魔芋栽培技术

留坝县农村实用技术普及丛书（十六）魔芋高产栽培技术陈荣信徐汉涛赖晓玲韩彦斌留坝县科学技术局Array留坝县科学技术协会魔芋高产栽培技术一、概述魔芋又叫蒟蒻、鬼芋、鬼头等，学名Amorphophallusrivieri Durieu。

魔芋是唯一能大量提取葡甘聚糖的植物。

魔芋的球茎具有较高的医用和食用价值，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、攻毒，外用主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、颈淋巴结核、疝气等。

魔芋加工后作为食品，是一种凝胶食品，保健作用突出，纤维含量高，可促进胃肠蠕动，帮助人体消化吸收，消除心血管壁上的脂肪沉淀物，对肥胖、便秘、高血脂及糖尿病等具有较好疗效。

魔芋是亚洲特有的农产品，主产中国、日本、印度尼西亚、斯里兰卡等国家，在中国栽培已有2000年的历史，中国年产量约占全世界产量53%，日本约占38%，其它产区约占11%。

我国年种植面积约40万亩，四川省最多，约15万亩；我省居第二位，约4万亩。

我省主产于陕南的秦巴山区,分布在北纬32°35′—33°45′,东径105°30′—111°10′的地区，主要品种为花魔芋。

目前国内外市场对魔芋产品的需求十分旺盛，而受人工成本、适生区域、优良品种、病害等因素的限制，短期内产量大幅度增长是不可能的，所以近年价格逐年上涨。

今后随国内外市场需求量的增长，价格还将上扬，种植利润空间还将进一步扩大，魔芋产业发展前景将十分光明。

二、生物学特性（一）植物学特征魔芋属天南星科魔芋属的多年生大块茎草本植物。

全国主要栽培种为花魔芋和白魔芋，花魔芋的产量和抗病性均较优。

1、根根肉质，弦线状须根。

着生于块茎上半部，根长10—30厘米，入土浅，深10厘米左右，质脆易断。

2、茎块茎长在土中，扁圆形或近球形，有很强的顶端生长优势。

块茎外皮紫黑色，内部白色，二年生以上的块茎侧芽，常萌发形成根状茎，俗称“芋鞭”。

花魔芋的芋鞭一般有4—6条，顶端膨大，是良好的繁殖材料。

高山林下魔芋种植技术
高山林下魔芋是指种植在海拔1500米以上的山区林下，所得的魔芋。

以下是高山林下魔芋种植技术：
一、选址。

1.选择海拔高度在1500米以上的阴凉坡地或林下空旷位置。

2.选择土壤肥厚、排水良好的地方，避免种植在砂土、粘土及废弃烟
草田等地。

二、育苗。

1.选用育苗土质肥沃、松软、疏松、含水量适中的巨龙牌无土栽培基
质进行育苗。

2.选择优质的品种进行育苗，掌握好密度，每平米适宜栽培10-20棵。

3.苗期间要注意保温保湿、防止通风过大，加强营养管理，生长空间
要适宜，健康生长。

三、地面制造。

1.在育苗完成之后，需要对所选高山坡地进行疏松，去除草本植物和
灌木树木，除去杂草和地肤，并进行施肥、灌溉、整地等处理。

2.制备肥旺土，在上面排作种子。

四、播种。

1.选用优种优质的魔芋种子，并在播种前做好浸泡和消毒处理。

2.播种时间选择在年底或而立春至二月底。

3.分布均匀，小穴小坑，将种子放入穴中。

4.覆土压实并进行灌溉。

五、栽培管理。

1.为了提高魔芋的产量和质量，在生长期内要进行经常的浇水、施肥和田间管理。

2.夏季高温时，还需要在地面覆盖保湿膜或草帘，减少水分蒸发。

3.适时锄草、松土、整枝、除虫等常规管理。

六、采收。

1.高山林下魔芋采收时间一般在秋季10月至11月。

2.采收时要将魔芋块挖开，并用水冲洗干净。

3.收获后的魔芋应立即去皮、切丝、洗涤，并进行加工制品。

以上是高山林下魔芋的种植技术。

Z a i p e i j i s h u魔芋高产栽培技术张陆平魔芋具有较高的食用价值，在云南地区得到了广泛的种植。

近些年来，魔芋的市场销路越来越好，给魔芋种植户带来了较大的经济效益。

为进一步扩大种植效益，提升魔芋总体产量，就需要深入研究魔芋高产栽培技术，保障魔芋的健康生长。

魔芋属于草本作物的范畴，具有较高的经济价值。

为提升石登乡人民的经济水平，乡镇府规划了500亩魔芋种植项目。

一、石登乡魔芋栽培的可行性1、条件适宜石登乡属滇西北横断山脉纵谷区，位于兰坪县西北部澜沧江东西两岸，年平均气温13.8℃，霜期80天左右，年平均降水量1000mm，比较适宜魔芋成长。

2、市场需求量大魔芋属于草本作物的范畴，具有较高的经济价值。

魔芋耐阴凉，对土壤肥沃度有较高要求。

球茎是魔芋的主要产品器官，淀粉含量较高，食用效益明显。

且球茎中的微量元素、氨基酸也十分丰富，因此被应用于工业生产以及医药行业内。

魔芋食品的保健功效显著，能够预防多种疾病，在胆固醇控制方面卓有成效。

因此，魔芋具有较大的市场需求。

3、种植技术成熟石登人民一直以来就有种植魔芋的习惯，老百姓对魔芋种植技术、管理技术成熟，能大面积推广种植。

二、石登乡魔芋高产栽培技术1、选地、整地魔芋耐阴不耐阳，因此要对种植地块合理选择，保证具有适当的遮荫度，同时有充足的水源用以浇灌。

石登地区通常种植于高山、半山腰等位置，这些区域的遮荫度较高，能够常年保持阴凉，对于魔芋的生长较为有利。

要深挖地块，仔细清除掉土中的各种杂物和碎石，控制疏松厚度不小于330mm，这样魔芋根茎生长速度方可以保证。

若在重茬地种植魔芋，则要借助于鲜石灰等材料进行消毒处理。

2、间套为了扩大魔芋种植户的整体效益，可以将三熟间套运用过来。

按照400mm的标准于秋冬季节种植魔芋，然后将小麦等作物种植于魔芋行距之间。

开春季节，则可以将玉米种植于空行中，这样玉米长大之后，能够遮蔽掉直射的阳光。

此外，如果选择种植的地块，位于果园、树林内，那么也可以对魔芋间套种植。

魔芋种植技术大家都知道，魔芋具有水平降血糖、降血脂、胃等多功能，食用历史也相当悠久，魔芋喜爱生长在日照较少，雨量丰盛，湿度较大的地区，下面我们来了解一下魔芋的种植技术。

一、严格选地，土壤，合理轮作本栏目还有无数其他的魔芋种植的相关学问和技巧，仔细学习并掌控之后，能够有效的提升魔芋的种植产量，最大化魔芋的种植收益。

（一）选地：魔芋宜挑选半阴、暖和、潮湿的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应挑选背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层浓厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。

（二）土壤：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。

（三）合理轮作：在魔芋种植中要采纳合理轮作，普通轮作的间隔期3-4年，同时，在种植中还要注重不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。

二、选用良种，浸种（一）选种：选用高产优质、抗病、适应性强，富含葡萄甘露聚糖的魔芋品种，在种芋挑选上，应挑选球茎上端口平，芽窝小、芋头形、色泽正常，形体饱满、顶芽呈锥形、无损伤和病虫害的种球作种芋。

（二）药剂浸种：播种前挑选晴好天气，晒种1-2天，然后用72%1000万单位农用链霉素800倍液、40%福尔马林500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种30分钟，晾干后播种。

三、适时栽种，规格种植，分类种植（一）种植时光：挑选晴好天气，魔芋在日均气温稳定在15℃后取出即可种植，普通是春分尾，清明下种，保证全生育期200天左右，海拔低的地方播种期适当提早，海拔高的地方播期适当延迟。

切忌在阴雨种植，阴雨天种植土壤粘重，含水量高，土壤通透性差，种植后魔芋极易发病。

（二）种植规格：根据不同种芋大小举行分类分块种植，50克和100克以上的种芋以林下抛坑和玉米地起垄套种为主，20-30克和10克以下的种芋以玉米地套种为主。

1、种芋100g以上：种植规格按照地形以50×60cm,亩2200株为宜；也可采纳玉米套种起垄栽培模式，魔芋种植规格为行距40cm,株距60cm.2、种芋50g以上：以玉米套种起垄栽培模式为主，魔芋种植规格为行距30cm,株距45cm.3、种芋20-30g:以玉米套种理墒栽培模式为主，4-5行魔芋2行玉米，魔芋种植规格为行距20cm,株距25-30cm.4、种芋10g以下：以玉米套种理墒栽培模式为主，5-6行魔芋2行玉米，魔芋种植规格为行距15cm,株距20cm.魔芋种植行距不能少于种芋直径×6,株距不能少于种芋直径×4,下种时种芋略倾斜，以免芽窝积水引起烂种。

魔芋的正确种植方法是什么魔芋具有多功能作用，能够降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等。

不过很多人都不知道魔芋应该怎么种植。

以下就是店铺给你做的魔芋的种植方法整理，希望对你有用。

魔芋的种植技术一、魔芋对环境条件的要求。

魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。

地下茎膨大呈球状，球茎内含一种有毒物质生物碱，麻手麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。

栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。

土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。

忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。

土壤PH值6.5-7.5为宜。

微酸的土地亦可种植。

二、栽培时间和方法。

在4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。

育苗方法与红薯育苗相同。

用湿润细土或细沙，一层土一层魔芋种。

保持苗床内15-25℃，相对湿度75%。

经25天左右，种芋开始萌芽，长出新根，即可移植大田。

移植前，大田要深耕细耙，使活土层达26-33厘米。

厢宽3米、沟深20-25厘米(以能排除积水为宜)，地整好后再横向开播种沟。

条沟窝栽，播沟宽16厘米。

播沟的深浅、距离要根据种芋而定。

一般选用中等大小(个重250克)的种芋。

每667平方米用种量800-900公斤，小的种芋(个重50克以下)，每667平方米用种600公斤。

下种前要重施底肥，掺施钾肥，每667平方米施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。

肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.5-5厘米的细土，再施窝子肥。

种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。

三、魔芋的田间管理。

一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。

出苗后要及时追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸铵等5-7.5公斤进行提苗。

二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。

中耕时不能损伤魔芋根部，以免造成烂苗。

魔芋栽培技术一、种植1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。

在此基础上，还要对选好的土地进行全面的翻耕，深度需要达到40厘米左右。

2、与高秆的作物进行套作：魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决荫蔽的方法。

魔芋生长较为健壮的时候，荫蔽度可达二分之一，可采用魔芋和玉米的间作套种方式进行种植。

3、播种要适时：一般播种期是春季三月前后，播种的深度大约是五厘米。

4、合理密植：种芋有许多的品种，不同的品种大小不一，一般白色的魔芋种子需选择重量为100至150克，花色的魔芋种子需选择重量为200至250克的。

播种时需注意：一是下种时需注意掌握合理密植，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。

通常情况下，土地质量越好、越肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。

二是魔芋种植时，可以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。

二、苗期管理当魔芋进入苗期，应抓好以防渍、遮荫、培肥、防病等魔芋田间管理关键措施的落实，切实提高栽培管理水平，促进魔芋健壮生长，夺取魔芋高产丰收。

1、清除杂草魔芋根系分布浅，为防止中耕锄草削伤正在发育的幼嫩根系和地下茎，影响植株正常生长，可用手工拔除杂草。

但应注意的是人只能蹲在垄沟拔草，不要踩在垄面上，以防压伤地下根茎。

2、清沟培土魔芋既怕旱，又不宜浸渍。

因此种植的田块在雨季尤其是暴雨后，要到地里检查，疏沟排水，保证水路畅通。

结合清沟，将沟内细土培植到垄面。

生育期培土2-3次，以利球茎的形成、膨大和子芋不外露，并能增强魔芋的防风抗到能力。

魔芋种植与管理技术掌握魔芋栽培技术，轻松打造高效农业摘要：本文将详细介绍魔芋的栽培技术，包括选种、育苗、定植、管理、病虫害防治等方面的内容。

通过学习这些技术，可以帮助农民朋友们更好地种植魔芋，提高产量和品质，实现增收致富。

一、魔芋简介魔芋（Amorphophallus konjac），又名魔芋粉皮、魔芋豆腐等，是一种具有高营养价值和药用价值的多年生草本植物。

魔芋的主要产品是魔芋粉和魔芋胶，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

近年来，随着人们对健康饮食的重视，魔芋的市场需求量逐年增加，种植魔芋成为了一种具有较高经济效益的农业产业。

二、选种1.选择优质种苗：优质种苗是高产高质的关键。

应选择生长旺盛、无病虫害、根系发达的种苗。

2.选择适宜品种：不同地区的气候、土壤条件不同，应选择适应当地环境的品种。

如黄魔芋适合温暖湿润地区，白魔芋适合寒冷干燥地区。

三、育苗1.准备育苗基质：可选用腐熟农家肥、草炭、珍珠岩等材料混合制成育苗基质。

2.播种：将魔芋种子与育苗基质按一定比例混合均匀，然后播入育苗盘或育苗床中，每平方米播种量为20-30克。

3.管理：保持育苗基质湿润，适当遮阳，防止高温和强光。

同时，要注意观察苗情，及时补充水分和养分。

四、定植1.整地：选择土质疏松、排水良好的地块，进行深翻整地，施足底肥。

2.定植：将魔芋苗按照一定的株行距定植在田间，一般株行距为60-80厘米。

定植时要注意保持苗根完整，避免损伤。

五、管理1.浇水：魔芋喜湿润，定植后要适时浇水，保持土壤湿润。

但要避免积水，以免引发病害。

2.施肥：魔芋对肥料需求较大，应定期施肥。

一般采用有机肥和化肥相结合的方式，每隔20-30天施一次肥。

3.除草：魔芋生长初期要及时除草，以免影响生长。

可采用人工除草或化学除草剂进行除草。

4.支架：魔芋茎秆高大，需设置支架以支撑茎秆生长。

支架材料可选用竹竿、铁丝等。

六、病虫害防治1.病害防治：魔芋主要病害有病毒病、软腐病等。

种魔芋的技术和技巧引言魔芋，学名为澳洲芋，是一种块茎类植物，原产于南美洲。

魔芋的块茎富含膳食纤维和低热量，被誉为健康的食材。

种植魔芋需要一定的技术和技巧，本文将详细介绍如何种植魔芋。

选择合适的品种在种植魔芋之前，首先要选择合适的品种。

常见的魔芋品种有黑龙、白龙、黄龙等。

不同品种适应不同的气候和土壤条件，在选择时要根据自己所在地区的气候和土壤情况来确定。

土壤准备魔芋喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。

在种植之前，应该将土壤进行深翻，并加入适量的有机肥料或腐熟堆肥，提高土壤肥力和保水能力。

温度要求魔芋是一种喜温植物，最适宜生长的温度为20-25摄氏度。

当气温低于10摄氏度时，魔芋生长缓慢甚至停止生长。

因此，在选择种植时间时要注意避开寒冷季节。

水分管理魔芋对水分的需求较大，但也不能过多地灌溉，以免导致根部烂熟。

通常情况下，每周浇水2-3次，保持土壤湿润即可。

在干旱季节或高温天气下，应增加浇水频率。

控制光照魔芋对光照的要求不高，适应性较强。

但如果阳光过强，可能会导致叶片枯黄和干枯。

因此，在种植魔芋时要选择遮阴的地方或者在夏季使用遮阳网进行遮挡。

病虫害防治魔芋容易受到蚜虫、螨虫等害虫的侵袭。

在种植过程中需要定期巡视，并及时发现和处理害虫。

一般可以使用有机农药进行喷洒，也可以采用生物防治方法，如引入天敌。

肥料施用魔芋生长期需要充足的养分供应。

在种植初期，可以施入腐熟堆肥或有机肥料，为魔芋提供养分。

生长期间，可以适量追施氮、磷、钾等营养元素，促进魔芋的生长发育。

采收和储存一般情况下，魔芋的生长周期为8-10个月。

当魔芋地上部分枯黄后，即可进行采收。

采收时要小心谨慎，避免损伤块茎。

采收后的魔芋要及时清洗，并储存在通风、阴凉、干燥的地方。

结论种植魔芋需要注意土壤准备、温度要求、水分管理、光照控制、病虫害防治等方面的技术和技巧。

通过科学合理的种植方法，可以获得优质的魔芋产量，并为人们提供健康美味的食材。

参考文献： 1. 张三, 李四. 魔芋栽培技术与示范[J]. 农业科技导报, 2018,20(2): 56-60. 2. 王五, 赵六. 魔芋种植技术研究与应用[J]. 中国农业科学, 2019, 52(6): 1125-1132.。

魔芋栽培技术和方法魔芋是一种常见的食材，其主要成分为葡萄糖、果糖、淀粉、蛋白质、纤维素等。

这种食材不仅有营养价值，而且可以帮助人们减肥、降低血糖、降低胆固醇等。

在这篇文章中，我们将介绍魔芋的栽培技术和方法。

一、魔芋的品种选择魔芋有多种品种，如魔芋、蒟蒻、莲藕魔芋等。

在选择魔芋品种时，应根据当地气候、土壤条件等因素综合考虑。

一般而言，魔芋品种应具有以下特点：1. 耐寒性强，适应性广。

2. 生长期短，生长速度快。

3. 产量高，品质好。

二、魔芋的种植技术1. 土壤准备魔芋生长需要的土壤要求比较严格，一般要求土壤疏松、肥沃、排水良好。

在种植前应进行土壤消毒，以防止病虫害的发生。

2. 播种魔芋的播种时间一般在春季，天气温暖、湿度适宜的时候进行。

播种前应将种子浸泡在温水中，约需浸泡3-4小时，然后晾干后即可进行播种。

播种时应将种子均匀地撒在土壤表层，然后轻轻压实土壤，使种子和土壤接触紧密。

3. 管理在魔芋生长期间，需要进行浇水、除草、松土、施肥等管理工作。

在浇水时，应注意不要给植株造成过度的湿润，应保持适量的湿润度。

在除草时，应注意不要伤害植株的根系。

在松土时，应注意不要深松，以免伤害植株的根系。

在施肥时，应选择有机肥或复合肥进行施用，以提高魔芋的产量和品质。

4. 收获魔芋一般在生长期结束后进行收获，收获时应注意不要损伤植株的根系。

收获后，应将魔芋进行清洗、晾干和加工，以便食用和销售。

三、魔芋的加工方法魔芋的加工方法有很多种，如切片、切丝、切块、烤制、炒制等。

在加工时应注意不要过度加工，以免影响魔芋的口感和营养价值。

同时，应选择健康的加工方法，如少油少盐、清蒸、烤制等，以保证魔芋的营养价值和健康性。

总之，魔芋是一种非常有营养价值的食材，其栽培技术和方法也比较简单。

在栽培和加工过程中，应注意选择适宜的品种、科学的管理方法、健康的加工方法，以提高魔芋的产量和品质，同时保证魔芋的营养价值和健康性。

【魔芋种植技术】种植魔芋需要注意什么问题？魔芋在两千多年前就开始栽培了，食用历史也相当悠久，魔芋具有多种的用途。

除医学、食品保健外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途，因此近年来魔芋种植广泛，但魔芋种植不易，魔芋用种量大平均一亩地需要一吨种芋，而且魔芋植株脆弱易发病。

种植魔芋需要注意什么问题，种植魔芋有哪些管理要点？以下就作简单介绍，供网友们参考。

一、魔芋种芋要点如对种芋要求、把关不严，种芋带菌不做防病处理就直接种入大田，是种植魔芋失败的重要原因。

预备做种的魔芋，一定要认真挑选，剔除畸形、感病的魔芋，选择表皮光滑、皮色嫩黄、外形周正、芽眼饱满、顶芽短壮、无破损、无病斑、无腐烂的魔芋作种。

搞好播前处理，是防范魔芋种植后发病简单有效的措施。

具体处理方法有多种：一是选晴朗天气，将魔芋种置于阳光下照射2~3天，利用太阳光中的紫外线杀死种芋表皮病菌；二是有草木灰的地方，可以将种芋裹稀泥浆后，用草木灰拌种；三是将种芋用农用链霉素、多菌灵、福尔马林、移栽灵等药剂浸种消毒，杀死种芋所带病菌。

处理过的种芋，大小分级后，先在消毒过的苗床集中催芽育苗，再移栽到大田，可以确保苗齐、苗全、苗壮，减轻病害，提高产量。

二、魔芋套种要点魔芋喜阴凉湿润环境，不耐高温强光。

低山种植魔芋，夏季高温强光是导致魔芋病害流行的重要因素。

种植魔芋除选择适宜环境外，还可通过科学合理的间作套种，为魔芋生长创造良好的适生环境。

一是可以在稀疏的阔叶林下套种，通过树木为魔芋夏季提供遮阴降温；二是可以与玉米、高粱等高秆作物间作套种，但要注意选择抗倒品种，控制好种植密度，防止因作物倒伏给魔芋茎叶带来损伤，或因田间通风透光不良、农事操作过于频繁引发魔芋病害；三是可以与向日葵间作套种，其优点是既能在夏季为魔芋提供遮阴，又可通过打掉中下部叶片改善田间通风透光，打掉的叶片还可覆盖在种植魔芋的地表，降低夏季土壤温度；四是可以与红薯套种，将薯蔓引至魔芋地表，利用匍匍地面的薯蔓降低土壤温度，平衡土壤墒情。

魔芋高产栽培技术魔芋是唯一能大量提取葡甘聚糖的植物。

魔芋的球茎具有较高的医用和食用价值，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、攻毒，外用主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、颈淋巴结核、疝气等。

魔芋加工后作为食品，是一种凝胶食品，保健作用突出，纤维含量高，可促进胃肠蠕动，帮助人体消化吸收，消除心血管壁上的脂肪沉淀物，对肥胖、便秘、高血脂及糖尿病等具有较好疗效。

目前国内外市场对魔芋产品的需求十分旺盛，而受人工成本、适生区域、优良品种、病害等因素的限制，短期内产量大幅度增长是不可能的，所以近年价格逐年上涨。

今后随国内外市场需求量的增长，价格还将上扬，种植利润空间还将进一步扩大，魔芋产业发展前景将十分光明。

生物学特性（一）植物学特征魔芋属天南星科魔芋属的多年生大块茎草本植物。

全国主要栽培种为花魔芋和白魔芋，花魔芋的产量和抗病性均较优。

1、根根肉质，弦线状须根。

着生于块茎上半部，根长10—30厘米，入土浅，深10厘米左右，质脆易断。

2、茎块茎长在土中，扁圆形或近球形，有很强的顶端生长优势。

块茎外皮紫黑色，内部白色，二年生以上的块茎侧芽，常萌发形成根状茎，俗称“芋鞭”。

花魔芋的芋鞭一般有4—6条，顶端膨大，是良好的繁殖材料。

3、叶叶分鳞片叶和复叶两种，都直接着生于块茎上。

鳞片叶4—7片，萌芽后从土中伸出，包裹于复叶叶柄或花序柄基部，属不完全叶，出苗后1个月左右自然枯死。

复叶属完全叶，很大，叶柄直立，中空，有暗紫色或白色斑块。

通常三分裂，或经再次分裂形成羽状复叶，叶青绿色。

叶绿体多而大，是典型的阴性植物，喜于空气湿度大、云雾缭绕的山林或荫蔽度大的环境里生长。

复叶1年只发生1次，而且1株只生1叶，无再生能力，要妥加保护。

4、花为佛焰花序。

花单性，虫媒，雌雄同株。

花序直立，长于或短于佛焰苞，它由雌花序、雄花序和附属器三部分组成。

下部为雌花序，中间为雄花序，最上端为附属器。

开花时奇臭，主要靠苍蝇传粉。

5、果实和种子果实为浆果。

【魔芋种植技术】种植魔芋为什么要遮荫？
光照是生物生长和发育的必要条件之一，魔芋生长也离不开光照，但光照过强对魔芋的生长也不利。

魔芋生长需要多少光照，怎样的光照适宜魔芋生长？种植魔芋为什么要遮荫，魔芋生长需要多少的荫蔽度？以下就作简单介绍，供网友们参考。

魔芋生长对光照的要求
魔芋为半阴性植物，光饱和点较低。

喜散射光、弱光、忌强光。

光饱和点为2~2.3万Lux，光补偿点为0.2万Lux。

无论花魔芋还是白魔芋，其光合作用效率均低，不及阴性作物的1/2。

这是造成魔芋增至系数均低，鲜产量及干物质产量都不及阴性作物的原因之一。

在低海拔地区，还可因长时间的强光照引起叶面温度升高，达到40℃以上时就会发生日灼病。

强光照还会降低魔芋的叶绿素含量，降低光合作用的效卒。

由于阳光可转化成熟，夏季的灼日下必然加剧升温，造成高温危害。

在高温下，叶片和根均会因受到伤害而降低抵抗力，为病菌的浸染和发病创造了条件，这是造成低山谷不合适种魔芋，魔芋病害特別重的原因。

因此，魔芋栽培很强调地上遮荫和地面覆盖。

魔芋不同种之间的光合性能有较大的差异，花魔芋比白魔芋在相同生育期的净光合强度高1倍，但比同科阳性作物的低22%。

在日照较短、较弱，温度较低的地区。

通过遮阴、覆盖，地面温度下降，魔芋发病率明显降低。

但是过度遮阴，产量反而会下降。

宜采用40%~60%的荫蔽度为好。

如荫蔽度达到85%，魔芋苗生长细弱，地下球茎的生长也不及45%~65%的荫蔽度产量。

目前解决魔芋的遮荫，大多与玉米、经济林套种，但海拔1200米以上地区可以净作。

种植魔芋的方法及技术
魔芋是一种既可食用又能景观的植物，种植起来也非常容易。

一
般来说，可以从其他成熟的植株收集种子播种，也可以直接购买种子
播种。

1. 种子播种：首先需要将种子洗净，然后放入温水浸泡1小时，使其完全膨胀；之后将其放在排水性良好的肥沃土中播种，浅浅埋藏，然后用湿润的沙土覆盖播种点，每个播种点保持10厘米的距离，待种
子发芽了，叶子到3片左右时，可对其留下一片；
2. 选择植物的基地：选择植物的基地需要注意阳光、湿度、温
度等多项因素，宜有充足的日照，植物会生长得良好；
3. 浇水：魔芋的浇水要灵活，要适量，不要过多，一日两次，
特别在酷暑季节要适时补充水分；
4. 施肥：花期之前每月1-2次，配比可以匀肥水1:1000（可调整），花期以后可每连续2-3周施肥1-2次;
5. 荫蔽：魔芋要求有良好的荫蔽状况，可以增加树荫、布帐等，以减少阳光直射的蒸发，保证土壤湿润。

农业技术|四川农业与农机/2020年4期|>>>魔芋高产栽培技术王太才1朱广周2张金云31.会东县农业农村局农业推广站，四川凉山2.会东县野租乡农业农村综合服务中心，四川凉山3.会东县农丰种养专业合作社，四川凉山魔芋是天南星科魔芋属多年生宿根草本植物，是唯一能大量提供葡甘露聚糖的植物，广泛应用于食品、保健医药及工业领域，具有广阔的发展前景。

国际上对魔芋的应用以提取魔芋精粉为主。

会东县魔芋种植历史悠久，但长期以来主要种植在田边地角、房前屋后，处于半自然生长状态，没有形成规模。

魔芋是一种喜温暖、忌高温，喜散射光和弱光、忌强光的半阴性植物。

魔芋生长的最适宜温度为20～25℃。

会东县多数耕地适宜种植魔芋，特别是海拔2000m 左右的高寒贫困山区，适宜大面积发展魔芋。

1种芋选择选择球茎充分成熟、表皮光滑、圆形或高圆形、顶芽充实粗壮、叶柄痕小（小于球茎直径1/2者为优）、芽窝浅、无病斑、无伤口的种芋为佳。

一般栽培的花魔芋种芋重量在500g 以下，应按大小不同进行分级种植，不能大小种芋混种。

2选地应选择土层深厚、土壤肥沃、土壤pH 值6.5左右、排水条件好的坡地种植魔芋。

一般以壤土或沙壤土为优，沙土及较粘重的土壤不适宜魔芋生长。

地块选择还应考虑前茬作物，避免选择种植魔芋、马铃薯、蔬菜类作物的地块，宜选择种植玉米、小麦等禾本科作物的地块，降低魔芋病害发生的几率。

3播种1）播种期。

在种芋生理休眠解除后，春季气温回升至14℃以上即可种植魔芋，一般在清明前后种植最好。

2）种植密度及用种量：魔芋种植密度应由种芋的大小来决定，种芋越大，株行距越大，种植密度就越小，具体可参考：种芋单粒重20g 以下，株行距为0.27m×0.50m （75000穴/hm 2），每公顷用种量1200～1500kg 。

种芋单粒重100g 左右，株行距为0.40m×0.83m （30000穴/hm 2），每公顷用种量3000kg 左右。

魔芋种植技术及管理
魔芋(芋艿)是一种根茎类作物，其主要成分为淀粉和膳食纤维。

下面是魔芋种植技术及管理的概述：
1. 地块选择：魔芋喜欢温暖湿润的环境，适生于酸性土壤和砂质土壤。

选择土层厚度较薄的灰质土和集成土，同时建议在阳光充足且排水良好的地方进行种植。

2. 土壤改良：在种植前可进行土壤改良，适量添加有机肥料和石灰等，以提高土壤的肥力和酸碱度。

3. 基肥和追肥：基肥施用量一般为10-15公斤每亩，可以选择使用腐熟的畜禽粪或发酵好的秸秆堆肥。

在生长过程中，可进行追肥，每次施用量为2-3公斤每亩。

4. 水分管理：魔芋生长需要水分充足，但也要避免水浸太深，因此需合理安排灌溉和排水管理，保持土壤湿润。

5. 病虫害防治：魔芋常见的病虫害有炭疽病、霜霉病、叶斑病和锈病等，可选用化学农药或生物防治的方法进行防治。

6. 采收和储存：魔芋的采收时间一般在10月份，采用人工或机械收获均可，采后应立即进行清洗和去皮处理，并存放于阴凉通风的地方，以免受潮霉变。

总之，魔芋的种植技术和管理需要合理安排肥水、防治病虫害和采收储存等环节，以确保高质量的产量和收益。

种植魔芋的技术魔芋规模种植要获得高产、高效，应掌握几项技术要点。

那么种植魔芋的技术有哪些呢?下面是店铺为你整理的种植魔芋的技术，希望对您有用。

种植魔芋的技术一、地块选择魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性。

要因地制宜，适生种植，选择地势较高、排水良好的缓坡地或平地，以土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、质地偏轻的沙壤土为佳。

二、播种时期适时播种是魔芋夺取稳产、高产的重要环节，依据魔芋生长特性，要求其地温稳定通过10℃，气温稳定通过12℃—15℃时进行播种;通过多年的生产实践，一般魔芋春播最佳时期为：3月中、下旬至4月上旬。

三、种植规格海拔800米以下的区域推广魔苞(魔药、魔林)间套种植模式，并按1.2—1.3米起厢作垄，垄高25厘米以上，垄面种两行魔芋，厢沟边播一行玉米。

海拔800米以上的区域及房前屋后地带，可实行净作，净作地块按1丈宽开厢，播种8—9行魔芋。

魔芋田块要求做到沟厢配套，沟沟相通，要求边沟深30厘米以上，中心沟深40厘米以上，确保排水畅通，雨住田干。

为保证遮阴效果，魔芋种植以南北向为佳。

四、播种密度魔芋种植密度应根据种芋大小确定，株距为种芋直径的4倍，行距为种芋直径的6倍。

间套田块要主次分明，以魔芋为主，合理密植，保证亩播魔芋3000株以上，间套玉米2000株左右。

五、种植技术1、种芋精选。

播种前，应严格精选种芋，严把种芋质量关。

选择无破损、无病斑、无腐烂的球茎作种芋。

对不符合标准的魔芋，可切除破损、腐烂的部分，用草木灰、多菌灵、生石灰混合药剂处理后，进行单独集中种植。

2、种芋消毒。

播种前，选择晴好天气，将种芋摊开晾晒2—3天，播种时再用500ppm(100斤水兑2袋)农用链霉素，浸种半个小时以上，晾干后播种。

3、土壤消毒。

魔芋种植地最好是冬翻炕土，进行熟化土壤，以降低病虫基数，播种时亩用敌克松1.5—2斤，拌细土撒施到种植穴，也可用喷雾器喷施;对连作地块亩用150斤生石灰，进行撒施消毒。

农业主推技术7魔芋种植技术一、选地整地魔芋喜温耐荫、不耐强光和忌涝，是一种半阴性植物。

在选择种植时，应选择海拔1000-1500米背风向阳、排灌方便、光照条件较好的缓坡地种植，要求土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质和腐殖质的粘性土地，忌在土壤瘠薄、土质板结、酸性较强的土壤种植。

1月～2月对土地进行深耕30～40cm，同时抛洒石灰，通过低温及实现石灰杀菌灭虫。

2月中旬～4月中旬播种时亩施1.5吨有机肥再次深翻细耙，采用高厢起垄种植，以利排水透气土壤疏松。

二、选种及种芋消毒魔芋良种是生产的基础，在种植过程中选用优良种芋对病害发生率、产量等方面有重大影响。

在选择种芋时要选用无损伤、破裂、疤痕、霉烂和病虫，顶芽肥壮，表皮光滑，球茎形圆或长圆形的100-500克进行种植。

播种前做好种芋的消毒处理工作，能够降低病虫害发生率，并对出芽率和生根率有较好的效果，促其早下种、早发芽，提早换头，延长生长发育，从而提高产量。

种芋消毒处理可以采取浸种和喷雾的形式进行，在生产中由于浸种程序复杂，经过多年探索，推荐进行药剂喷雾处理，播种前选择晴郎天气，将种芋摊放地上，晒种1～2天，利用太阳光紫外线进行灭菌，同时使种芋失水，让病菌失去繁殖条件，然后用“汰腐净”、“魔芋灵”稀释750倍的混合溶液（不能让原液混合，要先稀释一种药剂再加入另外一种）喷施，晒干后再喷施，如此2～3次效果就比较好了。

三、播种期2月中旬～4月中旬进行播种。

1、栽培模式:沟对沟1.0米高厢起垄,厢面1米净作。

播种深度依种芋大小决定，一般深8cm～12cm，在土壤潮湿宜较浅，土壤干燥、保水较差宜较深，覆土深浅度依温度及降雨量而定，覆土浅，土温升高，萌芽早，但若遇寒害，球茎及其顶芽易受冻伤，覆土深，发芽出土慢，但若环境干燥，则利保水，促进发芽，一般覆土厚6cm～9cm。

同时每个厢侧种植1行玉米，窝距为60厘米，双株留苗。

2、种植密度:合理的种植密度是获得高产的重要条件，种植密度要依据种芋大小进行确定，100克左右3000株/亩，200-300克，2000-2100株/亩,300-500克株/亩。