴桃对水分的需求较大，一般来说早春、果实膨大期和果实成熟期是浇水的关键时期，需要注意保持土壤湿润度。
在雨量不足的情况下，要及时人工灌溉。
六、施肥在生长期和结果期，及时施入适量的氮、磷、钾等肥料，保证猕猴桃的生长需求。
但施肥要适量，不能过多，避免造成土壤污染和果实肥质过重。
七、病虫害防治猕猴桃生长过程中容易受到白粉病、黄龙病、炭疽病等的侵害，需要及时采取防治措施，一般来说可以采用合理轮作、喷洒杀菌剂等方式防治病害的发生。
同时需要经常巡视果园，及时清除病虫害，保持果园的卫生。
八、采收和储存农大郁香猕猴桃一般在9月份至10月份采收，当果实呈现出金黄色时即可采收。
猕猴桃种植管理技术
猕猴桃种植管理技术先说这选地吧，猕猴桃可挑地儿呢。
得找一块阳光充足的地方，这样猕猴桃才能长得壮实。
但也不能一直暴晒，有点遮阴的地方更好。
土壤呢，最好是肥沃、疏松、排水良好的。
要是土壤太硬或者积水，那猕猴桃可长不好。
可以提前检测一下土壤的肥力和酸碱度，要是不合适，还得想办法改良改良。
选好地了，接下来就是种苗。
要去正规的地方买质量好的猕猴桃种苗。
看看苗子长得壮不壮，有没有病虫害啥的。
买回家后，别着急种，先把地整一整。
把土翻松，弄点有机肥进去，让土壤更有营养。
种的时候，要挖个合适的坑，把苗子放进去，让根舒展开来。
然后填上土，轻轻踩实，但也别踩得太狠了，不然会把根给压坏了。
种完后，浇透水，让苗子有个好的开始。
猕猴桃长起来后，浇水可不能马虎。
它既不能太干也不能太湿。
天气热的时候，要多浇点水，保持土壤湿润。
但要是下大雨了，就得注意排水，别让水积在地里，不然根会烂掉。
可以在地里挖点排水沟，这样水就能流出去了。
施肥也很重要。
猕猴桃需要各种营养，所以要定期施肥。
可以用有机肥，像鸡粪、牛粪啥的，也可以用化肥。
但化肥不能用太多，不然会烧根。
在不同的生长阶段，施肥的种类和量也不一样。
比如，长叶子的时候，可以多施点氮肥；开花结果的时候，就要多施点磷钾肥。
修剪也是个技术活。
猕猴桃长得快，要是不修剪，就会乱七八糟的，影响通风和光照。
冬天的时候，可以把一些老枝、病枝、弱枝剪掉，让新枝有更多的空间和营养。
夏天的时候，也可以适当修剪一下，把长得太密的枝条剪掉，让阳光能照进来。
猕猴桃还容易招病虫害。
像蚜虫、红蜘蛛、溃疡病啥的，都得小心。
要经常观察猕猴桃的叶子和果实，要是发现有病虫害，就得赶紧采取措施。
可以喷药，也可以用生物防治的方法，比如放一些天敌昆虫。
等猕猴桃开花了，还得注意授粉。
要是自然授粉不好，可以人工授粉。
拿个小刷子，把花粉刷到雌蕊上，这样就能提高坐果率。
猕猴桃结果后，要及时套袋。
套袋可以防止病虫害，还能让果实长得更漂亮。
袋子要选质量好的，大小合适的。
红心猕猴桃种植技术与管理
红心猕猴桃种植技术与管理
红心猕猴桃是一种新兴的热带水果，其种植技术与管理与其他猕猴桃品种相似，但也有一些特殊的要求。
以下是一些红心猕猴桃种植技术与管理的要点：
1. 土壤选择：红心猕猴桃喜欢肥沃、疏松、富含有机质、排水良好的土壤。
最适宜的土壤pH值为5.5-6.5。
2. 种植季节：红心猕猴桃一般在春季或秋季进行种植。
秋季种植可使树苗在下一个果季之前有更长的生长时间，有利于植株发展。
3. 栽植方式：可以选择栽植苗木或通过扦插繁殖。
苗木的栽植距离应根据品种和生长状况进行调整，一般为6-10米。
4. 浇水管理：红心猕猴桃需要充足的水分进行生长。
在干旱季节，每隔7-10天浇水一次，确保土壤湿润但不过度湿润。
5. 施肥管理：红心猕猴桃需要适量的肥料供应。
在生长季节，每隔2-3个月施一次有机肥料或控释肥料。
6. 剪修管理：红心猕猴桃需要进行适当的剪修，以保持树形合理。
在初次成树之前，可以适度修整树冠和枝干，促进植株的均衡发展。
7. 病虫害防治：红心猕猴桃容易受到蚜虫、蓟马、白粉病等病虫害的侵袭。
可以使用农药进行喷洒防治，但要注意使用安全、
无毒的农药，并遵循使用说明。
8. 收获管理：红心猕猴桃一般在成熟时呈现红心果实，并具有较好的品质。
可以通过手摘、剪刀剪断等方式进行收获。
收获后及时处理果实，避免损伤。
以上是红心猕猴桃的种植技术与管理的一些要点，种植者需要根据实际情况进行调整和优化，以获得最佳的产量和品质。
山东猕猴桃种植技术
山东猕猴桃种植技术山东猕猴桃是一种热带水果，它在山东地区的种植技术相对较新。
以下是关于山东猕猴桃种植技术的详细介绍。
1. 地点选择山东猕猴桃喜欢温暖潮湿的环境，因此选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地点种植是非常重要的。
最好选择海拔在1000米以下、年平均温度在15-25摄氏度的地区。
2. 品种选择山东猕猴桃有多个品种可供选择，根据自己的需求和当地气候条件选择适合的品种。
常见的品种有黄金猕猴桃、红心猕猴桃等。
根据需要选择自交或异交品种，以确保良好的产量和果实品质。
3. 土壤准备在种植前，需要对土壤进行适当的处理和准备。
首先，将土壤杂草清除干净，并翻耕土壤，以增加土壤的透气性和保水性。
其次，在土壤中添加有机肥料，如畜禽粪便和腐熟好的堆肥，以提供充足的养分。
4. 栽培方法山东猕猴桃可通过种子或嫁接等方式繁殖。
种子繁殖简单，但结果不稳定。
嫁接则能确保果树的品质和产量。
种植时，将种子或砧木（采用较为耐寒的山东西瓜瓤瓜株系）插入好的苗床中，并在上面覆盖一层薄土。
保持苗床湿润，一般10-15天后就会发芽。
等到幼苗长到20-30厘米高时，就可以移植到原地。
5. 管理与栽培移植后的山东猕猴桃需要定期浇水，并保持土壤湿润。
同时，种植者需要定期给予适量的肥料以供给植株所需的养分。
如果发现有害虫或病害的存在，及时采取防治措施，避免对植株造成伤害。
6. 密度与修剪山东猕猴桃的种植密度一般为4000-6000株/公顷。
为了促进植株生长和保持形态，需要定期进行修剪。
在春季，可以修剪多余的枝条和叶子，以促进新的生长。
而在夏季，可以选择在果实生长过程中进行短截修剪，以改善果实的大小和品质。
7. 病虫害防治山东猕猴桃容易受到一些常见的病虫害的侵害，如蚜虫、红蜘蛛和炭疽病等。
为了防止这些害虫和病菌的侵害，可以采取农药喷洒、病虫害监测和及时清除受害植株等措施。
另外，定期进行病虫害的防治知识培训，提高种植者的防治能力也是非常重要的。
总之，山东猕猴桃种植技术包括地点选择、品种选择、土壤准备、栽培方法、管理与栽培、密度与修剪以及病虫害防治等方面。
猕猴桃扦插技术
猕猴桃扦插技术概述猕猴桃是一种营养丰富的水果，因其橙黄色绒毛的外表而得名。
它的果实独特的味道和丰富的维生素，使其成为越来越受欢迎的水果。
如果您想在自己的花园中种植猕猴桃，那么了解猕猴桃扦插技术是非常重要的。
扦插是一种可以繁殖新植物的方法，它通常涉及将一段完整的花茎或是根茎移植到土壤中。
这个过程可以帮助您种植新的猕猴桃树。
在这篇文章中，我们将会介绍如何使用猕猴桃扦插技术种植新的猕猴桃树。
材料在进行猕猴桃扦插之前，必须准备以下材料：•短刀或是剪刀。
•成熟的猕猴桃树。
•生长良好的，带有叶子的芽。
通常选择相对年幼的枝条。
步骤第一步：准备枝条首先要确认准备的枝条是否适合扦插。
选择直径约为铅笔粗细的新芽，约8cm左右，确保它没有任何的伤口或是病虫害。
接下来，用刀片或剪刀将枝条剪成一个45度角。
确保是平整的而不是折断的，这有助于创造一个更大的表面来吸水和营养的吸取。
在芽上留下最上端的两片叶子，剩下的所有叶子都需要剪掉。
第二步：准备土为了确保猕猴桃苗能够良好的成长，需要为其准备好土壤。
最好的土壤种类将取决于你自己所在的地区。
一般来说，需要混合沙子、泥土和肥料以产生施肥良好的混合土。
建议添加人工耕种肥素、龙蟠菜渣肥或现成的有机肥料，以便在整个季节内提供足够的养分。
第三步：种植芽在土壤中挖一些深约15cm的小坑，确保坑与坑之间距离要足够远，以便每个芽都可以有足够的营养和光照。
将芽的底部放入小坑中并轻轻地放下去，确保芽和土壤紧密接触。
如果土势过松，需要在芽周围填上更多的土壤。
接下来，需要在芽周围挖一条约10厘米深的沟。
在沟上覆盖防水膜。
这能够转移多余的水分和保护芽。
第四步：浇水现在，您需要为这些扦插苗浇水。
确保浇透水，以便充足的滋润猕猴桃苗，以促进根的发展。
尽量避免在芽上喷水，否则可能会导致芽被浸泡和腐烂。
第五步：保持适当的湿度和阳光在成长过程中，保持适当的湿度和阳光是非常关键的。
每天都要检查芽在阴暗的地方是否有足够的阳光。
猕猴桃新品种农大郁香栽培技术
猕猴桃新品种农大郁香栽培技术猕猴桃是一种美味、营养丰富的水果，深受人们喜爱。
近年来，研究人员在猕猴桃的育种方面取得了显著的进展，研发出了许多新品种。
农大郁香就是一种备受瞩目的新品种，其口感好、产量高、抗病性强，受到了广大果农的青睐。
为了更好地推广农大郁香猕猴桃的栽培，特此编写本文，介绍农大郁香猕猴桃的栽培技术。
一、选地造园选择适宜的种植地点是农大郁香猕猴桃种植的第一步。
农大郁香猕猴桃对土壤要求不严，但最好选择疏松肥沃、排水良好的土壤。
要注意避开低洼地和积水区，以免果树受到水分过多的影响。
在园地选定后，要对土壤进行化验，根据化验结果进行合理施肥，为猕猴桃的生长提供充足的营养。
二、品种选优农大郁香猕猴桃是一种品质优良的新品种，选育该品种的树龄较短，抗病性强，果形饱满、口感甜脆，深受消费者的喜爱。
在进行种植时，果农们要选择健壮、无病虫害的幼苗，保证种植的质量。
还要注意购买正规渠道的苗木，避免购买到劣质的苗木，影响果树的生长和产量。
三、合理栽植在栽植农大郁香猕猴桃时，要注意合理的栽植方式。
要根据土壤和气候环境的特点，合理的确定树行距和树间距。
一般来说，树行距为3米，树间距为2米较为合适。
在栽植时要控制好树苗的深度，使根系扎根良好。
进行培土覆盖，锁定树根，在根部周围覆盖适量的有机肥料，促进树苗生长。
这样可以促进树木的成活率，提高果树的产量。
四、科学管理农大郁香猕猴桃的管理，包括整形修剪、施肥和浇水等多个方面。
果树整形修剪要根据实际情况合理安排，主要目的是保证果树的通透性和透光性，有利于果实的生长和成熟。
施肥是果树生长过程中不可或缺的环节，要根据果树的生长周期和气候条件，进行合理的施肥。
一般来说，每年春季和秋季各施一次有机肥，适量选用复合肥。
浇水要适量，保持土壤湿润但不过湿。
果树生长过程中要定期喷施农药和防治病虫害，保证果树的健康生长。
五、采摘保鲜农大郁香猕猴桃成熟期一般在9月份，果实呈现出翠绿色。
此时要及时采摘，以免影响果实的口感和品质。
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猕猴桃果实风味独特，营养丰富，保健功能在各种水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。
近年来，随着人们保健意识的增强、消费水平的提高，猕猴桃越来越受到消费者的喜爱，销量稳步增加，种植效益不断提升。
2 0 0 9年，省委、省政府已把猕猴桃定位为我省继苹果之后的又一个朝阳富民产业，积极扶持，大力发展。
我市秦岭北麓地区作为省上规划的最适区，自然条件优越，群众积极性高，已具备大规模发展的良好基础。
在我市秦岭北麓地区大力发展猕猴桃产业，对于促进该区域农业产业结构调整、农民脱贫致富奔小康、建设社会主义新农村具有重要意义。
2020-12-12【关键字】方案、建议、情况、道路、方法、环节、条件、动力、前提、进展、空间、文件、效益、质量、增长、计划、地方、认识、问题、系统、有效、大力、密切、继续、充分、整体、尽早、尽快、现代、合理、良好、优良、透明、健康、快速、持续、加大、合作、配合、保持、提升、发展、建设、加深、建立、发现、掌握、研究、紧迫、措施、特点、位置、突出、关键、局面、支撑、安全、稳定、网络、意识、理想、力量、根本、精神、举措、基础、需要、环境、竞争力、工程、活力、资源、负担、能力、需求、制度、方式、渠道、差距、特色、作用、办法、标准、规模、结构、水平、任务、形势、速度、关系、造就、设置、增强、衔接、倾斜、吸引、主张、培育、调节、逐步、形成、丰富、保护、推广、满足、严格、纠正、规划、开展、管理、坚持、引导、保证、贯彻、优先、确保、服务、指导、发挥、解决、调整、改善、扶持、加快、方向、促进、加强、扩大、适应、实现、提高、转变、协调、推动、实施、规范、落实、积极稳妥、切实抓好、新方法、中心、红心、规范化、有效性、积极性、针对性“工欲善其事，必先利其器”。
面对产业大发展的良好机遇，我市现有的技术力量和管理水平已难以适应形势需要，切实抓好各级技术干部和广大果农的培训工作显得尤为紧迫和重要。
抓好对各级干部和果农的培训是我市这一新兴产业快速发展的基础，是规范化建园的关键、增加农民收入的保证。
基于这一认识，市果业局在市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕产业发展目标，聚集各方力量，组织编写了这本培训教材。
该教材紧密结合我市新兴产区实际，坚持高起点、高标准、规范化原则，突出技术的先进性、实用性，可操作性，教材既包括了品种介绍、选址建园、苗木培育技术，又包括了土肥水管理、树形修剪、花果管理、病虫害防治四季管理技术，还兼顾了采收贮藏、各种自然灾害防御等技术，是一本针对性、实用性、操作性很强的培训教材。
各级果业技术干部都要熟练掌握这些技朱，更好地指导服务于果农。
市果业局组织编写这本培训教材，是贯彻中央一号文件精神，落实《渭南市实施六大工程促进农民增收规划纲要》的一项具体举措。
我相信，该书的印发，必将为加快我市猕猴桃标准化栽培技术的推广普及，为果业增效、果农增收、果品竞争力增强，为陕西东部猕猴桃产业带建设发挥重大推动作用。
第一章猕猴桃栽培基本知识概述一、概述猕猴桃是一种多年生攀缘性落叶藤本果树，又名阳桃、毛桃等，属于被子植物门双子叶植物纲茶目(Theales)猕猴桃科(Actinidiaceae)。
出现于中生代株罗纪之后至新生代第三纪中新世之前，是6000万～7000万年前的第三纪植被。
主要分布在亚洲东部，南起赤道附近、北到黑龙江流域、西自印度东北部、东达日本的广大地区都有分布。
1、种类猕猴桃属(Actinidia)植物共有66个种，其中62个种自然分布在中国。
猕猴桃属植物的共同特征是均为多年生落叶性攀缘藤本，雌雄异株，稀有雌雄同株；花腋生，聚伞花序；雌蕊子房上位，多室，胚珠多着生在中轴胎座上；花柱多数，分离呈放射状。
果实近圆形或长圆形。
目前生产上栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。
中华猕猴桃(Actinidia chinensis)：以原产于中国而得名，又名软毛猕猴桃、光阳桃等。
新梢、幼果表面密生柔软的绒毛，易脱落，老枝无毛，髓片层状，白色或褐色中空；叶纸质或半革质，倒阔卵形或距圆形，基部心脏形，顶端多平截或中间凹入，叶背覆盖星状绒毛，叶柄较短，黄绿色；果实多圆形、长圆形，果面光滑无毛，果皮黄褐色到棕褐色，单果重多在20。
80克，少数可达l00克以上。
果肉多为黄色，少数为绿色，汁液中多，风味以甜为主，少数酸甜。
中华猕猴桃为二倍体，染色体数58条，有少量四倍体，染色体数ll6条。
美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)：又名硬毛猕猴桃、毛杨桃等。
新梢、果实上密被黄褐色长硬毛或长糙毛，不易脱落，即使脱落后仍然有毛的残迹，髓片层状，褐色。
叶纸质或半革质，近圆形或椭圆形，基部心脏形，顶端多突尖，少量平截，个别凹人，叶背被星状毛；花蕾、花冠、花粉粒均显著地比中华猕猴桃的大；果实多近圆形、卵圆形、圆柱形等，果面的褐色硬毛不易脱落，果皮绿色至棕褐色，单果重多在20克。
80克，少数可达l00克以上。
果肉绿色，汁液多，多酸甜或微酸，清香味浓。
美味猕猴桃为六倍体，染色体数174条。
美味猕猴桃和中华猕猴桃的原生分布中心均在我国华中地区的长江流域，自然分布在秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
中华猕猴桃的分布区由北向东南倾斜，海拔较低；美味猕猴桃的分布区由北向西南倾斜，海拔较高。
美味猕猴桃对北方于燥气候的适应性较强，栽培面积也较中华猕猴桃大。
2、营养和经济价值猕猴桃果实富含维生素c，美国食品营养学教授保尔‘拉切斯对28种作物维生素c含量进行排名，猕猴桃名列首位(见表1-1和表l-2)，另外还含维生素8，维生素D、脂肪、蛋白水解酶。
果肉具有特殊的清香味和爽口的酸味，是老弱病残人员，野外工作者，登山、航海、体育运动者，林区工人，妇婴、儿童的特殊营养品。
.常食猕猴桃能使人的皮肤变嫩，所以日本人叫它“美容果”。
猕猴桃含有人体不可缺少的多种氨基酸和其他营养成分，食用猕猴桃有益于人的大脑发育。
表1-1猕猴桃与几种作物维生素c含量的比较表1-2猕猴桃与其他水果主要成分比较据新西兰奥克兰植病组在科学和工业研究部指导下进行的测定，猕猴桃鲜果营养成分如表1-3所示。
猕猴桃的药用价值和医疗保健作用在各种水果中名列前茅。
猕猴桃果实、根、茎、叶均可人药。
唐代名医陈藏器指出表1-3海沃德品种主要营养成分“猕猴桃有调中下气的作用……可治疗骨节风、瘫痪不遂、白发”。
宋代刘翰的《开宝本草》中说：“猕猴桃性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，主治烦热、黄疸、石淋、痔疮等病症。
反胃者取瓢和姜服之”。
用猕猴桃干果100克煎汤服用，可以健胃消食。
用猕猴桃根200克加红枣l2枚，煎汤当茶饮用，可治疗急性和慢性肝炎。
把猕猴桃捣烂，加石灰敷治烫伤有良效。
据中国医学院报导，经常服用猕猴桃果汁和鲜果，可预防心血管病、尿道结石、肝炎、麻风病等。
猕猴桃还可使人体胆固醇和甘油三酸酯加速转化为胆酸，降低血液中的胆固醇含量。
近代医学研究证明，猕猴桃汁对致癌物质亚硝胺的阻断率高达95％。
江苏宜兴制药厂已制成抗癌药物，受到患者的欢迎。
北京医学院及北京朝阳医院的临床试验也证明了这一点。
猕猴桃除了鲜食外，+还可加工成各种产品，如果汁、果酱、罐头、果晶、果脯、果干、糕点等。
猕猴桃的花芳香浓郁，花中芳香油含量丰富，可提取香精、香料；种子富含脂肪、蛋白质。
种子含油量高达35.5％，出油率为22％一24％，油透明清亮，香味浓，可食用，在工业上也有广泛用途。
种子含蛋白质高达l5％～l6％；叶子富含淀粉、蛋白质、维生素，是很好的饲料，可以喂猪；枝条中的纤维及茎髓中所含的桃胶可用于纺织、造纸、印染、塑料工业。
猕猴桃全身都是宝，用途广泛，被誉为“绿色金矿”。
猕猴桃不仅有其生产栽培价值，也是庭院和公园的观赏树种。
它的花由白转黄，引人人胜；叶大而舒展，吸引游人欣赏。
它和紫藤、凌霄一样攀援在树木房舍之间，是庭院花棚、花架、花廊理想的缠绕棚架植物。
每当初夏，翠叶浓阴，绿茎扶疏，白花自枝、r间露出，花形似浪，婉丽动人，芳香徐来，别有幽雅情趣，堪为园林增辉。
3、国内外栽培现状猕猴桃的开发是从20世纪初开始的。
1904年，新西兰人从我国引进美味猕猴桃种子并繁殖成功；l924年HaywardWright选育出以自己名字命名的“海沃德(Hayward)”品种；l950年在新西兰的普伦梯湾(Bay of Plenty)地区广泛人工栽培猕猴桃。
从此开始了猕猴桃商业化的栽培。
目前，世界上进行猕猴桃栽培的国家有30多个。
除我国外，栽培面积较大的国家有意大利、新西兰和智利，结果面积在9000／z≥顷以上，其后为希腊、法国、日本，面积在2500／z≥顷以上。
据世界粮农组织统计，2005年世界猕猴桃(不包括中国在内)挂果面积为6.38万公顷，产量为114.70万吨，平均产量为l6784.0千克／公顷(11 18.9千克／666.7米‘)(表1-4)。
意大利、新西兰、智利三国猕猴桃的挂果面积和产量分别占其世界(不包括中国在‘内)的65.9％和65.2％。
世界猕猴桃主要出口国为意大利和新西兰，其次为智利、法国和希腊，出口果占其总产量的80.5％。
其中新西兰出口果实占其总产量的98.6％，意大利占其总产量的70.3％，智利占其总产量的86.0％，法国占其总产量的65.8％，希腊占其总产量的60.4％。
表1-4世界猕猴桃主要生产国结果面积、产量及平均产量(2005年)我国自20世纪70年代末开始进行猕猴桃资源利用和商业生产，经过20余年的努力，已成为栽培面积和产量垮居世界第一的生产大国。
目前在我国的陕西、河南、湖南、湖北、安徽、江西、四川、广西、江苏、浙江、贵州、云南、上海、北京、重庆、山东、广东等20余个省市区均有猕猴桃的生产栽培。
2005年我国猕猴桃栽培面积为5.53万公顷，产量为45.68万吨(表1-5)，面积和产量占到世界的44,7％和28.5％。
猕猴桃已成为产区农民脱贫致富的支柱产业之一。
猕猴桃产业在我国虽然已有较大规模，但产业的现状和质量不容乐观。
一方面我国猕猴桃的生产栽培技术还比较落后，全国猕猴桃平均产量8261.1千克／公顷(550,7千克／666.7米2)，仅为世界猕猴桃平均产量16784.0千克／从顷的一半左右，为新表1-5我国猕猴桃生产情况(2005年)西兰平均产量26433.9千克／从顷的l／3左右；另一方面产品质量差，在国际市场上缺乏竞争力，生产的果实主要在国内销售。
2005年我国大陆猕猴桃出口量仅为4487吨，占生产总量的1.0％，这与新西兰、意大利、智利等国相比存在极大的差距。
因此从生产绿色无公害果品出发，全面提高我国猕猴桃产量和质量，走科研支撑产业、产业服务市场的路子，才能保证猕猴桃产业持续健康发展。
第二章猕猴桃栽培品种第一节美味猕猴桃自1978年以来，我国各地先后开展了猕猴桃单株选优工作，从野生的中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、毛花猕猴桃群体中初选出l400余,株，有含维生素c高的，有含糖量高的，有适于鲜食的，有适于加工的，有适于制作罐头的。