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1.肉、蔬菜类（ livestock 家畜）：
牛肉 beef鸡肉 chicken瘦肉 lean meat
猪肉 pork腱子肉 tendon肥肉 speck
羊肉 mutton肘子 pork joint里脊肉 fillet
羔羊肉 lamb培根 bacon
南瓜 pumpkin cushaw白菜 Chinese cabbage胡萝卜 carrot
甜玉米 Sweet corn甘蓝 cabbage韭菜 leek
生菜莴苣 lettuce白萝卜 radish木耳 agarics
马铃薯 potato秋葵 okra地瓜 sweet potato 黄瓜 cucumber洋葱 onion蘑菇 mushroom
苦瓜 balsam pear芹菜 celery橄榄 olive
菠菜 spinach紫菜 laver香菜 caraway
冬瓜 wax gourd油菜 cole rape枇杷 loquat
莲藕 lotus root茄子 eggplant青椒 green pepper 四季豆 garden bean银耳 silvery fungi茴香 fennel
金针蘑needle槟榔 areca竹笋 bamboo shoot mushroom牛蒡 great burdock艾蒿 Chinese mugwort 豌豆 pea扁豆 lentil绿豆 mung bean
毛豆 green soy bean黄花菜 day lily豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的，不是食用的 )
2. 海鲜类（ sea food ）：
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虾仁 Peeled Prawns小龙虾 crayfish对虾、大虾 prawn 龙虾 lobster小虾（虾米） shrimp虾籽 shrimp egg 蟹 crab牡蛎 oyster鲳鱼 butterfish
蟹足 crab claws鱼鳞 scale鲢鱼 chub silver carp 鱿鱼 squid海蜇 jellyfish黄花鱼 yellow croaker 海参 sea cucumber鳖海龟 turtle鱼翅 shark fin
扇贝 scallop蚬蛤 clam海鳝 sea sturgeon 鲍鱼 abalone鲅鱼 culter海带 kelp,seaweed 3. 调料类（ seasonings ）：
醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
花椒 wild pepper
红糖 brown sugar
冰糖 Rock Sugar
番茄酱（汁）ketchup redeye
辣根 horseradish
葱 shallot （ Spring onions）
姜 ginger
蒜 garlic 加碘盐iodized salt
白糖 refined sugar
酱 soy sauce
色拉油 salad oil
芝麻 Sesame
芝麻酱Sesame paste
料酒 cooking wine
蚝油 oyster sauce
枸杞 medlar
八角 aniseed
酵母粉 yeast barm
黄椒 Yellow pepper
肉桂 cinnamon
沙拉 salad
辣椒 hot（red）pepper
胡椒 pepper
砂糖 granulated sugar
芝麻油Sesame oil
咖喱粉 curry
黄油 butter
香草精vanilla extract
洋葱 onion
淀粉 starch
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4. 主食类（ staple food）：
三文治 sandwich汉堡 hamburger蛋挞 egg tart
比萨饼 pizza火腿 ham牛排 steak
黄油 butter奶酪 cheese
米饭 rice饺子 dumpling香肠 sausage
粥 congee （ rice soup）面条 noodle面包 bread
汤 soup方便面 instant noodle馒头 steamed bread
饼（蛋糕） cake馅儿 stuffing咸菜（泡菜） pickle
馄饨皮 wonton skin开胃菜 appetizer面粉 flour
肉馅饼 minced pie茶叶蛋 Tea eggs高筋面粉 Strong flour
小麦 wheat高粱 broomcorn春卷 Spring rolls
大麦 barley糙米 Brown rice芋头 Taro
青稞 highland barley燕麦 oat山药 yam
凉粉 bean jelly糯米江米 sticky rice燕窝 bird's nest
5. 干果类（ dry fruits）：
腰果 Cashew nuts核桃 walnut巴西果 brazil nut
花生 peanut杏仁 almond菱角 , 荸荠 water chestnut 无花果 fig果脯 preserved fruit(和国内食用法不同，做坚榛子 filbert hazel葡萄干 raisin cordial果食用 )
栗子 chestnut开心果 pistachion
6. 酒水类（ beverage ）：
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