PYQ1040 手啤机作业指引

啤机操作规程8篇第1篇气动（手动）啤机安全操作规程1、操作人员必须经培训合格证后，方可上岗操作。

2、操作前应检查啤机机座是否稳固，安全防护装置是否齐全有效。

3、检查风管有无漏气现象，风管接中是否牢固，各零部件螺丝等有无松动，调整好各零部件后再操作。

4、操作过程中每隔2小时检查一次启动按钮。

（即分别单独按下一个按钮，如按下一个按钮便可启动，则立即停止使用，由维修人员检修正常后方可操作。

5、操作人员要双手同时按动按钮，严禁将其中一个固定，严禁单手操作。

6、严禁两人（或以上）同时操作同一台啤机。

7、操作机器时集中注意力，发现异常，立即停机检修，严禁带故障运行。

8、中途离开或下班时，必须关闭啤机的电源开关。

第2篇气动啤机安全操作规程在违规操作或机器故障的情况下，有可能出现对人的手或头部造成伤害。

一、操作人员必须经过岗位安全教育培训合格，取得安全上岗作业证后方可操作。

二、安装夹具时就先把气管接头取掉，再进行安装，夹具必须安装牢固，必须符合工艺要求，完成后将气管接上。

三、操作者应先检查夹具是否安全装牢固，上下或左右行程是否符合要求。

启动装置是否灵活有效，活动夹具能否正常复位，气压是否正常，并空运行几次。

四、操作者在用脚踏启动时，必须每次启动之后脚要离开踏板，严禁脚不离踏。

五、操作者必须按工艺要求把工件放到夹具上，手不能放置危险区域，手没脱离危险区域禁止启动。

六、操作中如出现气管爆破，夹具移位，活动夹具不能正常复位时应立即停机关闭气阀或卸掉风管接头后找专业人员进行重新安装。

七、操作过程中必须精力集中，不可以聊天，东张西望等。

八、只能一人操作，严禁多人同时操作一台机器（如一人放工件，另一人控制启动开关）。

九、工作完后，关闭气阀或卸下风管并立即清理机台，保持干净。

未尽事宜将随时修改完善。

安全监管部20XX年9月15日第3篇气动啤机:安全操作规程在违规操作或机器故障的情况下，有可能出现对人的手或头部造成伤害。

一、操作人员必须经过岗位安全教育培训合格，取得安全上岗作业证后方可操作。

啤机作业指导书一、引言啤机是一种用于酿造啤酒的设备，它在啤酒生产中起到关键的作用。

为了确保啤机的正常运行和生产出优质的啤酒，本指导书将详细介绍啤机的操作步骤和注意事项。

二、设备介绍1. 啤机结构：啤机主要由发酵罐、糖化罐、过滤器、冷却器等组成。

2. 啤机原理：啤机通过将麦芽与水混合，经过糖化、发酵、过滤等过程，最平生产出啤酒。

三、操作步骤1. 准备工作a. 检查设备：确保啤机各部件完好无损，无漏水现象。

b. 准备原料：准备好所需的麦芽、水、酵母等原料。

c. 清洁消毒：对啤机进行清洁消毒，保证卫生。

2. 糖化过程a. 加水：将适量的水加入糖化罐中。

b. 加麦芽：将麦芽加入糖化罐中，搅拌均匀。

c. 控制温度：根据啤酒类型，控制糖化罐的温度，使麦芽中的淀粉转化为糖。

d. 糖化结束：通过检测糖化液中的糖含量，确定糖化结束。

3. 发酵过程a. 过滤：将糖化液通过过滤器过滤，去除杂质。

b. 冷却：将过滤后的液体通过冷却器进行冷却，使其达到适宜的发酵温度。

c. 加酵母：将酵母加入发酵罐中，开始发酵过程。

d. 发酵时间：根据啤酒类型，控制发酵的时间，使啤酒获得适当的风味。

4. 过滤和糖化液处理a. 过滤：通过过滤器将发酵后的液体进行过滤，去除酵母和杂质。

b. 糖化液处理：对过滤后的糖化液进行处理，使其达到酿造要求。

5. 储存和灌装a. 储存：将处理后的啤酒储存于储酒罐中，控制储存温度，保持啤酒的品质。

b. 灌装：将储存好的啤酒通过灌装机进行灌装，确保包装质量和卫生。

四、注意事项1. 安全操作：操作人员应穿戴好防护设备，遵守操作规程，确保自身安全。

2. 设备维护：定期对啤机进行维护保养，保持设备的正常运行。

3. 清洁卫生：严格遵守清洁消毒规范，保证啤机和生产环境的卫生。

4. 原料质量：选择优质的麦芽、水和酵母，确保啤酒的品质。

5. 温度控制：根据不同阶段的工艺要求，合理控制糖化、发酵和储存的温度。

五、总结本指导书详细介绍了啤机的操作步骤和注意事项，惟独严格遵守操作规程和要求，才干保证啤机的正常运行和生产出优质的啤酒。

手啤机安全操作规程
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
简介：该规程资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，明确执行目标，工作内容，执行方式，执行进度，从而使整体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。

文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。

1、危险部位:压切面,转动轮,马达
2、操作步骤：
2.1 打开电源,检测机器
2.2 打框上啤板,按要求打出线痕上好网板,校板
2.3 校好板后,首件交部门主管确认后开始加工
2.4 加工完毕一款货物后,关机清洁机身和周围的废料
3、注意事项：
3.1 打开电源后,空转机器,无任何异常方
可开机作业,检测保护装置是否失控,机台周围是否有异物
3.2 校板时一定要关闭所有电源,仔细核对所有相关资料,正确使用有刀架和保护装置的界刀作业,校板期间他人无特殊情况不得靠近工作平台,更不能随意触摸开关按钮
3.3 加工货物要正立姿势,不准做任何花样动作,中途要仔细抽检加工品,要保持,保量顺利完成
3.4 清洁机器时一定要关闭所有电源,不准用危险品擦试机器未冷却的部位。

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啤机作业指导书一、引言啤机作业指导书旨在提供给操作人员详细的操作步骤和注意事项，以确保啤机的正常运行和生产出高质量的啤酒。

本指导书适合于公司生产线上的所有啤机。

二、设备概述1. 设备名称：啤机2. 设备型号：XXX型3. 设备功能：用于麦芽磨碎、糖化、煮沸、冷却和发酵等啤酒生产工艺。

三、操作步骤1. 准备工作a. 确保所有安全设备和保护装置完好无损。

b. 检查啤酒原料的质量和数量，确保符合生产要求。

c. 清洁工作区域，保持操作环境整洁。

d. 确保操作人员佩戴适当的个人防护装备，如手套、安全鞋等。

2. 麦芽磨碎a. 将麦芽放入磨碎机中，按照要求设定磨碎机的参数。

b. 打开磨碎机电源，启动磨碎机，确保麦芽均匀磨碎。

c. 监控磨碎过程，确保磨碎机的运行稳定。

3. 糖化a. 将磨碎后的麦芽转移到糖化罐中。

b. 加入适量的水和酶制剂，按照糖化工艺要求进行搅拌。

c. 控制糖化温度和时间，促使淀粉转化为糖。

d. 监测糖化过程中的参数，如温度、PH值等。

4. 煮沸a. 将糖化后的液体转移到煮沸锅中。

b. 加入啤酒花和其他调味品，按照煮沸工艺要求进行搅拌。

c. 控制煮沸温度和时间，使啤酒花中的苦味物质溶解到液体中。

d. 监测煮沸过程中的参数，如温度、压力等。

5. 冷却a. 将煮沸后的液体转移到冷却器中。

b. 利用冷却器降低液体的温度，使其达到发酵所需的温度范围。

c. 监测冷却过程中的温度和流量，确保冷却效果良好。

6. 发酵a. 将冷却后的液体转移到发酵罐中。

b. 加入酵母，启动发酵过程。

c. 控制发酵温度和时间，促使糖转化为酒精和二氧化碳。

d. 监测发酵过程中的参数，如温度、密度等。

7. 成品处理a. 将发酵完成的啤酒转移到储存容器中。

b. 进行过滤、杀菌和包装等后续处理工序。

c. 进行质量检验，确保啤酒符合相关标准。

d. 将成品啤酒储存或者出厂销售。

四、注意事项1. 操作人员应熟悉啤机的结构和工作原理，遵守操作规程，确保操作安全。

啤机作业指导书一、引言啤机作业指导书是为了提供给操作人员关于如何正确操作啤机的详细指导，以确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定性。

本指导书将详细介绍啤机的操作流程、注意事项和常见故障处理方法，以帮助操作人员更好地掌握啤机的使用技巧。

二、操作流程1. 准备工作在操作啤机之前，操作人员需要进行以下准备工作：- 确保啤机周围环境整洁，无杂物和障碍物；- 检查啤机的电源和供气系统是否正常运作；- 检查啤机的液位和温度是否在正常范围内；- 确保操作人员佩戴个人防护装备，如手套、护目镜等。

2. 启动啤机按照以下步骤启动啤机：- 打开电源开关，确保电源正常供应；- 打开气源开关，确保气源正常供应；- 按下“启动”按钮，等待啤机自检完成；- 检查显示屏上的参数是否正常，如温度、压力等。

3. 准备原料- 确保原料齐全，如麦芽、水、酵母等；- 根据配方要求，将原料准确称量；- 将麦芽放入研磨机中进行研磨，确保颗粒大小均匀。

4. 开始酿造- 将研磨好的麦芽放入酿造罐中，加入适量的水，搅拌均匀；- 将酿造罐连接到啤机，打开酿造罐的进料阀门；- 设置酿造参数，如温度、时间等；- 按下“开始酿造”按钮，等待酿造过程完成。

5. 发酵和熟化- 将酿造好的啤酒转移到发酵罐中，加入适量的酵母；- 设置发酵参数，如温度、时间等；- 按下“开始发酵”按钮，等待发酵过程完成；- 将发酵好的啤酒转移到熟化罐中，进行熟化处理。

6. 过滤和装瓶- 将熟化好的啤酒通过过滤器进行过滤，去除杂质；- 将过滤好的啤酒转移到装瓶机中，设置装瓶参数；- 按下“开始装瓶”按钮，等待装瓶过程完成；- 将装瓶好的啤酒进行包装和标识。

三、注意事项在操作啤机的过程中，操作人员需要注意以下事项：1. 安全第一：操作人员需要佩戴个人防护装备，如手套、护目镜等，确保自身安全；2. 严格按照操作流程进行操作，不得随意更改参数和步骤；3. 注意维护保养：定期清洁和保养啤机，确保其正常运行；4. 注意卫生：操作人员需要保持操作环境的卫生，避免污染啤酒；5. 注意节约：合理使用原料和能源，避免浪费。

啤机操作规程标题：啤机操作规程引言概述：啤机是一种用于生产啤酒的设备，正确操作啤机对于生产出高质量的啤酒至关重要。

本文将详细介绍啤机的操作规程，匡助操作人员正确操作啤机，确保啤酒生产的顺利进行。

一、准备工作1.1 确保啤机设备完好无损：在操作啤机之前，要检查啤机的各个部件是否完好，如管道、阀门、控制面板等，确保设备没有损坏或者漏水现象。

1.2 清洁消毒啤机设备：在操作之前，要对啤机设备进行清洁消毒处理，以确保啤酒生产过程中不受到细菌污染。

1.3 准备好原料：准备好需要用到的原料，如麦芽、啤酒花、水等，确保原料的质量符合要求。

二、操作步骤2.1 打开电源：首先打开啤机的电源开关，确保电源供应正常。

2.2 设置参数：根据啤酒生产的配方和工艺要求，在控制面板上设置相应的参数，如温度、时间等。

2.3 启动啤机：按照操作手册的指引，启动啤机设备，让其开始工作。

三、监控生产过程3.1 定期检查啤机运行状态：在啤酒生产过程中，要定期检查啤机的运行状态，确保啤机正常运转。

3.2 调整参数：根据实际生产情况，及时调整控制面板上的参数，以保证啤酒生产的质量。

3.3 处理异常情况：如果发现啤机运行异常或者浮现故障，要及时处理，避免影响生产进度。

四、结束生产4.1 住手啤机运行：当生产完成时，要住手啤机设备的运行。

4.2 清洁消毒啤机设备：在生产结束后，要对啤机设备进行彻底的清洁消毒处理，以准备下一轮生产。

4.3 记录生产数据：记录生产过程中的关键数据，如温度、时间、原料用量等，以备日后查阅。

五、安全注意事项5.1 穿戴防护装备：操作啤机时要穿戴好防护装备，如手套、安全鞋等，确保操作人员的安全。

5.2 遵守操作规程：严格遵守操作规程，不擅自更改参数或者操作方式。

5.3 紧急情况处理：在发生紧急情况时，要及时采取应急措施，保障人员和设备的安全。

结论：正确操作啤机是保证啤酒生产质量的关键。

通过遵守操作规程，做好准备工作，监控生产过程，结束生产和注意安全事项，可以确保啤酒生产的顺利进行。

啤机作业指导书作业指导书：啤机操作指南一、引言啤机是一种用于酿造啤酒的设备，本作业指导书旨在提供详细的操作步骤和注意事项，匡助操作人员正确使用啤机，确保生产过程的安全和质量。

二、设备概述啤机由以下主要部份组成：1. 糖化罐：用于将麦芽糖化成糖水。

2. 过滤器：用于过滤糖水中的固体颗粒。

3. 煮沸罐：将糖水与啤酒花一起煮沸。

4. 冷却器：用于降低糖水的温度。

5. 发酵罐：将糖水与酵母发酵产生酒精。

6. 储存罐：用于储存最终的啤酒。

三、操作步骤1. 准备工作a. 确保所有设备清洁无异味，并进行必要的消毒。

b. 检查设备是否正常运转，如有异常及时修理或者更换。

c. 准备所需原料，包括麦芽、啤酒花、酵母等。

2. 糖化过程a. 将适量的麦芽放入糖化罐中，加入适量的水，调节温度至合适的糖化温度。

b. 在糖化过程中，定时搅拌麦芽和水，以促进糖化反应。

c. 糖化完成后，将糖水转移到过滤器中，过滤掉固体颗粒。

3. 煮沸过程a. 将过滤后的糖水转移到煮沸罐中，加入适量的啤酒花。

b. 控制煮沸罐的温度和时间，确保糖水与啤酒花充分混合并达到煮沸要求。

c. 煮沸完成后，将糖水转移到冷却器中，降低温度至酵母发酵适宜的温度。

4. 发酵过程a. 将冷却后的糖水转移到发酵罐中，加入适量的酵母。

b. 控制发酵罐的温度和湿度，提供适宜的环境促进酵母的发酵。

c. 发酵过程通常需要一定的时间，根据实际情况进行监测和调整。

5. 储存和成品a. 发酵完成后，将酒液转移到储存罐中，进行二次发酵和储存。

b. 根据需要，可以进行过滤、调味等工艺步骤，以获得最终的啤酒产品。

c. 储存过程中，注意保持适宜的温度和湿度，避免啤酒质量受损。

四、安全注意事项1. 操作人员必须穿戴适当的防护装备，包括手套、护目镜等。

2. 注意设备的正常运转，如有异常及时停机检修。

3. 在操作过程中，遵循正确的操作步骤，避免操作失误导致事故发生。

4. 使用化学品时，注意防护措施，避免直接接触皮肤和吸入有害气体。