南开14春学期《茶文化赏析》在线作业答案

南开14春学期《茶文化赏析》在线作业答案

单选题多选题判断题

一、单选题（共20 道试题，共40 分。）

1. 俗称的乌龙茶是哪一类茶？

A. 青茶

B. 黄茶

C. 绿茶

D. 花茶

-----------------选择：A

2. 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？

A. 调饮

B. 煮茶

C. 煎茶

D. 吃茶

-----------------选择：A

3. 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？

A. 秦朝

B. 魏晋时期

C. 唐宋时期

D. 明清时期

-----------------选择：C

4. 世界三大饮料是指？

A. 咖啡、可可、茶

B. 咖啡、可乐、牛奶

C. 茶、可乐、牛奶

D. 茶、纯净水、牛奶

-----------------选择：A

5. “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？

A. 《行香子》

B. 《水调歌头》

C. 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》

D. 《试院煎茶》

-----------------选择：D

6. 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）

A. 明清时期

B. 唐朝

C. 宋朝

D. 元朝

-----------------选择：A

7. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）

1