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卷烟工艺学第7章滤棒-思考题第7章-滤棒-思考题一、填空题1、卷烟滤棒类型有2、影响过滤效率的主要因素有3、单丝截面的形状有中，的过滤的效率最高。
二、名词解释滤棒（嘴）的过滤效率:三、判断题1、丝束卷曲度与滤嘴的过滤效率没有关系。
（）2、总丝线密度越大，滤棒质量越大，反之亦然。
（）3、滤棒质量与滤棒的外观无关。
（）四、简答题1、请简述滤棒的作用。
2、简述醋纤丝束的制造过程。
1、纸质滤棒以和为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。
2、醋酸纤维滤棒以醋酸纤维丝束为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。
（）3、烟气中的有害物质有。
4、影响过滤效率的主要因素有。
5、过滤效率哪有两种表示和测定方法？6、试说明滤棒的作用？7、读图。
一、填空题1.滤棒是指以为原料，而成的具有过滤性能的圆形棒。
2.滤嘴是指接装在卷烟烟支的抽吸端，对卷烟烟气中某些物质起作用的圆柱体，是的一个组成部分。
3.纸质滤棒是以和为滤材，用滤棒成型纸卷制而成。
4.烟气中的有害物质有、、。
5.滤棒对烟气中粒相物的过滤属于过滤。
对于不同大小的微粒，具体又分为、和。
6.滤棒对气相物质的过滤主要通过、和来实现。
7.滤棒（嘴）的过滤效率又简称为滤棒（嘴）效率，是指，即是的百分比。
有两种表示和测定方法：第一，测定的百分比，第二，测定的百分比。
影响过滤效率的主要因素有、、等。
8.生产醋纤滤棒的材料主要有、、和等。
9.卷烟滤棒通常使用单丝线密度为的丝束。
单丝线密度表征了纤维丝的直径大小，其大小与直径成关系。
10.总丝线密度等于合成丝束的每根纤维丝的单丝线密度之。
总丝线密度又有和之别。
11.a为丝束拉直时两点的距离，b未为拉直时两点的距离，则卷曲度为：。
12.丙纤成型过程中，各个环节的控制与醋纤滤棒成型有些不同，主要有、和。
13.增塑剂的种类分为：，也叫。
二、简答题1.、试分析醋纤滤嘴、丙纤滤嘴与改性丙纤滤嘴对烟气中香味成分的影响效果。
2、简述施加虑棒中增塑剂的目的及原因。
3、写出醋纤滤棒成型工艺工艺流程。
烟草科学与卷烟工艺期末试题2010级西南大学药学院1、在学习烟草种植、栽培过程中，你觉得烟草种植业在那些方面还可以提高烟叶产量和质量。
答：一、选择适宜的品种。
烟草品种是烤烟生产的重要生产资料，是提高烟叶产质量的内在因素。
每个作物品种都有其所适应的地区范围和耕作条件，优良品种一般都有地区性和稳定性。
烟草品种的种植是否适宜，直接关系到烟叶产量与质量的的高低，关系到烟农的收益。
因此，植烟区在选择品种时，一是要充分考虑到不同品种的特征特性及其适应范围，选择最适宜的品种进行种植和推广，充分发挥良种本身的增产增质能力；二是要根据当地自然条件、耕作制度、栽培方式等具体情况，选用最合适的品种，以充分发挥当地自然资源优势，使用良种良法在良种所适应的地区种植，才能满足其特征特性发育所要求的栽培技术条件。
二、保证种子质量，实施专业化育苗。
种子质量直接关系到烟籽发芽率，关系到大田烤烟质量。
劣质的种子往往会带有一些病毒，导致病虫害的发病率较高，影响到以后烟叶的生长，甚至跟造成烤烟绝收，所以在种子的培育和推广时一定要慎之又慎。
选择好了优良的种子后，要统一进行漂浮育苗，实行集约化管理，这样不仅可以减少了占地面积以及运输烟苗的用工量，还便于科学管理和新技术的推广，降低了育苗的总成本，适应了专业化生产的需要。
实行专业化育苗，可以有效培育出无毒、高茎、足量壮苗，为烤烟大田烟叶移栽成活率打下坚实的基础，提高烤烟生产整体水平。
三、积极实行改良土壤与轮作。
基本烟田土壤改良是烟叶生产可持续发展的必由之路。
烟草多年连作、无机肥大量施用造成烟田土壤理化性状变差，土壤肥力下降，烟草病虫害加重，限制了烟叶产量和质量的保持与提高。
因此，进行基本烟田土壤改良是改变土壤结构，提高土壤肥力的重要可行性手段。
积极推广客土改沙、牛粪或者猪粪溶田、稻草回田、冬积火烧土等改良措施，可有效提高土壤有机质含量、改善土壤理化性状、增强土壤微生物活性，最终促进土壤中难溶性养分的转化，利于烟株吸收利用。
烟厂考试试题1. 试题一：请选择下列选项中描述烟草加工工序的正确顺序：A. 种植 -> 采摘 -> 发酵 -> 烘干 -> 分级 -> 手工卷烟B. 发酵 -> 种植 -> 采摘 -> 烘干 -> 分级 -> 手工卷烟C. 种植 -> 采摘 -> 烘干 -> 发酵 -> 分级 -> 手工卷烟D. 种植 -> 发酵 -> 采摘 -> 烘干 -> 分级 -> 手工卷烟2. 试题二：在烟草生产中，下列哪一项不是影响烟叶品质的关键因素？A. 种植区域的气候条件B. 烟叶的采摘方式C. 发酵的温度和湿度控制D. 烘干时间的控制3. 试题三：烟草机械化加工的优点是什么？A. 提高生产效率和质量稳定性B. 降低劳动成本和机械设备成本C. 减少对人工操作技术要求D. 所有选项均正确4. 试题四：对于烟叶的鉴别，下列描述中不准确的是：A. 颜色鲜亮、均匀的烟叶质量较好B. 烟叶表面应无破损、发霉C. 烟叶香气浓郁，无异味的质量较好D. 烟叶应有一定的湿度，但不能过湿或过干5. 试题五：烟草生产中，下列哪种病虫害对烟叶影响最大？A. 黄萎病B. 烟草蚜虫C. 烟草赤眼蜂D. 褐飞虱6. 试题六：以下哪一种烟草加工方式对于烟叶的利用率最高？A. 分级后手工卷烟B. 直接机械加工C. 发酵后机械加工D. 先烘干再机械加工7. 试题七：以下哪种说法是正确的？A. 长期接触烟草产品会导致烟草病B. 烟草加工过程中使用的化肥对环境影响较小C. 烟叶中的尼古丁成分主要存在于茎部D. 吸烟者的肺癌风险与吸烟数量无关8. 试题八：从烟草种植到成品烟的整个过程，通常需要多长时间？A. 3个月B. 6个月C. 9个月D. 12个月9. 试题九：对于烟叶的贮藏，以下哪种方法是错误的？A. 保持相对湿度在60%左右B. 存放在阳光直射的地方C. 存放在通风良好的地方D. 避免与异味物品接触10. 试题十：以下哪项措施对于减少烟草加工过程中的环境污染较有效？A. 减少化肥和农药的使用B. 建立废弃物处理系统C. 采用清洁能源替代传统燃煤方式D. 所有选项均有效以上为烟厂考试试题，希望您能准确理解并正确回答每道题目。
烟草科学与卷烟工艺期末试题（20题选6题，请先写上自己的名字，学院，学号，把选好的题目抄写下来，每题回答500-1000字左右，最好有自己的观点）1.在学习烟草种植、栽培过程中，你觉得烟草种植业在那些方面还可以提高烟叶产量和质量。
2.烟叶的分级是提高卷烟质量的保证，但中国的烟叶分级比较粗糙，你觉得还应该如何改进，为什么？3.在学习卷烟加香加料过程中，你认为有哪些重要的环节可以提高卷烟的质量。
4.请举一个有名的香烟，并说明其品牌和包装的特点。
5.请说明人工是如何卷制出好的雪茄烟，雪茄烟吸食需要那些讲究。
6.在现在国际上控烟呼声很高的时候，烟草业应该如何健康和持续发展。
7.吸烟的危害及如何控烟。
8.中国做中式卷烟，需要采取什么措施和政策。
9.“烟草是无法禁止的”，这句话是正确的吗？如果是，请联系社会现状说明原因。
如果不是，也请说明原因。
10.对于烟草公司的经营模式，你认为还需要怎样的改进，为什么？11.卷烟包装的规格、要求及质量检测。
12.卷烟的降焦减害，需要从哪些方面着手，同时要考虑哪些技术。
13.烟草大田生长期有哪些病虫害要防治，须如何防治。
14.你如何看待现在社会中各种假烟盛行的现象，请简要说明识别假烟的方法。
15.鼻烟壶现在已经是一种收藏品，那你知道鼻烟壶是怎么传播到中国的吗？中国最早的鼻烟壶又是什么样子的呢？16.香烟烟标现在也是一种收藏品，那你知道香烟烟标代表的意义是什么，它又是怎样传播到中国，发展到现在呢？17.烤烟型、晒烟型、香料烟型、混合型、外香型、雪茄烟型卷烟的特点及代表香烟。
18.如何评吸香烟。
19.你知道烟草公司的管理模式吗？你觉得现在的管理模式如何或需要怎样改变。
20.中国政府知道吸烟的危害，为什么它的控烟无法推行下去，如果你在制定控烟措施，你觉得需要做什么？。
1、在卷烟生产过程中，以下哪项是卷烟机的主要功能？
A. 烘干烟叶
B. 将烟叶卷制成烟支
C. 包装烟支
D. 检测烟支质量
（答案）B
2、卷烟的香气主要来源于以下哪个部分？
A. 烟丝中的尼古丁
B. 烟丝中的焦油
C. 烟丝中的天然芳香物质
D. 卷烟纸
（答案）C
3、在卷烟生产过程中，对烟叶进行加湿处理的主要目的是？
A. 增加烟叶的重量
B. 提高烟叶的燃烧性
C. 使烟叶更易于卷制
D. 改变烟叶的口味
（答案）C
4、以下哪项不是卷烟厂操作工需要定期进行的设备维护工作？
A. 清洁设备表面
B. 检查设备零部件的磨损情况
C. 调整设备参数以提高产量
D. 润滑设备运动部件
（答案）C
5、在卷烟包装过程中，以下哪项是确保烟支密封性的关键步骤？
A. 烟支排列
B. 烟支切割
C. 烟包热封
D. 烟包打印
（答案）C
6、卷烟厂操作工在操作卷烟机时，以下哪项行为是不安全的？
A. 佩戴防护眼镜
B. 穿着紧身工作服
C. 在机器运转时伸手触摸运动部件
D. 定期检查机器的安全装置
（答案）C
7、以下哪项是卷烟生产过程中用于控制烟丝含水量的设备？
A. 卷烟机
B. 烘干机
C. 加湿机
D. 包装机
（答案）C
8、在卷烟质量检测中，以下哪项指标不是用来评估卷烟燃烧性能的？
A. 燃烧速度
B. 燃烧稳定性
C. 烟支长度
D. 烟灰颜色
（答案）C。
、填空题1、构成卷烟产品风格的5个要素为嗅香、香气类型、烟味浓度、生理强度、口感2、在卷烟原料配方设计时，关键在于寻求1.碳水化合物和含氮化合物相对量的平衡2.总氮与烟碱之间的平衡3.矿质元素三者之间的平衡。
3、用于烟草加料的种类主要有调味料增香料保润料燃烧调节料防霉剂4、叶组配方是形成产品风格的前提。
5、配方设计的实质是把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起，使之产生最佳的品质效果。
6.卷烟工艺是将烟叶制成卷烟的工艺，包括制丝和烟支卷制、接装、包装两大工序7.烟草的类型有（一）烤烟，（二）晾烟，（三）白肋烟四）晒烟（五）香料烟（六）黄花烟8.烟叶调制的关键是通过调节色素_____ 和水分 _____ 来控制变色速度和干燥速度。
9.烟草调制的方法复烤陈化贮存1°.填充力是指单位重量的物料，在一定条件下，占据空间的能力，用cm3g表示。
11.卷烟烟气质量特征包括香气和杂气刺激性与余味生理强度（劲头）安全性12.加料原料种类有调味料增香料保润料燃烧调节料防霉剂13.再造烟叶的制造方法辐压法造纸法稠浆法14.依据香料来源不同，可分作1、合成香料；2、天然香料；3、单离香料；4、美拉德（Maillard）反应物15.我国烟草界同仁认为目前在我国栽培烟草只有普通或红花烟草和黄花烟草16.烟草作为嗜好品，其早期的利用方式主要是嚼烟、鼻烟、和吸烟等17.在我国，大多学者根据生产方法和植物学分类将烟草分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟六类18.烟草制品的类型有嚼烟、鼻烟、和吸烟19.吸烟的类型有水烟；雪茄；斗烟；卷烟20.加料方法有喷料法和浸料法21.含梗率是指卷烟中含梗丝的比率22.卷烟过程是指用卷烟纸将烟丝卷制成条状的烟制品的过程卷烟的原料是烤烟、晒烟、晾烟23.国家烟草专卖的制度是统一领导、垂直管理、专卖专营的管理制度。
24.烟草的品种主要有（烤烟）、（晾烟）、（白肋烟）、（晒烟）、香料烟和黄花烟。
名词解释：1局部循环法：指评吸时只用部分感觉器官进行评吸。
具体方法是；当烟气吸入鼻腔后，在口腔内稍做停留，然后通过鼻腔徐徐呼出。
2 整体循环法：指评吸人员将烟气吸入口腔后，通过喉部把烟气咽下去然后通过鼻腔把烟气呼出，通过数次的吸咽呼反复过程，对烟气质量作出全面判断。
3 万支消耗：指生产1万支卷烟实际投入的各种材料量，如烟丝消耗kg／万支、滤嘴棒（支／万支、卷烟纸和接装纸m／万支。
4 工艺损耗率：指各种材料在加工过程中的损耗量占投料量的百分比。
5香精：指人工调配而成的含两种以上的香料和某些辅料，按一定配比和调配工艺制程的香料混合体。
6卷烟加料：指在卷烟生产过程中，在烟叶上喷洒“料液”的工艺过程。
料液通常是用两种以上的烟用添加剂与丙二醇。
乙醇和水调配而成的液体，常依据卷烟类型。
风格和质量水平而有所不同。
7 再造烟叶：一种以烟梗、烟末等烟草物质为主体原料，进过重新组合加工而成的产品，也叫烟草薄片或重组烟草。
8 吸食品质：指卷烟抽吸时其烟气中所表现出的香气、杂气、刺激性、劲头等烟气特征。
9 稀释作用：卷烟在抽吸时，空气会通过卷烟纸或通风滤嘴进入烟气中，使烟气浓度降低的现象。
10 过滤作用：烟气流经烟支和过滤嘴的过程中，其中的粒相物质被烟丝或滤嘴过滤下来一部分，这种现象叫做~11扩散作用：烟气流经烟支过程中，部分分子质量小的气体通过卷烟纸向外界转移。
12二次配方：按一定的原则将品质相近的烟叶按一定的比例混合打叶形成一个子配方，将子配方作为一个配方单元，最后有多个子配方以配方单元的形式直接进入烟叶配方13中式卷烟：指能够满足我国广大消费者需求，具有独特的香气和口味特征，拥有自主核心技术的卷烟，包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。
14 叶组配方：根据各种烟叶的化学成分、物理特性和吸味特点等品质因素，按最佳的比例巧妙地的组合成一种具有特定风格和品质要求的卷烟产品的工艺技术评吸的目的和意义。
目的：确定烟叶及其制品的内在质量的优劣，为烟草制品的生产及烤烟栽培烘烤技术变革提供科学依据。
卷烟厂考试题库及答案一、选择题（每题2分，共10题）1. 卷烟厂的主要生产原料是什么？A. 烟草B. 棉花C. 木材D. 塑料答案：A2. 卷烟厂在生产过程中，以下哪个环节是必不可少的？A. 烟草种植B. 烟草发酵C. 烟草切割D. 烟草包装答案：B3. 卷烟厂在生产卷烟时，以下哪种添加剂是被禁止使用的？A. 香精B. 色素C. 尼古丁D. 焦油答案：C4. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种设备是用于烟草切割的？A. 卷烟机B. 切割机C. 包装机D. 印刷机答案：B5. 卷烟厂在生产卷烟时，以下哪种包装材料是常用的？A. 纸B. 塑料C. 金属D. 玻璃答案：A6. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种污染物是必须控制的？A. 二氧化碳B. 二氧化硫C. 一氧化碳D. 颗粒物答案：D7. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种有害物质是卷烟中的主要致癌物质？A. 尼古丁B. 焦油C. 一氧化碳D. 甲醛答案：B8. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种措施是用于减少烟草燃烧时产生的有害物质？A. 增加烟草的湿度B. 减少烟草的湿度C. 增加烟草的燃烧温度D. 减少烟草的燃烧温度答案：D9. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种设备是用于卷烟包装的？A. 卷烟机B. 切割机C. 包装机D. 印刷机答案：C10. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种措施是用于提高卷烟质量的？A. 增加烟草的湿度B. 减少烟草的湿度C. 增加烟草的发酵时间D. 减少烟草的发酵时间答案：C二、填空题（每题2分，共5题）1. 卷烟厂在生产过程中，烟草的发酵时间一般需要_____天。
答案：302. 卷烟厂在生产过程中，烟草的切割尺寸通常在_____毫米到_____毫米之间。
答案：1-23. 卷烟厂在生产过程中，烟草的包装材料通常需要满足_____、_____和_____等要求。
答案：防潮、防霉、防压4. 卷烟厂在生产过程中，烟草的燃烧温度通常控制在_____摄氏度到_____摄氏度之间。
卷烟卷接工（中级）理论知识题库鉴定点：C滤嘴烟接装成形A接装部分保养01滤嘴供给系统的工艺流程，即CA0101.002 CA01 YJ29滤嘴接装机汇合鼓轮载着滤嘴段沿顺时针方向传送以接收一对分开的烟支，两烟支被置于双倍长度滤嘴段的两端形成“”。
烟组02.002 CA01滤棒切割鼓轮在吸风作用下从滤棒料斗中取出滤棒，一个轮槽取一根滤棒。
负压03.002 CA01 YJ27滤嘴接装机滤棒在滤棒切割鼓轮的两侧导轨的作用下作位移，相对切刀对正。
轴向04.002 CA01 YJ27滤嘴接装机加速鼓轮将滤嘴段加速后送往汇合鼓轮，以便与烟支传送。
同步05.002 CA01滤棒由真空吸力吸附在滤棒切割鼓轮槽中，并由滤棒导块定位以便被切成（）的滤嘴段。
AA、双倍长度B、单倍长度C、多倍长度D、所需长度06.002 CA01 YJ29滤嘴接装机滤棒在滤棒切割鼓轮被切成双倍长度的滤嘴段后，按工艺流程将输送给（）。
DA、汇合鼓轮B、排直鼓轮C、错位鼓轮D、传送鼓轮07.002 CA01 YJ29滤嘴接装机滤嘴段错位后，按工艺流程将传送给（）。
BA、汇合鼓轮B、排直鼓轮C、靠拢鼓轮D、传送鼓轮08.002 CA01 YJ27滤嘴接装机滤棒在滤棒切割鼓轮上被切刀切割成等长的三段或二段，然后被传给（）。
BA、汇合鼓轮B、错位鼓轮C、排直鼓轮D、加速鼓轮09.002 CA01 YJ27滤嘴接装机滤嘴段在加速鼓轮的两个侧导轨作用下，滤嘴段轴向位移，相对鼓轮（）。
CA、向内对齐B、向外对齐C、对中D、移动10.002 CA01（）YJ29滤嘴接装机滤嘴供给系统的工艺流程可表示为：滤嘴料斗→滤棒切割鼓轮（滤棒切刀）→错位鼓轮→传送鼓轮→排直鼓轮→汇合鼓轮→靠拢鼓轮。
×11.002 CA01（）YJ29滤嘴接装机错位鼓轮有两个或三个轮环，每个轮环都有相同数量的槽。
√12.002 CA01（）YJ27滤嘴接装机错位鼓轮上检测传感器是检测滤嘴段的排列情况。
卷烟厂考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 卷烟厂的生产流程中，以下哪个环节不属于卷烟制造的基本步骤？A. 烟叶发酵B. 烟丝切割C. 烟支卷制D. 包装设计答案：D2. 卷烟厂在生产过程中，以下哪种物质是不需要的？A. 烟叶B. 烟丝C. 滤嘴棒D. 塑料瓶答案：D3. 以下哪个选项不是卷烟厂常用的烟叶处理方法？A. 烘烤B. 发酵C. 晒干D. 冷冻答案：D4. 卷烟厂在生产过程中，对烟叶进行发酵的主要目的是什么？A. 提高烟叶的香气B. 增加烟叶的湿度C. 减少烟叶的有害物质D. 改变烟叶的颜色答案：A5. 卷烟厂在生产过程中，烟丝切割的主要作用是什么？A. 增加烟丝的表面积B. 减少烟丝的表面积C. 保持烟丝的完整性D. 改变烟丝的形状答案：A6. 卷烟厂在生产过程中，以下哪个设备不是用于烟支卷制的？A. 卷烟机B. 切割机C. 包装机D. 滤嘴棒制造机答案：C7. 卷烟厂在生产过程中，烟支卷制完成后，下一步通常是什么？A. 烟支包装B. 烟支储存C. 烟支运输D. 烟支销售答案：A8. 卷烟厂在生产过程中，烟支包装的主要目的是什么？A. 保护烟支B. 增加烟支的重量C. 提高烟支的美观度D. 以上都是答案：D9. 卷烟厂在生产过程中，以下哪个因素不会影响烟支的质量？A. 烟叶的质量B. 烟丝的切割C. 卷烟机的精度D. 包装纸的颜色答案：D10. 卷烟厂在生产过程中，以下哪个环节是最后进行的？A. 烟叶发酵B. 烟支卷制C. 烟支包装D. 烟支销售答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 卷烟厂在生产过程中，以下哪些因素会影响烟叶的发酵效果？A. 温度B. 湿度C. 烟叶的品种D. 包装纸的厚度答案：A, B, C2. 卷烟厂在生产过程中，以下哪些设备是用于烟支卷制的？A. 卷烟机B. 切割机C. 包装机D. 滤嘴棒制造机答案：A, D3. 卷烟厂在生产过程中，以下哪些因素会影响烟支的质量？A. 烟叶的质量B. 烟丝的切割C. 卷烟机的精度D. 包装纸的厚度答案：A, B, C4. 卷烟厂在生产过程中，以下哪些环节是必要的？A. 烟叶发酵B. 烟丝切割C. 烟支卷制D. 烟支销售答案：A, B, C5. 卷烟厂在生产过程中，以下哪些措施可以提高烟支的安全性？A. 使用低焦油烟叶B. 增加滤嘴棒的长度C. 减少烟丝中的添加剂D. 增加烟支的重量答案：A, B, C三、判断题（每题1分，共10分）1. 卷烟厂的生产流程中，烟叶发酵是第一步。
卷烟工艺复习题一一、填空题：1、卷烟工艺研究的主要内容包括___________________________________四个方面。
2、中式卷烟有烤烟型、、外香型三种。
3、滤棒的种类按滤材分主要有、聚丙烯纤维滤棒、纸质棒、复合滤棒。
4、卷烟端头因烟丝未填充而形成的一定面积和深度的空陷称为。
5、根据卷烟工艺规范规定，烟丝纯净度应。
6、切片工序烟片分切方法主要有和横向分切（铲片）两种。
7、白肋烟的处理主要包括开箱、计量、分切、松散回潮、烟片增温、加里料、贮叶、二次增温、二次加里料、、加表料及贮叶等工序。
8、评吸的基本方法有___________________________________________。
9、烟片松散回潮后含水率为；温度为55.0℃～75.0℃。
10、叶丝技术指标有、整丝率、纯净度、碎丝率、含水率标准偏差、含水率允差、弹性。
11、白肋烟烟片烘焙包括、冷却、回潮三个阶段。
12、梗丝膨胀后可提高梗丝的弹性、填充能力和，去除梗丝中的部分水分。
13、烟叶在配方结构中作用不同可分为___________________________________。
14、烟叶复烤工序包括干燥、冷却和三个阶段。
15、烟用香精的组成有顶香剂、、定香剂、基香剂、辅助剂、溶剂。
16、烟草特有的一种化学成分是，它具有兴奋大脑神经的作用。
17、烟叶复烤的方法有挂竿复烤和等。
18、烟叶醇化发酵的方法有人工发酵、和堆积发酵。
19、生产再造烟叶的工艺方法，目前普遍采用的有辊压法、稠浆法和三种方法。
20、卷接工序来料烟丝的工艺特性主要包括烟丝的填充性、、温度、宽度、长度、纯净度及长短烟丝的比例等。
二、选择题：1、烟草起源于（）。
A．亚洲 B．北美洲 C．中南美洲 D．欧洲2、烤烟国家标准规定，初烤烟的含水率为（）。
A．18%-20% B．16%--18% C．14%—16% D．11%--13%3、某烟支端面触头长度为烟支圆周长的1/2、触点深度为2.0mm，此检测项（）。
A．合格 B．基本合格 C．不合格 D．不确定4、叶丝干燥后将取得的70g样品放入叶丝弹性检测仪的样品容器内，施压7.4kg的压力，施压7s，其样品高度100mm，释压10s后其烟丝高度105mm。
则叶丝弹性为（）。
A．4.8% B．5.0% C．5.3% D．5.6%5、对于同一株烟草不同部位的烟叶，含烟碱量最高的是（）。
A．上部叶 B．中部叶 C．下部叶6、对于同一株烟草不同部位的烟叶，含梗率最高的是（）。
A．上部叶 B．中部叶 C．下部叶7、复烤以后的叶片含水率一般控制在（）。
A．8%--10% B．11—13% C．14%--16% D．16%—18%8、切尖后，叶尖含梗率应控制在（）以下。
A．1.5% B．2.5% C．3.5% D．4.5%9、切尖解把后，解把率应大于( )。
A.70%B.75%C.80%D.85%10、在其它条件相同的情况下，上中等烤烟烟叶的发酵一般采用（）。
A．较低温度发酵法 B．较高温度发酵法C．中等温度发酵法 D．特别低的温度发酵法11、包装规格为200kg的烟片垛，在分切时一般应切（）刀。
A．2 B．3 C．4 D．512、松散回潮后烟片含水率允差（）。
A．±0.5% B．±1.5% C．±5% D．±3%13、白肋烟烘焙工序中，冷却区空气温度不高于（）。
A．35℃ B．45℃ C．55℃ D．65℃14、切梗丝工序要求来料烟梗中不含金属、石块等硬物，烟梗柔软且含水率渗透均匀，烟梗温度低于（），表面无水渍。
A．35℃ B．40℃ C．45℃ D．50℃15、梗丝膨胀后，要求梗丝的填充值应（）。
A．≥4.5cm3/g B．≥5.5cm3/g C．≥6.5cm3/g D．≥7.5cm3/g16、梗丝干燥后要求梗丝含水率标准偏差不超过（）。
A．0.15% B．0.17% C．1.5 % D．1.7%17、切丝后要求叶丝宽度指标为（）。
A．0.7mm～1.1mm B．0.9mm～1.3mm C．0.6mm～1.0mm D．0.8mm～1.2mm 18、比例掺配工序要求配比精度应达到（）。
A．0.5% B．1.0% C．1.5% D．2.0%19、加香工序应加香均匀，加香精度应达到（）。
A．0.1% B．0.3% C．0.5% D．1.0%20、配丝贮丝工序要求烟丝贮存时间不少于（）小时。
A．2 B．4 C．6 D．821、某卷烟盒标焦油量为15 mg，实测焦油量为15.8 mg，则该卷烟焦油量得分（）。
A．0分 B．50分 C．80分 D．100分22、根据工艺规范的要求，卷烟端部落丝量应（）。
A．≤6.0mg B．≤7.0mg C．≤8.0mg D．≤9.0mg23、卷烟烟支表面只有一条环绕烟支1/2周的皱纹，此检测项（）。
A．合格 B．基本合格 C．不合格 D．不确定24、某丝束单丝线密度为3.7分特、Y形截面、丝束线密度为4.333千特可表示为（）。
A．3.7Y/4.333 B．3.7Y/39 000 C．3.7Y/43000 D．3.3Y/4.33325、卷烟滤嘴不应挤压变形或破损，滤嘴缩头不应大于（）。
A．0.3mm B．0.5mm C．0.7mm D．1.0mm三、判断题：1、烟草行业的税收是各国财政收入重要来源之一。
2、在烟片预配工序中，必须整批烟片完全进柜以后方能出柜，不得边进边出。
3、铝箔纸因其性能较镀铝纸差，主要应用于低档卷烟包装中。
4、香精的稀释剂应采用95％的酒精。
5、在加料工序中，料液温度偏低会使加料后烟片温度偏低，但不会影响料液施加的均匀性。
6、烟片贮存时间应根据产品设计要求确定。
贮存时间不少于2h，最长贮存时间以不得使烟片品质降低为限。
7、处理质量低次的白肋烟烟叶时，干燥区温度应低些,以减少烟叶香气的损失。
8、随着增塑剂用量的增加，滤棒硬度也相应增大，因此增塑剂用量越多越好。
9、叶丝中含有二氧化碳越多烟丝膨胀的效果越好。
10、在其它条件相同的情况下，经低温发酵的烟叶质量比高温发酵的烟叶质量好。
11、梗丝风选过程中随风速的提高，梗丝的纯净度提高。
12、贮梗丝过程中梗丝堆积高度应小于1200mm。
13、二氧化碳膨胀法适合于对较低等级烟丝的膨胀。
14、卷烟工艺流程的设计选择，必须科学合理、技术上先进、实践中可行。
15、切片工序一次分切下来的烟片量以40kg左右为宜。
16、烟片松散回潮可提高烟片耐加工性，使切片后烟片松散，但不利于改善烟片的感官质量。
17、在卷烟滤嘴上打孔，引入空气以稀释烟气是降低卷烟焦油量的重要措施之一。
18、在其他条件相同时，丝束的卷曲度增加，则吸阻有所增加，滤嘴的过滤效率提高。
19、烟叶中直径超过1.5mm的主脉称为烟梗。
20、打叶复烤时，烟梗复烤一般只有干燥段,而不设冷却段和回潮段。
四、简答题：1、为什么要对白肋烟进行特殊处理？2、卷烟料液的添加剂有哪些种类？3、配叶贮叶的工艺任务有哪些？4、打叶复烤工艺的优点有哪些？5、二氧化碳法膨胀烟丝工艺原理。
卷烟工艺复习题二一、填空题：1．从企业经营的角度出发，包装是增加商品价值和保护商品的重要手段，也是促销的重要手段。
2．目前膨胀烟丝是我国普遍使用的方法。
3．卷烟小盒包装用主要材料有：小盒内衬纸、、封签纸、硬小盒内框卡纸。
4．小盒和条盒纸可分软质纸和两大类。
5．烟用香精的组成有顶香剂、、定香剂、基香剂、辅助剂、溶剂。
6．配丝贮丝工序检测项目有烟丝含水率、烟丝填充值、、整丝变化率。
7．卷烟包装工序商标纸的损耗率。
8．卷烟工艺研究的主要内容包括___________________________________四个方面。
9．滤棒的质量指标主要有长度、、吸阻、硬度、含水率及部分外观指标等。
10．成品烟感官评吸指标有________________________________________________。
11．醋酸纤维滤棒成形时使用增塑剂的目的是增加滤棒，改善成形时的加工性能。
12．丝束施加增塑剂的方法一般有方式、离心喷雾方式和滚筒涂布方式三种类型。
13．评吸的基本方法有局部感觉器官评吸法和评吸法两种。
14．烟丝填充值是指_______________________________________________________ 15．工艺规范以实现卷烟生产的、低耗、高效、安全为目的。
16．生产再造烟叶的工艺方法，目前普遍采用的有辊压法、稠浆法和三种方法。
17．造纸法再造烟叶工艺流程可分为原料准备、、可溶物浓缩、制浆、重组、干燥和包装等工序。
18．烟草料液的成分大致可分为调味剂、、保润剂、助燃剂、防霉剂和着色剂六种类型。
19．烟叶的技术检验项目主要有品质检验、含水率检验、砂土率检验和检验等。
20．评吸前应将试样置于相对湿度为60%±2%，温度为22℃±1℃的环境中平衡24小时以上，使卷烟含水率达到左右，方可评吸鉴定。
二、选择题：1．烟丝的温度应控制在（）范围内，有利于卷烟的出烟率。
A．10～20℃ B．15～25℃ C．20～30℃ D．25～35℃2．根据工艺规范的要求，卷烟单支重量允差应在（）以内。
A．±0.100 B．±0.080 C．±0.070 D．±0.0103．根据工艺规范的要求，卷烟端部落丝量应（）。
A．≤6.0mg B．≤7.0mg C．≤8.0mg D．≤9.0mg4．根据卷烟工艺规范的要求，批内卷烟焦油量波动值应在（）以内.。
A．0.5mg B．1.0mg C．1.5mg D．2.0mg5．叶丝干燥后取70g样品放入叶丝弹性检测仪的样品容器内，施压7.4kg的压力，施压7s，其样品高度100mm，释压10s后其烟丝高度105mm。
则叶丝弹性为（）。
A．4.8% B．5.0% C．5.3% D．5.6%6．配丝贮丝工序要求烟丝贮存时间不少于（）小时。
A．2 B．4 C．6 D．87．某丝束单丝线密度为3.7分特、Y形截面、丝束线密度为4.333千特可表示为（）。
A．3.7Y/4.333 B．3.7Y/39 000 C．3.7Y/43000 D．3.3Y/4.333 8．某卷烟盒标焦油量为15 mg，实测焦油量为15.8 mg，则该卷烟焦油量得分（）。
A．0分 B．50分 C．80分 D．100分9．滤棒圆周由接装滤嘴的卷烟烟支圆周而定，一般应比烟支圆周（）。
A．大0.15～0.3mm B．大0.1～0.2mm C．小0.15～0.3mm D．小0.1～0.2mm 10．滤棒圆度影响卷烟外观及卷接质量，一般要求（）。
A．≤0.25mm B．≤0.35mm C．≥0.25mm D．≥0.35mm。
