延迟首次投喂对南方鲇(Silurus meridionalis Chen)仔鱼身体含能量、体长及游泳能力的影响

鲇饲料的最适蛋白质含量摘要: 设计了6 个不同蛋白质水平(39. 9 % ,43. 7 % ,46. 8 % ,51. 6 % ,55. 7 % ,59. 1 %) 的等能量饲料,采用室内循环水养殖系统,在水温为27. 5 ±0. 2 ℃的条件下对南方鲇幼鱼进行了43d的生长实验。

结果显示:随饲料蛋白质含量的升高,特殊体重生长率(SGR) 、饲料干物质转化率(FCEdm) 、蛋白质转化率(FCEp) 、能量转化率( FCEe) 和蛋白质效率( PER) 均产生了显著的差异( P < 0. 05) ;干物质摄食率(RLdm) 与饲料蛋白质含量负相关(r = - 0. 62 , P < 0. 01) ;蛋白质摄食率(RLp) 与饲料蛋白质含量正相关(r = 0. 96 , P < 0. 01) ;能量摄食率(RLe) 不受饲料蛋白质含量的影响( P > 0. 05) 。

通过讨论提出南方鲇饲料的最适蛋白质含量为47 %～51 %。

关键词: 蛋白质需求量;饲料转化率;蛋白质效率,南方鲇蛋白质一词是源于希腊字“proteios”，意思是“最初的”、“第一重要的”，它是一种复杂的有机化合物，旧称“朊（ruǎn)”。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合连成肽链。

蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基（-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。

蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。

除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。

多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。

合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体。

蛋白质是鱼体的主要组成物质,占全鱼体干重的65 %～75 %。

南方鲇尾部神经分泌系统的形态、结构及繁殖前后的变化谭娟;蒲德永;张耀光【摘要】以重要经济大型鱼类南方鲇为实验材料,采用解剖学、组织学方法和透射电镜技术对其尾部神经分泌系统(caudal neurosecretory system,CNSS)的形态结构和繁殖前后的结构变化作了比较研究.结果显示:南方鲇CNSS主要由尾垂体、轴突和Dahlgren细胞3部分组成;尾垂体体积较大,属于单个连续型,有倒三角锥形和近似蝌蚪形两种形态;轴突主要是无髓神经纤维;Dahlgren细胞主要分布在尾部最后3段脊髓中,可分为Ⅰ型和Ⅱ型细胞,两种细胞大小形态存在显著差异,在繁殖前后形态结构也存在显著变化.繁殖前,Dahlgren细胞突起及末梢内充满电子密度高和低两种类型的分泌颗粒,细胞器丰富;繁殖后,细胞内分泌颗粒及核糖体急剧减少,线粒体空泡化,RER管腔膨大.【期刊名称】《怀化学院学报》【年(卷),期】2016(035)011【总页数】6页(P64-69)【关键词】南方鲇;尾部神经分泌系统;形态;结构;繁殖【作者】谭娟;蒲德永;张耀光【作者单位】西南大学生命科学学院/淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室/水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;怀化学院生物与食品工程学院,湖南怀化418008;西南大学生命科学学院/淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室/水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715;西南大学生命科学学院/淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室/水产科学重庆市市级重点实验室,重庆400715【正文语种】中文【中图分类】Q954尾部神经分泌系统（Caudal Neurosecretory System，CNSS）是类似于脊椎动物下丘脑-神经垂体的一种结构，是鱼类所特有的一个神经分泌系统，位于脊髓末端，包括神经分泌细胞、轴突和神经分泌区（尾垂体）3部分[1，2].已有大量研究表明，CNSS可分泌一种称为尾紧张素（Urotensin）的多肽，通过血液循环在鱼类的生殖生理调控及渗透压调节、心血管调节等多方面发挥重要作用[3-6].此外，陈恒[7-9]等报道CNSS与鱼类繁殖也有密切关系，CNSS中Dahlgren细胞的大小及其分泌颗粒的多少以及蛋白质含量的变化均随季节更替而发生改变，且结构和内含物变化过程与鱼类卵巢发育过程有着明显的平行关系.朱洪文[10]等发现鲫鱼CNSS随着性腺的周期性变化其分泌物也有周期性的变化，从恢复、累积到充满和释放；Sharma[11]、徐根兴[12]、Chen[13]和Bentley[14]等在丽塔鲇（Rita rita）、团头鲂（Megalobrama amblycephala）、印度鲇（Silurus wynaadensis）和双斑绚鲇（Ompokbi maculatus）的尾垂体中亦发现类似状况；另外，梁子卿[15]、Berlind[16]等研究均发现鱼类CNSS的粗提液或尾紧张素通过协同诱导蟾蜍体外跌卵或致使输精导管收缩等对生殖系统起作用.尽管CNSS功能和作用机制研究已有大量相关报道，但仍存在很大争议，暂未形成统一定论.南方鲇（Silurus meridionalis Chen）属鲇形目，鲇科，鲇属，是我国特有大型经济鱼类，个体大，生长快，肉鲜昧美，深受广大民众喜爱，具有很高的市场价值.张耀光[17]、王德寿[18]、谢碧文[19]等对该鱼的生物学特性、形态发育等各方面都作了大量研究，有关该鱼CNSS的形态结构等研究国内外尚未见报道.作者通过比较成鱼不同时期CNSS的形态、结构初步探讨CNSS与繁殖的相关性，为丰富鲇形目鱼类CNSS的形态结构、生殖生理等研究奠定基础，也为进一步开发鲇鱼养殖提供参考资料.1.1 实验材料南方鲇系采自嘉陵江合川-北碚江段的野生个体，以及铜梁等地网箱养殖个体，体长65～103 cm，共计50尾.繁殖前材料（性腺发育至Ⅴ期）为性成熟个体，经人工催产，轻压腹部能排卵或排精，繁殖后材料（性腺发育为Ⅵ期）于排出卵粒或精液24 h至7 d之间取材.1.2 实验方法1.2.1 CNSS形态学材料处理本实验采用健康活泼南方鲇个体，测量常规生物学数据，脊椎骨鉴定年龄.从倒数10-12个脊椎骨处断尾，依次向后剥离一侧椎弓，暴露脊髓，Nikon C-BD230体式镜下观察外部形态，照相，测量.1.2.2 组织学的显微结构观察不同个体脊髓段分别用Bouin’s液固定，石蜡包埋，连续切片，5-7μm，分别做H.E染色、Mallory以及Heidenhain AZAN三色法染色.以上所有结果均在Nikon Eclipse 80i显微观察，Nikon ACT-2U系统下照相.1.2.3 CNSS超微结构材料的处理选取性腺分别处于Ⅲ期、Ⅴ期和Ⅵ期的个体，断尾，取出最后一段尾部脊髓及其相连的尾垂体，置于预冷的2.5%戊二醛固定，将材料块修整成1mm＊1mm＊1mm大小，4℃过夜.1%锇酸（4℃）后固定3-4 h，丙酮脱水，环氧丙烷透明，Epon812包埋，40-60 nm超薄切片，柠檬酸铅和醋酸铀双重染色，H-300型透射电镜观察，照相. Image-proPlus 5.1图象处理软件下随机挑选20个细胞及其内部细胞器进行测量、统计.2.1 南方鲇CNSS的解剖结构南方鲇尾部脊髓逐渐变细，在最后一个脊椎骨所对应脊髓的腹面有明显膨大，即尾垂体，与脊髓过渡连续，共用外层脊膜，相应脊椎骨的椎体背面也具特有的凹陷结构，尾垂体背部往后延伸为终丝.南方鲇尾垂体的形态主要有3个特点：（1）属单个尾垂体，与脊髓过渡无明显分界，但可分为两种形态（图版Ⅰ：1，2），一种近似倒三角锥形，侧面观前端圆胀，往后逐渐缩小；另一种近似蝌蚪形，分为连续的两部分，前部分突起明显，近圆形，体积较大，往后陡然下陷与脊髓平行，形成一段背腹扁平突起，尾部仿如锤头柄部，柄部中间纵轴方向可见明显浅沟.（2）不同生活环境来源的南方鲇的脊髓外包的脊膜上均有黑色素细胞分布，但养殖个体呈明显黑色，而野生个体表面呈淡灰色.推测可能与光照时间和光照强度有关，江河野生个体长期生活在深水底层，阳光照射到深水区时光线已经很弱导致其产生较少黑色素细胞，而人工养殖个体大多生活在浅塘，受光照影响较大故产生较多黑色素细胞.（3）比较同一年龄段尾垂体大小，发现野生个体的尾垂体比养殖个体的稍大，如同属4+龄，体长体重相近的两尾南方鲇，野生个体的尾垂体大小为3 053 μm×1 282 μ m×1 446 μ m，而人工养殖的大小为3 049 μ m×1 162 μ m×1 333 μ m，动物的形态与功能是统一的，推测可能是由于江河个体周围环境较人工养殖环境变化大，用进废退，故尾垂体较大.2.2 南方鲇CNSS的显微结构及繁殖前后变化南方鲇CNSS主要由Dahlgren细胞、轴突和尾垂体3部分组成（图Ⅰ：3）.2.2.1 尾部神经分泌细胞南方鲇Dahlgren细胞集中于最后3个脊椎骨所对应脊髓的背面灰质内，紧邻中央管，特征明显，胞体较大，大多有3-4个突起，具有圆形、梭形、三角形等各种形状，还有方形和多边形（图Ⅰ：4）.胞质染色不均匀，H. E染色为红紫色，可能成碱性.核较大，形状不规则，近圆形或椭圆，单核或多核.核内核仁明显，H.E染成蓝黑色，强嗜碱性.Dahlgren细胞根据胞体大小、形态、着色性及分布位置等可分为两类（图Ⅰ：5，6）：一类细胞胞体较大，横切面形态不规则，多为多边形，一般具2胞核，偶尔可见3胞核，H.E染色胞质较淡，称为大型尾部神经分泌细胞即DahlgrenⅠ型细胞，其分布范围较广，遍及3段脊髓，但每一段脊髓内DahlgrenⅠ型细胞分布数量有所不同，从前往后先是靠近中央管，往尾部方向细胞数量逐渐增多且远离中央管，靠近尾部末端时DahlgrenⅠ型细胞数量又逐渐减少.经测量统计，3+龄个体春季时DahlgrenⅠ型细胞横切面平均面积为867.03±474.44 μ m2（n＝20）.另一类称为DahlgrenⅡ型细胞，胞体横切面积明显小于Ⅰ型细胞，通常呈梭形或圆形，一般是1个核，H.E染色胞质较Ⅰ型细胞深，分布区域相对狭窄，主要集中在中央管腹面的脊髓灰质内，从中央向四周成索状排列，春季时3+龄个体Ⅱ型细胞横切面面积平均为228.47±92.61 μ m2（n＝20）.Dahlgren细胞轴突从脊髓腹面向后下方延伸入尾垂体，主要是无髓神经纤维，平行整齐排列，进入尾垂体前集合成束.2.2.2 尾垂体连续切片表明尾垂体主要由脊髓灰质内的Dahlgren细胞发出的轴突及毛细血管组成，但在尾垂体与脊髓之间，有不连续的结缔组织将其分隔，并在尾垂体内将其分成若干个大小不等的类似腔室的区间，由此将尾垂体分为“皮质”和“髓质”.皮质除结缔组织纤维外还有Dahlgren细胞轴突以及少量毛细血管组成，从外层包裹住尾垂体并向内逐渐分支，像网格一样穿插其中，分隔出大小不等的腔室就是髓质，染色较深，主要由轴突末梢和毛细血管组成，还有部分神经胶质细胞（图Ⅰ：7）.2.2.3 CNSS繁殖前后主要显微结构变化南方鲇CNSS繁殖前后显微结构差异主要表现在以下3个方面：（1）细胞胞体的变化：Dahlgren细胞从繁殖前胞体较大变成较小，从充满内含物、染色较深变成胞质内空泡化，推测可能是繁殖时期胞体内含物排出，导致胞体体积减小（图Ⅰ：5，6）.（2）繁殖前，在最后一段脊髓神经分泌细胞间可见染色均匀、充满分泌物泡状结构，即Herring小体，而繁殖后在胞体周围大多是空泡状（图Ⅰ：8，9）.（3）不同类型的神经分泌细胞形态大小测量结果在繁殖前后显示出明显差异，详见表1.DahlgrenⅠ型细胞繁殖前后胞体面积分别为604.10±355.30 μ m2和262.57±115.23 μ m2（n＝40），DahlgrenⅡ型细胞在繁殖前后胞体面积分别为136.77±42.21 μ m2和87.00± 34.69 μ m2（n＝40），均有显著差异，其胞体周长和胞核的面积、周长等各项指标在繁殖前、后也均有极显著差异（P＜0.001）.2.3 CNSS的超微结构2.3.1 Dahlgren细胞胞体的超微结构超微结构显示Dahlgren细胞两种类型结构差异显著（图版Ⅱ：1，2），Ⅰ型Dahlgren细胞染色较Ⅱ型细胞深，胞质内各种细胞器包括RER、线粒体、核糖体、溶酶体等非常丰富，且Ⅰ型Dahlgren细胞胞体内RER排列整齐，而Ⅱ型细胞RER明显减少且排列杂乱；Ⅰ型Dahlgren细胞核糖体分布密集且大多以多聚核糖体的形式存在，而Ⅱ型细胞多聚核糖体明显减少；Ⅰ型Dahlgren细胞细胞核形状不规则，富含异染色质且分布不均匀；而Ⅱ型细胞细胞核表面相对平滑，染色质分布相对均匀.两种类型的Dahlgren细胞也有相同之处，两者均有不同密度的电子致密颗粒（图版Ⅱ：3）.电子致密颗粒多近似圆形，无规律的散布在胞体和突起之中，染色的深浅表明电子密度的大小，因此，根据电子密度大小将分泌颗粒分为Ⅰ型和Ⅱ型颗粒，两者形态大小无显著性差异，直径约165.33±34.58 nm（n＝148）.2.3.2 Dahlgren细胞轴突的超微结构超微结构表明Dahlgren细胞轴突内主要包含神经原纤维、线粒体等结构，还有少量神经分泌颗粒及一些电子透明小泡（图版Ⅱ：4）.其分泌颗粒与胞体内的电子密度相似.电镜下还可见部分有髓神经纤维，髓鞘厚度因其髓鞘板层数不同而不同，约0.06-4.37 μ m，平均0.32±0.74 μ m（n=34）.有髓神经纤维轴突内包含物与无髓神经纤维类似（图版Ⅱ：5）.南方鲇Dahlgren细胞轴突末端根据内含物的不同可分为3种类型，一种末端内含物主要由电子透明小泡组成，透明小泡直径为21.13-77.67 nm（n＝42）；另一种末端除包含部分类似电子透明小泡外，还有电子致密颗粒，颗粒大小为29.13-157.47 nm（n＝40）；第3种末端是只含有几个大空泡，大小为70.42-147.05 nm（n＝30）（图版Ⅱ：6）.电镜下，Dahlgren细胞轴突末梢形成的比较常见的突触是“轴-体”突触，也可见“轴-树”突触和“轴-轴”突触.突触后膜与突触前膜之间形成对称性突触.2.3.3 尾垂体的超微结构尾垂体内富含突触和毛细血管.突触内含物与胞体轴突末端类似，主要是分泌颗粒和不同大小的透明小泡，轴突之间以及轴突与血管之间经常可见细胞间连接——桥粒.毛细血管管道壁很薄，内皮细胞核呈扁平状或方形，胞质较少.毛细血管管腔内偶尔可见一些电子密度偏低的类似溶酶体的小泡，小泡内可见透明颗粒样内含物.2.3.4 CNSS繁殖前后超微结构变化南方鲇CNSS繁殖前后超微结构异同主要表现在以下6个方面：（1）Dahlgren细胞胞质内细胞器在繁殖前非常丰富且排列紧密，而繁殖后出现大量空泡，线粒体内嵴减少，几乎呈空泡状，RER管腔膨大，核糖体数量也明显减少（图版Ⅱ：7，8）.（2）胞质内溶酶体的变化：繁殖前后Dahlgren细胞胞体内初级溶酶体和次级溶酶体数量及体积均明显减少，尤其是初级溶酶体显著减少，但染色加深，繁殖前有时可见溶酶体内吞分泌颗粒的现象（图版Ⅱ：9，10）.（3）细胞核的变化：一般情况下，细胞核表面平滑，但繁殖前，部分Dahlgren细胞胞核形成复杂内陷，深度可占胞核短径三分之一，内陷处可见RER、核糖体、分泌颗粒等胞器，在内陷最深处还可见大量染色很深的次级溶酶体聚集（图版Ⅱ：7，8）.（4）分泌颗粒的变化：繁殖前后Dahlgren细胞突起及末梢内分泌颗粒急剧减少，繁殖后突起内主要包含神经原纤维和空泡状的线粒体及电子密度极低的球形小泡.（5）繁殖前，Herring小体体积较大且充满分泌颗粒；繁殖后，体积明显缩小并空泡化（图版Ⅱ：11，12）.（6）毛细血管在繁殖前后结构变化也比较明显，开始管腔较大，平滑，而后呈萎缩状，可能主要是由于内皮细胞向管腔内形成较多皱褶（图版Ⅱ：13，14）.4.1 CNSS的形态结构尾部神经分泌细胞在脊髓中的分布位置随着鱼种的不同而有明显差异.Fridberg[20]等报道北梭鱼（Albula vulpes）的Dahlgren细胞主要分布在最后6个脊椎骨对应的脊髓中，而真鳐（Raja batis）Dahlgren细胞几乎在55个脊椎骨范围内均有分布；Richard[21]、Carla[22]等分别观察到川鲽（Poecilia sphenops）、巴林口孵非鲫（Oreochromis niloticus）CNSS的Dahlgren细胞分布在最后8个和5个脊椎骨对应的脊髓部位.系统比较发现，软骨鱼类Dahlgren细胞分布比较分散[23]，而硬骨鱼类Dahlgren细胞分布比较集中[2]，但暂时还没有直接证据表明Dahlgren细胞的多少以及分布位置与功能或分类地位相关.与其它硬骨鱼相比，南方鲇的Dahlgren细胞分布区域更加集中，且胞体较大，可能与CNSS的功能水平有关.尾垂体是CNSS的重要组成部分和功能发挥区域.根据尾垂体与脊髓间的形态差异可分为3类，分别是与脊髓过渡连续、在过渡带有明显收缩以及与脊髓完全分开[2].据已有报道，发现软骨鱼类脊髓末端无明显膨大，即神经血管区（此处不能称尾垂体）与脊髓无明显区分；部分原始硬骨鱼类如海鲢（Pachycormus）、白斑狗鱼（Esox lucius）、鳗鲡（Anguilla japonica）等尾部脊髓末端有膨大，但是与脊髓过渡连续，缺乏明显差异[20，24]；部分硬骨鱼如北梭鱼既有明显的尾垂体膨大，与脊髓间有明显收缩，同时也有离散的神经血管集中区，介于分散与集中的过渡类型[20]；但多数硬骨鱼类如鲫鱼、川鲽等都是具有明显的尾垂体结构[11，20].南方鲇与多数硬骨鱼一样，尾垂体形成明显膨大，与脊髓间有明显的收缩.已有推测，CNSS中尾垂体的形态特征表现出系统进化的一致性[23]，但至今未形成定论.除此之外，目前已描述的尾垂体在不同物种间具有不同的形态，比如鲈（Perca fluviatilis）的尾垂体呈圆球形，青鱼及草鱼尾垂体分为左右两叶[25].但已有报道表明一个物种仅有一种类型的尾垂体，而南方鲇尾垂体明显具有两种形态，一种腹面观近似倒三角锥形；另一种近似蝌蚪形.这种情况目前国内外均未见报道，具体功能有待于深入研究.4.2 CNSS结构变化与繁殖的关系鱼类尾部神经分泌系统及其分泌物参与机体多种生理功能调节，其中包括参与繁殖调控.比如朱洪文[10]等观察鲫鱼的CNSS时发现其与性腺的发育周期变化密切相关，其分泌物具有积累、释放、恢复再积累的周期性变化.Sharma[26]等在丽塔鲇中也发现类似情况，同时观察到繁殖期间Herring小体内分泌物消失，只剩下空腔，而毛细血管管腔扩张，推测可能是Herring小体的内含物排入毛细血管，然后通过血液循环运送到全身行使其生理功能.本文通过比较南方鲇繁殖前后CNSS 的变化，与已报道结果类似，但更精确的将性腺发育时期与CNSS紧密对应，并从超微结构证实了CNSS结构及其分泌物与繁殖间的关系.繁殖前、后Dahlgren 细胞的细胞核、胞体和轴突内的内质网、核糖体等胞器以及分泌颗粒都有显著变化.超微结构表明，繁殖前，南方鲇Dahlgren细胞胞体和轴突以及轴突末梢内都有大量不同电子密度的致密颗粒；而繁殖后，原来充满分泌颗粒的部位多已排空，代替充满的是电子透明小泡，偶尔有残留的致密颗粒与电子空泡并存.故推测南方鲇尾部神经分泌颗粒可能由高尔基体分泌或轴突内管状系统泡状化后在原地形成，经过轴突到达轴突末梢，然后分泌出内含物形成残余物电子空泡，内含物通过内皮细胞作用后转运至毛细血管腔中行使与繁殖相关生理功能.【相关文献】[1]吕为群，刘爽，钟英斌.鱼类尾部神经分泌系统研究进展[J].上海海洋大学学报，2012，21（5）：743-749.[2]陈恒，刘书朋，谷平.鱼类尾部神经分泌系统研究进展[J].上海大学学报（自然科学版），2000，6（3）：248-254.[3]陈阿琴，张影，陈松林，等.不同光周期条件下日本牙鲆尾部神经分泌系统转录组分析[J].水产学报，2016，40（6）：833-843.[4]吕为群，程若冰，兰兆辉.电生理技术在鱼类尾部神经分泌系统研究中的应用[J].水生生物学报，2014，38（4）：780-785.[5]Winter MJ，Ashworth A，Bond H，et al.The caudal neurosecretory system：controland function of a novel neuroendocrine system in fish[J].Biochemistryand Cell Biology，2000，78（3）：193-203.[6]Catherine R M，Weiqun L，Matthew J.Fish caudal neurosecretory system：A model for the study of neuroendocrine secretion[J]. 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黄颡鱼对不同开口料的选择及延迟投饵对其鱼苗培育的影响何国森【期刊名称】《《福建水产》》【年(卷),期】2019(041)005【总页数】6页(P424-429)【关键词】黄颡鱼; 开口饵料; 成活率; 摄食率【作者】何国森【作者单位】福建省淡水水产研究所福建福州350002【正文语种】中文【中图分类】S963黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，别名黄腊丁、黄丫头等，属鲶形目(Siluriformes)鲿科(Bagridae)黄颡鱼属(Pelteobagrus)，在我国各大水系均有分布，喜欢在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。

黄颡鱼的食性广，主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫，有时也食水生植物，属杂食性。

黄颡鱼蛋白质含量高，肉质细嫩，营养丰富，有较高的药用价值和经济价值，现其已成为目前最具发展潜力的人工养殖对象之一[1]。

杨瑞斌等研究了黄颡鱼幼鱼在不同投喂频率下摄食节律的变化，结果表明黄颡鱼幼鱼饵料的投喂率(量)直接影响其摄食节律[2]。

黄颡鱼的饲料营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养元素都是黄颡鱼增重的物质基础[3]。

开口饵料是影响黄颡鱼仔鱼生长发育和成活率的主要因素之一，仔鱼的开口饵料主要分为天然饵料和人工饵料，其中天然饵料主要有水蚯蚓(Tubificidae)、轮虫等，人工饵料主要有鸡蛋黄、人工配合饲料等[4]。

但现在有关黄颡鱼饲料的系统研究较少，未见有黄颡鱼饲料合理配比的报道，一般情况下都是渔民根据经验投喂不同的饵料，而不是根据科学配方配制的，从而限制了黄颡鱼大规模养殖的发展。

本文通过研究不同的开口饵料和延迟投饵时间对黄颡鱼的生长、摄食率和存活率的影响，旨在为黄颡鱼的养殖和饲料的研究提供理论依据。

1 试验材料1.1 试验鱼挑选通过人工催产、孵化出膜3 d的黄颡鱼幼鱼进行试验，幼鱼的初始体长为(8.04±0.15) mm。

1.2 试验饵料试验饵料包括对虾开口料(福州海马饲料有限公司)、虾奶粉(福建澳华农牧科技有限公司)、蛋黄和浮游生物(主要有轮虫和小型枝角类)。

黑鲷(♀)×真鲷(♂)杂交子二代仔鱼早期发育及饥饿不可逆点陈淑吟;张志勇;许津;吉红九;吴国均;贾超峰;祝斐;孟乾【摘要】以黑鲷(Acanthopagrus schlegelii♀)×真鲷(Pagrus major♂)杂交子一代为亲鱼,于2017年4月在水温(21.8±0.4)℃条件下,对自然受精、人工孵化获得的杂交子二代(F2)早期仔鱼进行发育观察,并就饥饿对仔鱼早期生长与存活的影响及不可逆点(point of no return,PNR)进行研究.结果表明,杂交F2初孵仔鱼全长(2.40±0.15)mm,仔鱼3日龄开口摄食,混合营养期4～5 d,7日龄全长增长到(3.95±0.04)mm,生长态势正常;杂交F2仔鱼开始摄食的初次摄食率及最高摄食率分别为45.8％及77.21％,6日龄时初次摄食率下降为29.83％,抵达PNR时间;饥饿仔鱼5日龄时负生长,全长与对照组有显著差异(P<0.05),6日龄时全长与对照组有极显著差异(P<0.01).研究表明杂交F2早期仔鱼具有较好的生长态势;其开始投饵的最适时机应于仔鱼开口后的3 d内.【期刊名称】《南方水产科学》【年(卷),期】2018(014)004【总页数】7页(P122-128)【关键词】黑鲷(♀)×真鲷(♂)杂交子二代;仔鱼;初次摄食率;不可逆点【作者】陈淑吟;张志勇;许津;吉红九;吴国均;贾超峰;祝斐;孟乾【作者单位】江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海水鱼类遗传育种重点实验室,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海水鱼类遗传育种重点实验室,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海水鱼类遗传育种重点实验室,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通 226007;江苏省海水鱼类遗传育种重点实验室,江苏南通 226007;江苏省海洋水产研究所,江苏南通226007;江苏省海水鱼类遗传育种重点实验室,江苏南通 226007【正文语种】中文【中图分类】S917.4黑鲷(Acanthopagrus schiegelii)、真鲷(Pagrus major)分别为鲷科中棘鲷属和赤鲷属的名贵经济鱼类[1-2]，分布于西北太平洋沿海，是我国南北沿海地区重要养殖品种[3-4]。

1. 生态学是研究有机体和它们环境之间相互关系的科学。

有机体：人、动物、植物、微生物.环境：生物的栖息场所、人的生活环境。

2.鱼类生态学是研究鱼类的生活方式，研究鱼类与环境之间相互作用关系的一门学科。

鱼类的年龄年龄被认为是研究鱼类生物学和生态学特征的基础，也是分析和评价鱼类种群数量变动趋势的基本依据之一。

例如：鱼类的生长过程就是根据年龄来推算的。

各种鱼类的寿命长短不一：活了200年的鲟鱼、银鱼活不到1岁、大部分鱼年龄2-20龄之间.一、采用鱼身上硬组织的轮纹来进行年龄鉴定。

二、采用一群鱼的体长长度分布频率来推算年龄。

采用轮纹进行年龄鉴定年龄鉴定的材料：鳞片、耳石、鳍条、脊椎骨、鳃盖骨、支鳍骨。

鳞片是最常用的鉴定年鳞的材料。

其次是耳石。

在鉴定寿命比较长的鱼类时，如湖鳟，一般不用鳞片，因为年轮很难鉴别。

采用耳石会更好。

采用鳞片进行年龄鉴定1. 鳞片生长2.年轮的形成(切割型疏密型碎裂型间隙型)（切割型：普通切割型闭合切割型疏密切割型）每年形成的生长带是不相同的。

两生长带之间即为年轮。

用作年龄鉴定的是矢耳石囊内有耳石：椭圆囊（星耳石）、球状囊（矢耳石，最大），瓶状囊（小耳石）年龄的表示方法0+---1: 1龄鱼,指大致渡过了一个生长周期；鳞片上无年轮，或第1个年轮刚形成1+---2: 2龄鱼，指大致渡过了两个生长周期，鳞片上有1个所轮，或第二个年轮刚形成。

2+---3: 3龄鱼，依此类推依据长度分布频率分析年龄具体方法：在大批渔获物中，随机地测定同一种鱼不同大小个体的长度，然后以体长组为横座标，各体长鱼的数目为纵座标，将结果点画在座标纸上，全部资料点画在座标纸上后，整个图形显示出一个个高峰，其中每一个高峰代表一个年龄组：这一个个高峰也正反映出大部分个体生长率相似的事实长度分布频率分析年龄的原理同一水体，同一世代的鱼往往在相近的外界环境条件下生活，大部分个体的生长率相似。

因此不同世代（不同年龄）的鱼即具有明显不同的长度范围。

“三开”指晴天中午开增氧机、阴天次日清晨开、连绵阴雨半夜开，“两不开”指傍晚不要开增氧机、阴雨天中午不要开增氧机。

三开1、晴天中午开机夏秋炎热天，利用增氧机的搅水作用，可打破池塘溶氧在垂直分布上的不均匀，使上下池水对流，把上层浮游植物光合作用产生的大量过饱和氧搅入底层，促使底层有机质分解，以减轻或防止翌日清晨鱼浮头现象的发生，一般宜在中午1个-3个小时开机较好。

2、阴天次日清晨开机阴天池塘上层光照强度差，浮游植物产氧量少，池水溶氧不高，而耗氧因子相对增加。

到了次日清晨，溶氧供应不足，这时开机能充分发挥增氧机的曝气和增氧功能，加速水中耗氧气体的散逸并直接增氧，避免池水出现溶氧低峰值。

开机时间大约在清晨3个-5个小时，一般开机到日出。

3、连绵阴雨天半夜开机连绵阴雨，不仅浮游植物光合作用弱，而且风力小、气压低、耗氧大，池鱼往往半夜就浮头。

半夜开机，能增加溶氧缓解浮头，此时开机后一直持续到日出。

另外，如水肥鱼多等原因可能会造成池鱼严重浮头时，要提早在鱼浮头之前开机，以防止“泛塘”死鱼事故的发生。

两不开1、傍晚不开机傍晚时段池塘水溶氧还不至于紧张，一般不需开机。

若傍晚开机，不仅作用不大，反而会使池塘上下水层提早对流，提前垂直混合，增加耗氧水层，形成氧债，以至黎明时分水中溶氧量达最低峰，极易引起鱼类浮头，因而傍晚不宜开机。

2、阴雨天中午不开机因为阴雨天光线不足，池水热成层不明显，加之浮游植物光合作用较弱，表水层溶氧量也未过饱和。

此时开机，不但不能增强下层水的溶氧，而且降低了上层浮游植物的造氧功能，增加了池塘的耗氧水层，加速了下层的耗氧速度，极易引起鱼类浮头，因而中午开机搅水没有积极意义。

除了“三开两不开”之外，增氧机还要注意炎热天开机时间长，凉爽天开机时间短。

半夜开机时间长，中午开机时间短。

风小开机时间长，风大开机时间短。

池塘施肥量大，开机时间长。

池塘施肥少，开机时间短。

此外还与池塘里放养鱼类的密度、载鱼量有密切关系，应该根据池塘实际情况来灵活调整。

2种饲料对褐菖鲉生长和消化及免疫能力的影响蒋飞;严银龙;施永海;谢永德;刘永士;袁新程【摘要】分别用软性颗粒饲料(Ⅰ组)和膨化颗粒饲料(Ⅱ组)喂养褐菖鲉幼鱼8周,比较2种饲料对褐菖鲉幼鱼生长、体成分、消化酶活性及非特异性免疫的影响.结果显示:Ⅰ组的相对增重率和饲料系数(分别为145.67％和1.77)都显著高于Ⅱ组(分别为110.73％和1.67);Ⅱ组的蛋白质效率(130.90％)显著高于Ⅰ组(119.41％);2组鱼的肥满度和成活率的差异均无统计学意义;Ⅱ组肌肉的水分和粗脂肪含量(分别为75.68％和2.37％)均显著高于Ⅰ组(分别为75.41％和2.05％),而灰分和粗蛋白含量的结果相反;Ⅰ组肠道中的胰蛋白酶活性显著高于Ⅱ组,Ⅱ组肝和胃的胃蛋白酶活性、胰蛋白酶活性、脂肪酶活性及淀粉酶活性均显著高于Ⅰ组;Ⅱ组肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶的活性均高于Ⅰ组,且差异极显著.软性颗粒饲料对褐菖鲉幼鱼的生长有一定促进作用,而膨化颗粒饲料降低了饲料系数,提高了蛋白质效率以及消化酶和非特异性免疫酶活性,两者对肌肉营养成分都有一定影响.【期刊名称】《湖南农业大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2018(044)006【总页数】6页(P655-660)【关键词】褐菖鲉;饲料;生长;营养成分;消化酶;非特异性免疫酶【作者】蒋飞;严银龙;施永海;谢永德;刘永士;袁新程【作者单位】上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433;上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433;上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433;上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433;上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433;上海市水产研究所/上海市水产技术推广站,上海 200433【正文语种】中文【中图分类】S965.399褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)俗称虎头鱼、石九公，隶属硬骨鱼纲鲉形目鲉科菖鲉属，其肉质白嫩、味道鲜美，素有“假石斑鱼”之称，营养和经济价值较高，是一种颇受人们喜爱的海产品[1]。

B饲料添加剂D饲养试验E试验研究F营养研究G油脂专题H猪营养国际论坛A专家论坛SILIAO GONGYEC水产养殖中国大鲵为我国特有珍稀两栖动物，在分类学上归类于隐鳃鲵科（Cryptobranchidae ）中大鲵属（Andrias ）的中国大鲵种（Andrias davidianus ），自然分布于我国17个省市自治区，在长江、黄河、珠江中下游及其支流都有发现，相对盛产于长江中上游流域包括湖南、四川等省[1]。

大鲵的商业化养殖及人工育苗开始于20世纪80年代，经过近30年的研究和推广，大鲵现已成为规模化水产养殖的特色品种。

目前，大鲵的养殖规模正在快速扩大，养殖水平也日益提高，取得了巨大的经济和社会效益。

但现在大鲵单纯依靠天然饵料的营养供给模式已不能适应当前产业发展形势，研究并开发适用大鲵的人工饲料已是迫切要求。

但对于大鲵的研究主要集中在人工养殖及繁育、形态解剖、生态习性等方面，其营养与饲料研究相对较少且主要集中在对大鲵肌肉的氨基酸、脂肪酸、微量元素的定性与定量的测定[2-10]，而大鲵自身对于各项营养素的需求都还未深入研究，特别是大鲵摄食机制及相关试验较少。

陈碧霞等(1992)[11]报道了用鲻鱼、黄带鲱鲤及黄鳝作为饵料鱼饲喂大鲵的比较试验结果。

对比来看，饲喂黄带鲱鲤及黄鳝的大鲵,其生长速度比摄食鲻鱼的大鲵快,而用3种饵料鱼轮换喂养的大鲵，比用3种饵料鱼分别单独饲喂的大鲵生长要快[11]。

金立成(1994)[12]选取均长10cm 、均重为30g 大鲵幼体分别投喂人工配合饲料和动物饵料，试验结果表明，摄食人工配合饲料的大鲵幼体的生长速度比摄食动物饵料快。

而李灿等(2013)[13]和孙翰昌等(2012)[14]在最近所做的大鲵摄食不同饵料试验都是动物饵料之间的比较，大鲵处于开口摄食阶段的人工饲料和天然饵料对比研究还未见报道。

本项目采用红线虫和人工饲料为饵料分别投喂进入混合营养期的大鲵幼体，开展其有关摄食天然饵料与人工饲料的对比试验，研究不同饵料对幼体的影响。