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学校食品平安法律法规一、加工经营场所内环境(包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等)应保持清洁和良好状况(符合场所、设施、设备及工具的清洁要求等)。
二、废弃物至少应每天去除1次，去除后的容器应及时清洗，必要时进展消毒。
三、废弃物放置场所不得有不良气味或有害气体溢出，应防止有害昆虫的孽生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面。
四、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定处理。
五、用杀虫剂进展除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进展。
使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料。
使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
六、加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其。
杀灭方法应以不污染食品、食品接触面及包装材料为原那么。
一、食品经营人员必须每年进展安康检查，取得安康合格证明前方可参加工作，安康证明有效期一年。
二、食品平安管理人员负责组织本单位从业人员的安康检查工作，建立从业人员安康档案。
三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、食品平安管理人员每天应对从业人员的身体安康状况进展询问或者检查(晨检)，有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品平安病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品平安的病症治愈后，方可重新上岗。
五、认真制定培训方案，定期组织管理人员、从业人员参加食品平安知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训，并建立培训档案。
六、新参加工作的人员包括临时工、实习生必须经过培训、考试合格前方可上岗。
七、建立从业人员食品平安知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
一、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用标准》要求。
不符合使用标准的食品添加剂不得使用。
二、购置食品添加剂必须索取生产许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸监视机构出具的合格证明。
食品安全法律法规学习.食品安全法律法规学习一、引言食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，保障食品安全是国家的法定职责。
为了确保食品安全，我国制定了一系列的食品安全法律法规。
本文将介绍我国食品安全法律法规的相关内容，帮助读者了解并掌握相关知识。
二、《食品安全法》《食品安全法》是我国食品安全领域的基础法律，于2009年通过，并于2015年8月1日起施行。
该法律主要包括了食品安全的基本原则、食品生产经营者的责任和义务、监督管理等内容。
1. 食品安全的基本原则食品安全的基本原则包括了食品的安全性、可追溯性、优先预防、科学管理等。
这些原则为食品安全工作提供了基本方向和原则。
2. 食品生产经营者的责任和义务《食品安全法》规定食品生产经营者对其生产经营的食品质量负有责任，包括确保食品安全、合规生产和销售等方面的责任。
食品生产经营者应当实施食品安全管理制度，确保食品质量符合国家食品安全标准要求。
3. 监督管理《食品安全法》明确了相关部门对食品安全进行监督管理的职责。
监督管理部门应当加强对食品生产经营者的监督检查，严查违法行为并依法给予处罚。
此外，监督管理部门还应当加强食品安全信息的发布和公开，提高公众的参与度，形成社会共治的局面。
三、《食品安全法实施条例》《食品安全法实施条例》于2015年12月1日发布，自2016年2月1日起施行。
该条例是对《食品安全法》的补充和细化，进一步明确了食品安全管理的具体要求。
1. 食品安全管理体系《食品安全法实施条例》要求食品生产经营者应当建立食品安全管理体系。
食品安全管理体系是指通过建立和实施一系列的制度、规范和措施，确保食品安全的可行性。
2. 食品标签《食品安全法实施条例》对食品标签的内容和标识进行了规定。
食品标签应当标明食品的名称、成分表、保质期和储存条件等信息，以便消费者了解食品的相关信息。
3. 食品安全追溯《食品安全法实施条例》规定食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度。
食品安全法律法规1、《食品安全法》第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定.2、《食品安全法实施条例》第二十条设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。
县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品；对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的，应当作出准予许可的决定。
其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后，办理工商登记。
法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的，依照其规定。
食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。
第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的,应当责令立即纠正，并依法予以处理;不再符合生产经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。
食品安全管理制度样本十一条第一条总则为了加强食品安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务的企业、个体工商户和机关、事业单位食堂。
第三条食品安全责任（一）食品生产经营者是食品安全的第一责任主体，应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，严格执行食品安全法律法规和标准，保证食品安全。
（二）食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，明确各级管理人员、从业人员和食品安全监管人员的职责。
第四条食品生产环节管理（一）食品生产者应当依照食品安全标准组织生产，不得使用非法原料、添加剂、包装材料等。
（二）食品生产者应当建立并执行生产记录、质量检验、产品追溯等制度，确保产品符合食品安全要求。
（三）食品生产者应当对生产的食品进行包装、标识，并注明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息。
第五条食品流通环节管理（一）食品经营者应当建立并执行进货查验、索证索票、进货记录等制度，确保所经营的食品来源合法、质量可靠。
（二）食品经营者不得经营假冒伪劣、过期、变质等不符合食品安全要求的食品。
（三）食品经营者应当对经营的食品进行妥善保管，保持经营场所卫生，预防食品污染。
第六条餐饮服务环节管理（一）餐饮服务提供者应当建立并执行食品采购、储存、加工、销售等管理制度，保证餐饮服务食品安全。
（二）餐饮服务提供者不得使用非法原料、添加剂，不得经营假冒伪劣、过期、变质等不符合食品安全要求的食品。
（三）餐饮服务提供者应当保证餐饮具的清洁、消毒，不得使用不符合卫生标准的餐饮具。
第七条食品安全监管（一）县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营的监督管理，依法查处食品安全违法行为。
（二）食品药品监督管理部门应当建立健全食品安全信息监测、风险评估、应急处理等制度，提高食品安全监管水平。
I FOOD INDUSTRY I 123法学视角下的食品安全问题解读文 章勇辉赣西科技职业学院发，食品企业就应该承担社会责任。
相比较于企业自身的利益，食品安全问题如果得不到保障，其影响几乎会导致企业得不到发展。
2. 食品安全生产法律制度的内涵及特征在对一个事务进行研究时，其首要任务应是界定该事务之概念与内涵，只有概念与内涵明确，才有可能在研究中达到学术共识。
基于此，本文在展开食品安全法律制度研究之时，首先需要界定食品安全法律制度的内涵及其特征。
2.1 食品安全法律制度的内涵从食品公共卫生安全的角度出发，食品企业应该确保消费者的身体不会受到伤害。
因此，在食品生产和销售的过程中，卫生和安全都是十分重要的概念。
食品的卫生主要在于卫生是否达标、是否受到污染以及细菌含量是否低于标准等等。
由于人自身存在一定的抵抗力，对于大部分人来说，食品在销售过程中存在的不卫生现象，可能不会造成巨大的损伤，但是对于一部分消费者来说，可能会出现腹泻、腹痛等问题，在一定程度上对人的身体造成损伤，同时也会造成心理阴影。
安全的食品不能含有有毒、有害物质。
假如食品不安全，就会对人体健康造成严重影响。
因此，必须保证食品的卫生和安全，才能够保证人们的身心健康不会受到侵害。
我们了解到，食品公共卫生安全主要针对食品本身的组成物质和细菌含量进行相关卫生标准的检测，必须保证食品本身没有有害有毒物质以及低于细菌含量卫生标准的状态。
《中民以食为天，食品对于我国百姓来说是十分重要的，因此针对生产者，食品安全法律制度是一项十分重要的制度，其核心就在于生产者与食品之间的关系必须做到以食品安全为准。
本文主要在法学视角下对食品安全问题进行解读和思考，其根本目的在于寻找《食品安全法》法律制度当中的主要构成内容，以及有关部门是否对生产者履行食品安全义务的监督机制，保证食品安全成为人们重要的生活保障。
1. 生产者与食品安全的关系在社会生产力逐渐发展的过程中，生产经营者行为决定着产品质量。
《卫生法学B》课程教学大纲Health Law课程编号：131703002学时：16学时学分：1学分适用对象：预防医学专业（含公共卫生相关专业）先修课程：基础医学课程，预防医学课程一、课程的性质和任务该课程可以支撑能力要求第2条以及素质要求的第1、2条的达成。
卫生法是南华大学全日制本科预防医学专业的一门专业必修课。
它是医学与法学相互渗透和交融而产生的一门交叉学科，又是随着生物—心理—社会医学模式的出现而产生的一门医学分支学科，也是在现代卫生立法发展和不断完善的基础上建立起来的一门新兴的法律学科。
本课程主要讲授卫生法基本理论、执业医师法律制度、传染病防治法律制度、突发公共卫生事件应急法律制度、职业病防治法律制度、公共场所卫生管理法律制度、生物安全管理法律制度、母婴保键法律制度、药品管理法律制度、疫苗流通和预防接种管理法律制度、血液管理法律制度、食品安全法律制度、医疗纠纷处理法律制度等内容，对医学生进行系统的卫生法制教育。
二、教学目的与要求通过本课程的教学，旨在传授卫生法律知识，增强医学生的卫生法律意识，培养医学生依法行医、依法执业的能力。
并要求医学生掌握卫生法基本理论、基本卫生法律制度，理解和记忆卫生法相关的概念、知识、制度，能够运用卫生法基本原理和卫生法律制度对卫生活动中的法律问题进行客观的法律分析、判断和处理，具有应对公共卫生法律问题的认识能力和操作能力。
三、教学内容第一章卫生法基本理论10.基本内容卫生法的概念、特征和作用；卫生法的渊源；医疗法律关系。
2．教学基本要求：掌握卫生法的概念、特征和作用；熟悉卫生法的渊源；理解医疗法律关系。
11.教学重点难点：卫生法的属性、特征、渊源。
12.教学建议：举例说明分析卫生法在保障人们的生命健康权益中的作用。
第二章执业医师法律制度1.基本内容执业医师法概述，医师资格考试制度，医师执业注册制度，医师执业规制，医师执业考核与培训，法律责任。
2.教学基本要求：了解执业医师立法的意义；掌握医师的基本要求和职责；熟悉医师资格考试制度和医师执业注册制度；深刻理解医师的执业规则；明确医师的法律责任。
