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酒店员工手册和规章制度
酒店员工手册和规章制度是一份详细描述酒店员工工作规范和要求的文件。
它们旨在向员
工提供关于酒店的政策、程序和期望的指导，以确保员工了解和遵守酒店的规定。
以下是一些可能包括在酒店员工手册和规章制度中的内容：
1. 公司背景和价值观：介绍酒店的历史、使命和核心价值观。
2. 员工待遇：说明员工福利和待遇，包括工资、薪酬福利、假期政策和员工折扣等。
3. 工作时间和出勤要求：规定员工的工作时间和出勤要求，包括上班时间、值班制度和如何请
假的程序。
4. 酒店职位和工作描述：详细描述不同职位的职责和工作要求，以帮助员工了解自己的角色和
职责。
5. 外貌要求和礼仪规范：规定员工的着装要求和外貌标准，以及在工作期间的行为规范和礼仪
规范。
6. 员工行为准则和道德规范：阐述员工在工作和与客人、同事相处时应遵循的道德规范和行为
准则。
7. 司法合规和保密要求：说明员工在处理客人信息时的保密义务和遵守相关法律法规的要求。
8. 培训和发展机会：介绍酒店提供的培训和发展机会，以及员工可以提升自己职业发展的途径。
9. 安全和紧急情况：提供员工在紧急情况下的安全和保护指南，包括火灾、地震、疏散流程和
急救等。
10. 员工投诉和纪律程序：说明员工如何提出投诉和举报，并解释违反规章制度的后果和纪律
程序。
这些是一些可能包括在酒店员工手册和规章制度中的内容，具体内容将根据不同酒店的需求和
政策而有所不同。
酒店员工手册和规章制度对于确保员工以规范和一致的方式工作至关重要，
并为员工提供参考和指导。
酒店员工手册样本1、服从领导或管理人员安排。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必须提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂事件的发生。
5、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。
10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。
19、积极完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册样本（2）（____字）目录：第一章：引言1.1 目的1.2 适用范围1.3 定义第二章：酒店概述2.1 公司概况2.2 酒店愿景和使命2.3 客户体验第三章：职业道德和行为准则3.1 职业道德3.2 行为准则第四章：雇佣政策4.1 雇佣原则4.2 招聘和录用4.3 员工合同4.4 薪酬福利第五章：工作时间和假期5.1 工作时间5.2 休假制度5.3 加班第六章：员工权益和责任6.1 员工权益6.2 员工责任6.3 雇佣合同解除第七章：工作环境和安全7.1 工作环境7.2 工作安全7.3 急救措施第八章：员工发展8.1 培训和发展计划8.2 岗位轮换和晋升8.3 员工评估和奖励第九章：员工离职9.1 辞职9.2 解雇9.3 退休第十章：员工投诉程序10.1 投诉渠道10.2 投诉处理程序第十一章：附则11.1 修订和更新11.2 保密性11.3 法律遵守第一章：引言1.1 目的本员工手册旨在为酒店员工提供准确和一致的信息，帮助他们了解酒店的政策、流程和规定。
酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度是酒店管理的重要基础，定义了酒店员工的权利和义务，维护了酒店秩序和公平性。
本手册旨在为酒店员工提供准确的工作指导和规定。
1. 酒店员工行为规范：1.1 出勤要求：员工需要按时到岗上班，不迟到早退，不私自请假，任何请假都需提前按流程向上级报备。
1.2 仪容仪表：员工在工作期间需保持整洁的仪容仪表，着装需符合公司的制定标准，并佩戴公司提供的工作牌。
1.3 工作纪律：员工需尊重上级指令，服从管理，不得私自调换工作岗位，不得在工作期间使用私人手机等通讯设备。
1.4 语言礼貌：员工要用文雅的语言待客，礼貌与客人交流，不得进行不当言论，不得说粗言秽语。
2. 员工权利和福利：2.1 工资和奖金：员工将按照合同约定获得合理的工资待遇，并有权享受公司的奖金计划。
2.2 休假制度：员工有权根据公司规定享受带薪年假、病假等各类休假。
2.3 培训和发展：公司将提供各类培训机会，帮助员工提升自己的职业技能，为员工的职业发展提供支持。
2.4 安全与保障：公司将为员工提供必要的劳动保障和安全保护，确保员工的人身安全和工作环境安全。
3. 职责和权责：3.1 业务职责：员工需严格按照职责分工，做好本岗位工作，做到专业的服务与管理。
3.2 安全责任：员工有责任确保顾客和自身的安全，如发现异常情况需及时报告上级处理。
3.3 客户满意度：员工需以顾客满意为核心，提供优质的服务，主动解决客户问题，增加顾客回头率。
3.4 守密责任：员工对于酒店内的商业秘密要绝对保密，并不得转发或泄露给任何第三方。
4. 违纪与处罚：对于员工违反本手册规定的行为，将按照公司规定进行相应的处罚：4.1 警告：一般对于行为轻微的违规行为，公司将给予口头警告。
4.2 记过：对于违规情况较为严重的员工，公司将给予记过处分。
4.3 极度记过：对于多次重大违规行为的员工，公司将给予极度记过处分，并可能被解雇。
酒店员工手册守则（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工手册完整版优质酒店员工手册完整版优质（篇1）一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律1、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊;不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友)，严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。
如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。
2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
酒店员工手册制度模版目录第一章员工入职1.1 入职前准备1.2 入职流程1.3 入职培训第二章员工权益和责任2.1 员工权益2.2 员工责任第三章工作时间和休假3.1 工作时间安排3.2 休假制度第四章绩效考核4.1 绩效评估标准4.2 绩效考核流程第五章薪酬福利5.1 薪资结构5.2 奖金制度5.3 福利待遇第六章工作规范6.1 工作纪律6.2 着装要求6.3 行为规范第七章员工培训与晋升7.1 培训计划7.2 晋升机制第八章健康与安全8.1 工作环境安全8.2 应急处理第九章离职处理9.1 离职流程9.2 离职补偿第十章其他规定10.1 保密条款10.2 纪律处分第一章员工入职1.1 入职前准备1）签署劳动合同2）提供相关身份证明和资格证书3）提交入职前体检报告1.2 入职流程1）到达酒店报到2）完成入职登记手续3）接受人力资源部门的介绍和安排4）获得员工工作手册1.3 入职培训1）接受岗位培训2）了解酒店的服务标准和文化3）掌握酒店的工作流程和规范第二章员工权益和责任2.1 员工权益1）享受合理的工资待遇2）享受各类福利待遇3）享受合法的休假权益4）获得公平的晋升机会5）享受安全和健康的工作环境2.2 员工责任1）遵守酒店的工作规章制度2）认真履行各自的工作职责3）维护酒店的形象和声誉4）与同事之间和谐相处5）确保客户的满意度第三章工作时间和休假3.1 工作时间安排1）根据岗位的需要，安排合理的工作时间2）遵守上下班时间的规定3）加班的情况需要提前报备3.2 休假制度1）享受带薪年假2）享受带薪病假3）按照规定享受各类法定节假日第四章绩效考核4.1 绩效评估标准1）基于员工的工作职责和岗位要求进行评估2）评估指标包括工作态度、工作质量、工作效率等4.2 绩效考核流程1）按照规定的时间进行月度或季度的绩效考核2）评估结果作为薪酬和晋升的参考依据3）评估结果由上级主管和部门经理审核第五章薪酬福利5.1 薪资结构1）工资按月支付2）根据岗位等级和工作表现确定工资水平3）工资支付方式以银行转账为主5.2 奖金制度1）根据个人和团队的绩效给予奖金2）奖金按照规定的时间节点发放5.3 福利待遇1）提供完善的社会保险和医疗保险2）提供员工优惠待遇3）提供餐补和交通补贴等福利第六章工作规范6.1 工作纪律1）遵守上班时间和下班时间2）不擅自离开工作岗位3）不利用工作时间从事个人事务6.2 着装要求1）根据酒店规定的着装要求穿着工作服2）保持整洁、干净的工作服3）个人形象需要保持整齐、干净6.3 行为规范1）对待客人友善、热情2）保持团队合作意识，和同事和睦相处3）保守酒店内部的商业机密第七章员工培训与晋升7.1 培训计划1）根据员工的职务和需要制定个人培训计划2）提供必要的培训资源和机会3）组织内外部培训，提高员工的专业能力7.2 晋升机制1）根据员工的工作表现和能力，提供晋升机会2）晋升依据包括工作表现、培训成果和能力评估第八章健康与安全8.1 工作环境安全1）酒店提供安全、健康的工作环境2）员工需要遵守安全操作规程，确保自己和他人的安全8.2 应急处理1）员工需要熟悉酒店的应急处理措施2）员工需要积极参与应急演练和培训第九章离职处理9.1 离职流程1）提前向主管和人力资源部门提出离职申请2）完成离职手续和清理个人工作物品3）办理离职手续，领取正式的离职证明9.2 离职补偿1）根据员工的服务年限和离职原因确定补偿标准2）离职补偿包括工资结算、年假结算等第十章其他规定10.1 保密条款1）员工需要保护酒店的商业机密和客户隐私2）员工需要遵守酒店的保密协议和规定10.2 纪律处分1）对违反工作规章制度的员工进行纪律处分2）处分包括口头警告、书面警告、停职等。
酒店员工手册和规章制度内容酒店员工手册和规章制度1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。
交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的'工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。
所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
ABOUT THE HANDBOOK关于员工手册This handbook has been prepared as a guide to help you with the basic philosophy of our organization.本入职培训手册将帮助您了解我们的理念和基本要求。
From time to time, we revise this booklet to keep abreast of changes, but we cannot republish this booklet each time a change occurs therefore, some material may become obsolete without prior notice to you .If any information contained in this booklet is in conflict with information published at a later date within the company, the information contained in those bulletins, policies, etc, will prevail. As the contents of this booklet change they will be posted. You are solely responsible for regularly updating your own handbook.我们一直在努力争取给您提供最新信息，但由于一些不可估算的因素，本手册将根据您所工作的具体地点在一些细节上做出未有事先通知的变更，手册信息内容以最新变更的如公告、政策等中的内容为准。
本手册的内容变化是将公布于众。
请您确有其事保自己已经得到了这些重要的变更信息。
酒店类员工手册范本目录第一章总则 (2)第二章员工聘用 (2)第三章员工福利 (6)第四章行为规范 (8)第五章奖励与纪律 (11)第六章工作表现及态度 (15)第七章员工申诉 (17)第八章安全措施 (17)第九章安全忠告 (18)第十章修订 (18)第一章总则1.1 编制目的我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。
册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为xxxx酒店带来光辉业绩。
1.2 适用范围本手册原则上适用于xxxx所有员工，包括合同制员工及临时工，如以合约聘请的管理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。
1.3 xxxx指导管理原则我们确保……☆我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围☆有效更新·鼓励合情合理的风险行动·尝试新思想·借鉴其它行业的思维·与业主保持有效益的关系·让业主了解酒店的发展和其它重要情况·达到或超出财务指标·适时地请业主参与发展项目·并有一个愉快的环境第二章员工聘用2.1 招聘标准xxxx大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。
2.2 用工制度及劳动合同根据合资企业用工制度，本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
2.3 合同的延续劳动合同期限一般为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续，若有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资作为补偿。
酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。
6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。
二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
美豪酒店员工手册目录总裁致辞 (2)总经理欢迎词 (3)一. 美豪旅业集团 (4)三．美豪大酒店 (8)四．入职指引 (9)五．行为准则 (11)六．薪酬/福利 (13)八. 奖罚制度 (19)九. 申诉与沟通 (23)十. 酒店安全 (24)十一. 员工应知应会常识 (26)附则 (27)总裁致辞欢迎您加盟美豪！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化、全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设美豪百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
美豪每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利、高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表美豪旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 美豪旅业集团概况美豪旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域，跨行业、跨地区的全国性大型企业集团，下辖美豪国际酒店管理有限公司、杭州美豪房地产集团有限公司和浙江美豪工业控股有限公司等三大产业公司。
美豪国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店十余家，其中美豪萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州美豪之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”；杭州千岛湖美豪度假村被誉为“华东第一度假村”；美豪名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为美豪旅业集团的旗舰酒店。
美豪旅业集团先后被评为“中国旅游饭店业集团20强”、“中国旅游知名品牌”、“中国饭店先锋品牌”等荣誉称号。
借助集团公司的综合管理和投融资平台，以酒店产业、房地产业为依托，2004年集团高起点、大投入，进军工业制造领域，形成了酒店、房产以及工业制造多元化互动的产业格局。
同年，集团正式进入资本市场，实现了从产品运营到资本运营、从集团公司到控股公司的跨越发展。
公司文化使命营造中国品质，创造快乐生活远景成为出类拔萃、永续经营的现代大公司，为每一位员工提供高尚事业的舞台和体面生活的保障。
战略依托集团的综合管理和投融资平台，以旅游饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营；积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业务特色，导入和孵化相关产业，强化产业组合优势，构建产业联动的发展体系。
管理理念制度为基以人为本经营理念创造特色，打造品牌关注客户，用心服务行为准则勤奋、严谨、争先、关爱二. 美豪酒店理念陈述酒店经营理念以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨。
酒店服务理念1.服务宗旨向宾客提供东方文化与国际标准完美融合的服务2.服务格言让每一个人都成为美豪的朋友（员工服务指导方针）美豪旅业，天下一家（集团对外宣传标识语）3.服务准则1)一位员工都必须熟练掌握岗位说明书的每一个细节。
2)每一位员工都必须接受系统、持续的培训。
3)每一位员工都是质量管理员。
员工都有责任为改进集团任何一家企业的服务质量而反馈信息和提出建议。
4)每一位员工都是服务员。
管理人员要为员工服务，后台员工要为前台员工服务，所有员工都有责任满足宾客一切合理需求。
5)服务宾客三个基本要求：微笑、欠身、用尊称。
6)服务就是细节。
7)要始终保持殷勤好客的服务。
8)人人都是金钥匙。
在对客服务时，每位员工都应竭尽所能去帮助宾客解决一切问题。
9)良好的综合素质是优质服务的关键。
每一位员工都要尽可能地去学习、掌握更多与业务相关的知识和技能。
10)努力为宾客创造惊喜。
11)使宾客成为你的朋友。
在服务过程中要尽可能与宾客进行交流，养成观察、记录宾客需求和意见的习惯，要注意客史档案建设并加以运用。
12)要用ISO国际质量标准来规范、改进我们的服务。
13)要把国际上最新的生活方式和新的观念及时、有效地融入到服务中去。
14)注意用现代科技来提高我们的服务质量。
三．美豪大酒店概况酒店组织结构图四．入职指引报到人力资源部是具体负责办理报到手续的职能部门，报到时员工须出示以下有效证件原件并留下复印件：1、身份证；2、学历证书、学位证书；3、职称证书、资格证书；4、健康证；5、外地户口暂住证、计生证；6、免冠一寸近照3张；7、与原单位解除劳动合同的证明。
当个人资料有以下更改或补充时，请在一个月内到人力资源部出示相关证明的原件并留下复印件，以确保与员工有关的各项权益：1、姓名或身份证号码；2、户籍；3、职称、从业资格；4、培训结业或进修毕业。
报到当日填写《美豪旅业集团ERP系统员工登记表》，上交人力资源部录入电脑ERP系统中；人力资源部发给员工手册、员工卡、工作铭牌。
员工卡员工卡用于鉴别员工身份、考勤和就餐，仅限在职人员本人持有，应妥善保管。
持证人员离职时，应归还给所在酒店的人力资源部。
工作铭牌工作铭牌用于鉴别员工身份，员工离职，应归还人力资源部。
工作服酒店根据每位员工的工作需要统一制作和发放工作服。
员工损坏或丢失工作服，须照价赔偿。
员工调动或离职，须办理更换或交还手续，如不交还，须交纳服装工本费。
工作餐酒店根据员工出勤情况及岗位特点，一个工作日免费提供一至两份工作餐。
住宿酒店为家庭在外地的员工提供员工宿舍。
符合条件的员工如要求住宿，需填写《住宿申请单》，经部门经理同意报人力资源部审批，方可办理住宿手续。
住宿员工必须遵守员工宿舍的各项规章制度，必须服从宿舍管理员的管理，并认真履行各项义务。
员工宿舍实行公寓式管理，为了便于管理，每月须交纳一定的管理费（含水电费、洗涤费）。
酒店提供的住宿均属酒店财产，请妥善保管，损坏照价赔偿。
员工退宿时，应整理好自己的物品，把钥匙交后勤管理人员检查，同时归还住宿证，移交所管物品，交清管理费用。
确定无误后签字，方可办理退宿押金手续。
工作时间酒店实行每周40小时工作制（不含用餐时间）。
员工应在工作时间内，尽心尽职做好本岗位工作。
当工作需要加班加点时，员工应予以合作和支持，酒店根据情况发给加班费或调休卡。
无充足理由且未经批准，而又不服从工作安排的，作旷工处理。
考勤所有员工都应在上下班刷卡登记，严格遵守考勤作息制度，酒店以此计算员工的出勤，并作为当月工资的计算依据。
试用/培训期招聘的管理人员或业务技术骨干试用期为1～3个月；招收的普通员工培训期为3～6个月；大专及以上毕业生和旅游专业高中中专毕业生培训期为3个月。
工作勤奋、技术好、表现突出，申请批准后可缩短试用期；考核不合格者可延长试用/培训期，或根据实际情况给予辞退并备案。
劳动合同正式员工一律实行劳动合同制，分合同工、聘用工和钟点工，院校实习生作为不建立正式劳动关系的用工补充。
酒店与员工双方必须严格遵守，认真执行劳动合同。
合同到期后，经双方同意可续订劳动合同。
辞职与辞退员工要求提前解除劳动合同，应向部门提出申请，并提前一个月向人力资源部提出书面解除劳动合同申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职。
对严重违反酒店制度或试用不合格的员工，酒店提前通知解聘并做好离职交接工作。
五．行为准则1、员工应遵守国家政策法令，遵守外事纪律，讲究职业道德，维护酒店声誉。
2、员工须严格贯彻集团品牌规划、集团VI规范、集团品牌与公共关系管理手册等相关制度，确保酒店形象的一致性。
3、只有以下人员有权答复媒体（电视台、报社、出版社、广电局等）关于酒店情况的问询，总经理、公关部负责人或由总经理指定的发言人，所有其他人员应将媒体问询提交给以上三种人员。
4、员工必须首先得到部门主管的批准，才能在部门主管的陪同下，应要求就酒店相关事宜向警察做法定陈述，以避免自相矛盾，对酒店不利。
5、员工不得接受业务单位和宾客的宴请，对执意邀请的亦要给以解释，求得谅解。
如果由于业务上的需要，可由部门经理（负责人）作代表或授权应酬。
6、员工不得以业务交易的关系、以酒店与外部团体的关系收取或给予金钱，或其他形式的报酬。
7、所有计算机系统设备只限用于商务运作，任何员工不得任意复制、售卖或以其他方式将酒店研发、使用、准用的软件（包括所有版本的程序和相关文档）向外散发。
8、住店客人的身份、房间号码严格保密，未经客人同意，员工不得泄露任何信息。
公安人员索要信息除外，但最好得到部门主管的授权。
9、员工在酒店内拾到任何失物，一律送交酒店相关管理部门处理。
10、所有员工面对客人时都有主动的微笑和问候。
11、所有员工面对客人都是热情友好、谦恭有礼、殷勤主动的。
12、在酒店任何场合，酒店员工面对客人的服务要求时都不推诿，对客人的要求需要尽力予以满足，如确实不能满足客人的，应告诉客人将会在多少时间内答复。
13、来电应在铃响三声之内接听，超过三次接听后应先表示歉意。
14、员工必须正确对待宾客的意见和批评，在任何情况下都不得与宾客争吵。
15、员工在工作时间内，除经部门领导批准外，不得陪同亲友参观，不得会客。
16、员工在工作时间内，不得拨打或接听私人电话。
17、员工在工作时间内，非工作需要不得进入酒店客用场所、使用客用设施以及配套娱乐设施。
18、员工上下班应从指定的员工通道出入酒店。
除总经理、副总经理、部门经理（负责人）因工作需要进出客用场所外，员工非工作需要一律不得出入宾馆正门、大厅、餐厅等客用场所。
下班后不准在客用场所闲逛，不准大声喧哗，如进入客用场所消费，不得穿工作服、佩戴工作铭牌。
19、员工在工作时间须佩戴工作铭牌，随时接受酒店的检查。
20、员工上班必须穿工作服。
非工作需要，不得将工作服穿出酒店（除总经理批准的有关人员以外）。
21、员工若需携带物品出酒店的大门，须将经人力资源部签署的出门单交门卫验证后，方可出门。
22、员工更衣室应保持更衣柜清洁整齐，不得在更衣室做任何有碍公共秩序的行为；更衣柜应上锁，不准私配锁匙，不得贮藏食物和贵重物品。
23、员工应掌握安全常识，若出现火警等意外事故时，应按安全部制定的程序处理。
24、员工应爱护酒店财物，反对浪费，增收节支。
六．薪酬/福利薪酬制度酒店实行岗位技能工资制。
工资等级在员工培训（试用）期满经考核合格后确定。
每月25日前支付当月工资。
工资中应扣项目：各类假期的缺勤、各类社会保险个人应付费用、工会费、个人所得税、用餐费等由人力资源部根据员工的实际状况给予相应的扣缴。
