服务技能考核标准

服务技能考核标准

评分项目

评分标准

仪容仪表

（4 分）

1、服装整洁（ 1

分）

2、淡状（ 1 分）

3、发饰规范（ 1 分）

4、站姿标准（ 1 分）

迎

宾

（7 分）

1、微笑问候（ 2 分）

2、双手扶椅背（ 1 分）

3、拉椅让座（ 1 分）

4、右脚托住椅子的衬子（ 1 分）

5、移动时无声响（ 2 分）

倒茶

（9 分）

1、先主宾再主人（ 2 分）

2、按顺时针方向斟茶（ 2 分）

3、斟茶时说请喝茶（ 1 分）

4、茶水七分满，均匀不滴洒（ 2 分）

5、积极观察（ 2 分）点菜