第三章有机化合物
第三节生活中两种常见的有机物
第一课时
——乙醇
郎溪中学：葛萍莉
【教材分析】 :
本节内容及在教材中的地位和作用
《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学
生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系
“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能
团与有机物性质的关系。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因
此，本节内容是全章的重点之一。
【教学目标】 :
1、知识与技能：
（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。
2、过程与方法：
（3）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
(4 ）通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。
3、情感态度价值观：
（5）学会由事物的表象分析事物的本质. 通过动手实验，提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
【重点】 : 乙醇的组成 , 乙醇的氧化反应.
【难点】 : 使学生建立乙醇的立体结构模型, 并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重
要反应 .
【教学方法】 : 1、探究法 2 、情境激学法 3 、直观教学法
1
【教学过程】
教学活动
学生学习活动
情境引入
1.播放醉拳 2 的一段视频
1. 观看回答
问：成龙喝的是什么，为什么可以燃烧？
2.对乙醇的了解大家知道多少？要解决这个问题， 我们今 2. 学生讨
论 天一起来学习第三章第三节的内容：生活中两种
常见 的的有机物——乙醇。 板书：乙醇
师生共同总结乙醇用途和物理性质
一．物理性质
探究 1
乙醇的分子结构
1.动手组装所有可能1.请根据乙醇的分子式 C2H6O , 结合 C, H,
O 三种元素的
成键数目，小组讨论推测乙醇可能的结构，并动手组装 结构的球棍模型，
并
所有可能结构的球棍模型。
写出可能的结构式。
2. 思考：这两种分子里的氢跟烃分子（如 : 甲烷、乙烷、 2. 通过结构对比分析
煤油）里的氢以及水分子里的氢有什么异同吗？乙醇
分子可能是哪一种结构呢？
乙醇可能结
构
设计意图
1. 激发兴趣
2. 激发学生思
考，引起共鸣
1. 培养学生的动手能力、从感
官上加深对乙醇结构的理解 2. 引发学生思考，由性质推导结构
1） . Na 和 H2O 反应可以生成氢气。 2） . Na 和 CH3CH3 不能反应生成氢气。
思考：钠与哪种结构反应会放出氢气？
探究 2
对比： 钠分别于放入水和乙醇中的现象对比
钠与水
钠与乙醇
钠是否浮在液面上
有无声音 有无气泡 剧烈程度 是否熔成小球 反应方程式
板书：二、乙醇的分子结构
略
1．演示实验
1. 体验探究的
2. 思考：
过程和方法。
2. 培养学生观
1）由实验现象推断乙
察能力和对实
醇的结构并引入乙醇
验现象的分析
的化学性质
能力。
2）对比乙醇与水中氢
的活性强弱
2
板书：三、化学性质
1. 学生写方程式1. 重点强化
1.与金属钠反应
2CH 3CH 2OH + 2Na 2CH3CH 2ONa + H 2↑
思考：由结构分析断键方式（断开O-H 键）
设问：除了钠与其他活泼金属能否反应？ 2.学生思考 2. 引出乙醇的可2.过渡：近来，“低碳经济”在媒体上出现的几率越来越燃性
高，何为低碳经济？低碳经济是以低能耗、低污染、低
排放为基础的经济模式。
乙醇作为一种新型可再生的清洁燃料，越来越受到重
视，例如乙醇汽油已被广泛应用。
2. 氧化反应
写方程式点燃
①燃烧 CH3CH2OH +3O 2 2CO2 + 3H 2O 引发学生思考
思考：此反应中乙醇的断键方
式
3. 学生思考 3. 激发学生探究3. 过渡：焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，
的欲望
银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，
铜银会光亮如初！这是何原理？
探究 3
1.②乙醇的催化氧化 1. 汇报实验现象 1. 重点强化
向一支试管中加入 3— 5mL 乙醇，取一根 10—
15cm
分析原因难点突破长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红
热，
插入乙醇中，反复几次。 2. 利用所学知观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气
味。
2. 书写方程式识解决实际2. 实验现象
问题反应方程式
醇的催化氧化机理（播放视频）
3. 理论联系实过渡：怎样检测酒架，展示酒精探测器
际激发兴趣3.③可被强氧化剂氧化
可使酸性高猛酸钾溶液褪色
官能团定义
观察比较乙醇与乙烷结构 :
1. 观察对比引导学生总结
知识。
思维导图
