各种粥的做法
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91种粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。
有空来学一两个,去暖暖你们爱的人的胃吧!01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
材料:大米、香菇、虾、盐、油做法:1.米淘洗干净,用少许盐和色拉油腌制一小时;2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉;5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说,此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧,它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥:鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗做法:1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用;2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟;3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享:1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材;2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底;3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅;4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想,所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少,有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的,其实不然,很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿(甜酒)加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋,木耳,银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥以上四样不用我写咋个煮吧?这都不会就不用讨论了哈,去粥店喝吧4.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货),然后漂洗,糯米,大米,泡30分钟,下锅同煮,可加红枣,枸杞少量。
(注意:女士专用)5.菊花粥冰糖,菊花茶水(浓),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥鲫鱼熬汤,滤净。
煮稀饭少加水,待开后熬10分钟加鲫鱼汤,继续熬制。
加少许盐。
7.山楂粥山楂切好,精猪瘦肉同样,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥核桃打碎备用,山楂切片煮30分钟,把水取出来备用,再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭,少许白糖,女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥(番茄)花生泡好,番茄打成酱,熬煮稀饭,味道奇特,好吃哈10.荤什锦粥牛肉干少量切丁,香肠(生的哈)洗净少量切丁,同大米同煮,加少盐,快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。
这是本人高中二年级琢磨出来的,味道还行,可以换成各种时令蔬菜,变化无穷哈~~~11.黄豆芝麻粥黄豆泡一天,同大米煮,快好的时候加买的芝麻粉,调味用糖用盐随便你自己哈12.荷叶粥不是用荷叶去煮,我看见过用荷叶去煮的,晕。
是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上,等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥莲子少许百合少许,猪瘦肉少许切丁,大米同煮。
特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈,清心润肺、益气安神。
14.水果粥苹果一个,切丁同米熬煮,可换成各类时令水果,加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥羊肉切小片,入滚水稍煮取出。
稀饭水刚开放入羊肉,加红枣少许,生姜一大块。
冬天吃了xx的很。
16.猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭,味道好,营养也好。
17.腐竹粥大米煮开10分钟,再放凉,加皮蛋和腐竹再熬2小时,爽的很。
18.xx粥剥下桂圆皮,放进粥里,用小火煮1小时。
七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃,不过时间要改一下,不管怎么样,糖的量、粥米的量、桂圆的量是2:20:4。
小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法:1、先煮小米,然后放入大米饭,将好的时候,倒入杏仁露露,煮开就可以了;2、好了。
临关火前,我又加了几粒葡萄干原料:白米粥、鸡蛋。
做法:1、白米粥一大碗,鸡蛋两个,油,盐,喜欢酱油的也可以放酱油,我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些;2、鸡蛋打好放在碗里,放油盐搅拌均匀,粥放在锅里,大火烧开保持沸腾状态;3、把鸡蛋放到粥里,搅拌均匀,稍微煮一下即可山药糯米木耳枸杞粥原料:粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料:盐一茶匙、香油少许。
做法:1、将粳米和糯米淘净,放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发,择洗干净,切成细丝备用。
3、将山药去皮,洗净,切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用,防止变黄。
4、大火将米烧开,改小火煲十五分钟,期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后,放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟,之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐,根据个人口味点上几滴香油,还可以准备一些香葱末撒入锅中,呈出即可。
原料:干玉米粒、鸡蛋、糖、水。
做法:1、干玉米粒搁水泡一晚上,这样更容易煮;2、泡好的玉米粒洗净,搁满锅水,开煮啦;3、我煮煮煮!煮啊煮,大火煮开换小火,小文慢炖换保温,反正就是煮啊煮;4、看看玉米粥差不多好了,试试口感,加入糖(我是白糖和红糖各加了一点,乱炖嘛);5、打入鸡蛋,搅匀;6、可以吃啦。
玉米面红薯粥原料:玉米面、红薯。
做法:1、生红薯去皮切成滚刀块,加水没过红薯块,先煮10分钟;2、小半碗玉米面加水搅成糊;3、等红薯煮软,把玉米面糊慢慢倒入锅里,边煮边搅拌,锅开了再煮5分原料:陈皮、香蕉、大米、冰糖。
做法:1、九制陈皮,香蕉,大米,冰糖;2、大米洗净加水,陈皮切碎一起放入,大火煮开后转小火煮至粘稠;3、放入冰糖;4、冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。
淮山薏米粥原料:薏米、淮山(山药)、大米。
排骨粥最经典的12种做法
1. 清炖排骨粥:先将排骨洗净,加入清水煮开,去掉浮沫后加入大米煮成粥,慢炖2-3小时,加盐调味即可。
2. 香菇排骨粥:将香菇泡软切片,排骨切块,与大米一起煮粥,最后加入香菇片煮熟即可食用。
3. 蒜蓉排骨粥:将蒜蓉和排骨一起炒香,再加入大米煮粥,炖煮至熟烂,调入少许酱油即可。
4. 罗宋排骨粥:将排骨煮熟后去骨,切小块,与蔬菜一起加入大米煮粥,最后加盐和胡椒粉调味即可。
5. 花菇排骨粥:将花菇泡软切片,与排骨一起炖煮,加入大米煮粥,最后加入葱花和姜末调味即可。
6. 橄榄菜排骨粥:将橄榄菜切碎,与排骨一起炒香,加入大米煮粥,最后加盐和白胡椒粉调味即可。
7. 西红柿排骨粥:将西红柿切块,与排骨一起加入大米煮粥,煮至西红柿熟烂,加盐调味即可。
8. 干贝排骨粥:将干贝和排骨一起加入大米煮粥,最后加入葱花和姜末调味即可。
9. 辣椒排骨粥:将辣椒切丝,与排骨一起炒香,加入大米煮粥,最后加入盐和辣椒粉调味即可食用。
10. 黄鳝排骨粥:将黄鳝切段,与排骨一起炖煮,加入大米煮粥,最后加入姜末和葱花调味即可。
11. 西芹排骨粥:将西芹切碎,与排骨一起炒香,加入大米煮粥,最后加盐和胡椒粉调味即可。
12. 玉米排骨粥:将玉米粒和排骨一起加入大米煮粥,最后加
盐和胡椒粉调味即可享用。
29种粥供您选择现在,喜欢喝稀饭的人正在增加,让我告诉你人们经常喝的稀饭:1.蔬菜牛肉粥原材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1茎,肉汤1/2杯,土豆,胡萝卜,洋葱1/5,盐少许。
实践:1.准备牛肉精并研磨。
2.炖菠菜,胡萝卜,洋葱和土豆泥。
3.将大米,蔬菜和肉末放入锅中煮,然后加盐调味。
2.豆腐粥原材料:大米1/6碗,高汤1/2杯,豆腐1/10片,盐少许实践:1.将豆腐切成小块。
2.将大米,高汤和豆腐放入锅中加水煮熟。
3.烹调时加入适量的盐调味,直至变稠。
3.鸡蛋粥原材料:鸡蛋1/2,胡萝卜1/5,菠菜1茎,大米1/4碗,高汤1/2杯,盐少许。
实践1.炖胡萝卜和菠菜,切碎。
2.将大米,高汤,切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中并煮熟。
3.煮沸后,放入捣碎的鸡蛋糊,搅拌,加盐调味。
4.蔬菜和鱼粥原材料:鱼白肉-30克,胡萝卜-1/5,海带汤-1/2杯,萝卜-20克,酱油-一些,米饭-1/4碗。
实践:1.清洁鱼骨,用文火炖和捣碎。
[美食中国]2.用刨丝器擦萝卜和胡萝卜。
3.将大米,海带汤,鱼,蔬菜等倒入锅中并煮熟。
4.煮至浓稠时,加酱油调味。
5.奶酪粥原材料:大米1/6碗,水1/2杯,奶酪5克实践:1.切碎奶酪。
2.将大米放入锅中,并加适量水煮沸。
3.在烹饪时添加奶酪直到其变粘,在奶酪开始融化时关闭加热。
6.豌豆粥原材料:大米--1 / 4碗,豌豆--5片,牛奶--1 / 4杯,盐-有些实践:1.用沸水煮豌豆,捣成泥并过滤。
2.在米饭中加入适量的水,然后用小锅煮沸。
3.加入牛奶和豌豆,然后再次煮。
4.用盐调味。
7,核桃粥原材料:糯米1/3杯,核桃仁5片,红枣1片,盐少许制备方法:1.打开核桃,取出面包屑,将其浸泡在水中,将其剥下并捣碎。
2.将红枣去核,浸泡在水中并捣成泥。
3.将核桃,红枣和糯米加到小锅中煮熟。
4.烹调后加盐调味。
8.苹果燕麦片原材料:燕麦3汤匙,牛奶1/4杯,苹果1/6,胡萝卜1/3制备方法:1.清洗苹果和胡萝卜,然后用刨丝器擦拭。
各种营养粥的做法大全1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥菜谱名称:《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥所属类型:健康菜谱基本特点:此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。
基本材料:白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙做法:1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。
2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。
注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥主料:香菇(干)30克荞麦30克粳米50克香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;2. 粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,3.加适量清水,开大火煮;4.沸腾后放入香菇丝,转小火;5.慢慢熬制成粥即可。
健康提示1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁;2但荞麦较难消化,一次不宜多食。
3、女性营养粥的做法——芝麻粥【特点】补肝肾,润五脏。
适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
【原料】黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》【制作过程】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。
再与粳米同煮作粥。
[用法] 可随意服食。
【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳品。
粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。
4、【黑豆核桃仁粥】用料:黑豆50克,核桃仁30克,大米100克,大枣6枚。
制法:①将黑豆用清水泡软;大米淘洗干净;核桃仁捣碎。
②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥,熟后即成。
功效:黑豆性平,味甘,有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。
核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
5、各种营养粥的做法——五豆粥五豆,即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。
五谷养生粥配方大全五谷养生粥是一种非常健康营养的食物,它不仅可以提供身体所需的各种营养物质,还具有养生保健的功效。
下面我将为大家介绍一些常见的五谷养生粥配方,希望能够帮助大家更好地享用这种美味健康的食物。
第一种配方,五谷杂粮粥。
材料,糙米、小米、玉米、红豆、绿豆、黑米、薏仁。
做法,将以上材料混合后浸泡30分钟,然后加水煮成粥即可。
这种粥富含蛋白质、纤维素和多种维生素,对于调节肠胃功能、增强体质都有很好的效果。
第二种配方,南瓜薏米粥。
材料,南瓜、薏米、糯米。
做法,将南瓜切成小块,薏米和糯米混合后浸泡30分钟,然后和南瓜一起煮成粥。
这种粥富含维生素A、维生素C和膳食纤维,对于美白肌肤、保护视力都有很好的效果。
第三种配方,黑米红枣粥。
材料,黑米、红枣。
做法,将黑米和红枣混合后浸泡30分钟,然后加水煮成粥。
这种粥富含花青素和维生素E,对于延缓衰老、促进血液循环都有很好的效果。
第四种配方,莲子薏米粥。
材料,莲子、薏米、大米。
做法,将莲子和薏米混合后浸泡30分钟,然后和大米一起煮成粥。
这种粥有利于清热解毒、润肺止咳,对于缓解咽喉肿痛、清热解毒都有很好的效果。
第五种配方,燕麦红枣粥。
材料,燕麦、红枣。
做法,将燕麦和红枣混合后浸泡30分钟,然后加水煮成粥。
这种粥富含膳食纤维和维生素C,对于降低胆固醇、促进肠道蠕动都有很好的效果。
总结,五谷养生粥是一种非常健康营养的食物,不同的配方可以满足不同人群的需求,希望大家可以根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的五谷养生粥配方,享受美味健康的粥品带来的益处。
希望以上介绍的五谷养生粥配方能够对大家有所帮助,祝大家身体健康,生活愉快!。
粥的种类及做法大全1. 白粥做法:- 准备1杯糯米和6杯水。
- 将糯米洗净后浸泡30分钟。
- 将浸泡的糯米和水放入压力锅中,加盖煮10分钟。
- 关火后静置5分钟,慢慢放气,待压力完全释放后开盖即可。
2. 海鲜粥做法:- 准备1杯米、适量的鲜虾、蛤蜊、鱼肉等海鲜,以及适量的蔬菜如胡萝卜、青豆等。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 将海鲜和蔬菜洗净备用。
- 在大锅中加入适量的水,将米放入煮开,转小火煮10分钟。
- 加入海鲜和蔬菜,继续煮15分钟,直到米熟烂,海鲜熟透。
- 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 红豆粥做法:- 准备1杯糯米、适量红豆和6杯水。
- 将糯米洗净后浸泡30分钟。
- 将浸泡的糯米和红豆放入大锅中,加入水煮开。
- 转小火煮30分钟,期间可以不断搅拌,防止糊底。
- 糖可根据个人口味加入,煮至糖完全融化后关火。
4. 鸡蓉粥做法:- 准备1杯米、适量鸡肉、鸡肉蓉等材料。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 鸡肉切成薄片,煮至熟透后捞出备用。
- 将米与水放入大锅中,煮沸后转小火煮30分钟,期间可以不断搅拌。
- 加入鸡肉蓉和鸡肉片,煮几分钟让鸡肉与粥充分融合。
- 可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 蛋花粥做法:- 准备1杯米、2个鸡蛋和6杯水。
- 将米洗净后浸泡30分钟。
- 将水和米放入大锅中,煮沸后转小火煮20分钟。
- 将鸡蛋打散,加入葱花、盐进行调味。
- 待粥煮至熟透后,慢慢加入鸡蛋液,同时不断搅拌。
- 关火前加入葱花,提鲜并增添香味。
希望以上的粥的种类及做法能对您有所帮助。
【红枣山药粥】红枣、山药分别具有补血益气、健脾保胃,既美容养颜又滋补强身。
做法:锅里放凉水,放入糯米、山药、红枣,直至煮得软烂为止,再向锅中加入放些冰糖即可~【虾蟹粥】1.大米洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥;2.鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会,海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏;3.粥煮30min,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5min,时时搅拌;4.最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5min,撒葱花关火即可【鸡肉粥】1.米洗干净放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用;2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入盐,用微火煮几分钟即成~注意:粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬【无花果菱角薏米粥】原料:无花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克;做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥,待粥煮至浓稠时,再加入菱角粉和适量冰糖,稍煮一会儿即可食用~此粥有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效哦~【乌鸡红枣粥】1.红枣和大米洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫;2.乌鸡腿切小块放进砂锅里,冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮;3.将大米与红枣煮成粥,将粥倒进乌鸡汤里;4.小火慢煮收汁,加盐、胡椒粉调味,搅匀起锅,撒上青葱末即可~【DIY鸡肉菜粥】原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许;做法:1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热;2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒;3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开即可【DIY红枣糯米粥】1.糯米.黑米分别洗净,冷水浸泡3小时捞出,沥干水份;2.元胡以小布袋包好;3.当归.红枣洗净;4.锅中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.当归,及元胡小布袋,旺火烧沸;5.再小火煮30min 加入红枣,继续熬15min;6.加冰糖,再稍焖片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】补气养血,改善疲劳~累了一天了,回家喝碗养生粥怎么样?!做法:①将黑豆50g用清水泡软,大米100g淘洗干净,核桃仁30g捣碎;②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣6枚共煮,至大米黑豆开花即成~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【糯米桂圆粥】功效:养心安神,健脾补血;做法:1.圆糯米洗净,汤锅中加入600ml水煮开;2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间;快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅哦【芹菜粥】1.将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混合炒熟后备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美【香蕉粥】口味:咸鲜味;营养功效:香蕉性寒味甘,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病哦~【紫薯山药粥】1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可~紫薯营养丰富具特殊保健功能,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,还含有大量花青素,对身体很好哦【肉丝菜菇粥】1.热油锅放肉丝,炒至变色盛出备用,香菇炒软盛出备用;2.沙锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮;3.煮至米熟烂加入肉丝、香菇继续煮,再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中;4.加盐、胡椒粉、香油调味即可~【DIY菠菜麻鸭粥】1.锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火,取鸭脯肉切成粒,菠菜切碎,分别过开水焯烫备用; 2.将煮好的薏米、粳米捞出,用搅拌器打成蓉,放回米汤中,鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中,调入盐,放入鸭肉、菠菜略煮,淋香油,撒入香菜末即可~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【简单美味的骨肉相连青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相连鸡肉串200g(超市买的就行);做法: 1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和底粥一起煮15分钟;2.加入青豆,旺火煮10分钟;3.最后根据个人喜好,加适量的盐调味即可~鸡肉香脆醇香,配上青豆健康营养【DIY玉米燕麦粥】1.将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花;2.用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅~燕麦和玉米里都含有大量的维生素,对身体很好呢~而且此粥对女性丰乳有利哦~【羊乳红枣粥】补血排毒润肤哦~材料:羊乳300ml,红枣15 个,粳米250g,生晒参、冰糖各30g;做法:粳米+生晒参(切片)+红枣(去核)放入锅内,加水旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻即可~分顿食用具有益气健中、温润补虚之功效,适用气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症~【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米饭放锅中加开水熬制;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐、鸡精、胡椒粉调味;5.撒上葱花即可~【DIY南瓜燕麦粥】1.南瓜去外皮,切成小块,枸杞子用温水浸泡;2.锅中加水,倒入南瓜块煮;3.水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状;4.倒入燕麦片,搅拌匀;5.再倒入泡软的枸杞子,煮1-2分钟;6.根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味即可【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆,胡萝卜切成小丁跟大米放在一起,加入适量清水,选择煮粥程序大米跟胡萝卜煮烂后,加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~超级简单又有营养哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米;做法:1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟,煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅~【紫米补血粥】原料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖;做法:1.紫米用冷水先浸泡1小时;2.紫米:水=1:12大火煮开转小火煮30分钟,加入其他材料续煮20分钟;3.最后加入红糖调味即可~小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,请酌量食用~ 【糙米红薯粥】1.红薯切块,在清水中略浸泡5分钟;2.浸泡好的糙米与小米加入适量的清水,大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟;3.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~【煲粥小窍门】①淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;②加水的比例要适量,煮稠粥加5倍于米的水,七分稠的粥加7倍于米的水,五分稠的粥加10倍于米的水,三分稠的粥加20倍于米的水;③不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧.三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐,香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐,香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋,瘦肉丝,盐,鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟;2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~【黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以喽~非常补血补气哦~【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米饭,蛋清半个,生粉一勺,姜丝,葱花,盐,胡椒粉,鸡精;做法:1.剩米饭放锅中加开水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会;3.香菇切小丁,姜切丝,放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐,鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可~【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎块;2.锅里加适量水,水开后放南瓜,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时关火;3.用勺子压碎南瓜,碗里放少许生粉,凉水调开,倒入南瓜粥里,然后再煮2分钟即可;4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香,喜欢甜的放糖或者是蜂蜜哦~。
养胃粥:1、梨粥鲜梨2只洗净,连皮带核切碎,粳米100克,加水同煮成粥有滋肺,利肠通便,止渴生津,止咳化痰,清喉除火的功效这个这个,梨核这样的东西平时都不吃的,苦苦涩涩的居然还要一起切碎,怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊,另外能加冰糖么,我不知道我不知道,那篇文章么说另外据说冰糖是凉性的,吃了也不会长胖,加冰糖应该是么错的吧,哈哈哈哈~~~~~~~~~2、栗子粥板栗50克(嗯,大概应该也许仿佛是去了皮儿的),粳米100克,同煮成粥养胃健脾,补肾强筋,活血止血那个那个,继续加冰糖,反正我不赞成加白糖的。
据说白糖会抢走你身体里的维生素B,会让全身变酸(变酸???哦米高,那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了),会令人紧张,情绪不稳定,造成钙质流失,破坏钙质的新陈代谢。
还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的,不过糖吃多了总都会对牙齿不好的,嘿嘿嘿嘿,切记切记啊~~~~~~~~~~3、红枣米仁粥红枣10克,米仁50克,粳米150克,同水煮成粥,加冰糖使用清热利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气有辅助的功效咳咳~~,至于这个米仁么,我原来以为是大麦粒,但似乎不是我说的那么回事儿,好象是薏米仁(又称苡米,薏米,米仁,超市和中药房有售),薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
4、百合莲子粥百合,莲子(去芯)各100克,粳米200克,加少冰糖清肺止咳,养心安神,补胃利脾,益气壮阳大枣桂莲粥:大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。
将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。
用火熬煮。
待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
功效:此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
豆腐腐竹粥:全粥250克(1人份),嫩豆腐100克,腐竹(干)1/3张,酱油2/3大汤匙。
把豆腐切成1厘米块,腐竹泡软复原,切碎,加入煮好的粥中,再煮一下,倒上酱油轻轻搅拌即成。
莲子百合糯米粥:莲子,百合,糯米,白糖。
莲子、百合洗净后在水中泡20分钟,糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合,将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
赤豆山药粥:赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,糯米70克,白糖、水适量。
山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
功效:以上原料共食,具有较好的养胃作用。
莲子粥:莲子百合绿豆粥材料:莲子百合绿豆大米做法:将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡,然后一起下锅煮,大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米,然后再熬一个小时功效:清火大枣莲子百合煮粥做法:(1)将大枣、百合干泡开洗净;莲子泡开(可根据个人口味去芯);大米淘净。
(2)将上述原料放入锅内,小火煮烂成粥即成功效:营养滋补增强食欲莲子银耳粥备料:莲子100克,银耳20克,冰糖200克,香米100克,红枣数枚。
做法:把香米煮成粥。
可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。
银耳用温水泡发。
莲子煮熟去心。
然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成。
功效:营养丰富、进补保健,可做为阴虚体质者的进补食品莲子百合粥备料:莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克,红枣数枚。
做法:将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。
滋阴健脾,养心安神。
薏米百合粥原料:薏米50克,百合15克,蜂蜜适量。
制法:将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。
功效:甜香,热糯,略有清香味。
有健脾益胃,泽肤祛斑功效。
可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
材料圆糯米1杯,莲子150克调味料水8杯,冰糖112克做法1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记1、新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。
2、若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。
沙锅粥/砂锅粥:香芋排骨煲1.小排骨洗净,放酱油,淀粉腌一下,然后放入热油中炸,捞出备用.2.芋头去皮,切四方块,热油炸至外皮发黄,捞出备用.3.油热后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蚝油,糖,盐,水,烧开后改小火烧,直至芋头熟软,放入砂锅中再烧一会儿.4.等汤汁再烧开时,撒上些香菜末就可以了.真鲷粥春、夏季在济州道可以捕涝到大量的真鲷。
因腥味少熬粥作为补养食品。
真鲷粥是把济州岛特产真鲷兔追旁谝黄鸢镜闹唷?* 真鲷是一种高蛋白、低脂肪鱼,含有丰富的维生素B1。
并且,油性少易消化,把它作为患者恢复期的饮食比较好。
材料:真鲷300g,水15杯,粳米2.5杯,盐2~3小勺,细葱20g,香油1小勺,蒜1小做法:(1)淘米后泡2小时左右,并捞在筐里除去水份。
(2)真调放足水熬熟。
(3)去掉真鲷的头、骨、刺,并把肉放在汤里。
(4)捣蒜,并把细葱切成2~3cm大小。
(5)把泡好的米放在真鲷汤里熬,熬熟后放细葱及捣好的蒜。
(6)以盐调味后,放香油。
裙带菜粥:把泡好的海带撕成片,用香油炒一会儿加水煮熟后,再放米熬成粥。
鳆鱼粥:鳆鱼是济州道名产。
济州道大米很少,因此,用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。
把生鳆鱼割成薄片,用香油炒一会儿,加泡好的米再炒,最后加水熬成粥。
* 海带含有100mg左右的碘,并含有丰富的甲状腺素,有助于生成甲状腺激素。
因此,对孕妇或更年期女性极为有益。
* 鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效,并且碘含量高,是利于高血压患者的食品,也是很好的保健食品。
材料:<裙带菜粥>泡的裙带菜200g,香油1大勺,水15杯,粳米2.5杯,盐2~3小勺做法:(1)淘米后泡2小时左右,并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒,并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
材料:<鳆鱼粥>生鳆鱼3个(300g),米2.5杯,香油1大勺,水15杯,盐做法:(1)淘米后泡2小时左右,并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净,并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼,并放泡好的米,炒至透明,加水用中火来熬。
(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。
大枣粥大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁,并有含铜的特点。
材料:大枣30个,泡的米1杯,水5杯做法:(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上,将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后,用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时,放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
大寒养生之牛奶粥配料:牛奶二百五十,粳米一百克。
做法:将粳米掏洗干净,然后放入锅内倒入清水,大火煮沸后,改用文火煮至六成熟,加入牛奶,继续煮至成粥。
功效:润肺通肠,补虚养血。
牛奶粥适宜家庭制作且制作步骤简单,是冬季家庭养生之佳品。
海鲜粥:海鲜粥材料:A 虾蟹沙虫车螺小虾米生蚝尤鱼(如果有瑶柱,更能提高鲜味) 姜丝荽茜B 盐鸡精料酒白胡椒粉香油煮好的白粥做法:1.先煮好一大锅白粥,然后把材料A和全部倒入白粥中,因为海鲜比较容易煮熟,先用大火把粥煮开,现改用中小火煮,并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉香油及荽茜鲜菇海鲜粥的做法材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。
米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。
虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许。
制作过程:(1) 粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。
(2) 果皮浸软,洗净。
(3) 虾仁洗净,用调味料腌片刻。
(4) 泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食鲜虾粥材料:河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。
再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。
要不停的搅拌。
防止粘底。
海鲜粥材料鲷鱼片.....30g虾仁...... 20g葱、姜....少许哈蜊(壳)...40g米.......1/4杯作法1.虾仁去泥肠,洗净后从中片开。
鲷鱼切小片,哈蜊泡水吐沙,葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净,加适量水煮成粥,加入海鲜料及调味续煮2分钟,待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
阳光海鲜粥:材料:虾5只、蛤蜊200克、蛏子:150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯调味料:盐1勺、胡椒粉少许做法:1. 先将米用清水洗净,加12杯水,烧开后改用小火熬粥。
(小贴士:熬粥时,要多上下搅动,使米粒均匀受热,防止粘锅!!)2. 虾洗净减去须足,蛤蜊蛏子在水里浸一会,这样就能把泥沙吐干净。
3. 烧半锅水,先烫虾,然后分别烫蛤蜊和蛏子(小贴士:海鲜本身腥味比较重,所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味)。
4. 再烧半锅水,把鱿鱼放入锅中烫,烫好后用冷水冲洗,把皮剥掉,然后切花。
(小贴士:鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥)5. 在烫鱿鱼时,把芹菜洗净切丁,干香菇用热水浸泡一下切丁。
6. 等粥熬的差不多软化时,加入所以的海鲜料,香菇也同时加入(小贴士:香菇不容易煮烂,也可以把香味渗入到粥里面去,味道会更好哦~~~)7. 待所以的海鲜已熟时,关火,撒入芹菜末和香葱(如果不爱葱也可以不加,本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦)即可。
水果粥:西瓜粥原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
做法:1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。