4、红参与生晒参的区别

人参、红参、西洋参和人参花的比较人参味甘,微苦,微温,入肺、脾、胃、心肾经。

人参具有大补元气,安神益智,生津固脱,调补五脏,延缓衰老的功效。

人参含有多种有效成分,如:人参皂甙、人参多糖、挥发油等。

人参根皂甙中所含的Rb1,比人参茎叶皂甙的多,Rb1对中枢神经系统主要是抑制作用,而人参茎叶皂甙中所含的Rg1比人参根皂甙的多,Rg1对中枢神经系统有轻微的兴奋作用。

人参Rb组皂苷系从五加科人参属植物人参茎叶及西洋参根提取的总皂苷中分离得到的。

人参皂苷单体Rb1、Rb2、Rb3均具有钙通道阻滞作用,Rb类有中枢镇静作用,Rb1、Rb2、Rc的混合物有安定作用。

人参皂苷Re具有扩张血管改善心肌作用,人参皂甙—Re作为抗心律失常剂已申请日本专利。

人参皂苷,特别是Rb1和Rg1具有明显的提高记忆、抗衰老作用。

人参皂苷Rg1增强免疫力作用。

人参多糖由人参淀粉和人参果胶两部分组成,药理活性部分主要是人参果胶。

人参多糖可明显增强免疫系统的功能并有免疫抗肿瘤和辅助抗肿瘤活性。

另外,人参多糖还有降血糖以及调控血细胞生成的作用。

人参总皂甙可能促进各系造血祖细胞的增殖与分化,这可能是人参“补气生血”和调节免疫功能的细胞与分子生物学机理之一。

高丽红参性偏温,适合气弱阳虚症。

在红参加工全过程中,人参二醇型丙二酸单酰基人参皂苷Rb1(简称M2Rb1)主要被水解转化为20S人参皂苷Rg3和Rb1,其次为人参皂苷Rd和Rh2 。

人参三醇型中的人参皂苷Re水解生成人参皂苷Rg2、Rh1和Rg1。

麦芽糖和精氨酸经加热在酸性条件下产生了精氨酸糖苷,具有增强免疫、扩张血管及抑制小肠麦芽糖酶的活性。

红参中的特征成份为Rh2。

西洋红参、西洋参不含Rf ,而中国红参含有Rf ,这是人参与西洋参区别的特征性成分。

西洋红参与西洋参成分相近,均以人参二醇型皂甙类( Rb1、Rb2、Rc、Rd) 为主,而Re 含量较高为特点。

西洋红参与中国红参化学成分不同,除中国红参含有Rf外,Rg1远远高于西洋红参和西洋参,所以中国红参具有兴奋作用,这是西洋红参与西洋参具有安神镇静作用的区别点。

著名养生专家张国玺教授，从事养生保健研究20余年，中药养生经验丰富，今天他走进健康之路，健康大讲堂，跟您聊聊滋补佳品人参怎么吃。

中国传统养生方法大致分为五大类，第一类精神养生，把自己的心情总是调节到最佳状态，天天都有好心情；第二类起居养生，现在叫良好的生活方式，生活有规律，定时定量；第三类饮食养生，饮食养生要把一日三餐的饮食调整非常合理，品种非常多；第四类运动养生，运动养生每天要进行适量的运动，运动可以代替药物，药物不可以代替运动，这四种养生方法这个非常好，但是人到老年后生老病死是自然规律，不可能一辈子不得病，人老之后自然有衰退的现象，衰退后适当吃些滋补药品，特别是中药的补益药补养身体，这类是药物养生方法。

中医有一个理论叫虚则补之，实则泻之。

意思是体质虚弱时需要补充东西。

再有中医讲究辨证施治，辨证施补，同样都是虚，但是虚有不同的情况，中医主要分四大类，有气虚、血虚、阴虚、阳虚，这要弄清楚，比如气虚和血虚弄不清楚，气虚吃补血药，这个问题还不是很大，因为等于气能生血，吃补气药可能间接有补血作用。

可是反过来阴虚和阳虚，阴虚时吃补阳的药，阳虚时吃补阴的药，就火上浇油了，不但达不到补益的作用，还会加重病情，中医讲阴阳平衡，人在健康状态，阴阳不平，中医叫阴阳失调，或者是阴虚或者是阳虚。

虚在中医里可不是一个简单的字，根据症状被分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，当出现浑身无力、食欲不振，很有可能是气虚。

而脸色、嘴唇、指甲的颜色都比较浅淡时，大多是血虚，阴虚常常表现为手心发烫，心口烦热，咽干舌燥，大便秘结等，阳虚和阴虚恰恰相反，主要表现为怕冷，手脚冰凉，在进补之前一定要弄清楚，自己到底是哪种虚，千万不要补错，否则就该出现问题。

补药要适度，药不是食品，即便是食品吃多了也不行，所以说补药怎么吃，吃的量多少非常重要，出现虚症才吃补药，实症不要吃补药。

首先补气，如何辨别气虚，第一是精神萎靡，浑身没劲；第二是四肢无力；第三是食欲不振；四是腹胀，严重的气虚会造成脏器脱垂，比如胃下垂、子宫下垂、脱肛，这都是比较严重的气虚症。

秋冬进补首选参：各种参的功效与作用介绍中医从阴阳五行的角度，认为秋冬季节阳消阴长，养生时应当注意“养收”，避免元气外泄。

燥为秋季的主气，秋季养生保健最重要的就是去燥养阴补气。

说到秋冬的养生进补，参类可谓首选，下面就来了解一下不同参都有何功效。

人参的功效与作用具有滋补强壮，大补元气之功效，在临床中很多慢性疾病，危重急症，应用人参后，可以起到立竿见影的效果，应用范围广阔。

但人参是一种补气药，体质壮实的人服用后反而会导致闭气，出现胸闷腹胀等症。

红参的功效与作用红参性温味甘，是一种经过蒸煮后的人参，香味较浓，色呈暗红。

补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气。

适用于气虚及阳虚体弱者，冬天怕冷、阳虚明显者服用有显著效果。

但如无阳虚体征，或高血压、阴虚火旺或急性病等患者，忌用红参。

白参的功效与作用白参又称生晒参，同是人参，由于白参的加工方法比较简单，其有效成分同红参不尽相同，若要服人参，以选红参为好。

红参偏温，白参偏凉。

如兼咽干燥等阴虚症状，则用白参为宜。

党参的功效与作用性平味甘，具有补气养血、和脾胃及生津之功。

其效与人参相近，但作用比人参弱，在没有人参的情况下，常可以常参代之。

较难得的是人参补气缺补血之功，而党参则气血双补。

西洋参的功效与作用西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。

原产地在美国和加拿大，但我国临床应用最早，用量也最大。

补性温和，一年四季皆可应用，有镇静作用，其对肺结核、冠心病、热病后气阴两伤有一定疗效。

西洋参具有较强的养阴益气作用，并有提高免疫功能作用。

太子参的功效与作用性平味甘，是补气药中的一味清补之品，具补气生津之功效，常用于久病气生津之功效，常用于久病气阴两亏的病人，但补气作用不如人参、党参，其生津作用和西洋参类同，可代替西洋参用。

由于其补气而不生燥热。

对于儿童尤为适宜。

沙参的功效与作用具有滋阴润肺的功效，秋冬季节，气候干燥，人们容易口干舌燥，咽喉干疼，咳嗽等，经以沙参为主组成沙参麦冬汤治疗，能够很快恢复，特别是讲话较多的职业，可浸水饮用。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享红参与人参区别有哪些导语：红参与人参其实是不同类别的人参，但是我们都知道人参的保健价值都是比较高的，所以说如果能够正确地利用它们对身体健康也比较有利。

红参是红参与人参其实是不同类别的人参，但是我们都知道人参的保健价值都是比较高的，所以说如果能够正确地利用它们对身体健康也比较有利。

红参是参的熟用品，具有很好的补气、滋阴、益血、镇静等作用，而人参是所有人参品种的总称，安全健康，可以很好地滋补和强健身体，但是一般不建议身体健康的人服用，也不建议过量的服用人参进补。

红参，是参的熟用品，是经过人工加工炮制而成，炮制工序为浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等。

红参性味为甘、微苦，温；归脾、肺、心经。

俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用；主治与功能是大补元气，复脉固脱，益气摄血。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。

由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

古代人参的雅称为黄精、地精、神草。

人参被人们称为“百草之王”。

栽培者为“园参”；野生者为“山参”；播种在野生状态下自然生长的又称“林下参”，习称“籽海”。

多于秋季采挖；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；鲜根以针扎孔，用糖水浸后晒干，称“糖参”；山参经晒干，称“生晒山参”，蒸制后，干燥，称“红参”。

人参的滋补保健价值非常高，能够帮助我们提高身体的免疫能力，补气补血恢复元气，但是也需要提醒一下，当下虽然人参保健价值高，。

人参的鉴别为五加科(Araliaceae)植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。

人参商品分为野山参、红参、白参三类。

鉴别野山参特征老药工有顺口溜一首：雁脖芦碗，黑兜纹；珍珠疙瘩，枣核丁；文体、武体，八字腿；清晰不乱的皮条须。

“雁脖芦碗”是因野山参的茎叶秋枯春生，年复一年，茎基残留，茎叶脱落的茎痕，边缘较平齐，中心凹陷，形如碗状交错层叠而生。

又因野山参生长年久形成的芦碗就很长，故俗称之为“雁脖芦碗”。

“黑兜纹”是因野山参主体上端，生有紧密的环纹，纹深而细，皱纹略显上兜，皱沟黑褐色，俗称“紧兜纹”或“黑兜纹”。

“珍珠疙瘩”是因野山参的须根上生有许多小疙瘩，形如线串珍珠，故名。

“枣核丁”是因生长年久的野山参常有附芦而生的不定根1～3枚，中间膨大，两头渐细，形如枣核，故称之为枣核丁。

“文体”、“武体”是因野山参形体多似人形，主根呈短棒状，疙瘩状或菱角状，支根2～3条八字形分开，如似武夫练功者，故称为“武体”，也称之为“横灵体”。

如主根呈圆柱形，支根分开跨度不大，如人之站立者，故称之为“文体”，也称“顺笨体”。

“八字腿”是因野山参支根多为2～3条，上粗下细，分裆处多呈八字形，宽阔而不并拢，与园参明显不同，称为“八字腿”。

“清晰不乱的皮条须”是因野山参须根疏生，清秀而不乱，如春天含芽未发的垂柳嫩条，质柔韧而不易折断，故称“皮条须”。

野山参以武体八字腿，五形全美者(芦、丁、纹、体、须)为上品。

曾流传有描述野山参的打油诗一首，可供鉴别者参考：马牙雁脖芦，下伸枣核丁；身短体横灵，兜纹密密生；肩膀圆下垂，光润皮似锦；短腿二三个，分裆八字形；皮条珍珠须，山参特殊形。

野山参多不易得，现供应市场的主要为人参的人工栽种品，称之为园参。

园参因加工方法不同，形成的商品规格很多，但主要大路货分红参和白参两类。

红参是园参蒸熟后晒干或烘烤干而成。

其经验鉴别特征为“芦碗”、“黄马褂”、红棕半透明；断面角质样，苦口又粘牙。

人参的鉴别—市场主要人参品类的鉴别作为名贵药材，人参具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。

正因人参（尤其是野生人参或者野山参、林下参等生长年久者）效佳价高，市场上一些不法分子以次充好，工艺参，假人参不断，扰乱市场秩序。

鉴于此，先前对人参的分类已有初步整理，本篇将着重介绍人参的基本鉴别方法。

1、野生人参野生人参（放山货）过去所说的野山参当属此种，自GB/T 18765-2015《野山参鉴定及分等质量》颁布实施之后，将自然传播、生长于深山密林的原生态人参单列为野生人参。

中药鉴定中常引用古人对野生人参的描述为：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。

在东北又有“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清”的歌谣对野生人参的传唱。

都形象地描述了野生人参的鉴别要点。

野生人参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。

它的芦、体、须3个部分雁脖芦、枣核芋、短横体、细洁皮、铁线纹、八字腿、珍珠须等有如下的特征。

（1）雁脖芦：“芦”是人参的根茎。

野生人参的芦较长，芦的弯部扭曲呈雁脖状，有碗状茎痕（芦碗），排列紧密，边缘齐，棱如马牙；芦的下部光滑无茎痕，呈圆柱形。

（2）枣核艼：“艼”是人参的不定根。

野生人参的不定根，左右下垂，两则对称，状若枣核。

（3）短横体：“体”是人参的主根。

野生人参的主根不长，形状短粗，呈菱角形或横体，长与宽几乎相等。

（4）细洁皮：“皮”是人参的表皮。

野生人参的表皮光洁，细而紧，多呈黄白色。

（5）铁线纹：“ 纹”是人参主根上的线纹。

野生人参的线纹在主根上部（肩部），黑褐色，细而深，螺旋环状而连续，形如铁线。

（6）八字腿：“腿”是人参的支根。

野生人参的支根，多为1--2条，上粗下细，呈八字分开，并不靠拢。

（7）珍珠须：“须”是人参的须根，野生人参的须根稀疏而细长，质地柔韧须根上有数目较多的明显的小疙瘩，俗称“珍珠点”。

红参的功效与作用？红参是一味比较名贵的中药材，尤其以高丽红参最为驰名。

其实，红参与人参源于同一种植物，只是产地和加工方法的区别。

红参的功效与作用1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA 的合成。

3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

现代研究表明，红参具有益智健脑、镇痛、防癌抗癌、增强免疫力、降血糖、保肝护肝、抗疲劳、抗氧化及抗衰老等作用。

因此，身体虚弱、免疫力低下者、术后康复、产后妇女、更年期妇女、易疲劳人士、男性性功能障碍患者以及癌症患者等均适宜服用。

但是，服用红参应严格掌握用药剂量及时间，一般以每天2-3克为宜，且服用7-10天后，应停用2-3天。

红参为大补之品，身体不虚者以及有以下表现者不宜服用。

①红参性温燥，有牙龈红肿、口干咽燥、流鼻血、身热、大小便不利等实热证表现者，均禁用红参；②有骨蒸潮热、五心烦热、午后潮热、盗汗、颧红、舌红少苔等“阴虚”有热症状者，亦当忌用；③由于红参对神经系统有兴奋作用，过量服用可导致失眠、抑郁、体重减轻等不良反应，故有上述症状的人应慎用；④红参可使血压升高，高血压患者如果滥用，可引发脑溢血，因此，高血压患者应慎用。

人参食用禁忌：不同种类的人参其作用机理也不一样。

一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。

而红参性温，适用于寒证。

生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。