大卖场的布局
商品陈列原则
有效的商品陈列能够引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。
做好商品陈列务必遵循一些基本原则，包含可获利性、陈列点、吸引力、方便性、价格、稳固性等六个方面。
1、可获利性
陈列务必确实有助于增加店面的销售；努力争取有助于销售的陈列位置；要注意销售记录能增加销量的特定的陈列方式与陈列物；适时告诉供应商商品的陈列对获利的帮助；使用“先进先出”的原则，减少退货的可能性。
2、陈列点
关于传统型商店是指柜台后面与视线等高的货架位置、磅秤旁、收银机旁、柜台前等。
而关于超市或者平价商店，与视线等高的货架、顾客出入集中处、货架的中心位置等均是理想的陈列位置。
开始促销时要争取下列位置：商店人流最多的走道中央、货架两端的上面、墙壁货架的转角处、收银台旁。
不好的陈列点有：仓库出口处、黑暗的角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁。
3、吸引力
充分将现有商品集中堆放以凸显气势；正确贴上价格标签；完成陈列工作后，有意拿掉几件商品，一来方便顾客取货，二来造成商品销售良好的迹象；陈列时将本企业商品与其他品牌的产品明显的区分开来；配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意；能够运用整堆不规则的陈列法，既能够节约陈列时间，也能够产生特价优惠的意味。
4、方便性
商品应陈列于顾客便于取货的位置，争取教好的陈列点，争取使顾客能从不一致位置、方向取到商品；保证货架上有80%以上的余货，以方便顾客选购；避免将不一致类型的商品混放，助销宣传品（POP广告）不要贴在商品上。
5、价格
价格要标识清晰，价格标签务必放在醒目的位置，数字的大小也会影响对顾客的吸引力，直接写出特价的数字比告诉顾客折扣数更有吸引力。
6、稳固性
商品陈列在于帮助销售而不是进行“特技表演”。
在做“堆码展示”时，既要考虑一个能够保持吸引力的位置，也要考虑到堆放的稳固性。
在做“箱式堆码”展示时，应把打开的箱子摆放在一个平稳的位置上，更换空箱从最上层开始，以确保安全
二、商品陈列方法
1、计划与准备
首先，需要准备好所需的陈列器材与工具，包含：陈列辅助物、大头针、糨糊、钉书器、剪刀、铁钉、胶带、货架吊绳、价格标贴等，并做好相应的计划与准备。
2、客户的机会点
在终端一定要争取占领最佳陈列位置，做最佳陈列通常要考虑下列问题：
熟悉你需要在哪一个客户或者哪几个客户处做陈列；决定所需陈列的商品的种类、数量；寻找适当的位置；解释陈列的概念，强调陈列的利益点；回应客户的反对意见，让客户同意陈列的时间等。
只具备了良好的“客情关系”，您才能获得客户的支持并争取制造良好的陈列效果，与客户交朋友，用陈列的好处说服客户同意陈列，努力引起客户的兴趣与注意，尊重他们的反对意见，从客户的角度去考虑问题，并需要耐心地去争取最佳结局。
3、熟悉相应的陈列辅助器材
应特别熟悉与熟悉海报、货架吊绳、箱子、柜台陈列物品、悬挂物、样品、说明书、标识标贴等。
4、充分利用现象力进行陈列
尽量有效利用一切可用的空间，考虑是否具有另外不一致的方式来使用你的陈列辅助器材，使陈列更为突出；同时，弄清晰竞争对手在做什么，并采取相应的措施；使用有关器材以强化已有陈列，使之显眼突出；最后确定陈列与产品定位是否相符。
5、陈列的小秘诀
尽量便于顾客取货；不要让海报或者陈列品被其他产品或者东西掩盖，以免被竞争对手抢走销售机会；不要将不一致类别的产品堆放在一起，如不要将洗衣粉与食品放在一起，以免引起顾客的反感；尽量抢占较好的位置——顾客经常或者务必通过的交通要道是第一选择；使陈列品从外面就能够被看到，以吸引顾客，运用指示牌指引顾客购买，便于顾客找到产品的位置所在；尽量把产品陈列在接近收银台的地方，使顾客通过时或者他们等待交款时能够看到；假如是弱势品牌，应尽量争取将产品陈列在第一品牌的旁边。
上货架的技巧：上货架的产品，应与其市场占有率相符，市场占有率最大的占同一类货物位置的70%，所有产品的陈列应按奉献能力来安排。
6、对陈列进行检验与评估
为了确保陈列有效，最后应对产品陈列情况进行检验与评估，应考虑下列因素：陈列位置是否位于热卖点，该陈列是否在此店中占有优势？陈列位置的大小、规模是否合适？是否有清晰、简单的销售信息？折扣是否突出、醒目并便于阅读？产品是否便于拿取？陈列是否稳固？是否便于补货？陈列的产品是否干净、整洁？零售商是否同意在一定时期内保持陈列？是否妥善运用了陈列辅助器材？
陈列还应因地制宜，不一致类型的购物场所、不一致类型的陈列有不一致的陈列要点与方法，具体场合具体对待。
下列是几类常见的陈列要求。
①杂货店、百货店、超市、自选商店陈列
陈列要靠近客户常走的路线，放置于水平视线位置；临近领导品牌及同类商品做水平或者垂直陈列；有多种规划时至少应与两个排面——应该比竞争者多，越多越好；每一个品牌、每一个规格都要陈列；货架上要经常保持足够数量的商品；至少应有比购买周期多1周的库存；充分利用货架卡、挂旗、横幅、海报等辅助工具；销售人员在拜访客户时要更换POP材料；维持货架及货物整洁，并及时为客户补货。
②小贩、路边店陈列
陈列位置要靠外侧，靠客户常走的路线，靠市场主导品牌，靠同类商品；要陈列每一品牌、每一规格。
如有试用品或者小包装，一定要挂吊牌；要经常保持适量库存；要充分利用门口的挂旗、柜台展示卡、海报、货架卡。
③堆箱陈列
陈列位置要位于顾客最常走的路线上；应尽量将所堆放的商品正面对着客户；除非面积足够大，否则应陈列品牌的要紧规格；应维持大量的库存，堆箱部分应保持满货的状态；堆箱应注意垫底的稳固性，能够使用“交叉堆放法”，或者使用垫箱陈列板；除了需要承重的底箱，其余可隔箱陈列；POP及商品包装应将正面面对顾客，不可过高或者过低，以容易拿取为标准。
把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称之“商品陈列布局图”（STORE LAYOUT）。
一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置，让每一个“死角”活起来，确保商场的效益“最大化”。
因此在设计综合超市的布局图时应考虑：
1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感受。
2、次走道：宽度较窄或者靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。
3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情况不应少于2米。
4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利于顾客选购及门店管理。
5、百货靠近入口：百货商品毛利较高（电气除外），是商场挣毛利的部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机会采购。
6、生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了汤汤水水的生鲜之后，就要尽快结帐离开。
因此把生鲜摆在里面的死角处，应是个好的选择。
生鲜尽管价值低，但却最吸引顾客，由于它们是顾客最需要的商品。
7、食品靠近出口：食品干货占40％销售额，是家庭必需品，放在靠近出口处，不可能缺失商机，由于顾客一定要买。
8、日化（洗化）商品靠近周转仓出口：日化商品（包含家庭用纸制品）的销售额能占到全店的8～12％，商品回转快，尽量摆在靠近周转仓的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。
9、精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或者体积小的商品集中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。
假如这些商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。
10、关联布局：百货“软品”或者“硬品”尽量做关联布局。
“软品”包含：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，能够做关联布局。
“硬品”包含：“文体用品、家电用品、家居用品、DIY用品”等，也能够做关联布局。
11、关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把有关属性的商品放在货架走道两旁。
千万不要把同一货架的两侧做关联陈列。
12、磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费频率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁石”；次走道上的“新商品”、“季节性商品”、或者灯光补强的“明显商品”是第三磁石；通常货架走陈列的商品是第四磁石。
充分利用第一、第二、及第三磁石，把顾客吸引到第四磁石（货架走道）内，让顾客与商品接触的时间愈久愈好，引起他们的冲动性购物，提升客单价。
13、促销区：卖场可规划专门的促销区，以吸引客人。
也可利用较宽的主走道作为促销区，摆放一些地堆或者地笼，但不可阻档左右横向的货架走道。
14、利用死角：卖场四个角落是顾客动线的死角，应摆放一些吸引顾客的商品部门（比如：电气、日化、生鲜、粮油等）靠“声、光、色、或者特别标示”吸引客人。
15、米效原则：每一“直线米数”所产生的销售额称之“直线米效”。
各商品大组“直线米数”的分配，应与“直线米效”成正比。
换名话说：米效大的商品大组应分配较长的货架，如此才能提升门店的绩效。
16、坪效原则：不能以直排列的商品，无法计算其“陈列米数”及“直线米效”，因此这些商品能够其“每平方米”所产生的销售额，即“坪效”，来衡量其效益。
“坪效”低于同类商品的平均水平常，应做必要的调整，包含商品品牌、商品结构、价格、档次……
等等。
