老鸭的店丢了吗

《老店》电影解说文案这位风水先生正站在“德聚全”烤鸭店门前只是看一眼就觉得这是个风水宝地商店的两边有两条小巷这是轿子竿在旧房子的原址上建一栋新楼是八个大轿子八拾大轿一启程便是前程似锦不可限量但是风水先生话锋一转这家店以前一直不走运如果能把“德聚全”三个字换成“全聚德”它能扫除厄运高加林听完开怀大笑他用家底盘下这德聚全本就是要大干一番现在有了风水先生的肯定他更加心安于是招了两个力气大的伙计再把以前的几个老伙计叫来“全聚德”便热热闹闹的开张了道喜的人多捣乱的人也有老德聚全的少东家华英奎不请自来一脸正义地质问高加林当时高加林盘店时答应的好好的只换掌柜不改字号如今高加林出尔反尔这不是坏他华家祖业家风吗高加林冷笑毫不客气回怼论败坏祖业家风华英奎还真是猪八戒抡家伙倒打一耙要不是他这败家子他老华家的德聚全也不至于落到今天这地步不错他是说过不改字号可做生意的人又哪有不听风水先生吉言的说着高加林便拿出个钱袋他一早算准华英奎会来便早早准备了谢礼这里面是他仅剩的家底儿改字号这事是他不对可从今往后他不欠华家一分人情得理饶人愿意吃亏保持底线这才是生意人的做法高加林引来一众叫好华英奎自知理亏只得撂下一句走着瞧而后灰溜溜离开一番小插曲影响不了全聚德开门大吉掌柜高加林八面玲珑对谁都是客气有加烤鸭师傅郑大炮从业多年技艺精湛堂头张八能说会道把客人们伺候的舒舒服服在几人的精心打理下全聚德虽然没什么特色菜但生意也还过得去只是有时难免会遇上几个难缠的客人这天店伙计正在门口迎客一个公子哥从马车上缓缓走下伙计笑脸相迎公子哥却二话不说就是一巴掌伙计又气又蒙高加林却不敢怠慢一番打听才知道这是督军府的季大少爷他得罪不起高加林强颜欢笑带着全体伙计给季少爷问好这才把季少爷给哄高兴没办法这也是生意人碰见有钱有势的主儿挨了巴掌也得笑着赔不是吃得苦中苦“全聚德”的名号逐渐走响高加林心中甚慰正想松口气时郑大炮却带来敌情那华英奎野心不小开了个“华赢全”表示华家要赢了全聚德更要命的是他们的生意居然还真不错高加林自然不会坐以待毙他带着伙计上门讨教却发现全聚德的几位老主顾也在老饕吃喝才不管关系远近谁家的味好他们就光顾谁老主顾告诉高加林华赢全的烤鸭较全聚德而言有种特别的香味说起来这也是个意外几日前老饕们来华赢全吃烤乳猪刚要上桌却被野猫啃个精光烤猪师傅孙铁杆没辙只好把两只鸭子挂炉上当猪烤却不想这么一捣鼓做出来的烤鸭居然肉香味美酥脆可口再加上主厨吴一的"三不沾”绝了高加林听得心头一热这孙铁杆和吴一勺本是官中御膳房两位师傅他做饭馆的早有耳闻皇帝退位后这两位大神居然屈尊来到这华赢全了高加林按捺不住先是吩咐伙计田顺跑了趟市场接着就摸到后厨没成想此时的后厨鸡飞狗跳主厨吴一勺正又哭又嚎原是跑堂的笨手笨脚把他心爱的轴轴儿罐全给打碎来得早不如来得巧高加林把吴一勺劝住然后神秘兮兮地揭开包状只见两个精美瓷罐里各放着一只又大又黑的蛐蛐儿吴一勺看得两眼放光受宠若惊地问高加林什么意思这话是客套他喜欢蛐蛐儿这事不算秘密准是高加林打听出来跑来投其所好挖他墙角高加林也不遮掩给吴一勺许下两成半的利润吴一勺心动但有个要求就是自己的老搭档孙铁杆必须和他一起走高加林本就有此意在吴一勺的推波助澜下他立刻言明给孙铁杆再多半成如此诚心诚意两人岂有不去之理高加林请得两大高手立刻要把全聚德的闷炉烤鸭改为挂炉闷炉师傅郑大炮勃然大怒别的酒楼全是闷炉烤鸭高加林非要搞挂炉这简直是对他手艺的侮辱郑大炮撂挑子不干高加林却不紧不慢认认真真和老伙计分析这闷炉烤鸭在四九城不稀罕干这行买卖的没一百也有八十家全聚德要想站稳脚跟就得独创一门手艺郑大炮如若不肯留下那他也不拦着另请高明话说到这份上便是郑大炮脾气再火爆也只能忍气吞声乖乖留下大年三十夜全聚德另起炉灶焚香祭拜灶王爷正式迈出挂炉烤鸭一步正如风水先生所言全聚德独创出的挂炉烤鸭不仅皮酥肉嫩还有股特殊的果木香味而且现挂现烤产量颇丰一时间全聚德烤鸭风靡京城就连警察厅长的老娘过大寿也派手下黄警长请全聚德出外烩名利双收高加林志得意满商场得意他便开始惦记起老相好玉环嫂她本和高加林是同乡男人做生意时被车撞了落成残疾一开始高加林出于善良帮衬玉环嫂可帮着帮着就帮出感情了玉环嫂知冷知热会伺候人高加林想和她认真过日子可对玉环嫂来说她不可能放弃自己的残疾丈夫她婉拒高加林表示现在的关系就挺好但高加林并不这么想为了面子他开始有意疏远玉环嫂却不知在他看不见的地方伙计田顺也惦记起了玉环嫂全聚德的伙计越来越多自然也越来越难管理高加林情场失意本就心情不佳为了彰显掌柜权威他在这晚要求没干完活的二妞去倒水杠却不想下雪路滑水缸太沉二妞不小心滑倒直接一头撞死在地上二妞和田顺出自同乡两人力气大人老实都是高加林亲自招来的伙计却不想现在居然就剩下一个高加林悔不当初把二妞厚葬在自家祖坟中然而田顺已对高加林怀恨在心田顺想为兄弟二妞报可他深爱着玉环嫂又爱着杨掌柜即便为了她他也不能动手田顺选择忍耐可全聚德的危机不只他一个人郑大炮到底咽不下对挂炉烤鸭的心头火这气没法对高加林发他就想方设法给吴一勺和孙铁杆找茬高加林怒不可遏可郑大炮非要让孙铁杆不好过他和跟班合计出一个损招故意踩断孙铁杆的烤鸭杆让他的鸭子烤不成可他没想到孙铁杆生气归生气却还是手握半截烤鸭竿把胳膊往水里浸湿硬生生把烤鸭一只只取出来“我孙铁杆”“对得起全聚德”郑大炮傻脸了他万万没想到孙铁杆会舍手取义吴一勺看不过老伙计被欺负一气之下就嚷嚷要走然而好巧不巧此时华英奎正好来闹事只见他拿出一沓“德聚全”的鸭票无赖表示高加林既然盘下他家生意就得负责到底把这些票子换成烤鸭全聚德伙计怒不可遏撸袖子就要干仗而华英奎要的就是这种效果他也不真打而是拿起盘子又摔砸搞得店里鸡飞狗跳食客不能安心吃饭田顺眼看全聚德生意要完赶紧跑去叫掌柜出面可等高加林匆匆赶来华英奎早已溜之大吉高加林又怒又悲怒的是华英奎尽玩这些下三滥悲的是兄弟郑大炮居然也这么干作为五子行里的饭馆子他们本就被社会瞧不起因此他才想着把全聚德做大做强证明下九流也能出人头地可这郑大炮为了所谓的爷们儿血性成天在一个窝里斗来斗去这么搞下去他们何时才能让人得起高加林忍无可忍对郑大炮他割袍断义而对欺人太甚的华英奎他也不打算再客气高加林让人去华赢全放出假消息说警察厅长的老娘归天请他们去出外烩华英奎信以为真系着白腰带就奔厅长府邸而去果不其然厅长怒不可遏劈头盖脸给了黄警长两嘴巴接着将华赢全的人全部抓进大牢高加林计谋得却并不开心如果可以他真不想用这种生儿子不带把的损招高加林迷信为避免招来灾祸他请来算命先生算上一卦果然算命先生捻须掐指在纸上写下春有大闹娶亲冲灾高加林一看立刻想到玉环嫂玉环嫂的丈夫去年冬天去世开春时又刚给他生下个娃娃抡娶妻她再合适不过就在高加林准备婚事时全聚德上下却传起风言风语说玉环嫂的孩子跟高加林没关系而是田顺的种闲话传的有鼻子有眼高加林心中嘀咕叫来玉环嫂询问却不想玉环嫂哭哭啼还真承认此事就在去年冬天高加林正疏远玉环嫂时田顺渐渐克制不住对玉环嫂的思念那天高加林不在田顺谎称高加林叫玉环嫂过去而等到了高加林卧房田顺立刻扑向玉环嫂玉环嫂誓死不从田顺却告诉玉环嫂若不是为了她他早就把高加林杀掉为二妞报仇玉环嫂心头一颤为了高加林她选择闭上眼睛依了田顺自感不干净的玉环嫂拒绝嫁给高加林可对高加林一个掌柜来说伙计占了自己的女人这种丑闻无论如何也不能传出去为了冲喜为了平息店里对自己权威的谣言同时也为了羞辱同为男人的田顺这门亲事高加林娶定了大婚之日在沉闷氛围中到来在众人心照不宣的表情中田顺气愤离开黄警长就带着华英奎杀到上次高加林给华英奎使绊子却意外导致黄警长担上“治安不力“的罪名黄警长怀恨在心为了报复高加林便以私藏烟土的罪名上门打砸高加林抄起家伙反抗手下的两条狼狗也扑上来黄警长害怕被咬慌乱开枪却不想狗没打着反而打着了门口的玉环嫂望着倒下的玉环嫂田顺悲呼高加林也反应过来了疯狂反击一片狼籍中恶人华英魁把火把扔向灯笼很快无人顾及的火势就愈演愈烈一发不可收拾一片滔天的火光中闹事者们落荒而逃高加林等人也被迫逃命掌柜的掌勺的找茬的你斗我我斗你直到斗到无辜的玉环嫂死去斗到苦心经营的生意付之一炬斗来斗去这场斗争到底谁才是赢家。

汪曾祺《鸡鸭名家》阅读练习及答案编者序该文档是本知识店铺精心收集编制而成，希望同学下载后，能够帮助同学解决实际问题。

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鸡鸭名家“三爷，鸭都丢了！”佃户和长工一向都叫我父亲为“三爷”。

“怎么都丢了？”这一带多河沟港汊，出细鱼细虾，是个适于养鸭的地方。

有好几家养过鸭。

这块地上的老佃户叫倪二，他要养鸭。

从来没有养过鸭，这怎么行？他说他帮过人，懂得一点。

没有本钱，没有本钱想跟三爷借。

父亲觉得让他种了多年草田，应该借给他钱。

父亲也托他买了一百只小鸭，由他代养。

事发生手，他居然把一趟鸭养得不坏。

前两天倪二说，要把鸭子赶去卖了。

父亲问他要不要请一个赶过鸭的行家帮一帮，怕他一个人应付不了。

运鸭，不像运鸡。

鸡是装了笼的。

运鸭，还是一只小船，船上装着一大卷鸭圈，干粮，简单的行李，人在船，鸭在水，一路迤迤逦逦地走。

鸭子路上要吃活食，小鱼小虾，运到了，才不落膘掉斤两，精神好看。

指挥鸭阵，划撑小船，全凭一根篙子。

一程十天半月。

经过长江大浪，也只是一根竹篙，晚上，找一个沙洲歇一歇。

“不要！”他怕父亲再建议他请人帮忙，偷偷地一早把鸭赶过荡，准备过白莲湖，沿漕河，过江。

去哪儿吃：南京盐水鸭大有来头文、摄/芦艳南京的制鸭技艺久负盛名，早在1400年前的南朝，鸭子已是金陵民间爱好的食品。

盐水鸭又叫板鸭，是用盐腌制而成，因其肉质细嫩紧密如板，故名板鸭。

明清时南京更流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭”的民谣，地方官员总要挑选板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

南京盐水鸭“清而旨，久食不厌”，有“六朝风味”、“百门佳品”的美誉。

《白门食谱》中也曾记载，七家湾西小巷内王厨盐水鸭。

金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。

王厨此鸭，四时皆佳，其肥而嫩，尤为外间八月所售之盐水鸭不能及。

故金陵人士，无不知王厨盐水鸭之名也。

时至今日，《白门食谱》中记载的盐水鸭店已消失，南京城内又能吃到哪些延续至今的鸭类美味呢？南京人有多爱吃鸭？吃货们常常调侃，“没有一只鸭子能活着离开南京”。

从盐水鸭的发源地湖熟鸭子到南京城里的特色小店，再到名气很大的宾馆饭店，都有市民推荐。

虽说各有所好，但有一些店获得的推荐还是比较集中的，比如金陵饭店、南京大牌档、章云板鸭、陈家鸭子、王家鸭子就有不少老饕认为，这些地方的鸭子，有老南京的味道。

金陵饭店——“最土豪”盐水鸭 选料如选妃“肉质细腻、口感爽滑、有淡淡的香气。

”金陵饭店出品的盐水鸭，代表着南京盐水鸭的顶级水准。

这是一只“土豪”级的盐水鸭。

之所以说是“土豪”，主要体现在两大方面：一，价格是街边超市盐水鸭售价的2-3倍；二，金陵盐水鸭做工口味是完美的，更容易吃到儿时那种盐水鸭的味道。

金陵饭店的鸭子都是上等麻鸭，选鸭如选妃子，每只都仔细称量，严格控制在3.8斤到4.2斤，超重的和偏瘦的都不符合要求，后期均会影响口感。

每只盐水鸭都经过厨师们的精挑细选，每只鸭子甚至都有专人负责。

如果鸭子褪毛后发现表皮有一丝伤痕，都不会进行选用。

如果生态鸭在饲养过程中表皮有伤，在后期制作过程中，表皮破损的区域，鸭肉味道就会咸，咸淡不均会带来口感问题。

开烤鸭店失败案例在商业世界中，开一家烤鸭店似乎是一个很有吸引力的想法。

烤鸭是中国传统美食之一，而且在国内外都有着很大的市场需求。

然而，就像任何其他商业想法一样，开一家烤鸭店也有其风险和挑战。

下面我们来看一家开烤鸭店失败的案例，探讨一下其中的原因和教训。

这家烤鸭店位于市中心繁华的商业街上，周围有很多写字楼和商场，人流量很大。

刚开始开业的时候，生意还算不错，很多上班族和游客都会光顾。

店里的烤鸭味道也很不错，价格相对来说也比较亲民。

然而，随着时间的推移，生意逐渐变差，最终导致了这家烤鸭店的倒闭。

首先，这家烤鸭店在选址上并没有做好功课。

虽然位于繁华商业街，但是周围的竞争对手也很多。

除了其他烤鸭店之外，还有很多其他类型的餐饮店，比如火锅、烧烤、西餐等等。

这就导致了市场竞争非常激烈，新开的烤鸭店很难在短时间内吸引足够的顾客。

另外，周围的写字楼和商场虽然人流量大，但是大部分人都是上班族，他们的用餐时间有限，而且对价格也比较敏感。

这就给这家烤鸭店的经营带来了很大的挑战。

其次，这家烤鸭店在宣传和推广方面做得不够。

虽然开业初期通过一些优惠活动吸引了一些顾客，但是随着时间的推移，店铺的知名度并没有得到提升。

没有一个良好的品牌形象和宣传推广策略，使得这家烤鸭店很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。

另外，店内的装修和环境也相对简陋，没有给顾客留下深刻印象，这也影响了顾客的再次光顾。

最后，这家烤鸭店在经营管理方面也存在一些问题。

比如，食材的采购和质量控制并不到位，导致了烤鸭的口感和品质无法保证。

另外，服务质量也不稳定，有时候服务员的态度冷漠，有时候厨房的效率又很低，这给顾客留下了很不好的印象。

总的来说，这家烤鸭店的失败主要是由于选址不当、宣传推广不足和经营管理不善所致。

在开一家烤鸭店之前，创业者需要做好充分的市场调研和前期准备工作，建立起良好的品牌形象和口碑，提供优质的产品和服务，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

希望通过这个案例，可以给其他想要开烤鸭店的创业者一些启示和警示。

有趣的歇后语有趣的歇后语1两口子锄地--不顾(雇)人大葱拌豆腐——一清(青)二白咸菜煎豆腐——有言(盐)在先外甥打灯笼——照旧(舅)嘴上抹石灰——白说(刷)精装茅台——好久(酒)猪八戒拍照——自找难堪(看)怀里揣小拢子——舒(梳)心小苏他爹——老输(苏)四两棉花——谈(弹)不上梁山泊军师——无(吴)用有趣的歇后语21、二十四小时，莫当日字猜。

（旧）2、一点不出头。

（术）3、一人住在山旁边，从来没有见过面。

（仙）4、多出一半。

（岁）5、七十二小时。

（晶）6、一月一日非今天。

（明）7、守门员。

（闪）8、一口咬住多半截。

（名）9、要一半，扔一半。

（奶）10、四方来合作，贡献大一点。

（器）11、一口咬掉牛尾巴。

（告）有趣的歇后语31.赵子龙上阵——百战百胜2.黄忠叫阵——不甘示弱3.炕上安锅--改造（灶）4.画上的马--不奇（骑）5.纳鞋底不用锥子--真（针）好6.狗吃青草--装样（羊）7.怀里揣马勺--诚（盛）心8.饭锅里冒烟--迷（米）糊了9.和尚的房子--妙（庙）10.斧子破毛竹--着急（斫节）11.沙滩上行船--搁（起）浅了12.拉胡子过大街--谦虚（牵须）13.补锅匠栽筋斗--倒贴（铁）14.狗吃豆腐脑--闲（衔）不着15.灶神上贴门神--话（画）中有话（画）16.怀儿婆过独木桥--铤（挺）而（儿）走险17.河边洗黄莲--何（河）苦18.盲人戴眼镜--聪（充）明19.没有底的棺材--不成（盛）人20.怀里揣蓖子--舒（梳）心21.和尚分家--多事（寺）22.鸡脑袋上磕烟灰--几（鸡）头受气23.狐狸骑老虎--狐假（驾）虎威24.张天师下海--莫（摸）怪25.没角的牛--假骂（马）26.和尚坐岩洞--没事（寺）27.公鸡戴帽子--官（冠）上加官（冠）28.纸糊的凳子--不能做（坐）29.怀里揣棉花--软（暖）心30.冷锅炒热豆子--越吵（炒）越冷淡31.鸡啄蚂蚁--正合适（食）32.炒咸菜放盐--太闲（咸）了33.狗长犄角--洋（羊）气34.床底下点蚊香--没下文（蚊）35.营火虫的屁股--没大量（亮）36.油浇蜡烛--一条心（芯）37.没钱买海螺--省些（吸）38.沙石打青石--实（石）打实（石）39.狗吃黄瓜--错了时（食）40.张天师跪在泥水里--求情（晴）41.张果老的驴--不见奇（骑）42.青蛙跳在大鼓上--懂懂（咚咚）43.和尚的脑壳--没法（发）44.鱼池里下网--多余（鱼）45.枣核截板--没几句（锯）46.穷木匠开张--只有一句（锯）47.卖布不带尺--存心不良（量）48.狐狸吵架--一派胡（狐）言49.冻豆腐--难办（拌）50.河里长菜--不焦（浇）51.没有赶庙会--莫急（挤）52.和尚打伞--无法（发）无天53.龟盖量米--什么声（升）54.卖虾米不拿秤--抓瞎（虾）55.拄拐杖下煤窑--步步倒霉（煤）56.和尚拖木头--出了事（寺）57.拐子进医院--自觉（治脚）58.放牛的吃螃蟹--不待言（带盐）59.纸做的栏杆--不能依（倚）靠60.驴皮贴墙上--不象话（画）61.盲人做油条--瞎咋乎（炸糊）62.肚子里撑船--内行（航）63.纸糊的'琵琶--谈（弹）不得64.穷人买米--一声（升）头65.纸糊的炉子--过（锅）来就不行66.黄忠抡大刀——老当益壮67.吕布叛荆州——出尔反尔68.骆驼走路——昂首阔步69.斑马的脑袋——头头是道70.被面上刺绣——锦上添花71.鞋头上绣花——前程似锦72.千里马长翅膀——突飞猛进73.针尖的灰尘——微乎其微74.脑袋上推小车——走投无路75.肥狗咬主人——忘恩负义76.麦秆上插针——节外生枝77.巫婆跳绳——故弄玄虚78.矮子放屁——低声下气79.强盗逮小偷——贼喊捉贼80.癞蛤蟆吞鱼钩——自作自受81.哑巴观灯——妙不可言()82.死克郎扛大旗——臭名昭着83.叫花子打哈哈——其乐无穷84.瞎子逛商店——目空一切85.撑阳伞戴凉帽——多此一举86.歪脖子拉小提琴——两全其美有趣的歇后语4“叮叮叮”上课铃响了。

《我在马路边》主题活动方案适用年龄：中班实施周期：4周主题目标：1、对马路上的各种车辆发生兴趣，尝试按某一特征进行分类。

2、了解交通设施，并有兴趣识别马路边的标记、数字及其含义。

3、初步了解车与人们的关系，理解和遵守交通规则；具有一定的交通安全意识经验分析：马路上有各种各样的车，在孩子们来园和回家的路上经常会看到马路上奔波的车辆，我们班的男孩子尤其喜欢车，家里都有好多车子玩具，从孩子们每天带的玩具中我们发现，一半以上男孩子基本上天天带汽车玩具来园，可见孩子们特别喜欢车子。

同时，随着交通的日益便利，在孩子们生活周围，新建成的多条轨道交通，更让孩子们直观地感受到了交通的发达以及为人们出行带来的方便。

于是我们开展“在马路边”主题活动，通过各种活动提升孩子们的已有经验。

环境创设与个别化活动：其他相关活动：“我在马路边”主题活动评估表班级: 中九班时间: 2014.11.18主题活动《我在马路边》案例观察及思考记录时间：2014年11月10日实录一：“你们听，这是什么车发出的声音呀？”活动开始，我播放录音里消防车警笛的声音直接引出了活动，并提示幼儿“对，这是一辆消防车。

它身上有什么东西是和别的车不同的呢？”幼儿仔细观察，并纷纷举手发言，说说哪些是老消防车的特征。

接着，通过播放课件，我让幼儿观看视频，启发提问：这是一辆怎样的消防车，你是从哪些地方看出来的？孩子们仔细观察，开动脑筋，积极举手发言。

霖霖说：这是一辆很旧的消防车；桃子说：咯噔一声，铃铛掉了下来了，太旧了；陈紫嫣说：慢吞吞的堵住了后面的车辆……孩子们能根据自己发现的线索，得出结论。

在故事的第二段中，围绕“老消防车碰到了谁，他们有些什么困难？老消防车想出了什么好办法帮助了小动物？”这几个重点问题进行思考。

孩子们都能根据已有的经验进行交流，最后老师进行小结：老消防车真聪明，虽然它很老了，不能为人类工作了，但是它却用自己身上还能用的部件为大家做好事。

活动延伸部分，孩子们一边听、一边想，老消防车还可以做些什么新工作呢？反思：“集体教学活动内容选择可以源于幼儿的实际生活、源于幼儿感兴趣的内容……”消防车是马路上特殊车的其中一种，幼儿平时更多的是听到消防车的鸣笛声，而真正看见消防车的机会不是很多。

全聚德百年鸭王外卖之路：亏损严重无奈关闭！导读在现今餐饮行业蓬勃发展的同时，10年以上的老店大都面临市场上的强大压力，不管是民营企业的代表“面包新语”门店正在大量消失；还是作为国营企业的“全聚德”上线一年的外卖业务由于亏损太多，以失败告终。

鸭王电商梦碎8月15日，全聚德发布的2017年半年度报告显示，全聚德2017年上半年营业收入约为8.64亿元，较上年同期小幅下滑1.14%，属于正常的波动范围。

与此对应的是全聚德归属于上市公司股东净利润的增长，由上年同期的7066.7万元上升为7680万元，增幅为8.68%。

门店数量上，报告期内全聚德新开直营店两家，特许加盟店1家。

目前去全聚德共有114家门店，其中国内109家。

全聚德在此次半年报中公布，其控股的北京鸭哥科技有限公司（以下简称鸭哥科技）已于2017年4月停业。

2016年4月，全聚德宣布试水外卖业务。

但负责全聚德外卖业务的鸭哥科技在运营期间一直亏损，甚至还造成全聚德商誉减值。

全聚德不得不“挥泪斩马谡”，百年老店首次“触电”外卖也以失败告终。

这只“小鸭”不给力作为首旅集团旗下企业，全聚德是不折不扣的国企；而鸭哥科技则是重庆狂草科技有限公司与北京那只达客信息科技研究中心（有限合伙）共同出资设立的有限责任公司。

据了解，全聚德持有鸭哥科技55%股权。

在半年报中，全聚德认为，鸭哥科技是为适应互联网时代的发展，与民营企业合作进行创新的一种尝试。

可惜经过一年多的运营，由于多种因素的影响，未能达到经营预期，鸭哥科技公司董事会决定公司停止营业。

2016年鸭哥科技净利润为-1344.4万元，2017年上半年净利润为-243.7万元。

截至2017年4月停业，一年多的时间里，鸭哥科技未能帮助全聚德提升利润水平，反而拉低了上市公司利润。

不仅仅是拉低全聚德利润，截至2017年6月30日，收购鸭哥科技还造成商誉减值197.41万元。

工商信息显示，目前鸭哥科技仍处于开业状态，董事长是徐佳。

“周黑鸭”吃掉“周鸿鸭”谋上市？融资已达2.1亿作者：来源：《今日湖北·中旬刊》2013年第02期在街道口的周鸿鸭店面，依旧是人来人往，但不久之后，这里将换上两年前摘下的招牌——“周黑鸭”。

这也意味着，周氏兄弟在各自单飞两年后，再度携手。

17年前，从重庆合川携手来汉打拼的周氏兄弟，在航空路电业集贸市场创办第一家“周记怪味鸭” 专卖店开始，到如今历经分分合合。

两年前，大哥周长江自立门户，创立周鸿鸭。

现在，两兄弟又复合，周鸿鸭在汉的7家门店将变身为周黑鸭。

已经历两轮融资达2.1亿，在全国建立连锁店的周黑鸭，是帮扶周鸿鸭？还是统一战线一致对外？接近双方的人士表示，此举可能是为周黑鸭上市铺路。

最新动态周鸿鸭再变周黑鸭昨日中午，位于汉口江岸区新荣村客运站旁边的原周鸿鸭店，以前的红色“周鸿鸭”招牌已变成白底黄边“周黑鸭”，LOGO从黄色小鸭形象变为穿西装的小人，店员着装也都印上“周黑鸭”的标识。

记者看到，店面刚经过装修，打着新店开业的广告牌，售卖的产品包装上都写着“湖北周黑鸭食品有限公司”，打印给顾客的小票也是“周黑鸭”。

营业员告介绍，这家店是从周鸿鸭店转过来的，年前重新装修，现在试营业。

一旁顾客表示，没在意改名。

随后，记者在街道口、广埠屯、雄楚大街等三家周鸿鸭门店内看到，这几家仍打着周鸿鸭的招牌，但之前摆放在门店前的周鸿鸭奋斗史宣传资料已经悄然消失。

营业员透露，听说是要重新装修改招牌。

而在汉口火车站的周鸿鸭美食店内，周黑鸭广告牌已亮出来。

周鸿鸭将关闭工厂2010年7月，风靡江城的卤味小吃“周黑鸭”，一夜间有10家店集体变脸为“周鸿鸭”。

时隔不到三年，周鸿鸭部分门店又变回周黑鸭，这是兄弟间个别门店转让，还是集体变脸？周黑鸭和周鸿鸭是不是“复合”？记者问周富裕，周鸿鸭与周黑鸭是合在一起吗？周富裕说，对这个事他没什么说的，记者追问，那是合了还是没合？周富裕依旧不回应，表示没什么说的。

周富裕介绍，他没有管公司具体事务。