大棚草莓种植效益分析
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大棚草莓种植优势前几年,露地种植草莓比较多。
这几年,大棚草莓种植比较多。
那么跟露地种植相比,大棚草莓种植优势是什么?为什么果农朋友们都喜欢用大棚来种植草莓呢?草莓的上市时间延长了。
在大棚里种植草莓,温度比较好控制。
在草莓生长的不同阶段,能为它提供更好的生长环境。
露地种植草莓,一般它的上市阶段也就是五六月份。
大棚种植草莓就不一样了,一般从前一年的11月份就能够上市了,供应时间多了5个月,能给果农朋友们带来更多的收入了。
这是大棚草莓种植优势之一,当然还有其他的优势了。
果农朋友们可以算一笔账,如果露地草莓的供应只有两个月,跟大棚草莓的供应有六个月,那是完全不一样的,收入能提高好几倍了。
草莓的种植范围扩大了。
大棚种植草莓,因为有一些保护和保暖的设施,不管在什么样的环境下,都能够进行种植的。
天冷了,能够提供增温的措施。
天热了,能够提供降温的措施。
这样不管在哪个地区,种植草莓都是没有问题的,草莓的种植范围自然扩大了很多。
在一些高温的地区,种植草莓本是不可以的。
在有了大棚种植之后,完全可以种植草莓了。
在当地就可以买到草莓,售价也稍微便宜一点。
对消费者来说,这也是一件好事了。
更有利于草莓的规模化生产。
大棚可以控制温度、湿度等等这些条件,在草莓生长的不同的阶段,也能够创造一个更理想的环境,完全不受自然环境的影响,更有利于草莓的规模化生产。
经济效益也提高不少。
草莓它是一种多年生的植物,它结果快,成熟又早,外观看上去颜值又好,口感又佳,加上营养颇丰,所以颇受消费者的喜爱。
在草莓成熟的阶段,没什么水果供应,所以大家就更喜欢草莓了。
这几年在大棚里种植草莓,成熟期也提前了,价格高一点,能为果农朋友们带来更多的经济收入。
价格高的时候,一斤草莓能卖到好几十元。
跟露地种植相比,它的经济价值提高了很多。
上面讲了大棚草莓种植优势,它能够延长草莓的上市时间,草莓的种植范围也扩大了很多,更有利于草莓的规模化生产,草莓的经济效益也提高很多。
一亩大棚草莓种植利润和成本分析,草莓大棚造价分析现在种植草莓大都选择大棚种植,主要是露天种植时环境温度、温度很难掌握,导致产量不高。
但是草莓大棚造价相比比较高了,那么一亩大棚草莓种植利润和成本多少呢,下面来分析下草莓大棚造价吧。
一、一亩大棚草莓种植利润和成本分析1、大棚草莓种植支出。
(1)种苗费用要是自己育苗的话,每亩种苗的成本在800元。
假如是买一些脱毒苗,每亩地需要10000棵苗,每棵苗3毛钱,那么草莓苗子的费用就需要3000元。
(2)肥料费用大棚草莓需要上有机肥、化肥、微肥,总共的费用加起来,一亩地要成本花费700元。
(3)农药费用大棚草莓当然要防治病虫害。
防治病虫害需要打药,每亩地农药的费用成本在400元左右。
(4)农膜费用关于大棚草莓的农膜,它一般需要4层农膜,总共花费的费用在1400元左右。
(5)竹竿费用搭一个草莓大棚,一般得需要200多根竹竿,费用也在几百元左右。
(6)蜜蜂费用大棚草莓的授粉就要用到蜜蜂,一般一亩地得需要一箱蜜蜂,一箱蜜蜂的成本是200元。
(7)水泵和滴灌费用种草莓,草莓大棚造价当然包括浇水。
浇水要需要用水泵,需要滴灌、水管。
水泵加滴灌,造价成本需要2000元。
有的农户刚开头种大棚,他们不买滴灌,只买一台水泵需要300元,买水管需要花200元,这样附付出的成本低一些,也许需要500元。
(8)租地和人工费用许多农户在农村是有地的。
但是也有一些人是没有土地的,他就需要来租地来种植草莓,这些都是草莓大棚造价,假如种植的面积比较少,自己干就可以了。
假如种植的面积比较多,那就需要请人来干活儿,这就需要付出一些人工的费用了。
二、大棚草莓种植收入我们整体算一下可以发觉,种大棚草莓,每平方米需要付出的成本在10元左右。
一亩地租金需要1000元。
人工的费用不等,也许也需要1000元左右。
大棚草莓的收入及支出需要查找一个平衡,这样农户才能赚到钱的。
下面说一下收入。
1、大棚草莓的收入每年草莓市场价格不一样,所以每年卖的钱也不一样。
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大棚草莓种植效益分析很多农户都在大棚里种草莓,有的农户赚钱很多,有的农户根本就赚不到钱的。
种草莓怎样才能够高产?根据大棚草莓种植效益分析,我们就能够搞清楚一亩地种草莓能赚多少钱?一亩地需要投入多少,又能创造多少效益呢?下面来讲解一下。
大棚草莓种植效益分析种一亩草莓需要投入多少成本?日光温室大概需要投入1万元多。
普通的大棚需要投入5000块钱。
租地的话一年1000元,肥料花费500元、种苗需要花2500元、滴管需要花500元、药物防治花500元。
为了帮助草莓授粉,还要弄一箱蜜蜂花400元。
还要买一个二氧化碳发生器,需要花1000元。
其他的费用,比如人工费、电费这些,总共需要的投入成本在15000元左右。
草莓的产量也是不一样的,有的能到5000斤,有的才1000斤。
它们的利润也是不一样的,有的收入在一两万元左右,有的还赔钱了。
通过大棚草莓种植效益分析,我们可以发现,一亩地能赚多少钱,跟很多因素有关。
比如种植技术、管理等等。
种草莓怎样才能高产?1,炼苗工作要搞好了当日平均温度在10度左右,就要把那些覆盖物给撤除掉了。
到了三月中下旬,就要全部撤掉了。
但是在撤掉这些覆盖物之前,要搞好炼苗工作。
2,做好松土,沟渠整理好给草莓松土,要锄的浅一点,不要伤了草莓的根部,土块儿也不要把苗心给压住了。
地里的沟渠要清理干净,主要是怕下大雨,地里存水不好排出去了。
3,老叶要及时清理草莓植株上的老叶病叶那些,要及时清理掉。
把它们带离出田地之外,集中销毁掉了。
4,追肥要及时三月底要上一次发棵肥,每亩地上复合肥60斤。
到开花结果前,还要上一次肥料,每亩地上复合肥20斤。
开花结果期,叶面还要喷施一些液态的钾肥,喷个两三回就可以,能够提高草莓的产量,也能让草莓的品质更佳。
5,灌水要合理给草莓灌水,一般都是灌小水,不能灌大水。
在成熟期,要灌一次水。
膨大期,要灌一次水。
现蕾之前,还要灌一次水。
6,花蕾要疏除一部分草莓现蕾以后,小花蕾要疏除一部分。
第1篇一、实验目的本次实验旨在通过科学种植技术,研究草莓在不同环境条件下的生长情况,探讨影响草莓生长的关键因素,为草莓种植提供理论依据和技术支持。
二、实验材料与方法1. 实验材料:(1)草莓品种:选用我国优良的四季草莓品种,如欧洲四季红、长虹2号、83-38等。
(2)种植容器:选用径口在20-30厘米的陶瓷盆。
(3)土壤:选用腐殖质含量较高的土壤。
(4)肥料:采用兽蹄、鱼骨、家禽内脏、豆饼等有机肥,加水腐熟发酵后制成液态肥水或追施复合肥。
2. 实验方法:(1)种植时间:选择秋季进行园地起苗上盆。
(2)种植方法:选择健壮秧苗,起苗时多带土,摘除老残叶,将苗木根系剪留10厘米左右,让根系舒展栽入盆土中。
栽植深度以不露根、不埋心为原则,土要按实,固定苗位,使土面与盆口保持3-4厘米距离。
(3)肥水管理:四季草莓1年多次开花结果,营养消耗多,要加强养分补充。
一般每星期追肥一次。
室外盆栽,每天早晚各浇水1次。
浇水时,应事先将水晒暖再用,切忌直接用井水或自来水浇灌。
(4)苗木管理:适时疏蕾、摘叶、摘除匍匐茎,去除老叶、残叶、病叶和多余匍匐茎,以减少养分消耗,提高果实质量。
架果造形,用铁丝或竹签做成不同形状的果架,放入花盆将果穗架起,促使果穗通风透光,果实着色均匀。
三、实验结果与分析1. 栽植时间对草莓生长的影响实验结果表明,秋季栽植的草莓生长情况较好,果实成熟期较早,产量较高。
这与秋季气候适宜、光照充足、昼夜温差大等因素有关。
2. 土壤对草莓生长的影响实验中发现,腐殖质含量较高的土壤有利于草莓的生长。
这是因为腐殖质土壤具有肥力高、保水性好、透气性佳等特点,有利于草莓根系生长和养分吸收。
3. 肥水管理对草莓生长的影响实验结果显示,合理的肥水管理对草莓生长具有重要意义。
追肥可以补充草莓生长过程中所需的养分,浇水则有利于草莓根系吸收水分和养分。
4. 苗木管理对草莓生长的影响适时疏蕾、摘叶、摘除匍匐茎,去除老叶、残叶、病叶和多余匍匐茎,有利于提高果实质量。
草莓种植的效益分析草莓种植是一种常见的农业经济作物,具有广阔的市场需求和较高的经济效益。
本文将从五个方面对草莓种植的效益进行分析,并对种植者应注意的问题进行探讨。
一、市场需求和价值草莓是一种热带水果,具有独特的风味和高营养价值,深受消费者的喜爱。
随着人们消费观念的提升和生活水平的改善,对健康食品的需求不断增加,草莓作为一种天然、低热量的水果,成为了当代健康饮食的首选之一、因此,草莓市场需求旺盛,价格较为稳定,种植者可获得相对稳定的经济收益。
二、生长周期和收益周期草莓的生长周期相对较短,通常为6-8个月,种植者投入的时间和成本较少。
而收获期通常为3-4个月,可以获得丰收和销售的机会。
因此,草莓种植的回报周期相对较短,可以更快地回收投资和获得收益。
三、种植技术和措施草莓种植需要一定的技术和措施,包括土壤改良、育苗、施肥、病虫害防治等。
只有科学合理地进行管理,才能保证草莓的生长和产量。
种植者可以通过学习和应用新的种植技术,提高草莓的品质和产量,进而提高经济效益。
四、多元化经营和加工利用草莓可以进行多元化经营,包括鲜食、加工制品以及观赏用途等。
例如,草莓可以直接销售,也可以制作成果酱、果脯、蛋糕等加工产品,增加附加值和收益。
此外,草莓的花期较长,具有观赏价值,可以进行观赏性种植,吸引游客和顾客,进一步增加经济收入。
五、创造就业和推动地方经济草莓种植需要一定的劳动力和管理人员,对于农村地区来说,可以创造就业机会,促进农民增收和农村经济发展。
同时,草莓也可以推动当地的农业产业链,带动相关产业的发展,如农产品加工、销售、物流等,进一步增加地方经济收入。
草莓种植也存在一些问题需要种植者注意。
首先,草莓对环境要求较高,对土壤、光照、温度等有一定的要求,如果不符合要求,可能会降低产量和品质。
其次,草莓易受病虫害侵害,种植者需做好防治工作,以保证产量和品质。
另外,市场需求和价格波动也是种植者需要关注的问题,需要及时了解市场信息,做好销售策略。
草莓种植的效益分析草莓种植的效益分析目前我国的草莓种植单位面积产量相对稳定,从2010年起我国草莓产量就是全球第一,种植面积也是世界首位的地位。
市场消费群体的需求越来越趋于多样化,在电商行业的飞速发展影响下水果产业也从线上转线上销售。
下面跟随笔者来看一下草莓种植发展前景和市场最新行情分析。
草莓种植发展前景随着我国政策的实施和农村经济体制改革,草莓作为短、平、快的种植项目在全国各地栽培面积不断扩大。
当前,中国草莓种植面积位居世界首位,主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区,近年来,四川、安徽、新疆、北京等地草莓种植发展也很快。
自2010年起,我国草莓产量便稳居世界第一。
报告显示,年轻群体渐成消费新引擎,草莓消费需求更趋多样化;草莓销售逐渐转向线上渠道,消费者体验决定成败;质量安全关注度上升,吃得放心才能买得放心;颜值即正义,草莓颜值管理刻不容缓;品牌草莓发展空间广阔,以品牌抢占消费制高点;三四线城市需求旺盛,成为草莓消费增量市场等是2021草莓消费市场的几个趋势。
草莓占比超过七成;春节前后草莓会迎来集中上市期,信息走势上扬;草莓相关信息受广东、北京网友关注程度较高;健康营养好吃是最热门的草莓关键词;采摘农业旅游种植与草莓的搜索关联度较高,而游客体验农村生活。
草莓市场最新行情分析近年来,草莓产业发展势头良好,种植面积整体呈现稳中有增的趋势。
设施草莓年亩均收入在7万元左右,在单茬果蔬种植中属效益较高的种类,而且相对比较稳定。
山东是草莓种植大省,目前,年种植面积近50万亩,居全国第一。
以暖式大棚为例,草莓一般亩产5000-8000斤,有不少种植户产量过万斤,草莓全年的平均价格一般在13元/斤,效益十分可观。
草莓,它的口感和鲜艳的外观广泛受到消费者的喜爱。
草莓营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效。
中国已成为草莓行业和市场第一大国,不管是消费量还是生产量都稳居第一。
根据此报告预估,草莓的全球消费量在2025年将达到1150万吨的规模。
今天,我们聚集在这里,共同探讨草莓大棚种植技术,分享经验,交流心得。
草莓作为一种深受消费者喜爱的水果,市场需求逐年增加。
而大棚草莓种植,因其具有产量高、品质好、上市期长等优点,已成为我国草莓产业的重要发展方向。
下面,我将从以下几个方面,与大家进行技术交流。
一、大棚草莓种植的优势1. 提高产量:大棚草莓种植可以有效延长草莓的生长期,提高产量。
在适宜的温度、湿度条件下,草莓的果实发育速度加快,成熟期提前,产量明显提高。
2. 改善品质:大棚草莓种植可以控制病虫害的发生,减少农药使用,提高草莓品质。
同时,通过调整大棚内的温度、湿度等环境因素,可以促使草莓果实色泽鲜艳、口感甜美。
3. 上市期长:大棚草莓种植可以根据市场需求,灵活调整采摘时间,实现全年供应,满足消费者对草莓的持续需求。
4. 节省土地:大棚草莓种植可以充分利用土地资源,提高土地利用率。
同时,大棚可以抵御自然灾害,降低风险。
二、大棚草莓种植技术要点1. 大棚建设(1)选择合适的地块:大棚草莓种植应选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块。
(2)搭建大棚:根据当地气候条件,选择适宜的大棚类型,如日光温室、塑料大棚等。
大棚跨度一般在8-12米,长度根据实际需求而定。
2. 土壤处理(1)深翻土壤:大棚草莓种植前,要深翻土壤,深度达到30厘米以上,以改善土壤结构,提高土壤肥力。
(2)消毒杀菌:使用石灰、硫酸铜等消毒剂对土壤进行消毒,预防病虫害的发生。
3. 育苗技术(1)选择优良品种:选择适应性强、产量高、品质好的草莓品种。
(2)播种时间:根据当地气候条件,一般在秋季进行播种。
(3)播种方法:采用穴播或撒播,播种后覆盖薄膜,保持土壤湿度。
4. 管理技术(1)温度管理:根据草莓生长需求,适时调整大棚内的温度。
生长前期,温度控制在20-25℃;成熟期,温度控制在15-20℃。
(2)湿度管理:保持大棚内湿度在60%-70%,避免湿度过高或过低。
(3)光照管理:适当调整大棚内光照时间,保证草莓充分接受光照。
大棚草莓赚钱吗大棚草莓赚钱吗?大棚草莓当然赚钱了。
如果种一亩的大棚草莓,除去这些成本的投入,一亩地能赚1.5万元左右。
下面讲一下草莓的利润分析和移栽注意事项。
利润分析1,发展前景乐观这种水果保存的时间短,而且容易坏。
现在加工技术越来越先进,草莓除了直接用来吃,也可以做成罐头,草莓酱什么的,所以说它的前景还是很乐观的。
草莓的价格还是偏高的,低至七八元,高至三四十元。
2,投入和利润在北方,天气比较冷一些的,主要在大棚里来进行种植草莓。
种植草莓的成本主要需要投入草莓苗、肥料、农药、地膜这些。
一般情况,下每亩地的投入总额在1.3万元左右,最终的收入能在两三万元。
最终一算利润,每亩地能赚1.5万元左右。
而且这种投入以后还可以多次使用。
大棚草莓赚钱吗?一亩地能赚1.5万元左右。
移栽注意的事项1,草莓苗移栽一般都在9月份,选择一个阴天或者是晴天的傍晚来进行移栽,成活率高一点。
一般都在秧苗开花之前,新叶刚开始长出的阶段进行移植,成活率是最高的。
2,移栽前上好底肥草莓苗移栽之前,地里要上足了底肥,一般都会上一些腐熟好的有机肥,适量上一些钙肥钾肥。
关于有机肥有一点要注意,有机肥要在家里把它沤制成熟肥料,才能上到地里当肥料。
要是不经过沤制的过程,直接把这些生肥料上到地里,草莓会出现烧根现象的。
草莓苗移植的时候,最好要选择那些壮苗,根部长的好的,受伤的根要剪掉。
根部要保留8厘米长的长度,老弱的叶子与匍匐茎也要剪掉。
移栽到地里,营养供应充足,成活率也会高一些的。
3,移栽的方法草莓苗移栽的时候,根茎部要与地面保持齐平,深不能把心埋住,浅也不能把根儿露出来。
草莓苗儿的根部要尽量展开,把土壤要压实了。
适合草莓生长的温度在25度左右,气温一旦高于35度或者是不到5度,对草莓的生长是有影响的。
草莓苗移栽完之后,要浇足了定根水。
定植完之后,要适当做遮阳工作。
这就是草莓苗完整的移栽过程。
上面讲了种大棚草莓的利润分析和移栽注意的事项。
大棚草莓赚钱吗?当然赚钱了。
四层阶梯形栽培架结构⽰意图四层阶梯形栽培架结构实拍图向,相邻栽培架间距90 cm。
每个栽培架建设成本概算表:(单位:元)栽培架基质⽆纺布总计5000200010008000故:⼀亩地栽培架及其配套设施建设成本为:8000元/个×4个=32000元。
基质为2000×4=8000元,基质外的成本为24000元。
⼤棚建设标准为:肩⾼2.6m,顶⾼1.4m,棚⾼4.0m,棚杆距1.0m,⽴柱距3.0m,跨度8.1m。
其钢架⼤棚的建设标准如下:名称规格型号单位单价(元)⽤量(亩)⾦额(元)风机 1.5kw、1350cm个110022200⽔帘不锈钢外框、纸制m2220204400站柱Φ48×3.2镀锌圆管㎏ 3.003501050拉杆30×30×1.2镀锌⽅管kg 3.30190627围杆30×50×1.5镀锌⽅管kg 3.30240792拱管Φ22×1.2 镀锌圆管kg 3.008902670导⽔槽15×15×2 防锈⽔槽m 3.50120420防⾍⽹40⽬m2 1.80270486棚膜12S长寿膜kg12.00951140压膜绳低压尼龙m0.201760352卷膜器齿轮式个100.004400遮阳⽹75%透光率(银灰)m20.90700630柱⾓砖混凝⼟30*30*50个30601800钢丝夹常⽤个0.70480336滴灌系统常⽤m2 5.007003500熏蒸每100m2⼀个个707490合计21293⼀亩地基础设施投⼊成本:24000 21293=45293元,⼤棚及棚内设施保守估计使⽤年限是6年,折旧成本每年应为:45293元÷6=7548.84元。
草莓种苗的投⼊成本:按照栽培架长度为40m,每个栽培槽内选⽤⽆纺布作为栽培基质容器。
四层阶梯式栽培架,顶层的栽培槽种植2⾏草莓植株,其余栽培槽种植1⾏,每座栽培架床可种植8⾏草莓,在跨度8.1m,长度82.3m,占地667m2的标准⽣产⼤棚中共可放置8座四层阶梯形栽培架,即共可种植64⾏草莓植株。
大棚草莓种植效益分析
一、投入情况
每个大棚的框架、大棚膜、草帘等合计费用约为8千元,若自己育苗,苗子费用约为1200元,浇水、施肥等其他费用为3000元。
每个大棚的总投入约为12200元。
二、收入情况
每个大棚一年种植两茬,第一茬种植草莓,第二茬种植西瓜,如果管理得当,还可以在西瓜后加种一茬秋黄瓜。
两茬的种植情况是:草莓按亩产6千斤,每斤5元算,收入为3
万元。
西瓜按亩产1万斤,每斤8毛算,收入为8千元。
草莓和西
瓜的合计收入是3万8千元。
去除投入12200元,当年的净收入为25800元。
一个大棚可以连续使用3年,第一年投入12200元,第二年5000元,第三年5000元。
每个大棚连续三年种植草莓和西瓜的纯收入约为91800元。
食用价值
成分含量
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,
这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。
国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。
每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。
科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。
饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
食疗价值
1、治糖尿病:鲜草莓适量。
将其洗净,频频食用。
2、治干咳:鲜草莓60克,冰糖30克。
将两种原料入锅,一同
隔水蒸烂。
每日3次分服。
3、治贫血:草莓100克,红枣15颗,荔枝干30克,糯米150克。
将这四种食物入锅,加适量水熬粥食用。
每日1次。
膳食价值
1、饭前吃草莓缓解胃口不佳
遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服:
干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水
炖服,每日3次。
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用
现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较
好的功效。
草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再
生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
3、鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。
营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
4、美白牙齿
因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂,与发酵粉混合时产生氧化作用,可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。
5、有助于心脏健康
(1)据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道,蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止
和修复细胞受损的作用。
(2)英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。
该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。
参试者被分为5组,年龄为25~42岁,他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的
其他情况。
如是否有高血压、心脏病家族病史,体重是否超标或肥胖,是否有锻炼习惯,是否吸烟、饮酒等。
(3)结果发现,每周吃蓝莓或草莓至少3份(一份约半杯)的人比
其他参试者心脏病发病率更低。
研究负责人爱丁·卡西迪博士表示,红、蓝、紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏
病危险降低32%。
研究认为,年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜,更有助于降低日后患心脏病的危险。
花青素有助于提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆
固醇)水平,同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。
除了蓝莓和
草莓,富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。