2017 年培训计划SM-QR-032
序
培训项目培训对象责任
主讲人日期课时地点培训办法
号部门
1食品质量安全知识全体人员行政部质量负责
1 月
2 小时办公室讲授
人
2
安全生产及
生产人员品管部
质量负责
2 月 2 小时办公室讲授厂纪厂规教育人
3食品安全法全体人员行政部质量负责
3 月 2 小时办公室讲授
人
4产品召回制度全体人员行政部质量负责
4 月 2 小时办公室讲授
人
5食品生产许可管理办法全体人员行政部质量负责
5 月 2 小时办公室讲授
人
6产品标准学习全体人员品管部质量负责
8 月 2 小时办公室讲授
人
7生产工艺培训生产人员生产部质量负责
10 月 2 小时车间讲授
人
编制 /日期：审批/日期：
职工培训内容记录表
题目食品安全法主讲
应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门行政部责任部门行政部培训地点行政部
培训目的让本企业员工了解和贯彻食品安全法基本知识。
食品安全法的实施时间： 2015.10.01
第一章总则第二章食品安全风险监测和评估
培
训第三章食品安全标准第四章食品生产经营
内第五章食品检验第六章食品进出口
容
纪第七章食品安全事故处置第八章监督管理
要第九章法律责任第十章附则
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
职工培训内容记录
题目食品质量安全知识主讲
应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门行政部责任部门行政部培训地点行政部
培训目的让本企业员工了解食品相关质量安全知识。
食品中的危害：化学性危害、生物性危害、物理性危害；
规范生产员工的工艺操作，约束生产人员的操作行为，提高其岗位责任岗；
培
训GB14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
内
容
纪
要
姓名部门成绩姓名部门成绩参
加
人
员
签
到
记录人日期
题目安全生产及厂纪厂规教育主讲
应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门行政部责任部门行政部培训地点车间
培训目的让本企业员工了解和执行厂纪厂规，实现安全文明生产。
1、考勤制度：按时上下班，不得无故旷工；
培
训2、安全生产：注意用电、防火安全，不得乱拉电线；
内
3、文明生产：要正确使用工具，不得乱丢杂物；
容
纪 4、每个员工都必须遵守各项规章制度。
要
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
题目产品标准学习主讲
应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门品管部责任部门品管部培训地点行政部
培训目的让本企业员工了解产品标准。
本企业现在生产产品品种
培
相关企业的产品执行标准
训
内相关产品审核细则要求
容
纪原料及成品要求
要
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
题目生产工艺培训主讲
应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门品管部责任部门品管部培训地点车间
培训目的让生产工人熟识生产工艺的操作和要求。
参考生产工艺流程图
培
训
内
容
纪
要
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
题目检验员专职培训主讲
应到人数2实到人数培训方式讲授日期
组织部门品管部责任部门品管部培训地点行政部
培训目的让检验员熟识检测设备的操作、检验方法和要求。
一.产品检测要求:
质检员必须熟悉产品的国家标准及企业规范 , 能按规章制度办事 .
培
二. 成品检测项目 :
训参照执行标准的出厂检验项目和审核细则要求的出厂检验项目
内
容
纪
要
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
职工培训内容记录表
题目产品召回管理制度主讲应到人数实到人数培训方式讲授日期
组织部门行政部
责任部门行政部培训地点行政部
培训目的让本企业员工了解国家法律法规。
实施时间： 2015.9.1
第一章总则第二章停止生产经营
培
训第三章召回第四章处置
内第五章监督管理第六章法律责任
容
纪第七章附则
要
姓名部门成绩姓名部门成绩
参
加
人
员
签
到
记录人日期
