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《茶经》白话文《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著，茶经原文的内容我们就不写出来了，下面会给大家介绍一下茶经译文。
此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。
它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。
它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。
它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。
自唐代陆羽《茶经》到清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》，专著共计100多种。
包括茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、水品、茶税、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶考、茶述、茶辩、茶事、茶诀、茶约、茶衡、茶堂、茶乘、茶话、茶荚、茗谭等。
绝大多数都是大文豪或大官吏所作，可惜大部分已经失传。
此外，在书中有关茶叶的诗歌、散文、记事也有几百篇。
现将茶经译文整理出来，让大家更好的见识到茶经的风采。
一、茶经茶的起源译文茶，是我国南方的优良树木。
它高一尺、二尺。
有的甚至高达几十尺。
在巴山、峡川一带。
有树杆粗到两人合抱的。
要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。
茶树的树形像瓜芦。
叶形像栀子。
花像白蔷薇，种子像棕榈。
果柄像丁香，根像胡桃。
"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。
荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。
种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。
一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，拥有悠久的历史和深厚的内涵。
以下是关于茶叶知识和茶文化的一些要点：茶的种类：1.绿茶：经过高温蒸青或烘青处理，如龙井、瓜片等。
2.红茶：经过发酵处理，如祁红、滇红等。
3.乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，发酵程度较低，如铁观音、大红袍等。
4.白茶：采用嫩芽和嫩叶，不经发酵，如白毫银针、白牡丹等。
5.黑茶：经过较长时间的发酵和后发酵，如普洱茶、安化黑茶等。
6.黄茶：采用特殊的工艺，如黄山毛峰、君山银针等。
茶文化的元素：1.茶道：中国茶道注重礼仪、仪式感，茶艺表演和茶道表演是茶文化中的一部分。
2.文人茶会：古代文人雅士常常在茶馆或私宅中聚会，品茶、作诗、议论风花雪月，形成了独特的文人茶会文化。
3.茶具：茶具有着丰富的文化内涵，如茶壶、茶杯、茶托等，其制作和使用都有一套独特的规范。
4.茶禅一味：茶与禅宗有着深厚的关系，茶禅一味强调的是通过饮茶的过程体悟禅意，达到宁静、平和的境界。
5.茶诗茶词：古今文人骚客留下了大量描绘茶的诗词，如陆羽的《茶经》、苏轼的《茶论》等。
茶文化的传承和发展：1.茶产地：中国茶叶主要产自福建、浙江、云南、湖南、安徽等地，每个产区都有着独特的茶文化。
2.茶文化节：各地茶文化节在特定时期举办，展示当地的茶文化、茶艺，吸引游客和茶文化爱好者。
3.茶叶艺术：茶叶艺术涵盖了茶叶的种植、采摘、制作、保存等方面，形成了一门独特的艺术体系。
4.国际茶文化交流：中国的茶文化逐渐走向世界，国际上的茶文化交流促进了中外茶文化的互鉴与融合。
总体来说，茶文化不仅仅是饮茶的一种方式，更是一门综合性的文化体系，蕴含了深刻的哲学思考、生活智慧和审美理念。
——文章来源网，仅供分享学习参考 1 茶经简介_养生茶饮
陆羽(733--804)，唐复州竞陵(今湖北天门)人。
一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。
自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。
安史之乱后，尽心于茶的研究。
撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。
后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。
《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。
其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。
中国茶经茶道的简介唐代陆羽所著《茶经》无疑是其中最权威、重要、核心的一部。
全文约7000余字，是世界上第一部系统介绍茶文化的专著，被后世茶人奉为茶学“圣经”，尊为茶事指南。
但由于《茶经》诞生于唐代，文字难免晦涩难懂，直接影响了人们阅读与欣赏。
为了使读者能对茶经茶道有更深刻认识，品出地道的“茶文化”，双鱼文化在陆羽《茶经》的基础上，编写了《中国茶经茶道》这本书，使您不仅能全面品味《茶经》的幽深，更能全方位了解中国茶文化千年的进程和当代茶事。
这本《中国茶经茶道》适合茶文化爱好者阅读。
上篇茶经第一章幽香古韵话茶源茶的渊源饮茶的发展历史茶的基本常识第二章茶有百味话种类茶的主要分类茶的制作过程茶的主要分布区域第三章壶中乾坤道茶器茶具的概述茶具的种类茶具的选购和收藏历史上的制壶名人与名器第四章精茗蕴香谈择水好水的标准古人论水宜茶之名泉如何煮水第五章好茶如饴话品鉴绿茶的品鉴乌龙茶的品鉴红茶的品鉴黄茶的品鉴白茶的品鉴黑茶的品鉴花茶的品鉴下篇茶道第六章伴茗之魂赏茶艺茶艺的基础知识中国地方特色茶艺各类茶的茶艺名茶茶艺特殊茶艺外国茶艺第七章修身养心论茶道中国茶道精神的“四谛”中国茶道流派日本茶道韩国茶道第八章丰富多彩茶文化茶与名人有关茶的传说有关茶的著作茶诗、茶画少数民族茶俗外国茶俗各地茶馆大观理——理者，品茶论理，理智和气之意。
两人对饮，以茶引言，促进相互理解;和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛;解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解;写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。
敬——敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。
无论是过去的以茶祭祖，公平是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。
久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊;客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解;朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举;长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。
《茶经》共三卷十篇。
主要内容：1、“一之源”考证茶的起源及性状。
2、“二之具”记载采制茶工具；3、“三之造”记述茶叶种类和采制方法；4、“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；5、“五之煮”记载烹茶法及水质品位；6、“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；7、“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；8、“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；9、“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；10、“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。
《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。
表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。
扩展资料：《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。
将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
《茶经》是陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出的一套规律。
此外陆羽还留心于民间茶具和茶器的制作，且制作出自己独特的一套茶具。
陆羽用自己的一生研究茶事，他的脚步遍及全国各大茶区。
中国茶经从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。
最初，茶为僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促进茶叶生产的发展和制茶技术的进步。
创立中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中就有著不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。
在茶事实践中，茶道与佛教之间找到越来越多的思想内涵方面的共通之处；禅茶就是在这样的基础上产生的。
茶叶知识的资料大全
以下是一些关于茶叶的常见知识资料：
1. 茶叶的起源和历史：茶叶最早起源于中国，已有几千年的历史。
茶叶的传播和发展经过了丝绸之路和海上丝绸之路的贸易，逐渐传播到世界各地。
2. 茶叶的分类：茶叶可以根据发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶等。
不同的茶叶种类具有不同的特点和风味。
3. 茶叶的制作工艺：茶叶的制作过程包括采摘、萎凋、破碎、发酵、炒制、干燥等环节。
每种茶叶的制作工艺都有其独特的技艺和要求。
4. 茶叶的功效与营养：茶叶富含多种维生素、氨基酸、茶多酚等营养物质，具有提神醒脑、清热解毒、抗氧化等功效。
5. 茶道文化：茶道是茶叶的独特文化体现，主要包括茶艺表演、品茶和茶道礼仪等方面。
不同地区和国家的茶道文化有着各自的风格和习俗。
6. 茶叶的保存和鉴别：茶叶的保存要注意防潮、防虫、防异味等，以保持其新鲜和品质。
鉴别茶叶的好坏主要从外观、香气、滋味等方面进行评判。
7. 茶叶的产地：不同地区的茶叶产地有其特定的品种和风味，比较有名的产地包括中国的安徽、福建、云南等地以及印度的
达尔各答、斯里兰卡的锡兰等。
8. 茶叶的传说和故事：茶叶在各个文化中都有着不同的传说和故事，比如中国的《茶经》和《茶陵丛谈》等书籍记录了茶的起源和发展，日本的茶道有着丰富的故事和哲学。
这里提供的只是茶叶知识的一些基本方面，如果你对特定茶叶或茶叶相关的内容有更详细的需求，建议你进一步查找相关的专业书籍、文章或网站。
《茶经》：世界现存最早的“茶叶百科全书”作者：慧楠来源：《月读》2017年第09期中国是世界上最早饮茶和大规模种植茶叶的国家。
1573 年出版的由瑞典科学家林奈（Carl Von Linne）所著的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定为“Thea Sinensis”，“Sinensis”在拉丁語中是“中国”的意思。
此外，大多数学者还认为茶的原产地在中国而不是印度。
可以说，茶的种植和利用是我国对人类的重大贡献。
围绕着茶形成了一系列与之相关的文化体系，即所谓的“茶文化”。
茶文化与中华民族传统文化内涵密切相连，体现着民族意趣、民族心态、风俗习惯以及生活方式。
在茶文化中，有一本至关重要且影响深远的著作，那就是唐代陆羽的《茶经》，它是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部专著。
陆羽为什么能够写成《茶经》？陆羽能够写成《茶经》，首先是与当时的时代环境分不开的。
唐代是我国茶叶生产和饮茶风习大发展的时代。
唐以前，我国产茶地区和饮茶风俗主要是在南方。
到了唐玄宗开元年间，北方饮茶随着佛教禅宗的兴起而盛行起来，北方盛行饮茶的风气极大地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。
当时，茶叶产量与全国人口平均茶叶消费水平都是相当高的。
唐代茶叶经济的繁荣，是陆羽能够写出《茶经》的社会基础。
据《茶经》的不完全统计，当时已有8个道（或可称为茶区）、43 个郡、44 个县生产茶叶。
另外，唐代儒释道三家融合为《茶经》的产生注入了文化基因。
晋代左思《魏都赋》中有“壹八方而混同，极风采之异观”一句，可以说是对唐文化海纳百川的生动写照。
在唐代，茶成为沟通儒释道三家的媒介。
儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，都是通过茶净化思想，纯洁心灵。
具体而言，儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情；且各家茶文化精神都是以儒家的“中庸”为前提的。
佛教强调“禅茶一味”，以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，有助于茶人的修身养性。
茶经》，中国第一部茶学专着。
唐代陆羽(733年-804年)撰。
书中论述了茶的性状、品质、产地、采制和烹饮方法及用具等。
《茶经》是世界最早介绍茶的第一部专着，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论着，不仅是一部精辟的农学着作又是一本阐述茶文化的书。
它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
茶经》，中国第一部茶学专着。
唐代陆羽(733年-804年)撰。
书中论述了茶的性状、品质、产地、采制和烹饮方法及用具等。
《茶经》是世界最早介绍茶的第一部专着，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论着，不仅是一部精辟的农学着作又是一本阐述茶文化的书。
它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。
中国悠久的茶叶历史为人类创造了，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。
在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。
公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。
《茶经》的诞生，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是对唐代茶文化的一个归纳，同时又对以后茶文化的发展起着积极地推动作用。
《茶经》全书共分3卷10节。
上卷3节：“一之源”，论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。
还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树。
"二之具"谈有关采茶叶的用具。
详细介绍制作饼茶所需的19种工具名称、规格和使用方法。
"三之造"讲茶叶种类和采制方法。
指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了适时采茶的理论。
叙述了制造饼茶的6道工序：蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装，并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级。
不同茶的饮用方法 自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在中国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法，同时，由于中国地域辽阔，茶类众多，风怕习惯不一，形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面，也有一定的差异。这是必须加以区别的。
绿茶饮用方法: 绿茶在中国南方地区非常流行，是人们普遍爱饮的茶类，其饮法也随不同茶品、不同地区而异。 高级绿茶（包括各种名茶），一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏。普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便。 江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶。饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量。
乌龙茶饮用方法: 乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。 中国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水；茶具配套，小巧精致，称为「四宝」，即：玉书煨（开水壶）、潮山烘炉（火炉）、孟臣罐（茶壶）、若深瓯（茅杯）。玉书煨是扁形的簿瓷壶，能容水4两；潮山烘炉，用自铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的，井注意防止烟味冒入壶口；孟臣罐多出自宜兴，颜色以紫为贵，容水约2两；昔深瓯是白色的小瓷杯，容水不过二三钱，多用景德镇等地产品。饮茶时，把炉子放在墙边，上搁玉书煨煮水，同时用清水洗涤茶具；当水汽从煨日徐徐冒出时，即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯，再把鸟龙茶放入罐内，茶量约占罐容量的六七成左右，冲入开水后，用壶盖刮去面上浮沫，然后把盖盖上，再用开水在盖上淋浴，并把若深瓯烫热；二三分钟后，把茶汤均匀地倾入各个杯中，通常一壶茶分注四杯，每杯先倾一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀。这时，一边慢慢品啜，一边又把清水放入煨里，准备冲泡第二壶茶。这种泡法，液色极浓，揭开壶盖，只见满壶茶叶，汤量却很小。一只若深瓯只能容二三钱茶汤，也许不满一口，不过此饮法可细细品尝，回味悠长，满口生香，此饮法亦称功夫茶。 品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味。特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。
红茶饮用方法 从使用的茶具来分，大体可分为两种：一种是杯饮法，一种是壶饮法。一般说，各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、红茶 末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶饮法。 从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为「清饮法」和「调饮法」两种。我国绝大部份地方饮红茶采用「请饮法」，不在茶中加添其他的调料。但在广东，有些地方要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在中国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。通常的饮法是： 先将茶叶放入预先烫热的茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在茶壶中泡过一次的茶渣，一般弃去不再用。
花茶饮用方法 花茶，大多是选用芳香浓郁的鲜花和经过精工细制的绿茶窨制而成，茶引花香。花茶中以茉莉花茶为多，也最受人们的喜爱。泡饮花茶多用瓷杯，取一撮花茶置乾杯内，用沸水冲泡，加盖四五分钟后即可品饮。如饮茶人数较多，往往采用壶饮法，即将适量的花茶置于壶内，冲泡四五分钟后，倾入茶杯或茶碗中饮用。 花茶的饮法，与普通绿茶相仿，但需特别注意防止香气的散失，使用的茶具、茶水要洁净无异味，最好选用白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。
1．用什么样的茶具泡茶最好？ 现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。 --《中华茶文化基础知识》
2．水质对泡茶有影响吗？ 水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。德信茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说："其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人远者，井取汲多者。"这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。 -- 《茶叶审评》
3.水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？ 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。德信绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如德信银针和德信毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种德信花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。 --《中国茶经》
4．茶叶应该怎样存放？ 德信茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、 无异味的环境中保存。 如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。 罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。 如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。 --《中国茶与健康》
5．冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？ 要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。如果你习惯用杯泡茶，我建议你用德信袋泡茶。德信袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1:50-60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。 --《中国茶经》
6．用茶水服药到底好不好？ 能否用茶水服药，不能一概而论，在多数情况下，不主张用茶水服药，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。此外，茶叶中含有咖啡因（亦称"咖啡硷"）具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服、避免药性冲突降低药效。服用制剂，如蛋白、淀粉时，也不宜饮茶，茶叶中的多酚类可与结合，降低的活性。某些生物硷制剂以及阿托品、阿司匹林等药物，也不宜用茶水送服。服用痢特灵、甲基，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。一般认为，服药后2小时内停止饮茶。 然而，服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时，一般可用茶水送服。例如，服用维生素C后饮茶，德信绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用这类药物时，茶水有增效作用。 --《用茶水服药到底好不好？》 俞永明
7．有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？ 在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。 --《用硬水冲泡绿茶出现的白色沉淀是什么》 陈宗懋
8．红茶在冷却后表面会有浑浊，这是什么回事？ 德信红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑"，这种浑浊物主要是咖啡硷和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品质好的表象，这可作为一种选择红茶的方法。 --《茶叶审评与检验》 9．苦丁茶是真正的茶吗？ 真正的茶叶是从山茶科、山茶属植物上采摘的鲜叶加工而成的。而苦丁茶属于冬青科冬青属，所以苦丁茶严格来说是不属于茶叶的。德信苦丁茶是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成，据临床实验证明，苦丁茶有消炎镇疼，清凉解毒、降脂、降压、减肥的良效，被誉为保健茶，美容茶、降压茶和益寿茶。
10．我对茶不是很熟悉，你可以给一些意见我该喝什么茶最适合吗？ 一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高，绿茶比红茶高。对具体个人来讲，我根据德信行各种茶的功效提供以下一些意见，你应可以找到哪种茶适合你： 身体比较虚弱的人，应喝德信红茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又补充营养，德信人参茶、高丽参茶和花参茶有滋补强体的功效，对身体虚弱的人很有帮助；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，可饮用德信花茶特别是德信茉莉花茶，它有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶等；经常接触有毒物质者，可以选择德信绿茶作为劳动保护饮料。 --《中国食品报?>
11．什么时候饮茶对身体最有益？ 早上一杯茶可以帮助醒脑提神，工作间饮茶可消除疲劳，增强活力，提高思维判断能力，一边抽烟一边饮茶可减轻烟油和尼古丁的毒害，看电视时喝点茶，可以帮助恢复视力，并可解除微弱辐射的危害。如上种种，最适宜的饮茶时间是因人、因环境、因工作条件而有差异的，不一定在某个特定时间喝茶才有益的。以解渴为目的的饮茶，更有随意性，渴了就可喝。 --《中国茶与健康》
12．喝浓茶真的可以解酒吗？ "喝茶能解酒"人人都这么说，但是否真的能解酒很多人都不能却定。其实喝浓茶确实能解酒。人们在饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解 的作用，将酒精水解为水和二氧化碳，这种水解需要维生素C作为催化剂。因此在酒席上或酒后喝几杯浓的德信绿茶和乌龙茶，一方面可以补充维生素C，另一方面茶叶中的咖啡硷具有利尿的作用，能使酒精迅速排出体外。酒醉后的人往往因为大脑神经呈现麻痹状态而产生头晕、头疼和身体机能不协调等现象，喝浓茶可刺激麻痹的大脑中枢神经，有效地促进代谢作用，因而发挥醒酒的作用。在你喝酒过多时不妨喝一杯德信人参茶，德信人参茶采用品质上乘的中国人参配以上等绿茶，兼有人参与绿茶的功能，滋补强健、促进新陈代谢等作用，醒酒的效果更佳。 --《中国茶经》
