水果连锁超市策划书两篇
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2024年超市工作计划书样本在____年上半年,我们集团全体员工在市领导的关怀和各职能部门的悉心指导下,不断深化以环节控制和流程管理为核心的运营理念,始终以经营为中心,市场为导向,以规范管理为基石,逐步赢得了寿光广大消费者的信赖,成为当地消费者公认的首选购物场所。
上半年,我们实现了商品销售额1.____亿元,同比增长____%,这一成绩的取得得益于我们开展的以下工作:1、我们不仅执行了总部策划的营销策略,还结合寿光特色策划了多项独特活动,有效提升了人气和销售业绩。
2、基于深入的销售分析和市场调研,我们淘汰了约____种销售不佳的商品,引入了____多种符合市场需求的新商品。
同时,我们充分利用当地丰富的水果和蔬菜资源,加大本地采购,降低了成本,提高了利润率和销量。
3、我们进一步完善了超市商品质量管理体系,对商品及外部加工点进行了多次严格检查和整改,确保了消费者的权益。
我们始终秉持经营与管理并重的策略,具体举措包括:1、我们成立了由各部门优秀员工组成的质量检查小组,加大日常巡查力度,全面监督和改善营业秩序、工作纪律、商品质量、员工仪容和卫生状况,取得了显著成效。
2、我们对现有的工作流程和标准进行了深入梳理,确保流程清晰,为员工提供更好的工作环境。
3、____月份,我们组织了大规模的员工和管理层培训,通过观看录像和专题授课,提升了主管和员工的技能,同时开展了超市服务月活动,对相关营销环节进行了专项整改。
在下半年,我们将继续遵循市委、市府和贸易局的指导,重点做好以下工作:1、我们将进一步拓展区域市场,扩大经营规模,同时强化企业的社会责任感,积极参与城市文明建设,助力解决就业问题,为政府分忧解难。
2、我们将深入挖掘环节控制和流程管理的潜力,识别并解决工作中的瓶颈,优化工作流程,为员工创造更佳的工作条件。
3、我们将通过各种途径增强员工、部门和超市与相关部门之间的沟通协作,提高工作效率,发现和培养人才,激发员工潜能,促进员工成长。
水果开业活动策划书范文3篇篇一水果开业活动策划书范文一、活动主题缤纷水果,开业有礼!二、活动目的1. 提升水果店的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客光顾,增加销售额。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地址]五、活动内容1. 开业大酬宾:开业期间,店内所有水果全部[X]折优惠,让顾客品尝到新鲜、美味、实惠的水果。
2. 免费品尝:在店门口设置品尝区,准备一些当季的水果供顾客免费品尝,让顾客了解我们的水果品质。
3. 消费满减:活动期间,顾客消费满[X]元,即可享受[X]元的优惠。
4. 购买送礼:活动期间,购买一定金额的水果,即可获得精美礼品一份。
5. 积分兑换:顾客在店内消费可获得相应积分,积分可兑换店内指定商品或服务。
6. 会员制度:开业期间,办理会员卡可享受[X]折优惠,并赠送[X]元的消费金额。
六、活动宣传1. 派发传单:在开业前一周,安排人员在周边小区、商业区、学校等人员密集的地方派发传单,宣传活动内容。
2. 线上推广:利用社交媒体平台、水果店官网等渠道,发布活动信息,吸引更多的顾客关注。
3. 店内宣传:在店内张贴海报、悬挂横幅,营造开业氛围,吸引顾客进店。
4. 合作推广:与周边商家、企业合作,进行联合宣传,扩大活动影响力。
七、活动执行1. 人员安排:根据活动需要,合理安排工作人员,包括收银员、服务员、保洁员等,确保活动顺利进行。
2. 物资准备:提前准备好活动所需的物资,如传单、海报、横幅、礼品等。
3. 服务质量:活动期间,要确保服务质量,提供优质的服务,让顾客感受到我们的诚意和用心。
4. 安全保障:活动现场要做好安全防范措施,确保顾客的人身安全和财产安全。
八、活动预算1. 宣传费用:[X]元2. 礼品费用:[X]元3. 人员费用:[X]元4. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 活动期间,要保证水果的新鲜度和品质,避免出现质量问题。
2. 活动期间,要合理控制成本,避免出现亏损。
3. 活动期间,要做好顾客的服务工作,提高顾客的满意度。
水果销售活动策划书3篇篇一《水果销售活动策划书》一、活动主题“缤纷水果,畅享美味”二、活动目的1. 提高水果的销售量,增加店铺收益。
2. 吸引新客户,扩大客户群体。
3. 提升店铺的知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动主体所有顾客六、活动内容1. 优惠促销在活动期间,推出一系列优惠活动,如打折、满减、买一送一等,吸引顾客购买。
2. 水果品尝设置水果品尝区,提供各种新鲜水果供顾客品尝,让顾客更好地了解水果的口感和品质。
3. 水果拼盘比赛举办水果拼盘比赛,邀请顾客参与,评选出最佳创意奖、最佳造型奖等,给予奖品奖励。
4. 水果知识讲座邀请专业人士开展水果知识讲座,介绍水果的营养价值、挑选方法、保存技巧等,增加顾客对水果的了解。
5. 会员制度推出会员制度,顾客消费满一定金额即可成为会员,享受积分兑换、会员专享优惠等福利。
七、活动宣传1. 在店铺门口、周边社区张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息,吸引更多顾客关注。
3. 向老顾客发送短信或电子邮件,告知活动详情。
八、活动预算1. 水果采购费用:[X]元。
2. 奖品费用:[X]元。
3. 宣传费用:[X]元。
4. 其他费用:[X]元。
九、活动效果评估1. 统计活动期间的水果销售量,与平时进行对比,评估活动的销售效果。
2. 收集顾客的反馈意见,了解顾客对活动的满意度,以便改进后续活动。
十、注意事项1. 确保水果的新鲜度和品质。
2. 活动现场要保持整洁、有序。
3. 工作人员要热情、周到地服务顾客。
篇二《水果销售活动策划书》一、活动主题“缤纷水果,畅享美味”二、活动目的1. 提高水果的销售量,增加店铺收益。
2. 吸引新客户,扩大客户群体。
3. 提升店铺的知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地址]五、活动对象广大消费者六、活动内容1. 优惠促销推出一系列水果优惠活动,如打折、买一送一、满减等,吸引消费者购买。
水果店策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高,对健康饮食的需求也越来越高。
水果作为一种健康、营养丰富的食物,受到了人们的青睐。
因此,开设一家水果店成为了一个不错的商机。
二、市场分析。
1. 消费趋势,随着人们生活水平的提高,对健康饮食的需求增加,水果消费市场呈现出不断增长的趋势。
2. 竞争情况,市场上已经存在不少水果店,竞争激烈。
但是,由于水果店的产品具有一定的季节性和地域性,因此还存在着发展空间。
3. 潜在客户,水果店的潜在客户包括喜爱健康生活的消费者、饮食有特殊需求的人群以及追求时尚的年轻人等。
三、经营理念。
本水果店将以“新鲜、健康、美味”为经营理念,以提供优质的水果和周边产品为目标,致力于为顾客提供健康、美味的水果及相关产品。
四、产品定位。
本水果店的产品主要包括新鲜水果、果汁、水果拼盘等。
同时,还将推出一些特色产品,如水果冰淇淋、水果沙拉等,以满足不同客户的需求。
五、营销策略。
1. 定期举办促销活动,如满减、赠品等,吸引顾客。
2. 加强线上推广,通过社交媒体、电商平台等渠道进行宣传,吸引更多顾客。
3. 与周边商家合作,进行联合促销,扩大客户群体。
六、经营规划。
1. 开设门店,首先在人流量较大的商业区开设门店,吸引更多顾客。
2. 加强供应链管理,建立稳定的供应渠道,确保产品的新鲜和品质。
3. 提高服务质量,培训员工,提高服务水平,提升顾客体验。
七、风险分析。
1. 市场竞争激烈,需制定有效的竞争策略。
2. 季节性和地域性影响,需灵活调整产品结构。
3. 原材料价格波动,需及时调整定价策略。
综上所述,本水果店将以新鲜、健康、美味的产品和优质的服务为核心竞争力,不断提升自身实力,赢得更多客户的信赖和支持。
同时,也将不断创新,拓展产品线,满足不同客户的需求,成为当地水果零售市场的领军品牌。
水果超市活动方案【篇一:水果店促销方案】方案一:价格折扣错觉折价——给顾客不一样的感觉例:“花100元买130元商品”折价等同打七折,但是优惠不是折扣货品。
方案二:一刻千金——让顾客蜂拥而至例:“10分钟内所有货品1折”,可以给客户抢购的商品是有限的,但客流却可以带来无限商机。
方案三:小活动策划——吃水果比赛例:夏季开业可以选择在晚7点至8点举办吃西瓜比赛,一分钟看水吃的西瓜多,吸引眼球,增加客流量。
方案四:超值一元——舍小取大的促销策略例:选几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销,虽然看起来是亏本的,但吸引来的顾客可以以连带销售的方式来营销,利润反增不减。
方案五:降价加打折——给顾客双重实惠例:“所有光顾本店购买商品的顾客满100元减10元,并且还可以享受八折优惠”,先降价再打折。
100元若打6折,损失利润40元,但满100减10元再打8折,损失28元,力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。
方案六:“绿叶效应”——新鲜水果自由顾客来例:水果铺体现水果的新鲜,水果上带着叶子。
【篇二:水果店策划方案1】水果店策划方案一:网站结构二:目标群体三:目标群体特点四:消费状况与分析1. 个人消费者需求2. 礼品消费者需求3. 团体消费者需求4. 事业单位以及娱乐场所以及酒店的需求五:包装策略六:订购方式七:配送方式八:支付方式九:会员注册十:降低水果的损耗方式十一:推广策略1. 导入期推广2. 成长期推广3. 成熟期推广十二:开业宣传方案十三:活动延伸方案十四:投入产出网站架构1. 店铺介绍2. 文化理念3. 产品介绍4. 公告栏5. 会员注册6. 留言板7. 联系方式等大致主要是包括这些内容,具体情况可以在详细添加小版块目标群体:世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求,因此我们要进行市场细分,找出我们能够满足的那部分群体,但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求,那我们的成功度九可能大幅度的降低。
校园水果超市syb策划书3篇篇一《校园水果超市 SYB 策划书》一、项目简介1. 项目名称:校园水果超市2. 项目类型:零售3. 项目经营范围:水果、水果制品4. 项目经营理念:以新鲜、健康、美味的水果为基础,提供优质的服务,满足学生和教职工的需求。
二、市场分析1. 目标市场:本项目的目标市场主要是学校内的学生和教职工。
2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对水果的需求也越来越大。
学生和教职工对水果的需求主要集中在新鲜、健康、美味和方便上。
三、店铺选址1. 选址原则:店铺选址应该选择在学校内人流量较大的地方,如学生宿舍区、教学楼附近等。
2. 具体选址:经过市场调研和分析,我们认为在学校内的学生宿舍区开设水果超市是比较合适的。
这里人流量较大,而且学生们购买水果的需求也比较旺盛。
四、店铺装修1. 装修风格:店铺装修应该以简洁、明亮、舒适为主,营造出一种轻松、愉悦的购物氛围。
2. 装修材料:装修材料应该选择环保、耐用、易清洁的材料,如地砖、墙面漆、灯具等。
3. 装修布局:店铺布局应该合理,水果陈列应该整齐、美观,方便客户挑选和购买。
五、产品与服务1. 产品种类:我们将提供各种新鲜、健康、美味的水果,如苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。
同时,我们还将提供一些水果制品,如水果沙拉、水果汁等。
2. 产品质量:我们将严格控制产品质量,确保所售水果符合国家卫生标准和质量标准。
3. 服务理念:我们将以客户为中心,提供优质的服务,让客户感受到我们的关怀和尊重。
4. 服务内容:我们将提供免费的水果切割和包装服务,方便客户携带和食用。
同时,我们还将提供送货上门服务,满足客户的特殊需求。
六、营销策略1. 产品策略:我们将不断优化产品结构,提高产品质量,满足客户的需求。
2. 价格策略:我们将根据市场需求和成本情况,制定合理的价格策略,确保产品价格具有竞争力。
3. 渠道策略:我们将通过多种渠道进行销售,如店铺销售、网络销售、电话销售等。
水果店策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果消费市场逐渐成为一个热门行业。
水果不仅是人们日常生活中必不可少的食品,更是一种健康生活方式的象征。
因此,开设一家水果店成为了一个具有巨大发展潜力的商机。
二、市场分析。
1. 水果市场需求,随着人们对健康饮食的重视,水果市场需求逐渐增加。
尤其是有机水果和新鲜进口水果的市场需求更是持续增长。
2. 竞争情况,目前水果市场竞争激烈,各种水果店、水果超市层出不穷。
因此,要想在市场中脱颖而出,需要有独特的经营理念和优质的产品。
三、经营理念。
我们的水果店将以“新鲜、健康、美味”为经营理念,致力于为顾客提供最新鲜、最健康、最美味的水果。
同时,我们还将提供定制水果礼篮和果篮配送服务,满足不同顾客的需求。
四、产品定位。
1. 新鲜水果,我们将每天从当地果园和国外进口水果基地采购最新鲜的水果,保证顾客能够买到最新鲜的水果。
2. 有机水果,我们将提供有机水果选项,满足健康饮食的需求。
3. 定制水果礼篮,我们将提供个性化的水果礼篮定制服务,满足顾客的不同需求。
五、营销策略。
1. 线上推广,通过社交媒体和电商平台进行线上推广,吸引更多顾客关注。
2. 门店体验,提供舒适的购物环境和优质的服务,吸引顾客到店购买。
3. 促销活动,定期举办促销活动,吸引顾客,增加店铺的知名度。
六、风险分析。
1. 市场竞争风险,市场竞争激烈,需要不断提升产品质量和服务水平,才能在竞争中立于不败之地。
2. 市场需求波动风险,市场需求受季节和天气等因素影响较大,需要灵活调整经营策略。
七、发展规划。
1. 初期目标,在市场中树立良好的口碑,争取在一年内实现盈利。
2. 中期目标,逐步扩大店铺规模,开设连锁店,并建立自己的品牌形象。
3. 长期目标,成为当地水果行业的领军品牌,进军国际市场。
八、结语。
我们将以独特的经营理念和优质的产品,竭诚为顾客提供最满意的购物体验。
相信在不断努力和创新下,我们的水果店将会取得长足的发展。
水果店策划书两篇篇一:水果店策划书选择理由1.行业的需要:中国缺少水果的销售大户。
2.创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营,技术性低。
3.全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。
而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
4.新颖的销售方式:开放式的自选。
5.多样的服务项目:提供自动榨汁服务。
提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。
6.水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。
超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果。
一、服务策略零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。
实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。
四大原则:1、薄利多销原则商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则我们卖的不是水果,而是服务。
让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。
并询问有什么要帮助的。
4、日清原则指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
特色服务:水果行业是发展最大的行业。
并且该行业没有什么大的销售巨头。
市场空间非常大。
水果店策划书一、背景介绍。
随着人们对健康饮食的重视,水果消费逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
因此,开设一家水果店成为了一个极具潜力的商机。
本策划书旨在为开设一家水果店提供详细的规划和策略。
二、市场分析。
1. 消费趋势,随着人们对健康饮食的关注,水果消费逐渐增加。
尤其是在城市中,年轻人对水果的需求量逐渐增加。
2. 竞争分析,目前市场上的水果店数量众多,竞争激烈。
因此,我们需要有独特的竞争优势来吸引顾客。
3. 消费群体,主要消费群体为年轻人和家庭主妇,他们对水果的品质和新鲜度有较高的要求。
三、经营策略。
1. 产品定位,我们将以新鲜、优质的水果为主打产品,同时提供一些水果制品,如果汁、切片水果等。
2. 价格策略,我们将制定合理的价格策略,保证产品的质量和价格的平衡,吸引更多顾客。
3. 促销活动,定期举办促销活动,如打折、赠送等,吸引顾客,提升销售额。
4. 服务质量,提供优质的服务,如免费配送、在线订购等,提升顾客满意度。
四、营销策略。
1. 宣传推广,通过社交媒体、传单派发、合作推广等方式进行宣传,提升品牌知名度。
2. 合作联盟,与周边餐饮店、健身房等进行合作,共同推广水果消费。
3. 线上销售,建立网上销售渠道,满足顾客的线上购物需求。
五、风险控制。
1. 供应链风险,选择可靠的供应商,确保水果的新鲜和质量。
2. 竞争风险,不断提升产品品质和服务水平,与竞争对手形成差异化竞争。
3. 经营风险,做好财务规划,控制成本,确保经营的稳定性和盈利能力。
六、预期效果。
通过以上的经营策略和营销策略的实施,我们预期可以吸引更多的顾客,提升销售额,建立良好的品牌形象,成为当地水果市场的领军者。
七、总结。
水果店的开设需要经过细致的规划和策略制定,只有在市场中树立起自己的竞争优势,才能在激烈的竞争中脱颖而出。
我们将通过不断的努力和创新,打造一家具有竞争力的水果店,为顾客提供健康、美味的水果产品。
水果超市方案随着人们对健康和营养的关注日益增加,水果市场逐渐兴起。
然而,目前市场上的水果店存在一些问题,如期货水果老化、价格不透明等。
为了满足消费者的需求,提高水果售卖的质量和效益,我制定了一个水果超市方案。
首先,为了解决老化水果的问题,我们可以引入冷链技术。
冷链技术可以在水果的采摘、运输、存储和销售过程中保持一定的温度和湿度,延长水果的保鲜期。
通过建立一个完善的冷链系统,我们可以确保水果的新鲜度和品质,减少水果损耗,同时给消费者提供美味的水果。
其次,为了解决价格不透明的问题,在水果超市中,我们可以采用透明的定价机制。
每个水果都有一个明确的标价,以确保价格的公正和透明。
这样一来,消费者可以清楚地看到每种水果的价格,避免因为价格不透明而被宰割。
此外,我们还可以提供一些促销活动,如打折、买一送一等,以吸引更多的消费者。
除了解决上述问题,我们还可以通过其他一些方式提升水果超市的吸引力和竞争力。
首先,我们可以经营多样化的水果品种。
现如今,世界上有着丰富多样的水果,如热带水果、葡萄酒水果等。
通过引入这些特色水果品种,我们可以吸引更多的消费者,满足他们不同口味的需求。
其次,我们可以提供一些增值服务,如水果搭配、水果礼盒等。
这些服务可以帮助消费者更好地选择和搭配水果,提供更多的便利和选择。
此外,我们还可以设置一个水果品鉴区,让消费者亲自品尝和挑选水果,增加他们对水果的信心和满意度。
最后,我们还可以引入水果溯源系统。
通过引入溯源系统,我们可以追踪水果从采摘到销售的整个供应链,确保水果的安全和质量。
消费者可以通过扫描产品上的二维码,获得水果的生产信息和质量检测报告,让他们更加放心地购买水果。
综上所述,水果超市方案可以通过引入冷链技术、透明的定价机制、多样化的水果品种、增值服务和水果溯源系统等方式提高水果售卖的质量和效益。
通过这些改进,我们可以既满足消费者对健康和营养的需求,又提升水果超市的竞争力和吸引力。
相信在这个方案的指导下,水果超市将能够为人们提供更好的水果购买体验。
水果连锁超市策划书两篇篇一:水果连锁超市策划书一、序言随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场,大都有自己的果菜集团,自己实行直销和特许连锁经营。
如欧洲的埃康迪批发市场,较早的进入这个领域。
现在已拥有6000家连锁店和10000家小店,垄断着德国同类产品21%的销量,外来的客商无法与之抗衡。
现在,中国水果的主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人。
如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。
不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。
二、市场分析(一)消费群体分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。
目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:集市水果摊⑵大型超市针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。
他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。
这部分人群以中青年为主。
他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。
而这部分消费者更看中水果的品质和种类。
他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体(中老年)70%30%低价、便利实惠、实用超市中高消费群体(中青年)40%60%品质、种类高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。
为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。
结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。
主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。
(二)市场前景分析现在互联网发展如此神速,便捷的全球物流系统和互联网相结合,对互联网销售来说是如虎添翼。
但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品,比如:服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。
所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击,尤其是对终端零售是致命的一击,说不定,等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道,似的互联网真正融入到我们的生活中去。
但蔬菜、水果卖就是新鲜,所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业,要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台,但这正是我们将来发展的方向与目标。
三、竞争分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
(一)价格优势,品种丰富水果超市的出现对传统的水果店,小摊贩冲击很大,首先在拿货上的渠道优势,进货的价位比一般路边小摊和水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,一般都达到上百种。
(二)购买感觉好从环境上说,水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐,能够吸引人,水果标价牌标明水果产地,价格。
给人公正,诚信不欺骗的感觉,使用电子秤结帐,不会短斤缺两,配备标有水果店的名称,联系方式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。
(三)够档次,有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果,但是很少有时间和精力单为买水果跑市场,在路边的摊贩买即不放心,又放不下架子,水果超市的出现正好为他们解决以上问题,下班后还可以顺路选购,回家马上就可以操作,方便省事又迅速。
(四)便利,服务快捷年轻人来到水果超市,他们往往是想买马上要吃的水果,即不原花太多时间比较和挑选,也不会太计较和挑选。
也不会太计较价钱的高低。
他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
四、运营策略市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成,具体如下:(一)经营策略平价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其经常开展一些特价销售,会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。
比原定价低1 0%才能吸引到顾客。
其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。
实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。
特卖商品要定期更换!2、平价销售将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。
折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。
(1)实行累计积分制即购物时出示会员卡,收银员通过POS机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。
(2)对会员实行一定折扣的会员价它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
(3)获得门店的各种优惠服务可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注:采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户,更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析,为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、POP广告POP广告即为销售点广告,是指在商品购买场所零售商店的周围,人口,内部以及有商品的地方设置的广告。
包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。
它的作用在于向消费者传达明确的商品信息,包括商品的位置.价格.特价时限等,吸引刺激消费者进行购买,提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
(二)服务策略零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。
实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则我们卖的不是水果,而是服务。
让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。
并询问有什么要帮助的。
4、日清原则指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
(三)商圈策略1、商圈概述商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。
最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。
另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。
如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。
由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论:结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店。
②在居民区的出入路口选址开店。
2、店铺选址选址要素:①未来几年的持续经营能力;②进出通畅的道路;③店铺面积的合理确定。
详解①未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。
选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。
对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。
②进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。
道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。
一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。
因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。
③店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。
选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。
当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。
结论:水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
选址的三要点:第一,分析消费群体。
水果是居民消费,买主以家庭主妇为多,所以靠近集贸市场的地段比较好。
第二,靠近小区、企事业单位的地段。
店子若是开在小区里面,首先要保证其入住率在70%以上,而很多水果店在小区的入住率只有1 0%的时候就进去了,等着消费群体入住,这种做法很不科学,不管做什么生意都不是等着赚钱的。