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学校食堂食品安全检查工作计划范本为进一步落实政府为民办实事项目，提高学校食堂卫生质量，排查学校食堂经营过程中安全隐患，预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校集体用餐卫生监督办法》的有关规定，经研究决定对全县农村学校食堂食品安全情况开展一次专项检查，检查方案如下：一、检查对象：二、检查内容：1、学校食堂管理的相关制度和执行情况;2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有情况;3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理;4、原料及食品的采购、贮存情况;5、食用具消毒情况;6、环境卫生情况。
三、检查方法：由县食安办牵头，县卫生局和教育局配合，检查采取听、查、看、访的形式：听取学校负责人对食堂食品安全管理情况的汇报，查阅相关制度和文书资料，实地查看学校食堂的食品存放、食物加工和环境卫生等情况，走访个别老师和学生对食堂食品卫生的看法。
检查采用统一的检查评分表。
四、检查时间：五、检查人员：六、检查路线：学校食堂食品安全检查工作计划范本（二）为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：____(校长)副组长：____(分管后勤)、____(分管安全)成员：____(总务主任)、____(政教主任)、____(校医，食堂专管)、____(食堂承包人)检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。
物品存放是否定点定位，规范有序。
是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达____%。
从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。
2024年学校食品安全工作计划范文一、为强化食品药品安全监管工作，县教育局特成立食品药品安全工作领导小组，由局长亲自担任组长，并在教育科设立专项工作办公室。
同时，各学校需建立健全校内食品安全工作机构，明确校长作为学校食品药品安全的首要责任人，对其职责范围内的食品药品安全工作承担领导责任。
各学校还需指定专人分管食品药品安全工作，确保校内食品药品安全工作的直接责任得到落实，并将食品药品安全管理工作纳入分管人员年度工作考核范畴，实施奖惩制度。
二、为确保食品药品安全工作的顺利进行，需建立一系列食品药品安全工作规章制度，包括但不限于食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜的特定时间留样制度以及学校食品药品安全事故责任追究制度等。
各学校需定期对制度执行情况进行监督检查，以减少或及时消除食品药品安全隐患，有效防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、为提升师生食品药品安全意识，各学校应积极开展食品药品安全宣传教育工作。
具体而言，各学校需制定详尽的食品药品安全教育工作计划，并大力开展专题宣传教育活动，倡导健康消费观念。
同时，各学校应确保每学期开展食品安全健康教育活动不少于规定次数。
四、为加强校内食品药品安全管理工作，学校需完善各项监督管理制度，并落实专人履行监督管理职责。
学校还需与承包者签订食品药品安全责任状，明确食品药品卫生安全要求。
同时，学校应严格禁止非工作人员进入食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、为有效应对突发性食品药品安全事故，各学校需建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，并制定详尽的食品药品安全工作预案。
各学校还需积极配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作，并积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，确保年内完成校内连锁超市及学校放心店建设任务，并达到一定的覆盖面。
同时，各学校应积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、对于配有校医的学校，需开展规范药房创建活动，确保药品管理规范化，并力争在年内通过“规范药房”的达标验收。
2024年学校食品安全工作计划例文一、指导思想为确保学校食品安全，提升管理效能，增强学生的自我保护能力，预防群体性食物中毒事件的发生，我们坚持“制度先行，预防为主”的工作思路，依托平安校园创建活动，以更加扎实有效的工作举措，在新的一年里，全力保障师生生命安全，推动学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标1. 全面实施学生食品配送工程，确保食品供应安全可靠。
2. 积极争取上级部门经费支持，以改善学校食品安全环境。
3. 建立健全食品安全管理机制，严防群体性食物中毒事故发生。
三、工作重点1. 深入学习并贯彻执行国家及省、市、县关于学校食品卫生的法律法规、政策要求及工作部署，确保食品安全工作有部署、有落实，并建立健全信息反馈机制。
2. 完善食品安全责任制和责任追究制度，建立健全各项规章制度，配备专业的食品安全管理机构及人员，加强对管理人员、从业人员及全体师生的食品安全培训与教育，营造全校上下重视食品安全、人人讲究卫生的良好氛围。
3. 严格执行食品配送制度，按照市、县百万学生食品配送工程方案要求，确保学校食堂副食品及米、面、油、蔬菜等食材实现定点配送与采购，提升食品供应的安全性与可追溯性。
4. 加大食堂安全设施投入力度，改善食品烹饪与就餐环境，有效降低食品安全风险。
5. 定期开展学校食品卫生专项检查，与卫生、工商等部门紧密合作，对发现的安全隐患及时整改到位，坚决防止学校饮食饮水中毒事件的发生。
同时，加强对学生常见传染病的防治工作。
四、工作措施1. 强化领导，明确职责分工。
成立由校长任组长、分管副校长任副组长、各科室负责人为成员的学校食品卫生领导小组，明确职责范围与责任要求，形成部门协同、上下联动的工作格局，确保食品卫生安全工作得到有效预防与控制。
2. 加大宣传力度，营造浓厚氛围。
深入贯彻落实《学校卫生工作条例》等相关法律法规精神，充分利用多种渠道与形式开展食品卫生安全教育活动，增强学生的食品安全意识与自我保护能力。
2024年学校食堂食品安全检查工作计划为全面提升我校食堂食品安全卫生标准，预防及控制肠道传染性疾病与食物中毒事件，进一步确保师生身心健康与生命安全，提升校园卫生环境，我校依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》以及《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法规和规定，特此制订本卫生安全计划。
一、检查范围本次检查将全面覆盖学校食堂的设备设施、卫生条件、食品质量及饮用水安全。
二、检查内容1. 学校食堂卫生安全：重点针对学生集体用餐的食品安全，遵循《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》，以及县教育局的相关要求，检查内容包括但不限于食品安全管理制度的执行情况、食物中毒的预防与控制措施、从业人员的体检与培训、环境卫生、设备设施的维护、原料采购流程、食品储存条件、加工制作过程、食品添加剂的使用规范、餐具清洗消毒程序以及食品留样管理等是否符合国家及地方规定的要求。
2. 学校饮用水卫生：学校必须确保提供给学生的开水或饮用水符合卫生标准。
对于自备水源、供水设施及其管道的防护与管理，需严格执行清洗消毒措施。
自备水源需经过县卫生部门的检测并取得合格证明后，方可用于供水。
三、检查安排学校食堂安全领导检查小组将对学校食堂进行不定期抽查，保证每月至少进行一次全面检查。
四、工作要求(一)加强组织领导，确保措施落实：学校食堂管理人员需高度重视卫生专项检查活动，强化组织领导，将集中整治与日常监管、食堂自律与监管加强相结合，把食品安全放在首要位置。
坚持从根本上解决问题，不断完善宣传教育、制度完善、责任落实以及检查指导，确保整治效果显著。
(二)建立长效机制，巩固检查成效：学校各部门负责人需紧密协作，按照县教育局的要求，积极推动食品安全示范工程建设。
在全县范围内创建食品安全示范学校食堂，发挥示范引领作用，提升我校食品安全管理水平及硬件设施标准，确保采购、加工及个人卫生等方面达到更高标准。
2024年学校食品安全工作计划范文一、为强化食品药品安全监管工作，县教育局特成立食品药品安全工作领导小组，由局长亲自担任组长，并在教育科设立专项工作办公室。
同时，各学校需建立健全校内食品安全工作机构，明确校长作为学校食品药品安全的首要责任人，对其职责范围内的食品药品安全工作承担领导责任。
各学校还需指定专人分管食品药品安全工作，确保校内食品药品安全工作的直接责任得到落实，并将食品药品安全管理工作纳入分管人员年度工作考核范畴，实施奖惩制度。
二、为确保食品药品安全工作的顺利进行，需建立一系列食品药品安全工作规章制度，包括但不限于食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜的特定时间留样制度以及学校食品药品安全事故责任追究制度等。
各学校需定期对制度执行情况进行监督检查，以减少或及时消除食品药品安全隐患，有效防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、为提升师生食品药品安全意识，各学校应积极开展食品药品安全宣传教育工作。
具体而言，各学校需制定详尽的食品药品安全教育工作计划，并大力开展专题宣传教育活动，倡导健康消费观念。
同时，各学校应确保每学期开展食品安全健康教育活动不少于规定次数。
四、为加强校内食品药品安全管理工作，学校需完善各项监督管理制度，并落实专人履行监督管理职责。
学校还需与承包者签订食品药品安全责任状，明确食品药品卫生安全要求。
同时，学校应严格禁止非工作人员进入食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、为有效应对突发性食品药品安全事故，各学校需建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，并制定详尽的食品药品安全工作预案。
各学校还需积极配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作，并积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，确保年内完成校内连锁超市及学校放心店建设任务，并达到一定的覆盖面。
同时，各学校应积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、对于配有校医的学校，需开展规范药房创建活动，确保药品管理规范化，并力争在年内通过“规范药房”的达标验收。
学校食堂食品安全工作计划（精选4篇）学校食堂食品安全工作计划篇1为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。
一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，按照《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。
2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。
对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。
自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。
三、检查安排学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。
四、工作要求(一)加强组织领导，确保工作落实。
学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。
坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。
(二)建立长效机制，巩固检查效果。
学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。
在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
学校2024年食品安全工作计划范文一、工作原则秉持综合治理、注重根本，强调重点，兼顾全面，立足长远，注重实效的工作方针，力求通过一系列措施的实施，全面提升我市学校餐饮食品安全工作水平，为构建沿海强市、美丽唐山创造稳定的社会环境。
二、工作目标至____年底，通过两年的持续努力，全市学校食堂餐饮食品安全工作应实现以下十项目标：1. 更新改造基础设施设备。
指导学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行改造，完善和更新设备设施（具体要求见附件1）。
2. 加强食堂管理，落实责任，全面实施监督量化分级管理制度。
严格执行校长为学校餐饮服务食品安全第一责任人的制度，配备专职或兼职食品安全管理员。
全市学校食堂符合《餐饮服务许可管理办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，全面实施监督量化分级管理制度。
3. 全面实施定点采购。
学校食堂的大宗物品在县级范围内定点采购，确保食品原料____%可追溯。
4. 严格饮用水管理。
凡能接入城镇自来水的学校食堂____%使用自来水；使用自备水源的学校，____%安装持续消毒设备，并定期检测水质。
5. 建立食品安全监测体系。
全市学校食堂监督性抽验覆盖率达到____%，所有学校食堂建立自检体系，实现原料和成品的定性筛查。
6. 完善监管信息公开。
学校食堂实行网格化监管，餐饮服务食品安全监督量化等级____%向社会公示。
7. 建立学校食品安全例行监督联合检查制度，定期进行安全检查，及时消除安全隐患。
8. 建立餐饮食品安全事故应急处理机制，有效预防食品安全事故。
9. 普及食品安全教育，学校宣传教育覆盖面达____%。
10. 完善诚信体系，加快“明厨亮灶”改造工程。
学校食堂在遵守食品安全管理制度和操作规范的基础上，积极开展食品安全快速检测，加快实施“明厨亮灶”改造工程。
三、主要措施1. 加强学校食堂监管。
推进学校食堂监督量化分级管理，严格把关基础设施、食品统一配送、定点采购和食堂经营管理。
1.1 严格基础设施设计关。
2024年学校食堂食品安全检查工作计划样本为贯彻落实国家相关法律法规，进一步加强我国某校食堂食品安全卫生管理，预防肠道传染病和食物中毒事故，提升校园卫生状况，确保师生身心健康和生命安全，学校依据《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规，制定了本食品安全卫生管理计划。
一、检查范围本次检查覆盖学校食堂设备设施、卫生状况、食品及饮用水质量。
二、检查内容1. 学校食堂卫生安全：依照《学生集体用餐卫生监督办法》等法规，重点检查食品安全管理制度执行、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检与培训、环境卫生、设备设施状况、原料采购、食品储存、加工制作流程、食品添加剂使用、餐具清洗消毒以及食品留样管理等是否符合规定。
2. 学校饮用水卫生：确保学生在校期间能够饮用到开水或符合卫生标准的饮用水。
对自备水源、供水设施及其管道的防护与管理进行规范，并采取清洗消毒措施。
自备水源需经县卫生部门检测合格后方可使用。
三、检查安排学校食堂安全领导检查小组将不定期对食堂进行抽查，确保每月至少进行一次全面检查。
四、工作要求（一）强化组织领导，保障工作实施。
学校食堂管理人员需高度重视卫生检查，加强组织领导，将整治与日常监管、自律与强化监管相结合，确保食品安全管理工作的突出位置，坚持综合整治与根本治理相结合，宣传教育、制度完善、责任落实、检查指导贯穿始终，确保整治效果显著。
（二）构建长效机制，巩固检查成果。
学校各部门负责人需紧密协作，按照县教育局的要求，积极推进食品安全示范工程建设，创建食品安全示范学校食堂，发挥示范引领作用，提升食品安全管理水平及硬件设施标准。
（三）开展教育培训，提升安全意识。
学校领导需加强对食堂食品安全的教育培训，组织学习相关法律法规，确保餐饮服务第一责任人责任的落实，建立健全管理制度，消除工作盲点和死角。
（四）加强检查督导，严厉打击违法行为。
学校将严格按照法律法规规定，将食堂作为食品安全事故防控的重点，积极排查隐患，完善应急预案，提高防控和应对能力，严厉查处违法违规行为，对严重案件加大处罚力度，涉嫌犯罪的及时移交司法机关处理。
2024年学校食品安全检查计划范本为严格贯彻《食品安全法》，深化食品安全管理工作，有效防止食物中毒事件，确保幼儿饮食安全及身体健康，特此制定食品安全检查计划如下：第一、第三季度（鉴于1、2、7月及部分月份涉及寒暑假，故实际检查月份为3月及未明确月份）：1. 幼儿园安全检查领导小组需对食堂食品安全及环境卫生进行月度例行检查。
2. 餐饮安全管理员应每日对食品加工流程、消毒情况及食品储存状况进行细致检查。
3. 食堂需每周组织一次全面的食品卫生大检查。
4. 食堂需每周定期开展饮食卫生安全教育活动，具体时间需进一步明确。
第二、四季度：1. 特定月份（具体月份需补充）需组织从业人员进行健康查体。
2. 幼儿园安全检查领导小组需对食堂食品安全及环境卫生进行月度例行检查。
3. 餐饮安全管理员需保持每日对食品加工流程、消毒情况及食品储存状况的检查。
4. 食堂需继续每周组织一次全面的食品卫生大检查。
5. 食堂需每周定期开展饮食卫生安全教育活动，具体时间需进一步明确。
肥城矿务局陶阳煤矿幼儿园____年____月____日（注：上述文本中未明确的具体月份及日期需根据实际情况填写。
）2024年学校食品安全检查计划范本（二）学校食品安全是学校管理工作中的重要组成部分，直接关系到全体师生的身体健康和生命安全。
为此，我校高度重视，制定并实施了一系列严格的食品安全检查计划。
一、学校将建立和完善突发性食品安全事故的应急处理机制，制订详细的食品药品安全工作预案，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。
同时，学校将积极配合相关部门，做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作，确保食品质量的安全可控。
二、为确保信息报送的准确性和及时性，学校将健全食品药品安全信息报告制度。
一旦出现食品药品安全群体性突发事件，学校将在规定时间内准确、及时向相关部门报送情况，坚决杜绝迟报、漏报和瞒报现象的发生。
三、学校将成立由校长任组长的食品安全工作领导小组，并设立工作办公室，建立健全校内食品安全工作机构。
2024年校园食品安全工作计划范文为构建一个安全、健康的教学环境，稳定并提升学校教学质量，切实保障全校师生员工的生命安全和身体健康，特制定____年度学校食品卫生安全工作计划。
一、指导思想本计划以____和____为核心理念，牢固树立“学校教育健康第一”的指导思想。
坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，针对影响教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全与传染病预防工作，为学校的教学稳定提供坚实保障。
二、强化领导，明确职责学校将切实加强对食品卫生安全工作的领导，成立专门的食品卫生领导小组，明确监督员职责，实行责任细化与层层落实。
通过多部门协作，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
同时，组织、协调并指导应急处置工作，将危害后果控制在最小范围，并降低至最低程度。
三、突出重点，狠抓落实鉴于本期学校食堂、小卖部已全部承包出去，学校将把食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为重中之重。
围绕既定工作目标，狠抓落实，力求取得显著成效。
具体工作重点如下：（一）加强学校食堂安全监管，提升餐饮质量学校将从源头抓起，建立食品采购索证制度，严把进货渠道关。
加强食品卫生日常管理，指派专人负责，并积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施。
同时，规范食品烹饪方法，禁止出售变质食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，确保学生饮食安全，坚决遏制食物中毒事故的发生。
（二）强化事前预防，提升突发事件处置能力为深入贯彻预防为主、常抓不懈的工作方针，学校将不断完善食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施。
制定食品卫生安全和传染病防治预案及突发事件应急预案，提升突发事件的应对和处理能力。
（三）加强校内外摊点治理，营造安全卫生学习环境针对学校门前及周边普遍存在的食品卫生问题，学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理。
坚决取缔无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝侵犯学生健康权益的行为。
方案计划参考范本学校食品安全检查工作计划(四篇)目录：学校食品安全检查工作计划一小学年级安全年度工作计划二小学年级安全教学工作计划三小学生消防安全教育工作计划四学校食品安全检查工作计划一为进一步落实政府为民办实事项目，提高学校食堂卫生质量，排查学校食堂经营过程中安全隐患，预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校集体用餐卫生监督办法》的有关规定，经研究决定对全县农村学校食堂食品安全情况开展一次专项检查，检查方案如下：一、检查对象：二、检查内容：1、学校食堂管理的相关制度和执行情况;2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有情况;3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理;4、原料及食品的采购、贮存情况;5、食用具消毒情况;6、环境卫生情况。
三、检查方法：由县食安办牵头，县卫生局和教育局配合，检查采取听、查、看、访的形式：听取学校负责人对食堂食品安全管理情况的汇报，查阅相关制度和文书资料，实地查看学校食堂的食品存放、食物加工和环境卫生等情况，走访个别老师和学生对食堂食品卫生的看法。
检查采用统一的检查评分表。
四、检查时间：五、检查人员：六、检查路线：一、指导思想我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树立以人为本，安全第一理念，确立学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故的安全工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品安全工作思路，以平安校园创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、学校实施食品配送制度。
根据市、县百万学生食品配送工程方案，20xx年，学校食堂100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100%实行定点配送。
4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施1、加强领导，明确职责为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。
建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点，狠抓落实学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好以下四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和三无产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。
一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关;二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。
学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。
同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作学校根据实际情况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。
安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。
学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。
为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：XX(校长)副组长：XX(分管后勤)、XX(分管安全)成员：XX(总务主任)、XX(政教主任)、XX(校医，食堂专管)、XX(食堂承包人)检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。
物品存放是否定点定位，规范有序。
是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。
从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。
3.食品采购验收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送;是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录;是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无*变质食品;食品添加剂采购、储存、使用是否规范.4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分开使用;食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放;加工后至食用是否超过2小时;超过2个小时存放的，是否在高于60℃或低于10℃的条件下存放;是否制售冷菜凉菜。
5.食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。
是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
冰箱存放是否生熟分离。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。
7.食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，记录是否完整。
8.餐厨废弃物:餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。
小学年级安全年度工作计划二20XX年安全教学将以发展观统领全局，牢固树立以人为本、安全发展的观念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以狠抓安全工作责任落实为重点，以确保学校安全稳定为目标，夯实基础，超前防范，积极应对，确保安全，为学校的改革发展创造良好的内部环境。
一、教学目标1、杜绝任何安全责任事故的发生。
2、落实责任，立足防范，加强演练。
3、强化安全知识教育，实施长效管理。
4、有效改善校园安全环境，确保校园平安、师生安全。
二、具体工作措施(一)坚持预防为主，层层落实责任1、学生工作坚持以人为本，树立安全工作“责任重于泰山”的思想观念;坚持统筹兼顾、协调发展，把安全工作纳入学校发展的总体要求，做到同步规划、同步实施、同步发展。
2、进一步强化责任意识，层层签订责任书，把安全责任落实到人。
3、建立“自我管理、自我约束、自我激励、自我提高”的整套运转机制和办法，坚持每月召开安全排查例会，定期分析交通、消防、治安、饮食、课间活动、传染病等方面可能会出现的问题，发现苗头性的问题，及早进行教育和防范。
(二)强化安全演练1、针对拥挤踩踏、火灾、食物中毒、煤气中毒、地震等突发事件，进一步健全完善各类安全应急预案，努力构建安全管理、教育、防范、应急、监管为一体的安全工作网络。
2、开展一次安全应急演练。
演练前应充分做好教育、指导工作，精心设计演练线路，确保学临危不乱。
使广大学深受教益，努力使安全演练活动规范化、制度化、经常化。
(三)注重宣传教育，加大培训力度6、安全工作重在预防，重在宣传教育。
教育要形式多样，突出重点，狠抓“三防”教育(防溺水、防交通事故和防火灾教育);特别注重开展道路交通安全教育，严防意外交通事故发生。
精心组织开展“中小学安全教育日”、“5.25交通安全日”、“安全教育月”、“11.9消防日”等活动，让各种安全知识进校园、进班级，从而营造浓厚的安全工作氛围，让每一位学受到教育，自觉形成良好的安全意识。
7、学生卫生安全管理工作。
严防“三无”产品和不合格的食品进入校园。
进一步加强饮用水源管理，从源头上确保学生饮用水安全。
密切注意校园周边污染源，积极加强防范。
切实保证无食物中毒事件发生和无传染病流行。
8、加强学校交通安全管理。
教育学生不要乘坐农用三轮车和超载客运车等。
学校租用车辆时必须与租用单位签订安全责任制，明确安全责任。
9、加强学校周边环境综合整治工作。
切实排除学校及周边各种安全隐患，创设平安和谐的育人环境。
三、主要工作安排三月——四月：1、总结上一年度安全工作开展情况。
2、开展新学期初安全自查，对学生进行安全教育。
3、组织学生安全目标责任书。
4、开展全国中小学生“安全教育日”主题教育活动。
五月——六月：1、组织开展学校周边环境整治活动。
2、组织开展“安全教育月”活动。
安全是小学生日常生活中的一件头等大事。
所以要教育学生注意安全，提高自我保护能力，切实避免伤害事故的发生，促进学生的健康成长。
