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餐饮管理系统的设计与实现 开题报告

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基于web2.0的餐饮管理系统的设计与开发的开题报告

基于web2.0的餐饮管理系统的设计与开发的开题报告

基于web2.0的餐饮管理系统的设计与开发的开题报告一、研究背景和意义餐饮行业一直以来都是一个非常重要的行业，而随着时代的发展，传统餐饮行业面临的困难和挑战也越来越多。

与此同时，随着互联网技术的迅速发展，越来越多的餐饮企业开始将互联网与自身的业务相结合，打造出了更加高效、便捷、智能的餐饮管理系统。

而基于web2.0技术的餐饮管理系统无疑是这些系统之中最为出色和先进的。

基于web2.0的餐饮管理系统，可以采用多种形式的互联网技术，如云计算、物联网、大数据等，实现对餐饮企业的各个方面进行全面的管理和监控。

在餐饮企业的生产、执行、管理等方面都能够发挥重要作用，提高餐饮企业的效率和竞争力。

因此，本研究旨在设计和开发基于web2.0技术的餐饮管理系统，帮助餐饮企业实现更加高效、智能、便捷的管理，提高餐饮行业的整体水平和竞争力。

二、研究内容和方法研究内容：1.分析餐饮行业的现状和问题，总结出餐饮管理系统的需求和功能；2.基于web2.0技术，设计和开发餐饮管理系统的架构、模块和功能；3.通过实际的应用案例，对该餐饮管理系统进行评估和改进。

研究方法：1.对餐饮行业相关文献进行研究和分析，了解餐饮行业的现状和问题；2.采用面向对象的软件设计方法，设计和开发餐饮管理系统；3.采用案例研究法，对餐饮管理系统进行评估和改进。

三、研究进度计划1.2021年3月-4月：完成研究背景和意义的分析，确定研究对象和研究方法；2.2021年4月-6月：进行文献研究和分析，总结出餐饮管理系统的需求和功能；3.2021年7月-8月：进行餐饮管理系统的设计和开发；4.2021年9月-11月：通过实际案例的应用，对餐饮管理系统进行评估和改进；5.2021年12月：完成毕业论文的撰写和答辩。

四、预期成果和应用价值预期成果：1.设计和开发基于web2.0技术的餐饮管理系统；2.通过实际案例应用，评估和改进餐饮管理系统。

应用价值：1.提高餐饮企业的管理效率和竞争力；2.推动餐饮行业的数字化、智能化和人性化发展；3.为相关行业的进一步发展提供新思路和新方法。

餐饮管理系统的设计与实现 开题报告

餐饮管理系统的设计与实现 开题报告
主要参考文献：
[1]彭超.新一代.NET网络编程入门与实践[M].北京：清华大学出版社，2007：92-103
[2]张洪伟网络开发技术与整合应用[M].北京：清华大学出版社，2006：38-41
[3]王彬，代彦波，颜鹏博.Oracle10g简明教程[M].北京：清华大学出版社，2006：136-138
[4]丁国良.OracleDBA基础教程[M].北京：科学出版社，2005：30-32
[5]耿祥义基础教程[M].北京：清华大学出版社，2004：55-64
[6]内格尔，埃夫琴.C#高级编程[M].北京：清华大学出版社，2010：110-122
[7]胡百敬，姚巧玫．SQL Server 2005 数据库开发详解[M]．北京：电子工业出版社，2006：9-13，123-125．
已做的准备工作：
通过分析有关材料，制定本选题的提纲。搜集和整理关于餐饮管理系统的若干数据，广泛阅读前人文献和研究性刊物；
计划再做的工作：
按照提纲和指导老师的建议开始本文的撰写工作，确定分析提纲，依据数据和文章内容进行分析；继续查找相关资料,对资料进行比较、筛选。
拟解决的关键问题：
餐饮管理系统是较典型的信息系统，其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。对于前者要求建立起数据一致性和完整性强、数据安全性好的数据库，而对于后者则要求应用程序具有功能完备、操作简单方便、界面友好、安全性高等特点。因此毕业设计要解决的主要问题就是在利用数据库管理系统、SQL语言原理、软件工程思想和C#.net等专业知识的前提下，完成操作简单方便、界面友好、安全性好的具有实用价值的餐饮管理系统。
[8]（美）格罗夫 著，章小莉 等译. SQL完全手册（第二版）[M]．北京：电子工业出版社，2006：12-14．

校园食堂订餐系统设计与实现开题报告

校园食堂订餐系统设计与实现开题报告
1. 开发成本：系统的开发成本主要包括软件开发人员的工资、软件开发工具和框架的费用、数据库管理系统的费用等。此外，如果需要与学校财务系统进行对接，还需要考虑相应的接口费用。
2. 软件需求量：根据校园食堂的规模和订餐需求，我们可以预计系统的软件需求量。同时，我们也可以考虑使用云服务来提高系统的可扩展性和可维护性，降低硬件和软件成本。
3. 经济收益：通过校园食堂订餐系统的实施，可以方便学生订餐、提高食堂工作效率、降低人工成本等，这些都可以带来一定的经济收益。同时，系统还可以通过数据分析为学校管理层提供决策支持，进一步提高学校的经济效益和社会效益。
综合考虑开发成本和软件需求量，以及可能的收益，我们认为校园食堂订餐系统在经济上是可行的。
研究不足与改进：对研究中存在的不足之处进行反思，并提出改进建议
未来工作展望：对未来可能的研究方向进行展望
拟采用的研究方法
研究思路
1. 需求分析
首先，我们需要对校园食堂订餐系统的需求进行深入的分析。这包括了解学生的需求，食堂的运营需求，以及系统应具备的功能。我们可以通过与食堂管理人员、学生代表进行访谈，收集他们的需求和期望，并结合市场上的类似系统，来确定系统的基本功能和特性。
目前，已有一些高校开始尝试使用订餐系统来提高食堂的运营效率，同时也提供了一定的便利性。但是，现有的校园订餐系统存在一些问题，如系统功能单一、信息更新不及时、用户体验不佳等。此外，由于缺乏有效的数据分析和用户反馈机制，现有系统在改进方面也显得力不从心。
校园食堂订餐系统的国外研究现状
在国外，许多高校已经广泛使用订餐系统来提高食堂的运营效率，同时也为校园内的师生提供了便利。一些知名的在线订餐平台已经进入了校园市场，为校园内的师生提供了更多的选择。
6. 缓存技术 ：考虑到系统的性能和响应速度，我们将使用缓存技术来提高系统的性能。我们将使用Redis作为缓存系统，它可以提供快速的缓存访问速度和可扩展性。缓存技术将用于存储经常使用的数据，减少对数据库的访问次数，从而提高系统的性能和响应速度。

餐饮管理开题报告

餐饮管理开题报告

餐饮管理开题报告1. 引言本文档旨在介绍一种针对餐饮管理的软件解决方案。

餐饮业是一个竞争激烈且管理复杂的行业，传统的手工管理已经无法满足日益增长的管理需求。

因此，我们提出了一种基于软件的系统，通过自动化和综合管理功能来提高餐饮业的效率和竞争力。

2. 研究目的当前，餐饮业管理面临以下问题：1.订单管理繁琐，不易追踪和管理；2.进货和库存管理不够精细，造成资源浪费；3.人员排班和薪资计算繁琐，容易出错；4.客户信息管理不完善，无法提供个性化服务。

因此，我们的研究目的是设计和开发一种餐饮管理软件，以解决上述问题，并提高餐饮业的管理效率和服务质量。

3. 研究内容我们的研究主要包括以下内容：3.1 订单管理系统我们将开发一个订单管理系统，用于简化订单的创建、处理和追踪。

系统将提供以下功能：•客户下单：客户可以通过系统下单，并选择餐点、数量和配送方式等。

•订单处理：系统将自动将订单分配给合适的餐厅或店铺进行处理。

•订单追踪：客户和餐厅可以通过系统实时追踪订单状态和配送进度。

3.2 进货和库存管理系统我们将设计和开发一个进货和库存管理系统，用于提高资源利用率和减少浪费。

系统将提供以下功能：•订购管理：餐厅可以通过系统自动计算所需的原材料和食材，并生成订购单。

•配送跟踪：系统将提供实时的配送跟踪功能，方便餐厅追踪订购物品的到货情况。

•库存管理：系统将记录并管理餐厅的库存情况，并提供自动化的库存变动警报和预警功能。

3.3 人员管理系统我们将开发一个人员管理系统，用于简化人员排班和薪资计算。

系统将提供以下功能：•排班管理：系统将根据餐厅的需求和员工的可用时间自动生成排班表，并支持员工的调班和休假申请。

•薪资计算：系统将根据员工的工作时间和薪资标准自动计算薪资，并生成薪资报表。

3.4 客户关系管理系统我们将设计和开发一个客户关系管理系统，用于提供个性化的服务和增加重复消费。

系统将提供以下功能：•客户信息管理：系统将记录和管理客户的基本信息和消费记录。

餐饮娱乐管理系统开题报告

餐饮娱乐管理系统开题报告

餐饮娱乐管理系统开题报告1. 研究背景和问题及其解决方案1.1 研究背景随着城市化进程的加快和居民收入水平的提高，餐饮和娱乐行业在当今社会扮演着越来越重要的角色。

随之而来的是餐饮娱乐场所的数量不断增加，为了提高运营效率和提供更好的服务质量，需要建立一套科学、高效的餐饮娱乐管理系统。

1.2 研究问题及其解决方案本文将研究以下问题：•餐饮娱乐场所管理中存在的运营效率低下、服务质量不稳定等问题；•如何通过信息技术手段来提高管理效率和服务质量。

为解决上述问题，我们计划开发一套餐饮娱乐管理系统，主要包括以下功能：•餐饮娱乐场所的人员管理，包括员工的基本信息、岗位分配和工作时程安排等；•订单管理，包括预订、点餐和结账等功能；•库存管理，包括供应商管理、采购和库存统计等；•客户管理，包括会员管理和客户评价等；•数据分析，可以对员工绩效、销售额等数据进行分析和报表生成。

2. 研究目标和意义2.1 研究目标本文的研究目标是开发一套餐饮娱乐管理系统，旨在提高餐饮娱乐场所的运营效率和服务质量，优化管理流程，实现信息化管理，提升用户体验。

2.2 研究意义本文的研究意义如下：•提高餐饮娱乐场所的管理效率，减少人力成本；•提供全面、准确的数据分析和报表，方便管理者进行决策；•提供便捷的服务，提升用户体验，增加客户满意度。

3. 研究方法和技术路线3.1 研究方法本文将采用以下研究方法：•调研分析：通过对现有餐饮娱乐场所管理系统的调研，了解其特点和存在的问题；•需求分析：根据调研结果，明确系统的功能需求和性能指标；•设计实现：根据需求分析，设计系统的架构和模块，并进行编码实现；•测试验证：对系统进行全面的功能测试和性能测试，确保系统的稳定性和可靠性。

3.2 技术路线本文将采用以下技术路线：•前端开发：使用HTML、CSS和JavaScript等前端技术，实现用户界面的设计和交互；•后端开发：使用Python语言和Django框架，实现系统的业务逻辑和数据库交互；•数据库设计：使用MySQL数据库，设计系统的数据模型和表结构；•服务器部署：使用云服务器进行系统部署和维护。

餐饮管理系统_毕业设计论文_开题报告

餐饮管理系统_毕业设计论文_开题报告
Visual Basic是一种可视化的、面对对象和条用事件驱动方式的结构化高级程序设计，可用于开发Windows环境下的种类应用程序。它简单易学、效率高，且功能强大,可以与Windows的专业开发工具SDK相媲美，而且程序开发人员不必具有C/C++编程基础。在Visual Basic环境下,利用事件驱动的编程机制、新颖易用的可视化设计工具，使用Windows内部的应用程序接口（API）函数，以及动态链接库（DLL）、动态数据交换（DDE)、对象的链接与嵌入(OLE）、开放式数据访问(ODBC)等技术,可以高效、快速地开发出Windows环境下功能强大、图形界面丰富的应用软件系统.
面向对象的程序设计
4.0版以后的Visual Basic支持面向对象的程序设计，但它与一般的面向对象的程序设计语言（C++)不完全相同。在一般的面向对象程序设计语言中，对象由程序代码和数据组成，是抽象的概念；而Visual Basic则是应用面向对象的程序设计方法（OOP），把程序和数据封装起来作为一个对象,并为每个对象赋予应有的属性,使对象成为实在的东西。在设计对象时，不必编写建立和描述每个对象的程序代码，而是用工具画在界面上，Visual Basic自动生成对象的程序代码并封装起来。每个对象以图形方式显示在界面上,都是可视的。
四、参考文献
[1］丁宝康：《数据库实用教程》, 清华大学出版社,2004年。
［2]赛奎春等：《VB数据库开发关键技术与实例应用》，人民邮电出版社,2003年。
[3]汪诗林等:《数据结构算法与应用》，机械工业出版社，2005年。
[4］罗征等：《VB 6.0从入门到精通》,电子工业出版社，2004年。
［5]冯博琴等：《面向对象分析与设计》，机械工业出版社，2003年。

餐饮管理系统的设计与实现 开题报告

毕业设计开题报告
题 目餐饮管理系统的设计与实现
学生姓名学号
所在院(系)数学与计算机科学学院
专业班级信息管理与信息系统1102班
指导教师
题 目
餐饮管理系统的设计与实现
一、选题的目的及研究意义
人们的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争激烈，餐饮业既需要完成前台的服务工作，还需要完成后台的管理工作，。传统企业的运作靠人工来管理，工作效率和服务质量较低。要提高竞争能力就必须变革管理模式，餐饮管理系统是针对具体业务开发的，是实施信息化管理的必经之路和明智之举。
六、指导教师意见
1．对开题报告的评语
2．对开题报告的意见及建议
指导教师（签名）：
年 月 日
所在院（系）审查意见：
负责人签字(盖公章)
年 月 日
（1）预定管理：订单生成、预定包间或餐桌显示、包间餐厅信息等。
（2）就餐管理：点菜、加菜、结账。
（3）查询管理：席位，包间的状态菜单信息管理
增肌、修改、删除、查询菜单信息、菜品分类信息、菜品种类信息和相关促销信息。
（2）员工信息管理
员工信息的基本操作。
（3）数据管理
2012.03.09—2012.03.23：需求分析。
2012.03.24—2012.04.13： 系统设计。
2012.04.14—2012.04.30： 编码实现。
2012.05.01—2012.05.10： 系统测试。
2012.05.11—2012.05.20： 系统成型，撰写论文并定稿。
2012.05.21—2012.06.16制作PPT，准备答辩。
二、综述与本课题相关领域的研究现状、发展趋势、研究方法及应用领域等
餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进和互联网餐饮悄然兴起，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同时，物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，原材料、人工成本加速上升，水电能源的价格也大幅度提升，餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。整个餐饮行业仍处于不景气状态，我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应。在内外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化，整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行。

餐饮管理系统开题报告

餐饮管理系统开题报告前言1.1 餐饮管理系统开发背景1.2 餐饮管理系统开发的目的和意义1.3 餐饮管理系统需求分析第二章系统设计的相关环境以及工具2 .1硬件环境2.2软件环境要求2.3MyEclipse9和Microsoft Sql Servel2000简介第三章系统分析设计3.1 系统的可行性分析3.2 系统需求分析3.3 建模3.4 系统的安全性第四章数据库的分析与设计4.1 数据库分析4.2 数据库概念设计4.3 数据库逻辑结构设计第五章系统详细设计与实现5.1 系统闪屏设计5.2 公共类设计5.3 登录模块设计5.4 人事管理模块设计5.5 菜谱管理模块设计5.6 进货管理模块设计5.7 预定与退定模块设计5.8 点菜模块设计5.9 加减菜模块设计5.10 结账模块设计5.11 财政收支模块设计5.12 系统决策模块设计5.13 数据库维护模块设计第六章结果与讨论6.1 工作结果6.2 问题与不足6.3 学习心得主要参阅文献1.王珊.萨师煊.数据库系统概论.高等教育出版社.xx2. 李钟尉.陈丹丹.Java程序设计标准教程.人民邮电出版社.xx3. 钟德源.林国.程志艳.JSP实用简明教程.清华大学出版社.xx4. 李钟尉.陈丹丹.马文强.Java开发典型模块大全.人民邮电出版社.xx5. 刘锐宁.梁水.李伟明.Visuall C项目开发案例全程实录.清华大学出版社.xx6. 赵生慧.Java面向对象程序设计.高等教育出版社.xx7. 耿祥义.张跃平.Java2实用教程.清华大学出版社.xx8. Thinking in Java3th Edition中文版9. 精通Java Swing程序设计10.Java编程思想研究进程安排包括提纲.一稿.二稿.定稿起讫时间其它说明指导教师是否同意开题签名年月日院部教学负责人签署签名年月日。

餐饮管理系统开题报告

4.11营业额37
4.12退出系统37
第五章系统测试39
5.1测试的作用和意义39
5.2测试方法39
5.2.1个人单元测试39
5.2.2系结束语47
致谢48
参考文献49
指导教师意见：
签字：
2019年3月2日
院（系）审批意见：
签章：
2019年3月5日
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
2.预期目标
用先进的管理手段，提高酒店餐饮的管理水平，是每一家酒店的经营者所面临的重要课题。所以应势而出的酒店管理系统有着很好的可行应用性。一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、保密性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。本系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等优点。
3.3 E-R图18
3.4总体E-R图20
3.5系统数据表21
3.6系统流程图25
3.7.详细设计书25
第四章系统实现28
4.1用户登录28
4.2系统主界面28
4.3修改密码29
4.4人员管理30
4.5区域管理32
4.6餐桌管理32
4.7菜单管理33
4.8关于酒店34
4.9修改酒店信息34
4.10酒店管理35
开题报告
毕业设计

餐饮管理系统开题报告

餐饮管理系统开题报告餐饮管理系统开题报告一、引言在当今社会，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业得到了蓬勃发展。

然而，随之而来的是餐饮行业的管理难题。

为了提高餐饮行业的管理效率和服务质量，我们计划开发一款餐饮管理系统。

二、背景分析1. 餐饮行业的挑战在竞争激烈的餐饮市场中，餐饮企业面临着许多挑战。

首先，餐饮企业需要管理庞大的食材库存和供应链，以确保食材的新鲜和质量。

其次，餐饮企业需要高效地进行订单管理和配送，以满足顾客的需求。

此外，餐饮企业还需要处理人力资源管理、财务管理等方面的问题。

2. 餐饮管理系统的需求为了应对餐饮行业的挑战，我们认为开发一款餐饮管理系统是必要的。

这款系统将集成食材库存管理、订单管理、配送管理、人力资源管理和财务管理等功能，帮助餐饮企业提高管理效率和服务质量。

三、目标和功能1. 目标我们的目标是开发一款功能完善、易于使用的餐饮管理系统，以帮助餐饮企业提高管理效率和服务质量。

2. 功能（1）食材库存管理：系统将实时监控食材库存情况，提醒餐饮企业及时补充食材，避免库存不足或过剩的情况。

（2）订单管理：系统将提供订单管理功能，包括接收订单、处理订单、配送订单等，以确保顾客订单的准确处理和及时配送。

（3）配送管理：系统将提供配送管理功能，包括路线规划、配送员管理等，以提高配送效率和准确性。

（4）人力资源管理：系统将提供人力资源管理功能，包括员工信息管理、排班管理、考勤管理等，以便餐饮企业更好地管理员工。

（5）财务管理：系统将提供财务管理功能，包括账目记录、财务报表生成等，以帮助餐饮企业更好地掌握财务状况。

四、技术实现为了实现上述功能，我们计划采用以下技术：1. 前端技术：我们将使用HTML、CSS和JavaScript等前端技术，以实现系统的用户界面和交互功能。

2. 后端技术：我们将使用Java语言和Spring框架等后端技术，以实现系统的业务逻辑和数据处理功能。

3. 数据库：我们计划使用MySQL数据库，以存储系统的数据。

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全书采用较为通俗易懂的语言和具有实际意义的开发实例来说明原理、标准和核心技术，主要内容包括：网站开发基础知识，Dreamweaver CS3中规划网页结构及制作静态网页，JavaScript编程基础，DOM模型及JavaScript高级技术，JSP动态网站技术基础，JavaBean及Servlet技术，动态网站数据库技术，MVC与Struts框架，Spring与JSF的基本原理及Ajax技术基础。
毕业设计开题报告
题 目餐饮管理系统的设计与实现
学生姓名学号
所在院(系)数学与计算机科学学院
专业班级信息管理与信息系统1102班
指导教师
题 目
餐饮管理系统的设计与实现
一、选题的目的及研究意义
人们的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争激烈，餐饮业既需要完成前台的服务工作，还需要完成后台的管理工作，。传统企业的运作靠人工来管理，工作效率和服务质量较低。要提高竞争能力就必须变革管理模式，餐饮管理系统是针对具体业务开发的，是实施信息化管理的必经之路和明智之举。
管理信息系统的应用领域非常广泛，最切合生活的就是市场营销和电子商务管理信息系统。市场营销的MIS，是一个信息系统，通过程式化的程序从各种相关的资源中收集相应的信息，为管理者提供各种层次的功能，帮助管理者做分析、决策、计划和设定控制目标。通过对信息的搜集、处理和分析的过程系统化，大大提高了决策效率、准确性和有依据性。沃尔玛的成功大部分取决于管理信息系统的成功运用，它的全球采购战略、配送系统、商品管理等都是经典案例。此外还有供应链管理系统、企业资源计划系统、客户关系管理系统、决策支持系统、仓储管理系统等都是管理信息系统所涉及的领域。管理信息系统也在逐步向智能化发展，会提供越来越好的服务。
本次毕业设计餐饮管理系统的开发采用B/S模式，本管理系统主要是为餐厅的顾客及菜品管理提供帮助，包括用户信息、员工基本信息、菜谱信息、餐厅信息和仓库的材料信息，并提供酒席预定、报表查询与分析和包间及餐厅的布置等服务。系统操作员的工作包括日常信息管理和安全性的维护。该系统采用Ecilpse、JSP、Servlet等技术开发，后台采用SQl Server 2005 数据库。本系统将实现基础数据管理、酒席预定业务、点菜和收银、报表查询与分析和仓库管理等功能。实行信息化管理提高工作效率和服务质量，从而获得更好的经济效益。
二、综述与本课题相关领域的研究现状、发展趋势、研究方法及应用领域等
餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进和互联网餐饮悄然兴起，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同时，物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，原材料、人工成本加速上升，水电能源的价格也大幅度提升，餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。整个餐饮行业仍处于不景气状态，我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应。在内外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化，整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行。
随着人们在就餐环境、体验等方面要求越来越高，名气大、品牌响的餐厅越做越大。餐馆档次也体现在环境上，文化成为餐饮业装潢视觉的重要元素，“吃环境”将是餐饮业发展趋势之一。连锁经营也将成为发展趋势，不仅可提高效率、降低成本，更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向。餐饮行业整体由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。随着互联网对餐饮业的渗透不断加强，餐饮企业发展互联网餐厅，主动拥抱互联网成为越来越旺盛的需求，对现有的餐饮IT技术体系规划和设计提出了新的要求。比如，互联网餐饮强调自助化与用户参与、交互，强调数据的分析与挖掘，强调将用户体验和数据运用到业务服务过程中，通过技术手段促进业务的发展与提升等。在商业模式上，互联网餐厅可以凭借其超越时空的客户接入能力、丰富的营销方法、餐饮门店低廉的用户转换成本，渗透到更加广泛的客户群体，推广互联网自助餐厅服务，餐饮服务从”百货式一对一服务”更多的走向”超市式自助化服务”的商业模式。在运营方式上，互联网餐饮组织和运用有着鲜明互联网特点，以网络平台作为其业务承载的核心，所有业务从餐厅外的预订、到餐厅内部的自助化点菜、支付，再到用餐中与好友的即时分享、用餐后的点评等都是建立在数字化与网络化的基础之上的。 在业务创新上，互联网自助餐厅可以为用户提供突破时空的服务，可以为用户提供个性化的定制服务，可以通过技术手段（LBS、大数据挖掘）为用户提供即时所需的服务。
餐饮业所面临的主要矛盾已经不再是经济下行影响餐饮市场的外部压力，而是经营管理理念、方式上的被动改革。餐饮企业的主要任务已从去年的谋生存转变为谋发展。国务院副总理汪洋特别提出要注重“创新型发展”。创新型发展，即从商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面寻求创新，实质则是降低成本、提高效益。餐饮企业应顺应发展潮流，巩固已有细分市场，积极谋求创新型发展，实现行业持续健康前行。
用户的基本信息和数据的备份等操作。
（4）报表分析
分时段查营业收入、查询菜品的各种类的销售情况、根据销售情况分析做源自基本的决策措施。（5）仓库管理
餐饮原料管理，材料的进出管理。
该系统使用JAVA开发语言，采用Eclipse开发工具，前台页面使用JSP显示，后台数据库采用SQL Server 2005数据库。
[3]李昕，孟祥福，刘玥．基于WLAN的酒店餐饮管理系统的实现[J]．微计算机信息，2007（6）：17-18．
[4]陈智超．酒店餐饮管理系统分析与设计[D]．昆明：云南大学，2012．
[5]黄忠．酒店餐饮管理系统的设计与实现[J]．知识经济，2012（9）：125-126．
五、毕业设计进程安排
2012.03.01—2012.03.08：查阅资料，写开题报告。
前台页面使用javascript和JQury相结合处理页面的非法数据，同时使用异步请求和局部刷洗来提高页面显示效率。后台采用MVC的开发模式，并且引用相关报表工具和UI组件达到统计分析的功能。
四、检索与本课题有关参考文献资料的简要说明
[1]唐爱国，杭志.Web2.0动态网站开发：JSP技术详解与应用实践.清华大学出版社，2009.1
三、对本课题将要解决的主要问题及解决问题的思路与方法、拟采用的研究方法（技术路线）或设计（实验）方案进行说明。
餐饮管理系统主要是为餐厅的顾客及菜品管理提供帮助，实现对用户信息、员工信息、客户点餐与收银、包间信息、仓库信息等进行统一管理。系统基于B/S架构开发，系统可分为前台和后台两个模块。
1、前台功能
目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的，也有部分餐饮软件考虑到版权的问题，采用LINUX操作系统；系统数据库，有ACCESS、SYBASE、MYSQL、SQLSERVER等，对于餐饮系统来说，采用什么数据库与餐厅的规模比较相关，较小的餐厅可以采用比较简单的数据库如ACCESS，这样使用维护都可以做的比较简单，而规模大的餐厅就应该用SQLSERVER这样的数据库，可以保障数据比较安全、系统比较稳定，但同时也要求有专门的系统管理员来维护。还有，数据的录入通常有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，三是采用无线点菜系统，而无线技术又有基于红外技术和基于无线网络的技术。从目前的发展趋势看，餐饮系统越来越多的采用触摸屏，而无线技术正在逐步成熟起来。
六、指导教师意见
1．对开题报告的评语
2．对开题报告的意见及建议
指导教师（签名）：
年 月 日
所在院（系）审查意见：
负责人签字(盖公章)
年 月 日
（1）预定管理：订单生成、预定包间或餐桌显示、包间餐厅信息等。
（2）就餐管理：点菜、加菜、结账。
（3）查询管理：席位，包间的状态。剩余席位的显示等。
2、后台功能
（1）菜单信息管理
增肌、修改、删除、查询菜单信息、菜品分类信息、菜品种类信息和相关促销信息。
（2）员工信息管理
员工信息的基本操作。
（3）数据管理
2012.03.09—2012.03.23：需求分析。
2012.03.24—2012.04.13： 系统设计。
2012.04.14—2012.04.30： 编码实现。
2012.05.01—2012.05.10： 系统测试。
2012.05.11—2012.05.20： 系统成型，撰写论文并定稿。
2012.05.21—2012.06.16制作PPT，准备答辩。
[2]梁庆枫，颜虹.SQL Server 2005 应用教程.北京大学出版社，2010.8
本书详细讲解了数据库的原理，系统介绍了基于SOL Server 2005的数据库技术的实现及操作步骤，既包含了数据库系统的基本知识，SQL Server 2005的安装与数据库的管理与维护，还包括数据的查询与更新、索引、视图、触发器、存储过程及数据完整性等内容。