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《中国陶瓷史》（硅酸盐出版社），《明清瓷器鉴定》（耿宝昌主编）；书画可以看下《中国美术史》了解各个朝代的画家的画风等，然后再去做深入研究。史树青主编的《中国艺术品鉴赏百科》也可以看下
明清瓷器鉴定---耿宝昌
中国陶瓷史---叶喆民
中国陶瓷---冯先铭
以上三本是初学者必看的,了解中国的瓷器史是特别必要的.而耿宝昌的那本书更是明清瓷器鉴定最系统的书.
稍有入门的人可以看以下几本:
明清民窑瓷器鉴定(老古董丛书) 铁源编的,朝华出版社出的.
中国古代窑址标本(河南卷,河北卷)
古陶瓷识鉴讲义---陆建初
中国历代瓷器装饰大典---上海文化出版社
其他有条件的,还可以看以下这些书:
故宫藏传世瓷器真赝对比历代古窑址标本图录(精)
青花瓷片纹饰图鉴---浙江大学出版社
毛家湾明代瓷器坑考古发掘报告
我说仿古瓷器---良叶
中国古瓷汇考---李正中 朱裕平
中国陶瓷综述---李正中 朱裕平
古瓷探妙---毕克官
片面之词---白明
青花瓷纹饰图典--- 江苏省古陶瓷研究会
明清青花瓷
明清斗彩瓷器
孙瀛洲的陶瓷世界
定瓷艺术
古窑图片鉴真
中国历代陶瓷款识大体---草千里
青花瓷器鉴定者---张浦生
中国瓷器鉴定基础---李柄辉
古代瓷器-湖北省博物馆藏瓷器选
高安元代瓷器
外销瓷器价值考成
中国古代颜色釉瓷器---吕成龙
辽宋金瓷器(北京文物鉴赏)
杭州老虎洞窑址瓷器精选---文物出版社
民国瓷器图鉴---余继明
我说晚期浅绛彩---余继明
中国浅绛彩瓷---梁永基
还有一些古代书,如果有兴趣的,看看也不妨
陶说
南窑笔记
景德镇陶录
格古要论
天工开物
不知道你要看的是哪方面的~~
那志良的《中国古玉图释》 他是台北故宫的~~~这本书我只买到个盗版。。。。介绍的很全~~
书画的，看看杨仁恺的 他编了个《中国书画》上海古籍出版社的~呵呵我们的课本~这个有一系列，包括中国青铜、中国建筑、中国陶瓷等当然只是辅助性的书籍，真正鉴定还是需要实际的东西~~~
《金石索》也不错~~~
古籍出版社出的期刊啦
你也可以查查资料 像吴湖帆 徐邦达 傅喜年 薛永年 启功 谢稚柳都是鉴定大家~~~都写些东西的~~~
像某些大家的书画集子啦 有些，最好别买现在出版的，买早点出版的，现在出版的很多里面都有假的，有的人为把东西卖了，出个书，给你证明他东西是真的。《中国古代书画图目》《中国历代书画鉴别文集》《真赝书画对比对比图录》挺好 故宫还出了一套集子，名字一是想不起来了，
很好，就是很贵！！！
这是别人的帖子 也给你发下 毕竟我个人能力有限哈~~很多我也没有看过，自己选择
书画：《中国绘画赏析》天津大学出版社，2006.5.1
《故宫珍藏书画精粹》北京出版社，2005.5.1
《中国书画鉴定基础》四川大学出版社，1994.6.1
《中国书画》杨仁恺，上海古籍出版社，1990
陶瓷：《中国陶瓷》冯先铭，上海古籍出版社，1990
《中国古陶瓷鉴赏与收藏》，张宁、杨俊艳，北京工艺美术出版社，2005.1.1
《中华青花瓷》人民出版社，2003.4.1
《中国古陶瓷珍赏》上海科学技术文献出版社，2002.9.1
《元代瓷器》：叶佩兰著，九洲图书出版社，1998年出版。
《明清瓷器鉴定》：耿宝昌著，紫禁城出版社，1992年出版。
《青花瓷器鉴定》：张浦生著，书目文献出版社，1995年出版。
《中国古陶瓷鉴定基础》陈德富著，华龄出版社，2006.1.1
《古代民窑陶瓷》华龄出版社，2005.4.1
玉器：〈中国玉器〉方泽著，百花文艺出版社，2003.10.1
《中国玉文化玉学论丛》，杨伯达。
《玉器鉴赏与评估》 主编，赵永魁。
《中国出土玉器全集》 最近出的一套玉器全集，售价4980元~ 可以去图书馆看看有没有。
《中国玉器全集》，杨伯达
其他：《茶壶珍藏》辽宁画报出版社，2007.7.1
《古玩鉴定与辩伪》学苑出版社，2001.7.1
《古玩收藏基础知识100问》主编：史树青，吉林出版集团有限责任公司，2006.1.1
《中国近现代书画真伪鉴别》大象出版社去年出的一套书，杨新的主编，好书~！
《商周青铜器》北京文物鉴赏委员会编，北京美术摄影出版社，2005.4.1
《明清彩瓷》北京文物鉴赏委员会编，北京美术摄影出版社，2005.4.1
《中国历代钱币丛书：中国古钱大集》华光普主编，湖南人民出版社，2004.8.1
〈中国青铜器真伪识别〉辽宁人民出版社，2004.1.1
〈中国漆器精华〉福建美术出版社，2003.7.1
〈中国紫砂壶鉴赏〉蓝天出版社，2003.1.1
〈鉴识鼻烟壶〉福建美术出版社，2002.6.1
〈竹牙木雕：中国民间收藏精编丛书〉，上海文化出版社，2004.4.1
〈中国古代青铜器艺术〉李松，贺西林著，陕西人民美术出版社，2002.1.1