园艺植物的生物学特性

《观赏园艺学》复习资料第一章绪论一、观赏园艺学的概念指以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产后）技术及经营管理等理论与应用的综合性学科，是园艺科学的重要分支。

二、观赏植物具有一定观赏价值，应用于园林及室内植物配置和装饰、改善与美化生活环境的植物的总称。

●十大名花群花之魁—梅花花中之王—牡丹寒秋之魂—菊花王者之香—兰花花中皇后—月季花中西施—杜鹃水中芙蓉—荷花花中珍品—山茶金秋娇子—桂花寒冬仙女—水仙●四大切花月季、菊花、香石竹、唐菖蒲三、观赏植物的作用1 美化环境，陶冶情操。

2 提高环境质量，增进身心健康。

3 促进经济效益，消化剩余劳动力。

4 是城乡园林绿化的重要材料。

四、我国观赏园艺的发展现状及未来趋势（一）我国观赏园艺的发展现状1. 生产快速发展，出口稳步提高，产业链获得延伸；2. 区域化布局初步形成，信息与流通网络日趋完善；3. 科研教育发展迅速，从业队伍发展壮大；4. 新品种保护体系初步建立，花卉认证与标准体系建设初见成效；5. 花卉产业存在的主要问题（二）我国观赏园艺的发展趋势1. 观赏园艺品种结构不断调整，产业布局更加合理；2. 观赏园艺产业向质量型和效益型方向发展；3. 观赏园艺产业逐步迈向外向型观赏园艺产业；4. 产品比较优势得到逐步实现；5. 现代物流方式得到广泛应用。

第二章观赏植物的资源及分类1种质资源（Germplasm Resources）是指能将特定的遗传信息传递给后代并有效表达的遗传物质的总称，包括具有各种遗传差异的野生种、半野生种和人工栽培类型。

2观赏植物种质资源（Germplasm Resources of Ornamental Plants）是指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的观赏植物的总称。

一、依观赏植物的自然科属分类界、门、纲、目、科、属、种（品种）二、依观赏植物的原产地分类可分为七大区域：（一）中国气候型特点：冬寒夏热，雨水多集中在夏季。

园艺植物育种学总论植物育种学一、名词解释1、营养品质：常指人体需要的营养、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。

2、自花授粉：雌蕊接受同一花朵的花粉叫做自花授粉。

3、常自花授粉植物：又称常自交植物，指那此有自花授粉习性，但花器结构不太严密，从而发生部分异花授粉的植物，通过以异交率在10%以上作为常自交植物的下限。

4、异交植物：在自然状态下雌蕊通过接受其它花朵的花粉受精繁殖后代的植物称为异花授粉植物，又叫异交植物。

5、自然授粉植物：又称常异交植物，在花器结构和开花授粉习性方面和典型的异花授粉植物相同，但能够自由接受自花及异花的花粉而正常受精和繁殖后代，实际上是异花授粉植物中不存在自花授粉不亲和性的种类。

6、种质资源：培育新品种的原材料，过去叫做育种的原始材料，20世纪60年代初改称品种资源，现在国际上多采用比较确切的名称即种质资源。

种质，又叫遗传质，是能从亲代传递给子代的遗传物质。

7、生态型：是指植物对一定生态环境具有相应的遗传适应性的品种类群，是植物在特定环境的长期影响下，形成对某些生态因一阵子的特定需要或适应能力。

8、混合选择法：又称表型选择法，是根据植株的表型性状，从原始群体中选取符合选择标准要求的优良单株混合留种，下一代混合播种在混选区内，相邻某植对照品种（当地同类优良品种）及原始群体的小区进行比较鉴定的选择法。

9、单株选择法：是个体选择和后代鉴定相结合的选择法，故又称系谱选择法或基因型选择法，是按照选择标准从原始群体中选出一些优良的单株，分别编号，分别留种，下一代单独种植一小区形成株系（一个单株的后代），根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。

10、芽变：来源于体细胞中自然发生的遗传物质变异。

11、芽变选种：是旨对由芽变发生的变异进行选择，从而育成新品种的选择育种法。

12、营养系微突变选种：简称营养系选种，与芽变一样，变异来源于自然发生的体细胞突变，主要不同点在于突变发生于控制数量性状的基因表型效应较小，不易和环境效应鉴别，但确实可以遗传。

第一章绪论第一节园艺植物育种学简介一、园艺植物育种的概念和性质1、园艺植物育种：根据人类需要利用自然变异以及利用品种间杂交、远缘杂交、人工诱变、离体组织培养和DNA分子改造和细胞融合等途径来创造新的变异，按照一定的目标进行选择，筛选出新品种,获得良种后要迅速繁育纯正的种苗，以尽快满足生产上对新品种的要求。

2、园艺植物育种学:是园艺植物优良新品种选育与良种繁育原理和方法的科学。

他是以遗传学和进化论为基础,涉及植物学、植物生理学、植物生物化学、植物生态学、植物病理学、昆虫学、土壤学、生物统计学、生物技术和园艺产品贮藏加工学等的综合性英语科学。

是遗传学等基础学科应用于改造果树。

蔬菜、花卉品种实践的科学总结.反之，它又充实了遗传学的理论基础。

3、园艺植物育种的任务（1)根据市场需要，科学地制定育种目标(2）根据遗传变异规律，确定最佳的育种途径和方法，选育符合育种目标的新品种或创造新种质（3）加速良种繁育，提高种性，降低成本,防止良种退化.二、园艺植物育种学的内容1、种质资源调查、搜集,保存、评价、利用和创新。

2、育种性状的遗传研究与鉴定3、选择育种的原理、对象,目标和实现目标的策略。

4、杂交和杂种优势的机理和利用5、人工创造变异的途径，方法和技术。

6、新品种田间试验、审定、良种繁育与推广。

三、园艺植物育种的主要途径（1)基本途径。

①选择育种，利用自然变异②杂交育种,创造变异③倍性育种，创造变异④诱变育种，创造变异（2）高新技术育种。

太空育种,卫星描载育种材料———地面选择；细胞工程育种，①组织器官水平:胚乳、胚、叶片、茎尖培养②细胞水平:原生质体的分离，培养与再生；原生质体融合，培养与再生;基因工程育种，DNA重组，遗传转化，离体培养技术第二节品种的概念与特性一、品种的概念品种经人工选择培育，在遗传上相对稳定,形态特征和生物学特性相对一致，并作为生产资料在农业生产中应用的作物类型。

品种一般具有较高的经济价值，符合人类需要，能适应一定地区自然条件和载培条件.无性繁殖的园艺植物品种称为无性系品种是来自一个实生或芽变单株的无性系后代。

园艺生物技术一、名词解释1、组织培养：指在无菌条件下，将植物的离体器官、组织、细胞、胚胎、以及原生质，接种在到人工配制的培养基上，在人工控制的条件下进行培养，使其生长、分化，并长成完整植株的过程。

2、植物细胞的全能型：指植物的每一个细胞都携带有一套完整的基因组，并具有发育成为完整的植株的潜在能力。

3、植物细胞分化：指在个体发育过程中，细胞在邢台、结构和功能上的特化过程。

4、无病毒苗：是指不含有该种植物的主要危害病毒，即经检测主要病毒在植物内的存在表现为阴性反应的苗木。

5、立体快速繁殖：指通过无菌操作，将外植体接种于培养基上，在人工控制的营养和环境条件控制下进行培养，，使其在较短的时间内快速的再生出大量完整植株的方法。

6、脱分化：指植物离体的器官、组织、细胞在培养条件下，经过多次细胞分裂，而失去原来的分化状态，形成无结构的愈伤组织或细胞团，并使其恢复到胚性细胞状态的过程。

7、再分化：指离体培养的植物组织或细胞可以由脱分化状态再度分化成另一种或几种类型的细胞、组织、器官、甚至是最终再生成完整植株的过程。

8、体细胞无性系变异：在培养阶段发生变异，进而导致再生植株亦发生遗传改变的现象。

9、种质资源的离体保存：是指对离体培养的小植株、器官、组织、细胞或原生质等材料，采用限制、延缓或停止其生长的处理使之保存，在需要时重新恢复其生长，并再生植株的方法。

10、园艺植物的细胞工程：指应用细胞生物学和分子生物学方法，借助工程学的试验方法和技术，在细胞水平上研究改造园艺植物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细胞、细胞产品或园艺植物新品种的科学。

11、基因工程：将外源基因通过体外的重组后导入受体细胞内使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译、表达的系列操作技术总称。

12、限制性内切酶：从细菌中分离提纯的内切酶，可以识别并切开核酸序列特定位点----分子手术刀。

13、基因文库：指将基因组DNA通过限制性内切酶部分酶解后所产生的基因组DNA 片段随机地同相应的载体重组、克隆，所产生的克隆群体代表了基因组DNA的所有序列。

园艺植物育种学：是研究选育与繁殖园艺植物优良品种的原理和方法的科学。

品种：经人类选育的，经济性状及农业生物学特性符合生产要求的，遗传上相对稳定的栽培植物群体。

优良品种：用常规种原种繁殖的种子，其纯度、净度、发芽率、水分四项指标均达到良种质量标准的种子。

品种的时间性：品种在一定时间内其产量、品种和适应性等经济性状符合生产和消费的需要地区性：每一个品种的生物学特征适应于一定地区生态环境和农业技术要求。

一致性：同一品种个体间在一些主要经济性状方面是相对整齐一致的。

稳定性：品种经过反复繁殖后其相关特征或特性保持相对不变。

主要目标性状：园艺作物特别需要改良的性状。

生物产量：是指作物在生产期间生产和积累有机物质的总量，即全株根、茎、叶、花和果实等干物质总重量，称作生物产量。

计算生物产量时通常不包括根系(块根作物除外)。

经济产量：经济产量是植物在整个生育过程中所累积的可直接供人们食、用或作其它用途的产品的重量，通常用单位面积上生产的鲜重或风干重或干物质重表示。

产量构成因素：组成产量的因素。

种质资源：把具有种质并能繁殖的生物体统称为种质资源。

种质：能从亲代传递给子代的遗传物质。

当地种质资源：指在当地的自然和栽培条件下，经长期的栽培与选育得到的地方品种和当前推广的改良品种。

外地种质资源：指在国内不同气候区域或由国外引进的植物品种和类型。

人工创造的种质资源：包括人工诱变而产生的突变体、远缘杂交创造的新类型、育种过程中的中间材料、基因工程创造的新种质。

引种：从外地或外国引入本地区所没有的植物，使它在新的地区生长发育，以增加本地区的植物资源，这种人工的植物迁移过程叫引种。

简单引种：是指将一种植物从现有的分布区域或栽培区域人为地迁移到其他地区种植，该植物品种由于环境适应能力强或两地之间的环境差异小而能够直接栽培。

驯化引种：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。

考研写植物的生物学和生态学特征
植物的生物学特性是指植物生长、发育和繁殖的特性以及相关特性，如种子萌发、根、茎和叶生长、花和果实种子发育、生长期、分蘖或分枝特性、开花习性、施肥特性等，以及不同生长期的环境条件要求。

生态特征是指植物种类对外部环境的要求。

它是植物各种生物学特性的一个方面。

与林业生产密切相关的树种的生物学特性通常称为林业特性，如生长、发育、繁殖和生态特性。

在多数生态系统中均有分布。

寄生植物完全或部分依赖于寄主植物获取有机养分、无机养分和水分等，以满足自身生长发育需求。

在生态学效应方面，寄生植物不但直接影响寄主植物的生长发育，也会通过改变寄主植物的竞争力而影响植物群落组成。

寄生植物对寄主植物个体水平的影响多是消极的，并能给人类的生产活动造成直接经济损失，故对寄生植物的防治一直是人们关注的热点问题；在群落水平上，寄生植物对促进植物群落的物种多样性有积极的意义，基于此，寄生植物有潜在利用价值。

深入了解寄生植物的生理生态学特性，对有害寄生植物的防除和有益寄生植物的利用有重要价值。

绪论1．品种：是经人类培育选择创造的、经济性状及农业生物学特性符合生产和消费需要，在一定的栽培条件下，依据形态学、细胞学、化学等特异性可以和其他群体相区别，个体间的主要性状相对相似，以适当的繁殖方式（有性的或无性的）能保持其重要特性的一个栽培植物群体。

2．作物品种的特性特异性、一致性、稳定性、适应性、优良性；3．良种: 优良品种,指在适应的地区,采用优良的栽培技术,能够生产出高产、优质，并能适时供应产品的品种。

4.良种作用（1）提高单位面积产量；（2）改进产品品质；（3）提高抗逆性，增强适应性和稳产性；（4）有利于耕作制度改革，提高复种指数；（5）扩大园艺植物种植面积；（6）有利于农业机械化、集约化管理及提高劳动生产率；第一章：育种目标与对象1.生物产量和经济产量（1）生物产量指一定时间内，单位面积内全部光合产物的总量。

（2）经济产量指其中作为商品利用部分的收获量。

经济系数＝经济产量/生物产量2. 园艺植物育种的主要目标性状（1）产量（2）品质（3）成熟期（4）对环境胁迫的适应性（5）对病虫害的抗耐性（6）对保护地栽培的适应性3．育种目标与目标性状（1）育种目标: 对所要育成的品种的要求；如高产稳产、优质、适应性强、抗病虫害和除草剂、不同成熟期、适应机械化生产等。

（2）目标性状: 所要育成的新品种在一定的自然、生产及经济条件下的地区栽培时应具备的一系列优良性状指标第二章：园艺植物的繁殖习性、品种类别和育种特点1.自花授粉：雌蕊接受同一花朵的花粉自花授粉植物：由同一朵花花粉传播到同朵花的雌蕊柱头上，或由同株的花粉传播到同株的雌蕊柱头上进行传粉而繁殖后代的植物。

又称自交植物。

（异交率<5%）。

自花授粉植物有：豆科、菊科、茄科等大多数蔬菜花卉植物。

自花受粉植物花器结构和开花习性特点：（1）雌雄同在的完全花，花瓣没有色彩、缺少香味（2）花器保护严密，外来花粉不易进入（3）花瓣多无鲜艳色彩和特殊芳香，多在清晨或夜间开放，不利于昆虫传粉（4）雌雄蕊长度相仿或雄蕊较长、雌蕊较短，花药开裂部位仅靠柱头，有利于自花受粉（5）花粉不多，不利于风媒传粉（6）雌雄蕊同期成熟，甚至开花前已授粉（闭花授粉）两种形式：①花冠隔离型，如小麦、燕麦，豌豆、豇豆等；②粉药分离型，如番茄、莴苣等2、异花授粉植物异花授粉植物：通过不同植株花朵的花粉进行传粉而繁殖后代的植物，又叫异交植物。

一、竹子种类和特性，全国竹林分布情况竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。

竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。

每节上分枝。

叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形，大小随品种而异。

竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。

果实多为颖果。

竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期。

竹类植物根据地下茎的生长情况可分为三种生态型，即单轴散生型、合轴丛生型、复轴混合型。

竹类的种类繁多，我国有500余种，大多可供庭园观赏。

常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹（Phyllostachysnigra）、毛竹（Ph．pubescens）、刚竹（Ph．uiridis）、桂竹（Ph．bambusoides）、方竹（Chimonobam－busaquadrangularis）等，丛生型的佛肚竹（Bambusauentricosa）、孝顺竹（B．multiplex）等，混生型的箬竹（Indocalamuslatifolius）、茶杆竹（Pseu－dosasaamabilis）等。

竹类大都喜温暖湿润的气候，福州森林公园的竹子一般年平均温度为12C～22C，年降水量1000毫米～2000毫米。

竹子对水分的要求，高于对气温和土壤的要求，既要有充足的水分，又要排水良好。

散生竹类的适应性，强于丛生竹类。

由于散生竹类基本上是春季出笋，入冬前新竹已充分木质化，所以对干旱和寒冷等不良气候条件，有较强的适应能力，对土壤的要求也低于丛生竹和混生竹。

丛生、混生竹类地下茎入土较浅，出笋期在夏、秋，新竹当年不能充分木质化，经不起寒冷和干旱，故北方一般生长受到限制，他们对土壤的要求也高于散生竹。

不同类型的竹种，繁殖方法不同。

一般丛生竹的竹兜、竹枝、竹杆上的芽，都具有繁殖能力，故可采用移竹、埋蔸、埋竿、插枝等方法；而散生竹类的竹杆和枝条没有繁殖能力，只有竹蔸上的芽才能发育成竹鞭和竹子，故常采用移竹、移鞭等方法繁殖。

园艺植物的园艺学分类园艺植物种类繁多，习性各异。

据统计，全世界的果树植物近3000种，蔬菜植物约1000种，观赏植物中已经商品化的就有约8000种。

为了便于研究和利用园艺植物，有必要对其进行科学的分类。

这一讲，我们来重点学习园艺植物的园艺学分类。

我们将从以下四个方面来重点讲解：1.园艺学分类优缺点2.果树的园艺学分类3.蔬菜的园艺学分类4.观赏植物的园艺学分类园艺植物的园艺学分类是将用途或生产等方面相同或比较接近的植物归为一类，其优点是利于生产管理，方便人们应用，在分类过程中不要过多的去考虑植物本身的特点。

其缺点是往往会出现一些交叉现象，也会有一些局限性，如覆盖较全面时分出的类别太多，不便于识记。

接下来我们来了解一下果树、蔬菜和观赏植物的园艺学分类。

果树按照叶的生长习性可以分为落叶果树和常绿果树。

落叶果树叶片秋冬季全部脱落，翌年春季再发芽长叶。

如苹果、梨、桃、葡萄等。

常绿果树叶片常绿，春季新叶长出老叶才逐渐脱落。

如柑橘、枇杷、龙眼、香蕉等。

果树按照生长习性可以分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和草本果树。

乔木果树典型代表有苹果、梨、荔枝、核桃等；灌木果树典型代表有无花果、树莓等；藤本果树典型代表有葡萄、猕猴桃、无花果等；草本果树典型代表有香蕉、菠萝、草莓等。

果树按照生态适应性可以分为寒带果树、温带果树、亚热带果树和热带果树。

寒带果树典型代表有醋栗、山葡萄、果松等；温带果树典型代表有苹果、梨、樱桃等；亚热带果树典型代表有柑橘、猕猴桃、枇杷等；热带果树典型代表有香蕉、菠萝、椰子等。

果树按照果实形态构造可以分为6类。

仁果类，代表有苹果、梨、山楂等；核果类，代表有桃、李、杏等；浆果类，代表有葡萄、猕猴桃、草莓等；坚果类，代表有板栗、核桃、银杏等；柑果类，代表有枳、柑、橘、柚、柠檬；聚复果类，代表有树菠萝、番荔枝等。

我们接着来了解蔬菜的园艺学分类。

蔬菜的园艺分类可按照农业生物学和食用器官分类。

按照农业生物学分类，常见的有十一类：1．根菜类，代表有萝卜、胡萝卜、食用甜菜。