《饮食与美容》课件

▪ 实践证明，胶 质可以增加头 发的柔韧性级 稠密度。长期 食用可使头发 柔顺亮泽。如 猪蹄、猪皮、 鱼汤、骨胶粉 等。
②.胶质食物
③.多吃富含维生素的食物
美容界早已证实，多种维生素能起到美发美肤的作用。皮脂 腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入。否 则会导致头发易拆和分叉。
④.多吃含铁、锌等无机盐和微量元素丰富食物
健康牙齿的营养要求
❖ ①.多吃富含钙、磷的食物 牙齿的主要成分是磷酸钙。钙质 丰富的食物主要有骨汤、虾皮、乳品、豆制品、海带、紫菜 等。
❖ ②.多吃含氟食物 氟是牙齿健康的重要物质。含氟食物主要 有海鱼、海带、紫菜、海蜇、生海产品。另外，绿茶、矿泉 水等也含氟。
❖ ③.多吃富含纤维素的食物
❖ ④.多吃富含维生素C的果蔬
（二）美眼明目的合理膳食
①.选食富含维生素丰富的食物 这些食物主要有动物内 脏、瘦肉、牛奶及其制品、植物油脂、蛋类、富含胡萝 卜素、维生素C的果蔬、糙米、荞麦、谷胚等。
②.补充优质蛋白质食物 注意动、植物优质蛋白质的搭 配食用，如畜禽瘦肉、水产品、蛋品、乳品、豆类及其 制品。
③.选食清肝明目的食物 清肝明目的食物主要有冬瓜、 莲藕、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、竹笋、梨、柿 子、香蕉、桑葚、黑鱼、蚌肉、禽肉等。
❖ ⑤.养成喝绿茶的习惯
❖ Hale Waihona Puke Baidu.少吃甜食
饮食与形体
形体的衡量标准
①.男性（kg）=身高（cm）-105 ②.女性（kg）=身高（cm）-100 ③.儿童（kg）=年龄×2+8（一岁以上）
饮食营养与身高
人身的高矮直接影响到形体 美。随着人类进步，生活质 量的提高，尤其是通过合理 饮食，其身高往往比正常提 高十几厘米，甚至更多，这 充分说明先天不足完全可以 通过后天因素来弥补。因此 孩子的生长发育阶段，注重 饮食结构调整，合理膳食， 是至关重要的。
④.少食刺激性食物 如辣椒、葱、蒜、韭菜、胡椒、咖 喱、浓茶等，这些食物刺激性大、热性大、容易损伤视 神经，使视力模糊。
（二）饮食营养与固齿
人的牙齿作用很大，所摄入的食物首先要通过牙齿的 咀嚼，再通过一系列消化 道被机体消化利用，牙齿健 康与否对美容影响较大，只 有牙齿的支持，才会使人的 面部和唇颊显得丰满。人有 一口洁白、整齐、坚固的牙 齿，会使人更加美丽健康。
③维生素E 维生素E具有抗氧化、促进新陈代谢、改善皮肤血液 循环、防止皮肤老化和衰老的作用，还可以预防青少年面部痤疮， 具有护肤美颜、抗衰益寿的作用。 （坚果类、植物油、大豆及 其制品、绿豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、地瓜、大蒜、菠 菜、鲫鱼等）
④维生素C 维生素C是一种抗氧化剂，可防止黑色素生成，减少 皮肤色素的沉着，维生素C缺乏可引起皮肤干燥、粗糙等。 (柑、 橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓、梨、菜花、莴苣叶、柠檬、 西红柿、山楂及其各种深色蔬菜）
铁、锌有充盈毛干的作用，可预防白发和脱发。
⑤.多吃黑色食物
黑色食物有清除体内自由基、抗氧化、降血脂及乌发美容的 作用
⑥.多吃果仁食物
果仁富含维生素E、A、泛酸及铜、铁等，他们是头发健康生 长的必要营养素
（二）常见头发不健康症状及合理饮食
❖ 早年白发
饮食上可以常吃些铜、铁元素含 量丰富的食物，如马铃薯、菠菜、 番茄、柿子、豆类、黑芝麻、胡桃 肉、葵花籽及动物肝脏。这些食物 中含有丰富的泛酸，可加速黑色颗 粒的合成、促进毛囊生长黑发。
（2）维生素
①维生素A 维生素A具有保护皮肤和黏膜的作用，它可使目光明 亮，皮肤滋润细腻、有光泽。缺乏会致使皮肤干燥、粗糙，甚至 出现皱裂。 （动物肝脏，全脂奶及其制品，绿色和黄色蔬菜， 红心甘薯、胡萝卜、青椒、南瓜等）
②维生素B2 它可维持皮肤正常新陈代谢，使皮肤光洁柔滑、祛 斑点、减少色素沉积，还可减少化学物质对皮肤的伤害。缺乏可 以引起口唇炎、舌炎、口交溃疡、面部痤疮等疾病 （动物肝脏、 肾、瘦肉、蜂蜜、奶类、蛋类、大豆及其制品，绿色蔬菜）
整体美。
饮食营养与美肤
一、健康皮肤对营养素的要求及主要食物来源 （1）水分
人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。
当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮
肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水 量应为1200毫升左右。专家建议，成人每天需水量为30003500ml，除饮食摄入外，每天应补充1500-2000ml水。注意养成 晨起、睡前喝一杯以及“不渴也喝”的良好饮水习惯，可起到很好 的美容保健作用。
（3）无机盐
在许多无机盐中，铁、锌、钾对美肤起重要作用。 铁是血红蛋白的基本成分。锌参加与体内各种酶的合成。 钾可维持皮肤和机体的酸碱度，是维持细胞内的渗透压 和新陈代谢不可缺少的物质。膳食中注意摄入以上矿物 质，可使皮肤光泽红润、富有弹性、减少皮肤炎症的发 生
（4）膳食纤维
膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但却具有独特 的保健作用，可预防便秘，是体内毒素及时排出体外， 调节调节内分泌，保持皮肤健康。
（5）蛋白质
蛋白质是构成细胞的主要成分，蛋白质中的胶原 蛋白能使皮肤细腻并富有光泽，减少皱纹，是皮肤光滑 有弹性。人们常说的所吃动物皮如猪皮、猪蹄、动物筋 腱等可以美容是有道理的，因为这些食物中含有丰富的 胶原蛋白和弹性蛋白
饮食营养与美发
（一）健康头发的营养与膳食 ①.蛋白质食物
蛋白质是头发的主要成分。 饮食中蛋白质的含量及质量 是保证头发健康的基础
《营养学B》课程考核
饮食与美容
我国自古就有博大精深的饮食 文化。通过饮食来美容，是现代人 追求美的一条绿色通道。
那让我来给大家浅谈一下饮食与美容吧！将 这条绿色通道悄悄告诉你们哦！
《简易经》里记载：“简之
矩只容能存之，易之规只美能 化之。容则容物亦可护物，物 之附表也。美其表、愚蠢目、 健其本、乐而可为也。”在三 皇伏羲时期，大家就知道了美 容的基本意义。但是美容不仅 仅指美肤，还包括美眼、美齿、 美发及形体美来体现一个人的
（三）常见的美发食物
美发的食物很多，主要有“黑五 类”食品、何首乌、桑 葚、核桃仁、杏仁、芡实、海藻、荠 菜、食用菌、芒果、 椰子、柚子、柠檬、猕猴桃、芦荟等均具有护发美发只功效。
饮食营养与明目、固齿
（一）饮食营养与明目
眼睛是心灵的窗口，明亮的眼睛 可以给人增添神采和容貌。眼健康 与饮食有着密切的关系